Млеко је вредан прехрамбени производ који се налази у готово сваком фрижидеру.
У правилу је то обично кравље млеко, мада се у исхрани користе и козје, соје, па чак и мајчино млеко.
Колико млека се може чувати у фрижидеру?
Актуелно питање које захтева појашњење.
Колико млијека се може чувати у фрижидеру: свјежи пољопривредни производ
Најкорисније кравље млеко је свеже и свеже. Добити га у граду није лако, али је могуће. Ако сте успели да купите литру или две директно испод краве, заобилазећи индустријску пастеризацију и стерилизацију, важно је знати рок трајања. Отровање устајалим млечним производима увек је тешко за тело.
Упркос чињеници да је куповина сеоског млека од непознатих продавача прилично опасна, људи то и даље раде. Колико млека се може чувати у фрижидеру зависи од температуре кућанског апарата:
• од 6 до 8 степени - 18 сати;
• на 5-6 степени - не више од једног дана;
• на 3-4 степена - један и по дан;
• на 1 степен - два дана.
У сваком случају, боље је продати производ у првим сатима након куповине, јер се сигурно не зна када је млеко произведено. Друга ствар је да је замрзавање одличан начин да се млеко складишти готово неограничено. Ако је производ замрзнут и стављен у замрзивач, можете га користити без икаквог страха, и то чим треба.
Отопите коцкице леда од млека у фрижидеру, а не на врућини. Ако се на површини појаве квржице, производ можете вратити уједначеност: миксером или миксером.
Ако се млеко из фарме прокуха, рок трајања на средњим температурама (до 8 степени) повећава се на четири дана. Низак, производ ће тихо стајати у празном ходу две недеље. Друго питање је да у прокуханом млеку практично нема витамина и драгоцених протеина (мада и патогена). Уз то, кључање мијења формулу калцијума и фосфора и они се слабо апсорбују.
Козје млијеко без прераде може се чувати у хладњаку највише три дана, чистом посудом под уским поклопцем. Производ се чува лошије од крављег, па је питање чистоће контејнера у овом случају главно.
Колико млека се може чувати у фрижидеру након прераде
Поред врења, постоје и друге врсте прераде млека у сврху његовог дугог складиштења. То је врста прерађеног млека која се продаје у продавницама и супермаркетима.
• Стерилизација - Ово је обрада производа на температурама изнад 100 степени и одржавање неколико секунди под високим притиском. Ниједан микроорганизам не може да издржи такве услове. Нажалост, као и код кључања, витамини, протеини и корисне масне киселине се уништавају.
• Пастеризација - загревање прочишћеног млека до 75 степени у посебној посуди. Ово је нежнији третман у погледу корисних супстанци. Микроорганизми умиру, али калцијум, фосфор, витамини су сачувани.
• Ултра пастеризација претпоставља да се процес одвија уз минималан приступ спољним факторима, у затвореном систему. Млеко се загрева на 137 степени и брзо хлади на 20 ° Ц.
Колико млека може да се чува у фрижидеру зависи од врсте прераде и паковања производа. Чувајте кесе или стаклене посуде у складу са препорукама произвођача. По правилу су следећи:
• пастеризација у амбалажном филму током 4 дана, у картонској кутији недељу дана, у тетрапаку две недеље;
• стерилизација се чува до шест месеци;
• ултра-пастеризација у тетрапаку до једног и по месеца.
Код куће млеко није могуће само кухати, већ и пастеризовати. Да бисте то учинили, производ се мора ставити у водену купељ и загревати пола сата. Температура обраде је приближно 70 степени. Након пола сата извадите посуду са врућим млеком и одмах је охладите у леденој води.
Колико се млека може чувати у фрижидеру након пастеризације код куће? Ако је посуда стерилна, производ не кисе две недеље, задржавајући сва своја корисна својства.
Козје млеко се такође може пастеризовати. Ипак, и даље се складишти горе од краве. Боца прерађеног пастеризираног производа стајаће у фрижидеру највише десет дана.
Колико млека се може чувати у фрижидеру: савети
После отварања кесице са млеком у продавници, производ треба конзумирати у року од два до три дана. Зато је најбоље да производ користите у малом паковању од пола литре. Наравно, ако на пример не скувате кашу за велику породицу.
Колико млека може да се чува у фрижидеру, такође зависи од локације у кеси. Што је хладнија одабрана полица, то се дуже не одвија. Важно је осигурати да у близини отворене врећице нема мирисне хране. Млеко може да апсорбује мирис.
Не вриједи сипати производ из амбалаже у продавници. Стаклене посуде, вакуум паковање, тетрапак, боље је задржати укусна и хранљива својства.
Млеко треба заштитити од сунчеве светлости, што уништава витамин Д. Стога, ако се чува на собној температури, посуду морате ставити у тамно место и додатно је прекрити дебелом крпом или папиром.
Такође можете користити млеко у праху у кућној кухињи. Рок трајања је шест месеци. Након отварања паковања, прашак треба користити у року од месец дана. Разређени производ се чува у фрижидеру не више од три дана.
Неколико речи вреди рећи о складиштењу мајчиног млека. Таква потреба може се појавити у животу сваке дојеће жене. Главни захтев за сигурно складиштење је чистоћа руку и посуђа. Ако се пумпа користи дојка, она такође мора бити савршено чиста.
Процијеђено млијеко је најбоље расподијелити у посуде у мјери у којој је беба навикла да једе. Чињеница је да опет не можете да чувате половну боцу. Не мешајте остатке са новом порцијом.
Колико млека се може чувати у фрижидеру након декантирања? Не дуже од четири дана при нормалној температури од нула до 4 степена. Штавише, боље је да контејнер не стављате на врата, већ дубље, на средњу или горњу полицу.
