Ко од нас бар једном није размишљао о томе да своје ближње развеселимо нечим укусним и једноставним за припрему!
Али увек се поставља исто питање: шта?
Пите, колачи, пецива ... Све то траје доста времена, али печење манника са сиром може бити лако и брзо.
Главна разлика између манне и обичне пите је што се каша користи уместо брашна.
Ово тесто је мекано, бујно и профињено.
Безброј рецепата за кување манне са сиром. А свака домаћица покушава да у рецепту направи нешто своје.
Неко користи млеко, неко кефир, павлаку или мајонез. Али најукуснији манник је с сиром. А ако додате грожђице, кришке цитруса или банане, јабуке или суве шљиве - не можете да одвојите посластице од ушију!
Основни принципи кувања манте са сиром
Да би се манта са сиром показала точно онако како треба, потребно је да након што се тесто замеша, оставите да се кува око сат времена. Тада ће се каша набујати до жељене конзистенције, јер ће се у противном манта са сиром исушити и мрвица, а цела каша остаје на зубима.
Ни у којем случају тесто за махуне са сиром не сме бити превише стрмо! Запамтите то, тако да не морате бацати неуспелог манијака у смеће.
За печење можете користити калуп претходно подмазан маслацем или биљним уљем, посуду за рерну или мале лименке за муффине.
Време печења је 30-50 минута, температура печења је просечна, у стандардној рерни је 180 степени.
Готова манна са сиром може бити украшена по вашој жељи: шећер у праху, павлака, глазура, кокос.
Манник са сиром може да се постави на сто са кондензованим млеком, џемом или медом, џем, бобице су такође добра комбинација.
За разлику од обичне шарлоте, манна са сиром је корисна за све узрасте, посебно пензионере и децу, јер садржи скуту - извор калцијума који јача наше кости. Зато је колач не само врло укусан, већ обогаћује и наше тело потребним витаминима.
Дакле, који су најпопуларнији и најзанимљивији, а што је најважније, једноставни рецепти за кување манте са сиром? Нудимо вам неколико, а сви не захтевају безбројна шопинг путовања. Потребни састојци су у фрижидеру сваке домаћице.
Једноставан рецепт за њежну и бујну ману са сиром: лижете прсте
Овај се рецепт може сматрати основним, постоји основни сет производа потребних за ману.
Састојци
једна чаша каше
једна чаша шећера
300 гр скута
100 гр. павлака
3 пилећа јаја
кафена кашика прашка за пециво
ванилин, ванилин шећер по укусу
Кување
Први корак је млевени сир са жуманцем, шећером, ванилијом и павлаком у кухињској чинији.
У другој посуди помешајте прашак за пециво и кашу, додајте смеши.
Умутите беланца миксером или умутите, додајте их добијеној кашику масе, помешајте.
Маса скуте треба испасти без грудвица.
Ставити тесто у намашћену форму и послати у претходно загрејану рерну на 50 минута. Температура печења је 180 степени.
Рецепт за гурманску ману са сиром и коре наранџе
Цитруси ће торти додати не толико укуса колико предивне ароме. Деликатно, топло и укусно.
Састојци
3 пилећа јаја
пола шоље кефира (може се заменити јогуртом или ферментираним печеним млеком)
300 гр скута
једна чаша шећера
једна чаша каше
једна чаша брашна
једна кафена кашика прашка за пециво
сок од 1-2 наранџе
шака грожђица
Кување
У чинији помешајте кашику са кефиром, оставите кашицу да набубри 15 минута, ни мање.
У другој посуди разбијте јаја и додајте шећер, тукли шлагом или миксером док се не осети шећер.
Након тога додајте посни сир, здроб и салату, претходно нарибане на крупној рерни. Све туците миксером на малој брзини.
Постепено у добијену масу сипајте брашно, прашак за пециво, додајте грожђице и поново измешајте. Размажите у куваном и подмазаном облику.
Пеците у рерни на просечној температури од око 40 минута.
Рецепт за маницу са сиром на кефиру: више калцијума - више здравља!
Овај рецепт не садржи киселу павлаку или уље међу састојцима за тесто. Стога, манна испада немасна, нискокалорична и дијетална. Скута плус кефир - двострука доза калцијума за тело!
Састојци
једна чаша каше
једна чаша шећера
2-3 пилећа јаја
300-350 гр. скута
2/3 шоље кефира
једна кафена кашика прашка за пециво
ванилија или цимет по укусу
путер за подмазивање
Кување
Сипајте шољу каше са кефиром и оставите да се набубри око пола сата.
Измрвљени скути ставите у засебну посуду, додајте у њега јаја, ванилин и шећер, све добро измешајте. Умутите добро миксером.
Пажљиво додајте прашак за пециво и кашицу набубрену у кефир. Мешајте кашиком или миксером.
Припремљену посуду намажите уљем, поспите кашиком и распоредите добијено тесто.
Пеците на просечној температури од 35 минута.
Рецепт за манницу са сиром у мултиварку који су хостесе вољеле
Ако имате спор штедњак, чак је и бољи од пећнице: то је предивна мана! Ништа неће изгорети, нема потребе да се проверава спремност или да се прати време.
Састојци
једна чаша каше
једна чаша шећера
2-3 пилећа јаја
300 гр скута
2 пуне кашике са кришком киселе павлаке
једна кафена кашика прашка за пециво
Кување
У кухињској чинији помешајте кашу са павлаком, ставите уситњени сир, јаја, прашак за пециво, шећер и све пажљиво измешајте кашиком. Након туче миксером на малој брзини.
Добијену смешу оставимо 10-20 минута да се манта са сиром не би на крају испразнила.
Њежно раширите тесто у посуди за више кухала, подмазујући га уљем.
Подесите тајмер на одељку „Печење“, време кувања је 50 минута.
Након што се тајмер заустави, извадимо манту са сиром из калупа и оставимо да се охлади.
Рецепт за скуту са сиром: „Наздравље!“: Незабораван укус и једноставност припреме
Шницле веверице додају посебну њежност пита према овом рецепту, а грожђице у комбинацији са сиром додају пријатан познати укус делицијама које су слатке од детињства.
Састојци
3 пилећа јаја
двије чаше каше
50 гр грожђице
250 мл кефира
пола чаше шећера
200 гр. скута
пола кашичице соде бикарбоне.
Кување
Одвојите протеине од жуманаца, у једној од кухињских чинија жуманце млевени са шећером, додајте кефир и сир. Користите само свежи сир.
Умутите добро миксером.
У масу сипајте кашу, соду бикарбону. Поново опет све добро промешајте.
У другој посуди туците беланца док се не формира чврст врх. Након тога их уводимо у тесто. Боље је да то урадите у два корака како тесто не би падало.
Додајте опране грожђице.
У претходно загрејану рерну ставите наше тесто у облик претходно подмазан маслацем. Пеците 40 минута.
Након кувања извадимо манту са сиром, оставимо да се охлади и украсимо је шећером од глазуре или кокосом. Таква мана је нискокалорична и корисна за људе свих старосних група.
Манин рецепт са сиром и јабукама: воћна нота за торту
Ова торта је врста манта-шарлота због великог броја јабука. Који никако не квари рецепт, али чини познати маник потпуно новим и не мање укусним.
Састојци
једна чаша шећера
200 гр. скута
3 пилећа јаја
једна чаша каше
100 гр. павлака
једна кафена кашика прашка за пециво
две кашике ванилина
4-5 јабука.
Кување
У млевеном месу измутите груду скуте, додајте павлаку.
У другој посуди помешајте жуманце са ванилијом и половином шећера, самлети у бело.
Повежите кашу са прашком за пециво.
Измешајте све три масе, припремите тесто.
Умутите беланца са преосталим шећером до јаке пене. Ставите нежно у тесто.
Опране јабуке нарежите на коцкице, претходно уклоните језгру, али без љуштења. Умешајте тесто.
Ставите у намашћени лим за печење.
Пеците 45 минута до златно браон. Послужите охлађено.
Манник с бананином: руска каша комад тропског раја
Банане, лимун, сезамове семенке ... Арома и укус врућих егзотичних земаља испунит ће вам познату маникуру.
Састојци
750 мл. млеко
један прстохват соли
једна кашика шећера
лимунова корица
125 гр. децои
3 пилећа јаја
4 банане
Маслац од кашике
једна кашика шећера у праху
две кашике сезамових семенки
Кување
Улијте млеко у лончић и оставите да прокуха, ставите кору лимуна нарибаног на крупно решетку и прстохват соли. Оставите да кључа неколико минута. Након што сипате кашу у кипуће млеко, кувајте 4 минута.
Бјелањке и жуманце размутите одвојено у кухињским посудама.
У охлађену кашу прво додајте жуманце, нарезане банане, претходно их очистите од коре.
Њежно распоредите протеинску масу, мешајући кашу од врха до дна.
Ставите смешу у калуп или плех за печење, намажите је уљем и поспите кашиком. Поврх масе намазати путер са чипсом.
Манник поспите шећером у праху и сезамовим семенкама, прженим унапред. Пеците на 200 степени 20 минута.
Рецепт за чоколадну ману са сиром, орасима и сухим воћем
Чоколадне посластице многи воле. Зашто не направите чоколаду и маник са сиром?
Састојци
једна чаша каше
једна чаша воде
пола чаше шећера
једна кафена кашика ванилина
100 гр. скута
једна чаша брашна
три до четири кашике какаа
пола чаше биљног уља
једна кафена кашика прашка за пециво
100-150 гр. огуљени ораси
грожђице, сухе марелице, суве шљиве
шећер од глазуре
Кување
У кухињској чинији сипати кашу у топлу прокухану воду, додати шећер и оставити сат времена. Након додавања скуте, мешајући.
Нежно сипајте какао и ванилин, брашно и прашак за пециво, мешајте кашиком. Додајте уље.
Помешајте читаву масу миксером, не уситњавајући добро.
Ставите тесто у подмазан облик, пеците 45 минута на средњој температури.
Охладите манник и украсите шећером од глазуре.
Трикови и савети за кување манне с сиром
- За манту од сира погодније је увече намочити кашу тако да ујутро не потрошите сат времена да се тесто удуби.
- Проверите колико се производ пекао, потребна вам је чачкалица, ако је штапић сув - манта са сиром је спремна!
- Приликом печења немојте често отварати врата пећнице, у противном колач ће пасти и изгубити облик.
- Када кувате ману са скуте, узимајте у обзир садржај масти у сиру, а конзистенција теста зависи од тога.
- За мерење потребне количине састојака увек користите стандардно фаширано стакло.
- Обичан манник са сиром мало је досадан, па изненадите и обрадујете своје најмилије, додајте мало воћа или бобица у маник. Тада ће торта изгледати привлачније и укусније је пикантна.
