Синдром иритабилног црева (скраћеница: ИБС) је група функционалних цревних поремећаја која чине до 50% свих посета гастроентерологу. Правилна исхрана помаже не само да смањи симптоме, већ и потпуно преокрене болест. Неке намирнице могу погоршати стомачне болове, упалу или друге симптоме. Како јести са ИБС-ом?
Основе исхране: како јести са иритираним цревима?
Основна правила исхране:
- Редовно узмите доручак, ручак и вечеру;
- Избегавајте дуг интервал између оброка;
- Избегавајте велике оброке;
- Жвакајте храну темељно и без стреса.
Пацијентима се саветује да конзумирају довољну количину витамина, масти, протеина, угљених хидрата и минерала.
Како алкохол утиче на раздражљива црева?
Алкохол утиче на апсорпцију хранљивих материја, покретљивост и пропусност гастроинтестиналног тракта. Међутим, подаци о алкохолу у ИБС-у су ограничени. Супротно уобичајеним заблудама, алкохол не погоршава ток функционалне болести.
Код жена са ИБС-ом, болови у трбуху и пролив смањују се конзумирањем 15 г етанола дневно. Веће дозе, међутим, погоршавају нежељене симптоме.
Сукоби резултата у вези са алкохолом и ИБС-ом подвлаче потребу за више истраживања. Тренутно се пацијентима не препоручује узимање алкохолних пића.
Да ли кофеин има штетан утицај на црева?
Доказано је да кафа повећава излучивање желудачне киселине и моторичку активност дебелог црева код здравих људи. Кафа има лаксативни учинак на осетљиве људе.
Неколико студија доказало је да кафа и чај могу погоршати симптоме поремећаја. Међутим, резултати су контрадикторни: пацијенти који редовно пију кафу нису имали израженије симптоме.
Према корејским научницима, употреба кофеина не утиче статистички значајно на пацијенте са синдромом иритабилног црева. Закључак: кафа се може конзумирати, али у умереним дозама.
Да ли је зачињена храна добра за ИБС?
Већина пацијената изјављује да једење зачињене хране изазива бол у трбуху и гастроезофагеални рефлукс. Недавно је спроведено велико истраживање о иранским одраслима.
Научници су показали да зачињена храна значајно повећава вероватноћу појаве ИБС код жена, али не и код мушкараца. Међутим, ово истраживање спроведено је у једној азијској земљи, где просечна дневна конзумација чилија износи 2,5-8 г / особа. Што је много више него у Русији и Европи.
Сматра се да је капсаицин активни састојак црвеног чилија, одговорног за ефекте зачињене хране на црева. Капсаицин убрзава цревну покретљивост, а такође је у стању да код здравих људи изазове пецкање и бол. Неколико студија је показало да додавање црвене паприке појачава бол у трбуху код пацијената са ИБС-ом. Важно је напоменути да су у овим истраживањима као дозе коришћене велике дозе зачина. Закључак: препоручује се смањење потрошње зачињене хране.
Повећавају ли масна храна иритацију црева?
Око 80% пацијената негативно реагује на храну богату масноћама. Избегавање масне хране један је од најефикаснијих приступа за спречавање ИБС-а.
Пацијентима се саветује избегавање пржене хране и месних производа са великим додатком биљних уља.
Лабораторијске студије су показале да масти инхибирају покретљивост танког црева и задржавају гасове у цревима. Међутим, не постоје докази да ће смањење уноса масти довести до смањења симптома болести.
Прехрамбена влакна елиминишу цревне иритације - мит или истина?
Дуго се веровало да повећање уноса дијеталних влакана смањује симптоме иритабилног црева. Тренутно (2018) ово је гледиште увелико ревидирано.
Код неких пацијената са ИБС-ом узимање влакана може повећати бол у стомаку, надимање и надимање.
Делотворност влакана у ИБС-у се често расправља у смислу растворљивих и нерастворљивих. Нутриционисти препоручују повећање уноса растворљивих влакана и смањење нерастворљивих влакана.
Познати доктор говори више о ИБС-у:
