Свака домаћица зна како кухати пилећа крила с кромпиром у рерни.
Али с временом, сваки рецепт постаје досадан.
Желео бих да свом вољеном јелу дам нови и јединствен укус.
Данас је то могуће, јер постоји велики избор зачина и зачина.
Захваљујући њима можете да скувате на десетине врста маринада које ће променити укус јела и дати му нове нијансе.
Пећна пилећа крила с крумпиром - опћи принципи кухања
Крила се купују у продавници или на пијаци. Увек би требало да проверите њихову свежину. Боље је ако је месо охлађено, а не смрзнуто.
Ормарићи се уклањају пре кувања. Они немају храњиву вредност.
Месо треба добро опрати и ставити у дубоки тањир. Ено га кисело од пола сата до два.
Састав маринаде може да садржи било које зачине. Користе се зачин за кромпир и пилетину.
Крила се могу кухати цијела или пререзати на пола.
Кромпир се љушти и сече најчешће на четири дела. Ако је гомољ велик, тада су три или четири. Кува се сирово или кувано не више од десет минута.
Може исецкан кромпир коцкице, сламке и кришке.
Време печења је сат и по на температури од 180 степени.
Лим за печење обложен папиром за печење или фолијом и подмазан биљним уљем.
Можете да кувате јело у рукаву за печење.
1. Пилећа крилца у пећници са кромпиром у рерни
Јело се послужује са зачињеним слатко-киселим сосом, припремљеним на бази кечапа и сока од поморанџе.
Састојци
• 0,800 кг кромпира
• 0,500 кг крила.
• 50 грама пармезана.
• 200 грама кукурузних пахуљица.
• Со.
• Чајна кашика чилија и паприке.
• 50 грама путера.
• Лук.
• Два режња лука.
• Три кашике кашике. кашике акутне горчике.
• 0,150 кг кечапа.
• Једна уметност. кашика шећера.
• Пола чаше сока од поморанџе.
• Ворцестер сос.
Начин кухања:
Крила поделите на пола, ставите их на дрвену даску и посолите са обе стране.
Самљети пахуљице од кукуруза за печење. Да бисте то учинили, ставите их у кесу и згњечите их рукама.
Ољуштите пармезан и помешајте га са корнфлејксом и чилијем.
Крумпир намастите и ставите на лим за пецење папиром за печење.
Отопите путер. Залијевајте крила.
Кромпир нарежите на кришке и пребаците у посуду. Посолите и поспите паприком. Промените.
Кромпир ставите поред крила и ставите у рерну на стандардно време.
Припремите сос:
Ољуштите лук и бели лук. Пржите биљно уље у лонцу док лук не постане прозиран. Сипајте шећер и карамелизирајте лук.
Додајте сок од поморанџе и прокувајте око две минуте.
Уклоните пасму са топлоте и сипајте у посуду са кечапом. Додајте љуту горчицу. Промените.
Сипајте кашику Ворцестер соса и поново промешајте.
Послужите на великом јелу, у средину ставите чинију са сосом.
2. Пилећа крилца италијанског стила са кромпиром
Рецепт садржи велики број зачина који готово јело претварају у рафинирано и зачињено јело.
Састојци
• 0,800 кг кромпира.
• килограм пилећих крилца.
• Ступ оригана, кумине и рузмарина.
• Мешавина паприка.
• Со.
• Лук.
• Три режња лука.
• Маслиново уље.
Начин кухања:
Папир за печење намочите у води, добро га исциједите и распоредите на лим за печење.
Прережи крила на пола.
Не љуштите лук. Изрежите на колутиће и заједно ставите љуску на крила.
Бели бели лук нарежите на колутиће и додајте му крила. Поспите ориганом, семенкама кумине, рузмарином и мешавином паприка. Помешати и оставити два сата.
Ставите крила на лим за печење. Поспите луком из маринаде.
Додајте резани кромпир, исечен на коцкице. Додајте со. Дризите маслиново уље.
Пеците на стандардној температури сат времена.
3. Пилећа крила са кромпиром у рерни "Нормал"
Најједноставнији рецепт за кухање, али укус није ништа лошији. Мирисна и сочна крила с нежним кромпиром - сјајна и срдачна вечера.
Састојци
• Један и по кг кромпира.
• килограм пилећих крилца.
• Со.
• Мешавина паприка.
• Зачин за кромпир.
Начин кухања:
Кромпир нарежите на четири дела. Комаде ставите у посуду. Зачините сољу, посолите и измешајте.
Калуп за печење обложите пергаментним папиром и намажите уљем.
Ставите крила на врх, поред кромпира. Папар и сол месо.
Пеците у рерни на стандардној температури сат и по.
4. Пилећа крилна печена пећница с кромпиром у сенф-парадајз сосу
Крила кромпира натопљена сенфом и парадајзом су пријатна и ароматична.
Састојци
• Један и по кг кромпира.
• килограм пилећих крилца.
• 0,250 литара кефира.
• Чајна кашика љутог соса од парадајза.
• Чајна кашика сенфа.
• Два режња лука.
• Мешавина соли и бибера.
Начин кухања:
Скувајте маринаду. Да бисте то учинили, помешајте кефир са љутим сосом, сенфом и сецканим белим луком.
Маринирајте крила у смеши два сата.
Огулите и кухајте кромпир у сланој води десет минута. Ставите на тањир да се мало охлади.
Крила и кромпир распоредите на лим за печење намашћен папиром за печење. Додајте со и бибер.
Пеците на стандардној температури око сат времена.
5. Пилећа крилца у пећници са кромпиром куваним у рукаву
Дијетално и храњиво јело ће се свидјети онима који воле јести и не брину о додатним калоријама.
Састојци
• 0,800 кг крила.
• Килограм кромпира.
• глава белог лука.
• Пола лимуна.
• Со.
• Три кашике паприке.
• Три кашике хмеља сунцокрета.
Начин кухања:
Пилећа крила поделите на два дела и ставите у посуду. Сипајте две кашике паприке, сол по укусу. Додајте хмељ сунели. Промесајте и оставите у фрижидеру два сата.
Нарежите кромпир на тракице. Зачините сољу и паприком. Поспите сецканим белим луком. Све помешај.
Убаците кромпир у рукав и ставите кисела крила на врх. Сипајте лимунов сок, везати и ставити у рерну претходно загрејану на нормалну температуру на сат времена.
6. Пилећа крила са кромпиром у рерни са шункама
Кромпир натопљен мирисима суве шљиве и шаргарепе је мекан и мекан. А пилећа крила су сочна и укусна.
Састојци
• 0.700 кг крила.
• Килограм кромпира.
• Лук белог лука.
• две шаргарепе.
• Два лука.
• 0,100 кг суве шљиве.
• соја сос.
• Со.
• Црна паприка.
• Четири кашике кашике. кашике мајонеза.
• 0,100 кг путера.
Начин кухања:
Крила ставите на тањир, великодушно посолите и поспите папром. Сипајте две кашике сојиног соса и исту количину мајонеза. Истуците бели лук. Све измешајте и маринирајте сат времена.
Кромпир нарежите на средње коцке.
Мркву нарибајте и ситно насецкајте лук. Додајте у тањир са кромпиром.
Шунке исеците на четири дела, прелијте кромпиром.
Зачините поврће сољу и бибером. Додајте две кашике мајонеза и сецкани путер. Добро измешајте.
Припремите кошуљицу за печење, обуците је на једној страни. Убаците кромпирову мешавину и крила. Добро завежите, ставите на плех обложен папиром за печење и ставите у рерну на сат и по.
7. Пилећа крила са кромпиром у рерни "Укусно"
Главна предност јела је сос у коме се месо кисело укисели. У процесу печења кромпир се пуни својом аромом и укусом. Готов оброк је мекан и освежавајући уста.
Састојци
• Килограм кромпира.
• 0,800 кг крила.
• Зачин за кромпир.
За маринаду:
• Три кашике кашике. кашике маслиновог уља.
• Једна уметност. кашика адјика.
• Арт. кашика меда.
• Три кашике кашике. кашике сојиног соса.
• 1/2 кашике паприке зачињене и слатке.
• Пет режња белог лука.
• две кафене кашике сенфа.
Начин кухања:
Кромпир се исече на кришке. Поспите зачином и оставите десетак минута.
Бели бели лук нарежите на мање комаде.
Припремите маринаду, мешајући све њене компоненте. Сипајте крила и измешајте. Оставите сат и по.
На припремљени лим за печење ставите кромпир и месо. Пошаљите у рерну на сат времена.
8. Пилећа крила са кромпиром у рерни у плеху за пиво
Ако се муж већ дуже време не изненађује у кулинарским талентима, можете припремити јело за вечеру по овом рецепту. Мало је вероватно да ће погодити који је састојак обичне хране претворио у необично јело.
Састојци
• 0,800 кг кромпира.
• 0,500 кг крила.
• Два лука.
• Једна уметност. кашика меда.
• ½ кашике. кашике лимуновог сока.
• 1/3 кашике љуте и слатке паприке.
• две режња белог лука.
• Јаје.
• 100 грама лаганог пива.
• Со.
• Три кашике кашике. кашике брашна.
Начин кухања:
Припремљена крила ставите у дубоку посуду. Додајте мед, лимунов сок и љуту паприку. Истисните бели лук и со. Помешати и оставити сат времена.
Кромпир са коцкицама. Лук нарежите на колутиће. Додајте биљно уље, сол и поспите слатком паприком. Мик.
Лук распоређујемо на обрасцу са фолијом, а на врху кромпир. Пеците двадесет пет минута.
Ставите јаје и пиво у блендер. Променити Без искључивања блендера додајемо брашно. Добивамо хомогену композицију и изливамо готове тесто у тањир.
Крила разваљајте у тесто и пржите у тави три минута. Ширимо га на папирни пешкир и уклањамо сувишну масноћу.
Крила преместимо на лим за печење (поврће кромпира) и кувамо још двадесетак минута.
9. Пилећа крила са кромпиром у рерни "Укусно вече"
Једноставан рецепт помоћи ће да вечеру претворите у малу гозбу. Треба вам само додати чашу вина.
Састојци
• 0.700 кг кромпира.
• 0,500 кг крила.
• Мрква.
• Со.
• Мешавина паприка.
• Зачин за пилетину.
• Лук белог лука.
• две кашике кашике. кашике мајонеза.
• Једна кафена кашика сенфа.
• две прста оригана.
• Ступ семенки коморача.
Начин кухања:
Посолите и попаприте крила. Поспите зачином и промешајте.
За припрему соса: сипајте мајонез, сенф и сецкани бели лук у дубоки тањир. Све помешај. Додајте семенке оригана и семена коморача.
Скувајте сос са пилетином. Оставите пола сата.
Кромпир нарежите на средње коцке. Мркву нарежите на колутове. Промјешајте поврће, бибер и додајте со. Сипајте кашику биљног уља.
На дно калупа са фолијом излијте кромпир и шаргарепу, а на врх ставите пилећа крила. Пеците на уобичајен начин. Покријте фолијом.
Пилећа крила с крумпиром - савјети и трикови
Најприкладнији облици за печење су ливено гвожђе и керамика. Не загревају се одмах, већ постепено. Тако се избегава неравномерно печење производа и њихово сагоревање.
Пилећа крила с кромпиром потребно је ставити у већ загријану рерну.
Не чувајте јело предуго јер ће месо постати суво и може постати непријатно.
Можете користити сложену маринаду или готове зачине за пилетину и кромпир.
Уложени део облоге за печење треба да буде на врху да се спречи да састојци истекну. Дужина - један и по пута већа од величине посуде. Рукав мора бити чврсто везан са обе стране.
Да бисте на крилима добили златну корицу, требате их намазати танким слојем меда или павлаке.
