Раније се веровало да је бундева јужна биљка, а у умереним ширинама једноставно нема времена да сазри пре почетка хладног времена. Данас су узгајивачи узгајали више од 100 сорти бундеве које су најбоље прилагођене тешким условима узгоја. Свака сорта има своје предности, мане и разликује се у укусу. Како се не збунити у избору и добити добар усев од бундеве? Нудимо избор најпопуларнијих сорти за различите регионе земље.
Сорте и класификација бундеве
Све сорте столне бундеве подељене су у неколико група:
• мушкатни орашчић;
• крупне плодове;
• тврда кора.
Од њих се разликују рано, средње и касно зрење. Ране бундеве се беру крајем лета, одлазе у храну, не чувају се дуго. Средње и касне сорте имају добар квалитет чувања, преносивост и одличан укус који се не оштећују током складиштења.
Још увек постоје украсне сорте поврћа са маштовитим воћем које се користи само за уређење ентеријера и сточна храна за сточарство.
Најбоље сорте бундеве орашастих плодова за Јужни и Средњи појас
Бундева мушкатни орашчић сматра се најукуснијом. Лако је препознати по богатој боји целулозе, орашаној ароми, танкој коре и издуженом облику плода. Боја семена је жуто-браон. Сорте мушкатног орашчића касно сазревају, погодне за зимско складиштење. Али имају једну ману - веома су захтевни према топлоти и сунчевој светлости. У јужним регионима узгајају семе сетвом у отворено тло, а у средњој зони само садницама или пластеницима.
"Витамин" бундеве сматра се најпопуларнијом врстом. Његова пулпа садржи пуно каротена, што га чини готово црвеним, слатким и сочним. Оцене се препоручују за дечју храну и дијеталну храну. Воће се у нормалним условима чува дуже од 4 месеца. Грмље биљке је снажно, пење се и формира до 15 плодова издуженог овалног облика. Кора је еластична, ружичасто-браон с карактеристичним зеленим мрљама. Продуктивност је велика, бундеве теже најмање 5 кг.
Новост код мушкатних сорти Златне крушке цене су ситни плодови који не теже више од 3 кг и просечни период зрења. Бере се три месеца након садње. Биљка није захтевна, отпорна на многе болести. Плодови у облику капљица са сочном и густом пулпом. Користи се углавном за печење или конзумирање у свежем стању.
Мушкатни орашчић "Полианин" намењен је за кување житарица. Овални ребрасти плодови сазревају средином јесени. Њихова кора је наранџаста, глатка са воштаним премазом. Просечна тежина бундеве уз добру негу је до 4 кг. Сирова каша је чврста, али сочна, прхка током кувања. Урод се добро складишти и лако подноси транспорт.
Најбоље тврдо кухане сорте бундеве за московски регион
Тврдоглаве сорте имају кратак период зрења. Убрано у касно љето, чува се до зиме. Поред тврде коре, биљка има карактеристичне карактеристике - бодљикаво стабло и браздасти стабљика. Семе ових сорти је веома укусно, крем боје.
Ултра зрела сорта остаје бундева "Цоунтри". Плодови сазревају 2,5 месеца након садње. Биљка са кратким трепавицама, прилично отпорна на хладноћу. Плодови су јајолики, жутозелени с тамнозеленим карактеристичним пругама. Целулоза је слатка, мирисе добро, веома сочно. Продуктивност је добра, тежина једне бундеве не прелази 3 кг.
Зреле сорте тврдоглавих сорти укључују бундеву „Цандиед плод“. Берба почиње 3,5 месеца након ницања. Биљка је компактна, грмова, високо приносна. Плодови су равни, округли, тежи не више од 2 кг. Целулоза бундеве је засићена наранџаста, сочна, хрскава и веома мирисна. Урод се чува око 3-4 месеца.
Стабилне жетве ће молити бундеву "Слатки колач". Сорта је рано зрела, подноси све неприлике у времену, погодне за конзервирање и кување. Плодови су мали, око 2-3 кг, сазревају за три месеца. Предност сорте је месо: сочно, хрскаво и укусно.
Врсте бундеве отпорне на мраз које се најбоље узгајају у Сибиру и Уралу
У северним пределима мраз се јавља и током лета, па су за садњу изабране најбрже отпорне на мраз сорте бундеве. Сјеме за саднице се сије у априлу, а средином маја или почетком јуна, биљке се пребацују у отворено тло.
Најпопуларнија је сорта Россиианка. Ово је рана зрела бундева која сазрева за три месеца од пресађивања. Познат је по својој богатој жетви, јер се из једног грма може уклонити до 20 кг плодова. Биљка је средње плетеница, прилично издржљива, добро подноси транспорт и дуго се чува на хладном. Плодови су привлачни, равни, црвено-наранџасти, тежи од 1,5 до 5 кг. Месо је засићене боје, слатко, мрвљиво.
Високо родна сорта "Смиле" не само да добро подноси мраз, већ је позната и по ситним плодовима која вуку од 500 г до 2 кг. На једној биљци се веже до 15 бундева. Разноликост са пулпом наранџе, мирисном и сочном. Бере се до зиме.
Најбоље великоплодне сорте бундеве за дугорочно складиштење
Великоплодне сорте бундеве познате су по великом плоду, укусној пулпи и семенкама. Одлично се чувају целе зиме, али им је потребно пуно простора. Користи се у индустријском обиму.
Љубитељи великих бундева треба да обрате пажњу на оцену "Титан". У врту, у нормалним условима узгоја, плодови достижу 50 кг. Ако биљку нахраните, бундева ће нарасти на 150 кг. Сорта спада у средњу сезону, врло пењачка. Месо плода је жуто, сочно и слатко.
Сорта Центнер узгаја се ради производње семенки, али њено је месо укусно, сочно и слатко, иако лагано. Плодови су зрели, наранџасти, подељени у сегменте, нарасту до 50 кг. На једној биљци се веже до 7 комада.
Најбоље сорте слатких бундева
Укус бундеве не зависи само од технике пољопривредне производње, већ и од сортних карактеристика. Међу свим сортама истичу се најслађе, погодне за кување и конзервирање:
• "Душица";
• "диња";
• Атлант.
Разноликост "Душица" позната је по средње великим плодовима који нарасту до 2 кг. Биљка је у средњој сезони, издржљива је, формира много плодова, прилично плодна. Плодови јарко наранџасте боје са укусном кашом. Урод се добро чува до 4 месеца.
Разноликост "диње" говори сама за себе. Плодови су познати по њежном укусу и ароми диње. Расте у импресивној величини, тежина једног примерка прелази 30 кг. Биљка је отпорна на хладноћу, ретко је погођена болестима, не трули током складиштења. Разноликост је намењена храни за бебе, соковима и кувању.
Плодови великоплодне сорте „Атлант“ нарасту од 20 до 50 кг. Плодови наранџасте боје, подељени у сегменте, отпорни на трулеж. Целулоза је мека и сочна, погодна за прављење сокова и прераду.
