Једна од најишчекиванијих летњих бобица, јагоде су не само укусне, већ и врло здраве.
Поред витамина А, Е, Б, Х, ПП, садржи и велику количину антиоксиданата који су изузетно корисни за тело.
Само 5-6 бобица јагода је у стању да задовољи дневне потребе организма за витамином Ц.
Алергија на јагоде: узроци
Јагоде су по својим својствима супериорне већини поврћа, бобица, као и агруми. Садржи огромну количину корисних минерала и супстанци, попут влакана, фолне киселине, флуора, гвожђа, цинка, калцијума, калијума и других. Јагоде благотворно делују на пробавни систем и корисне су код кардиоваскуларних болести.
Али, нажалост, корисна својства ове летње бобице, тачније богат садржај витамина, флавоноида, есенцијалних уља и пектина у њој, могу се претворити у прави проблем за алергичне особе. Сви тако верују да воће и бобице које се узгајају током лета имају огромне здравствене користи за које чак и не мислимо да могу наштетити.
У међувремену, алергија на јагоде је врло чест проблем који погађа не само одрасле, већ и децу. А разлози за то су следећи:
• јагоде су у стању да акумулирају у себи хемикалије које се користе у његовом узгоју и складиштењу, а које заузврат могу бити и алергени;
• Плод јагоде, који има прилично лабаву и порозну структуру, попут сунђера упија сву полен из биљака које цветају у време зрења. А, као што знате, полен је сам по себи веома јак алерген од кога многи пате. Немогуће је потпуно уклонити полен из бобица;
• Јагоде повећавају ниво хистамина у организму, што повећава вероватноћу алергијске реакције ако особа већ има склоност ка другим алергијама.
• С опрезом морате јести јагоде онима који у обитељи имају особе склоне алергијама, као и онима који имају проблема са гастроинтестиналним трактом, посебно гастритисом и чирима. Поред тога, да не изазове напад алергије на јагоде, не може се комбиновати са млечним производима. Млечни протеин, садржан у било ком млечном производу, је сам по себи прилично јак алерген.
Како препознати алергије на јагоде
Главни симптоми алергије на јагоде могу се разликовати ако се недуго затим поједе јагода, појаве отеклина и сврбеж у устима, голицање и пецкање у грлу. Често постоје сузење са јаким црвенилом очију, цурењем носа, јаким кихањем. Алергију на јагоде такође можете препознати по осипу на кожи који изгледа као кошница, а истовремено је сврбеж.
У неким случајевима, реакција на јагоде може бити толико јака да ће особа развити анафилактички шок. По правилу се јавља током секундарног контакта са производом с алергеном. Када алерген уђе у људско тело, долази до стварања супстанци одговорних за упалне реакције. Као резултат тога, крвни притисак се смањује, крвни судови се шире, сужавају се дисајни путеви, пискају се писке у плућима, крвни судови се лако пролазе кроз крвну плазму и појављују се едеми, откуцаји срца се смањују. Особа која је имала такву реакцију постаје узбудљива, откуцаји срца се убрзавају и појављује се јак кашаљ. Може се појавити Куинцкеов едем који прекрива лице, грло и узрокује напад гушења. Анафилактички шок је изузетно опасна реакција тела на алерген, може буквално изазвати мождани удар за 2 минута. Хитна медицинска помоћ у овој ситуацији је од виталног значаја за пацијента.
Алергија на јагоде код детета: како то избећи
Око 10% деце пати од алергија на храну. Ако су дететови родитељи алергични на горњу бобицу, онда ће се највероватније дечији симптоми алергије појавити и код детета (цурење из носа, отежано дисање, отицање уста и грла, свраб, осип по телу). Озбиљније манифестације алергије на јагоде код детета изражене су у кршењу столице, повраћању, конвулзијама. Као и код одрасле особе, дете може доживети анафилактички шок.
Ако постоји могућност да дете има алергију, никако се не препоручује укључивање јагода у јеловник деце млађе од 1 године. Након годину дана детету се може дати буквално једна бобица, не заборављајући да примети могуће симптоме алергије на јагоде. Ако нема симптома, можете постепено повећавати количину јагода. Вриједно је запамтити да се током дана може јавити алергијска реакција.
Најбољи и најефикаснији начин лечења алергија на храну је узимање антихистаминика. Они не само да спречавају тешке последице, већ уклањају и симптоме који су већ присутни. Да бисте одредили исправну дозу, потребно је да се консултујете са педијатером.
Ако је ваше дете алергично на јагоде, покушајте да проверите састав свих производа, укључујући различита пића, козметику, лекове, како бисте били сигурни да немају алерген опасан за бебу.
Већина производа који су намењени деци старијој од 6 месеци у свом саставу имају пире од јагода. Упркос чињеници да пастеризирана бобица, само у врло ретким случајевима може изазвати алергијску реакцију, треба бити опрезан и испробавати сваки нови производ у малим количинама.
Према истраживањима, познато је да се алерген налази у црвеном пигменту бобица. Зато за исхрану детета бирајте сорте беле јагоде. Такође, не дајте детету јагоде ако беба има гастритис, чир или гастродуоденитис.
Која је опасна алергија на јагоде током трудноће
Јагода није најбоља бобица за жену у положају, али то не значи да је мора у потпуности искључити из исхране. Једући ове бобице током трудноће, требали бисте бити свјесни неких нијанси.
Алергија на јагоде током трудноће опасна је не само за будућу мајку, већ и за њену нерођену бебу. Веома је непожељно конзумирати ове бобице у првим недељама трудноће, јер јагоде могу изазвати контракцију материце, што ће довести до претње побачаја, а касније - до превременог рођења.
Након 22 недеље трудноће, фетални имуни систем постаје осетљивији на храну која је присутна у исхрани труднице. Да бисте у будућности смањили ризик од алергије на јагоде бебе и смањили ризик од дијатезе, најбоље је искључити јагоде из исхране током трудноће.
Како се лечити и како пружити прву помоћ код алергија на јагоде
Како препознати алергију на јагоде и који су симптоми већ познати. Сада размислите како да пружите прву помоћ жртви.
1. Темељно исперите место контакта са алергеном (целокупну усну шупљину, кожу, усне) са много топле воде;
2. Ако се на кожи појави алергијски осип, хладни облог може се применити директно на подручја са осипом како би се смањили сврбежни осјећаји;
3. Узмите антиалергијски лек (Супрастин, Зиртец, Фекофенадин, Цларитин, итд.);
4. Ако се пацијентово стање не побољша, потребно је консултовати лекара или позвати тим хитне помоћи.
Ако су симптоми алергије на јагоде јаки, односно дисање је тешко, грчеви у грлу, мучнина, бол у трбуху, вртоглавица, губитак свести, палпитације итд.:
1. Позовите тим хитне помоћи;
2. Ако је особа свесна, тада му треба дати антиалергијски лек, ако то није могуће, тада му треба дати ињекцију антихистаминика. Антихистаминици се користе ако је потребно брзо уклонити алергијску реакцију. Ако је напад алергије изазвао анафилактички шок, морате што пре дајте ињекцију преднизолона или дексаметазона. Ови лекови делују анти-шок и помоћи ће повећати притисак и уклонити натеченост, што може изазвати дављење;
3. Пацијента треба положити и ослободити уске одеће (откопчана дугмад, каиш) тако да не омета слободно дисање;
4. Ако је пацијент повратио, треба га окренути на бок. То ће умањити ризик повраћања у дисајним путевима;
5. Ако дође до застоја срца и нема дисања, морају се предузети мере оживљавања, као што су вештачко дисање и индиректна масажа срца. То се мора обавити прије доласка љекара или док се не обнови рад плућа и срца.
Да бисте у будућности избегли компликације од алергијске реакције, чак и са мањим симптомима, корисно је потражити стручну лекарску помоћ, посебно ако се у детета догодио напад алергије.
Код тешких алергијских реакција пацијента треба хоспитализовати. У овој ситуацији је веома опасно само-лечити. Искусни алерголог ће одабрати оптималан ток лечења, који ће вероватно укључивати посебну хипоалергенску дијету која у потпуности елиминише алерген на производ из исхране.
Студије су показале да су људи који су се дуго придржавали хипоалергене прехране у стању да смање преосјетљивост тијела на провокативни производ.
