Краставац је поврће са минималним удјелом калорија. Његов сок је по структури идентичан саставу течности од које се састоји људско тело од 85%. У терапији, сок од краставца није познат по својој популарности. Иако су наши преци користили овај производ у кувању и у народној медицини. Учинак сока од краставца на људско тело је јединствен. Он стабилише активност органа и свих система, помлађује тело и уклања токсине из њега. Ензими зрелог поврћа помажу апсорпцију остале хране. Влакна благотворно утичу на пробаву хране и уклања холестерол. Сок од краставца је врједнији од самог воћа, јер сви корисни елементи брзо улазе у крвоток.
Састав сока од краставца
Производ садржи многе лековите супстанце:
- органске киселине;
- витамини група А, Б, Ц, Е, Х, ПП;
- есенцијална уља;
- влакно;
- фолна киселина.
Састав сока од краставца такође је богат минералним елементима у траговима: јод, магнезијум, калцијум, гвожђе, манган, фосфор, олово, хлор, никл, сребро, цирконијум. Поврће узгајано на отвореном, а не на гребенима, засићеније је корисним својствима.
Благотворно дејство сока од краставца на особу
Данас се благодати сока од краставца углавном користе у козметологији: чишћење коже, уклањање пеге, осветљавање пигментације итд. Већина компанија које производе козметичке производе узимају је као основу.
Поред козметичких лековитих својстава, овај производ се користи и као антитоксични и аналгетски, може да смањи температуру и делује добро као диуретик. Предности сока од краставца манифестују се у:
- скокови крвног притиска;
- поремећаји рада штитне жлезде и ендокриног система;
- патологија пробавног тракта у фази ремисије;
- гојазност (краставац је нискокалорично поврће које је састојак у било којој исхрани);
- кршење кардиоваскуларног система;
- бубрежни каменци;
- капи (уклања мокраћну киселину и вишак натријума, одржавајући оптималан ниво соли и киселина);
- болести јетре и жучне кесице;
- кашаљ;
- затвор и жгаравица;
- пародонтна болест;
- Токсикоза код жена у положају.
Како би побољшали предности сока од краставца, нутриционисти саветују његово мешање са другим свежим поврћем или воћем: шаргарепом, цвеклом, тиквицама, грејпом, парадајзом, јабуком. У пиће можете додати мед, зачинско биље, кефир.
Ово поврће садржи пуно калцијума, који доприноси нормалном развоју и функционисању коштаних и мишићних ткива, као и крвних судова. Пиће доприноси стабилном функционисању ендокриног система и обнављању виталних хормона. Ако сваког дана пијете свеже цеђени сок од краставца у чаши, организму ће бити дата дневна норма калцијума.
Натријум је једна од многих компоненти јединственог поврћа са својим позитивним својствима. Он је одговоран за крвни притисак. Мањак овог елемента негативно утиче на нервни систем. Садржај ретинола у пићу, који је природни антиоксиданс, побољшава рад мехура, гастроинтестиналног тракта, исправља вид и помаже у јачању костију. Тартронска киселина спречава нагомилавање лошег холестерола и угљених хидрата. Не заборавите на горње елементе у траговима. Пиће је дијететско љековито пиће које људском тијелу пружа потребан комплекс хранљивих састојака.
Поред набројаних позитивних својстава овог поврћа, треба истаћи и присуство природних влакана. Истраживање производа је показало да су користи сока од краставца непроцјењиве вриједности. Као профилакса узима се његов сок у случају повреде дигестивног тракта. Пиће уравнотежује садржај киселина и алкалија у организму. Сок од краставца од шпината и шаргарепе убрзава раст косе. Укусна мјешавина сокова помаже у борби против високог крвног притиска и реуме. Посебно је корисно особама старије животне доби који пате од атеросклерозе или коронарне болести срца.
Сок од краставца има смирујући учинак на централни нервни систем и помаже људима који имају несаницу. Обични људи спомињу антимикробне предности сока од краставца. Раније је коришћен за лечење гнојних рана. Лековите особине показује код болести капљице, жутице, хепатитиса и колитиса.
Прављење сока од краставца
Постоји много опција за прављење пића. Краставци садрже пуно течности. Набавите то није тешко. Поврће можете нарибати, проћи кроз млин за месо или користити миксером. Најлакши начин је употреба соковника. Оно што је важно није начин кухања, већ правила његове употребе. Сок треба пити управо готов. У року од 30 минута, његова корисност постепено напушта свежи напитак.
Најприје морате темељно опрати краставце. Пилинг не вриједи, има и корисних материја. Главна ствар је да производ није презрео. Онда ће свеже бити врхунско. Постоји пресуда да су краставци са горчином хранљивији и, према томе, ефикаснији. За сада ова изјава није доказана или оповргнута.
Сок од краставаца меша се са осталим поврћем или воћем свежим. А додајући кефир, зачинско биље и изсечен мало белог лука, настаће потпуно, хранљиво и задовољавајуће јело.
Како конзумирати сок од краставца
Чист, без додатака, свеж краставац је добро попити чашу на празан стомак. Тело ће добити дневну дозу калцијума. Више током дана не вреди. Две стотине грама свежег напитка без соли довољно је да искористите сок од краставца за цео дан. Можете му додати целер, лимун, менту. Добијате пиће од комплекса витамина, који помаже у нормализацији тежине и спречавању настанка различитих болести. Сваки доручак може се напунити коктелом сока од краставца са кефиром и зачинским биљем.
Прехлада се такође може лечити свежим краставцем. Цијели дан га пију медом по мало.
Многи нису равнодушни према соку од парадајза. Такође се успешно комбинује са нашим пићем. Резултат је врло здрав напитак пријатног укуса. Само у овој комбинацији смањује се диуретичка квалитета производа.
Ако се изненада очитује ремисија чира или гастритиса, повећава се киселост, употреба свеже исцеђеног сока од краставца са додатком меда у пола шоље два пута дневно један сат пре јела. Сок се не може кухати, већ само јести краставце са медом.
Редовно конзумирање коктела уз додатак свежег сока од шаргарепе у сок од краставца препоручује се особама које пате од метаболичких поремећаја и кожних болести.
За различите проблеме са кожом, жељени напитак се меша са соковима од салата и шаргарепе. Редовно се узимају. Акне ће нестати, кожа ће се мењати, постати еластична, њена боја ће попримити свеж и здрав изглед. Резултат ће зависити од вашег стрпљења и упорности. Важно је да будете у могућности да одредите реакцију свог тела на оне или друге промене у исхрани дијеталне исхране.
Штета од сока од краставца и контраиндикације
Злоупотреба пића негативно утиче на структуру мајчиног млека, а неке супстанце које чине краставац могу изазвати узнемирен стомак код новорођенчади.
Сок од краставца такође је штетан у време погоршања гастроинтестиналних болести. У случају жучних каменаца и уролитијазе, затајења јетре, требате добити препоруке лекара како конзумирати сок од краставца.
Краставци за сокове бирају се еластично и без жутости, тако да на крају постоји свеж зелени реп. Не би требало да купујете превише сјајан производ, јер тако лепо поврће може садржати претерану количину нитратних једињења.
Сок се мора пити свеже исцеђен, јер се брзо пропада. Уместо благодати сока од краставца, наштетиће се здравственом стању (тровање, осип на кожи). Штавише, нема укуса.
Када пијете пиће, треба водити рачуна о умерењу како не бисте наштетили соку од краставца вашем телу са непожељним исходом.
