Последњих година све је више људи почело да посвећује значајну пажњу здрављу.
Одричу се лоших навика, једу правилно и „лошу“ храну замјењују природном и здравом.
У њиховој исхрани хлеб се све чешће заменио хлебом.
Они су дијететски природни производ јединствених својстава и драгоценог састава. Могу се конзумирати у готово било којој доби без штете здрављу.
Цриспбреад: састав како се користи
Предности хлеба пре свега су ценили људи који прате њихово здравље. Њихова технологија производње је таква да омогућава максимално очување свих корисних својстава и драгоцених супстанци.
У пеци за хлеб су:
• минерали: магнезијум, фосфор, калијум, гвожђе, калцијум, натријум;
• витамини: ниацин (ПП), токоферол (Е), ретинол (А), тиамин (Б1), рибофлавин (Б2), пиридоксин (Б6), пантотенска киселина (Б5), биотин (Б7);
• влакно;
• "спори" угљени хидрати;
• незасићене, полинезасићене аминокиселине;
• дијетална влакна.
Свака врста хлеба има свој састав и храњиву вредност. По њиховом имену лако је одредити које су сировине основа.
1. ражени хлеб. Садрже: огуљено ражено и пшенично брашно другог разреда, мекиње од пшенице, слад од ражи.
Највиши калорични садржај је 380кцал.
Прехрамбена вредност је:
- 10гр протеина;
- 4,5 г масти;
- 70 г угљених хидрата;
- 19г влакана.
2. Пшенични хлеб. У њиховој производњи користи се клијано пшенично зрно, интегрално пшенично брашно. Садржај калорија је нешто нижи - 360кцал на 100г.
Храњива вредност:
- протеин - 13,3;
- масноћа - 4,7г;
- угљени хидрати - 69,8г;
- влакно - 20г.
3. Зобни хлеб. Осим овса, садрже брашно и пшенична зрна. Садржај калорија је 302кцал.
Храњива вредност:
- 11,8 г протеина;
- 2,6 г масти;
- 57,8 г угљених хидрата;
- 3,11г влакана;
- 13,4г дијеталних влакана.
4. Хлеб од хељде. Садрже пшеницу, фино млевену хељду. Калорични садржај 276кцал на 100г.
Храњива вредност:
- протеини - 10,2г;
- масноћа - 0,7 г;
- угљени хидрати - 57,1г;
- влакно - 16г.
Садржај калорија је низак. Просечна вредност варира у пролазима од 320кцал на 100г. Толико калорија можете добити ако поједете 10-12ком.
Хрскави хлеб се конзумира и као одвојена храна, и у комбинацији са многим производима. Укусни су за доручак уз шунку, сир, кафу или чајну паштету. Добар су додатак ручку или поподневном чају. Паковање им је прикладно и омогућава узимање хлеба за посао, излет и опуштање.
Нутриционисти са губитком килограма препоручују укључивање хлеба у исхрану. Упркос чињеници да је њихов садржај калорија на истом нивоу као и хлеб, у њима су влакна и "спори" угљени хидрати. Пецива за хлеб лако се пробављају, дају дуг осећај ситости. Њихова влакна блокирају брзу апсорпцију угљених хидрата. Корисно је у овом периоду комбиновати хлеб са сиром са мало масноће, поврћем, зачинским биљем.
Љекари препоручују укључивање хљеба у исхрану или потпуно замјена хљеба са њима у превенцији и лијечењу бубрежних, срчаних болести. Уз њихову помоћ можете се носити са проблемима нервног система, штитне жлезде, гојазношћу, жгаравицом, атеросклерозом.
Цриспбреад: које су користи за тело
У производњи хлеба користе се само висококвалитетни и природни састојци. Управо су их ови састојци учинили популарнима. Хрскави хлеб се прави од различитих врста житарица, тако да користи за тело директно зависе од њиховог састава.
Ражени хлеб. Овај производ је најпопуларнији међу љубитељима добре исхране. Ражени хлеб се ретко налази у његовом чистом облику, обично су пшеница и пшеница присутни заједно са ражи. Ова комбинација житарица чини хлеб користан за здравље и дијеталну исхрану. Њихова корисна својства су сакривена у саставу. Присуство вредних и природних састојака омогућава вам:
• уклоните вишак воде, соли, отпада из тела;
• смршавите;
• ојачати имуни систем;
• носити се са пробавним проблемима.
Корист ће се повећати неколико пута ако се хлеб ослободи од огуљеног раженог брашна са додатком ланених семенки и сунцокрета.
Хељдин хлеб. Сама хељда припада дијеталним производима, а хлеб од ње направљен је вредним и здравим својствима. Умерена употреба ове сорте подстиче лучење стомака, нормализује процесе варења и асимилације све хране. Препоручује се укључивање у оброке када:
• низак ниво хемоглобина;
• постојеће болести штитне жлезде и јетре;
• превенција гојазности;
• дијабетес;
• анемија
Љекари су више пута потврдили предности хељдовог хљеба у лијечењу рака. Садрже споре угљене хидрате. Мали број њих брзо утажује глад, засићује тело енергијом.
Пшенични хлеб. Нутриционисти веома цене хлеб од пшенице због њиховог витаминско - минералног састава. Користе се у медицинској, дијеталној исхрани због:
• нормализују све метаболичке процесе у телу;
• помажу у борби против болести пробавног система;
• утичу на микрофлору;
• помажу организму да се брже опорави након операција и дугих озбиљних болести.
Препоручују их да их поједу они који прате њихову тежину или се покушавају изборити са вишком килограма.
Овсени хлеб. Иако су мање популарне од хељде или пшенице, здравствене користи од њихове употребе су знатне. Препоручују се за:
• дијабетес;
• тахикардија;
• аритмије;
• висок холестерол;
• атеросклероза
Зоб, помажући апсорпцији гвожђа и угљених хидрата, утичу на бубреге, јетру и панкреас, нормализују ритам срца и јачају имунитет.
Пиринач хлеб. Садрже читаву палету корисних и вредних материја и једињења. Такав састав:
• успорава апсорпцију унесених масти;
• уклања нагомилане токсине и отпад;
• успоставља метаболизам свих супстанци;
• помаже у одржавању тежине;
• задржава осећај пуноће;
• појачава метаболизам угљених хидрата и масти;
• подржава кожу, нокте, косу у добром стању;
• позитивно делује на срце и крвне судове;
• ублажава несаницу;
• јача имуни систем.
Кукурузни хлеб. Заснивају се на мешавини кукурузног и пшеничног брашна. Прилично се користи у дијеталној, терапијској и превентивној исхрани. Савршени су за људе било ког узраста. За кратко време напуните тело енергијом, удовољите глади. Дозвољено им је са:
• проблеми са пробавним системом;
• са болестима бубрега и јетре;
• склоност прекомерној тежини,
• са смањеним хемоглобином;
• предиспозиција за алергије и дерматитис.
Хлеб са више зрна. Укључују неколико сорти житарица. Направљени су за здраву и дијеталну храну. Произвођачи често обогаћују свој састав корисним материјама: екстрактом морских алги, лецитином, мекињама, биљем, зачинима, орасима, бета - каротеном. Хлебна пецива уклањају тело токсина, тешких метала, токсина, нормализују метаболичке процесе.
Да бисте одредили избор хлеба, важно је знати карактеристике и проблеме свог тела. Свака њихова врста помаже у суочавању само с одређеним врстама болести.
Цриспбреад: шта је штетно за здравље
Људи који не познају правила и технологију прављења „здравих“ хлебова купују у продавницама производ који је направљен екструзијом, односно обичним печењем. Иако овај производ има назив "хлеб", али он нема никакве везе са правим хлебом. Овај производ садржи велики број калорија и немогуће га је користити онима који имају проблема са варењем и вишком килограма.
Када их купујете, важно је обратити пажњу на састав наведен на паковању. Оштећења на телу ће проузроковати оне пецива за хлеб који садрже квас, врхунско брашно, скроб и остале адитиве у саставу. Боље је одбити куповину таквог хлеба
Приказана су оштећења од пецива у случају неограничене употребе. Такво једење ће поништити нечију корист и жељу да побољша своје здравље. Постоји неколико врста хлеба и сваки од њих има своје додатке. Важно је знати тачно који је тип погодан за ваше тело.
Оштећења здравља настају ако се не поштује режим пијења. За пробаву и асимилацију хлеба телу је потребно најмање 2 литра воде дневно. Недовољна количина може довести до пробавних проблема и опстипације.
Многи људи имају алергијску реакцију након јела хлеба. Његова манифестација повезана је са нетолеранцијом на једну од компоненти производа. Њихово присуство у исхрани треба искључити ако се појаве свраб, црвенило или осип на кожи.
Постоји старосна граница. Деци млађој од 3 године и старијим од 65 година старости не препоручује се њихово једење. У овим старосним категоријама желудац и црева ће тешко пробавити грубу храну.
Хрскави хлеб за децу: корисно или штетно
Хрскави хлеб је природни производ богат важним витаминима, угљеним хидратима, минералима, који су неопходни за раст и развој бебиног тела. Не садрже штетне конзервансе, боје, средства за распадање, шећер, хемијске адитиве. Управо уз овај производ педијатри саветују почетнике да упознају бебу са производима од хлеба.
Али, лекари упозоравају, влакна у саставу хлеба чине их за крхку комору снажним и тешким производом. Да бисте избегли осећај тежине и нелагоде, немојте журити и давати бебама до 3 године хлеба. Ако дијете не може правилно жвакати храну, мало дете се лако може угушити на својим малим комадима.
Детету изнад 3 године могу се давати пецива, али у ограниченим количинама. Упркос томе што деца воле да се са њима крчкају и стално траже суплементе, не бисте требали давати више од 4 комада дневно.
Када користите хлеб, не заборавите да су они прехрамбени производ, а не лек. Њихово мало, умерено једење без сумње ће бити корисно за тело.
