Диверзификација доручка је врло једноставна.
Да бисте то учинили, није потребно смислити нешто ново и користити разне егзотичне састојке.
На пример, из класичних јутарњих намирница, попут сира, шунке, можете брзо да скувате укусне пецива.
Додајући бели лук и зачинско биље, добијамо зачињено и витаминско јело. То је само за кување за викенд доручак.
Ипак, мирис белог лука неће вам омогућити удобну комуникацију са запосленима на радном месту.
Пецива шунке, сира и белог лука - општи принципи кувања
Шунка, сир и бели лук морају бити потребни састојци.
Шунка се исече на врло танке кришке. Погодан је посебан секач или оштар нож. А можете да купите и део кришки.
Сир је погодан за јело, и тврдо и прерађено.
Основа пецива, осим пршута, може бити тесто или танки пита хлеб.
Зависно од рецепта, јело се пржи, пече у рерни или послужује без термичке обраде. Стандардно време боравка у рерни - 25-30 минута на температури од 180 степени.
За припрему пецива, користи се зеленило и поврће. Потоњи могу бити свежи и кисели.
Количину белог лука треба регулисати у зависности од тога где и када ће се јело служити.
Да бисте направили пецива, требаће вам оштар нож, решетка, дрвене чачкалице или ражњићи, тава и пекач. Папир за печење и фолија су такође корисни.
1. Класичне пецива, шунка, сир и бели лук
Оригинално јело послужиће као укусна и лепа закуска на породичном одмору. Може украсити било који сто.
Састојци
• 400 грама шунке.
• Три кувана јаја.
• Четири кашике мајонеза.
• Три режња белог лука.
• Два прерађена сира.
• Хрпа копра.
Начин кухања:
Из јаја извадимо жуманце и нарежемо их на ситну рерну.
Протеин и крем сир наизменично трљајте на крупно решетку.
Пребаците бели лук кроз усисни лук.
Помешајте све састојке: протеин, сир и бели лук.
Додајте три кашике мајонеза и сецкано биље. Све поново измијешајте.
Изрежите кришке шунке. На једну ивицу ставимо кашику пуњења. Његова количина зависи од величине кришке.
Окрените ролну шунке. Умочите ивице у мајонез, а затим у жуманце.
На велики тањир ставите лишће салате и на њега ставите готове ролице. Кришке рајчице надопуњују јело.
2. Роладе са шунком, сиром и белим луком и кисели краставци
Рецепт је једноставан, предјело се брзо припрема. Класично јело укључује мали, али укусан додатак - кисели краставац.
Састојци
• 0,300 кг шунке.
• Три киселе краставце.
• 80 грама мајонеза.
• две режња белог лука.
• 70 грама холандског сира.
Начин кухања:
Краставце нарежите на танке тракице.
Грубо нарибајте сир.
Излијте бели лук у мајонез. Промените.
Додајте сир и поново све добро промешајте.
Готовим надјевом напуните кришке шунке. На врх ставите две или три кришке краставца.
Њежно смотајте ролат. Осигурајте дрвеним скелом.
Поспите тањир готовим јелом са першуном.
3. Роладе са шунком, сиром и белим луком и орасима
Ораси дају јелу посебан укус. Лијепо је мазити своје најмилије тако укусном посластицом.
Састојци
• 0.200 кг шунке.
• Два кувана јаја.
• 60 грама мајонеза.
• две режња белог лука.
• 0.200 кг тврдог сира.
• Прегршт ораха.
• Со.
Начин кухања:
Јаја самељите на крупној рерни, а затим сир. Помешајте оба састојка.
Испеците бели лук и додајте га сир-јајној смеши.
Додајте мајонез, со. Мик.
Орежите орахе ручно или помоћу миксера.
На комад шунке ставите кашику пуњења. Ролну смотамо тако да је отворена само једна ивица.
Јело распоредимо на тањир са салатом.
Отворене ивице пецива са шунком, сиром и белим луком посипајте орасима.
4. Роладе са шунком, сиром и белим луком "Снацк фор хунтерс"
Мале пецива, смрзнута у желеу, нежног су укуса и врло укусна. Пецива шунке, сира и белог лука могу изненадити и нахранити пријатеље.
Састојци
• 0.200 кг шунке.
• Два кувана јаја.
• 60 грама мајонеза.
• две режња белог лука.
• 0,150 кг тврдог сира.
• Со.
• Желећна мешавина месних јела - кеса.
Начин кухања:
Припремите гелирајућу смешу: растворите садржај врећице у пола литра воде. Закухајте. Охладити и мало проциједити.
Јаја и сир нарибајте грубо, додајте исцеђени бели лук.
Посолите по укусу и додајте мајонез. Променити
Нарежите ставите на кришке шунке и замотајте. Роладе ставите у дубоку посуду.
Сипајте у желатински чорбу. Баци неколико гранчица першуна. Оставите у фрижидеру неколико сати.
Да бисте роладе извукли из дубоке посуде, потребно је да је ставите у хладну воду и окренете је на тањир. Роладе се могу јести целе или исецкати на комаде.
5. Ролне пеци са шунком, сиром и белим луком
Изненађујуће, укусно јело засићено аромом зачина и сенфа.
Састојци
• 0,500 кг лиснатог пецива.
• Десет кришки тврдог сира.
• Шеснаест кришки шунке.
• Пет кашика кашике. кашике вологдског уља.
• Једна кашика оригана.
• За две кашике. кашике гранулираног шећера и сенфа.
• Три режња белог лука.
Начин кухања:
Оштрим ножем самљети бели лук.
Тесто распоредите на равну површину и разваљајте га врло танко.
На њу ставите кришке шунке, а на сваки ставите мало белог лука.
На врх ставите кришке сира.
Поспите ориганом.
Заролајте уску ролу и исеците је на комаде центиметра и по. Премажите у калуп, чије је дно обложено папиром за печење.
У шерпици истопите путер и горчицу. Додајте шећер и непрестано мешајући да се не отопи.
Умутите пецива сосом од сенфа.
Припремите рерну загревањем на 180 степени. Да би се пецива потпуно скувала, требаће око пола сата.
6. Роладе са шунком, сиром и белим луком у пита хлебу
Добра ужина за породичну гозбу.
Састојци
• 0,500 кг шунке.
• 0.200 кг Филаделфијског сира.
• Мешавина зачинског биља и паприке.
• Пита хлеб.
• Три режња лука.
Начин кухања:
Ољуштите бели лук у бели лук.
Раширите пита хлеб и распоредите сир на његову површину. Да се повучем неколико центиметара од ивице. Отприлике четвртина пита не треба подмазивати.
Поспите белим луком и зачинским биљем.
Шунку распоредите на подмазану површину.
Уваљајте пита хлеб. То требате учинити што је могуће ближе.
Замотајте у пластичну кесицу. Пошаљите на два сата на полицу у фрижидеру.
Извадите ролат и исеците на округле комаде. Испада лепа пецива са шунком, сиром и белим луком.
7. Роладе са шунком, сиром и белим луком и шпинатом
Јело је не само укусно, већ је и врло здраво. Скута са шпинатом напунит ће се енергијом која ће бити довољна до сљедећег оброка.
Састојци
• 400 грама шунке.
• две кашике мајонеза.
• Два режња лука.
• 0,100 кг сира и меког сира.
• Хрпа шпината.
• Со.
Начин кухања:
Самљети бели лук са пресовима од белог лука.
Тврди сир нарезан на тракице. Скухани сир пролази кроз сито.
Сјецкајте шпинат. Помијешајте га са сиром и белим луком, мало соли. Добро измешајте пуњење.
Изрежите кришке шунке. Подмажите мајонезом.
На ивицу кришке ставите надјев од сира, три кришке тврдог сира и ваљајте ролат.
Јело распоредимо на тањир са биљем и додамо паприку и парадајз исечен на танке кришке.
8. Роладе са шунком, сиром и белим луком и бибером
Добар доручак: срдачан и посебно укусан.
Састојци
• Танак пита хлеб.
• 0,300 кг холандског сира.
• 0.200 кг шунке.
• Слатка паприка.
• Три кашике кашике. кашике мајонеза.
• две режња белог лука.
• Јаје.
• биљно уље.
• Со, мешавина паприка.
Начин кухања:
Сир нарибајте помоћу веће рерне.
Танко насецкати шунку и слатку паприку.
Исецкајте бели лук на било који начин.
У дубокој посуди помешајте комаде шунке са белим луком и мајонезом.
Излијте добијени пуњење на површину пита. Равномерно распоредите.
Поспите нарибаним сиром, а затим слатким бибером и бибером.
Ролат разваљајте и исеците на четири дела.
Умутите јаје са сољу.
Ролат уваљајте у смешу од јаја и мало попржите.
Препоручљиво је јело користити вруће.
9. Роладе са шунком, сиром и чешњаком „Празник“
Пећи пеци у рерни врло подсећа на отворене руже. Мирисни су и укуса. Чешњак се готово не осећа, па бифе можете да украсите јелом.
Састојци
• 0.400 кг листова тијеста.
• Три режња лука.
• 140 грама парадајз пасте.
• 0,300 кг шунке.
• 0,300 кг холандског сира.
• Сјеменке сезама.
• Јаје.
Начин кухања:
Сир мељети са крупном рерном.
Тесто разваљајте у облику квадрата.
Бели лук исечемо веома ситно. Помешајте га са парадајз пастом. Подмажите површину теста.
На врх ставимо шунку и посипамо доста сира.
Завитимо ролат, напунивши пуњење тестом са свих страна. Поравнајте.
Покријте лим за печење фолијом и премажите сунцокретовим уљем.
Роладу исечемо на округле ролне.
Умутите жуманце и нанесите их четком на комаде. Поспите семенкама сезама.
Шаљемо у рерну на пола сата.
10. Роладе са шунком, сиром и белим луком и тиквицама
Предјело је једноставно, али оригинално. Комбинација тиквица са парадајзом је увек укусна. Шунка и сир чине јело храњивим, а зачини дају пикантну арому.
Састојци
• две средње тиквице.
• 0,300 кг шунке.
• Два парадајза.
• 0.200 кг тврдог сира.
• две режња белог лука
• Хрпа босиљка.
Начин кухања:
Тиквице нарежите на танке тракице.
Подмажите лим за печење и на њега ставите насјецкано поврће. Остављено у рерни пет минута.
Шунку нарежите на тање кришке. Оштрим ножем самљети бели лук.
Насјецкајте босиљак. Парадајз се исецка на ситне комаде.
На охлађену тиквицу ставите бели лук и босиљак.
По врху распоредите шунку и парадајз. Потрљајте сир на врху комада.
Окренимо ролне, фиксирамо чачкалицом и стављамо на образац.
Послано у рерну. После двадесет минута поспите сиром и пеците још десетак минута.
Пецива са шунком и сиром и чешњаком - савети и трикови
Када је основа јела шунка, онда његове кришке треба да буду квадратне или правоугаоне. Тада их је лакше замотати и претворити у роладе.
Ако се јело не држи добро, може се фиксирати чачкалицом или скелом. Али не заборавите да упозорите госте на ово.
Када врти ролну, морате је притиснути на врху. Тада ће вишак ваздуха изаћи, а јело ће испасти снажно.
Да бисте задржали пита хлеб или тесто, умочите ивицу у топлу воду, а затим је умотајте.
Силиконска четкица је погодна за подмазивање лим за печење уљем: уз његову помоћ се равномерно распоређује.
За наношење јајне масе на пецива користимо исту четкицу: оне ће бити сјајне и рђаве.
