Чувени пророк Мухамед је једном рекао да семе црног кумина може излечити све осим саме смрти.
Заиста, кумин има дивна лековита и здрава својства, због чега је најмоћнија лековита биљка позната човеку.
Сјеме црног кима: састав, калорије, како се користи, корисна својства
Ова биљка је део породице ранунцулацеае. Сјеменке су јој тамне, танке, полумјесеца. Узгаја се више векова на Блиском Истоку, Медитерану и Индији. Данас се семенке црног кима користи као зачин, зачин у различитим кухињама широм света због мешовите ароме и укуса црног бибера и ораха. Поред својих кулинарских циљева, семенке црног кима имају и многе важне предности које су корисне за тело. Они су једно од најцењенијих лековитих семенки у историји.
Калинги, сјетва Цхернусхка, римски коријандер садрже више од стотину хемијских спојева. Сматрају се примарним активним састојком и садрже:
• бета-ситостерол (смањује ниво лошег холестерола у крви);
• миристицна киселина (активно се користи у козметологији);
• палмитинска киселина (неопходна у производњи детерџената и козметике);
• палмитолеинска киселина (има заштитна, регенеративна и умирујућа својства);
• стеаринска киселина (широко коришћена у козметичкој индустрији);
• олеинска киселина (део козметике);
• линолеинска и линоленска киселина (то су есенцијалне масне киселине за нормално функционисање људског тела);
• арахидонска киселина (неопходна за развој и раст скелетних мишића),
• протеин (материјал за изградњу људских ћелија, њихово нормално функционисање; обезбеђује имунитет на инфекције; учествује у метаболичком процесу);
• витамин Б1 (тиамин - витамин оптимизам);
• витамин Б2 (рибофлавин, подржава неометано функционисање метаболизма);
• Витамин Б3 (ниацин има врло позитиван утицај на људски нервни систем);
• фолна киселина, калцијум, гвожђе, бакар, цинк и фосфор.
Користите црни кумин у облику семенки и уља.
Узмите у обзир његов висок калорични садржај (375 кцал на 100 грама) не вреди. У великим количинама, не препоручује се конзумирање.
Састав:
- угљени хидрати - 44,2 грама
- масти - 22,2 грама
- протеин - 17,8 грама
- влакно и шећер - 10,5 грама
- мала количина воде.
Ова ароматична зачин користи се за конзервирање, додаје се у пекарске и кондиторске производе, као и месне делиције.
Технологија за производњу уља црног семена је следећа: користите методу хладног прешања из сировог семена. Овим поступком се сва лековита својства чувају. Уље је тамно смеђе течности са оштрим зачињеним аромама и адстригентног укуса. Препоручује се употреба 1 кафене кашичице дневно пре или после јела, у зависности од сврхе употребе. Уље црног кима не спада у лекове, али његова корисна својства помажу људском телу да се бори против разних болести.
Сјеме црног кима: невјероватна корисна својства за тијело
1. Дијабетес типа 2. Студије показују да само два грама црног семена на дан може постићи пад шећера у крви, заједно са смањењем отпорности на инзулин и повећањем функције бета ћелија у панкреасу.
2. Борба против рака. Екстракт семенки црног кумина може помоћи људима са аутоимуним поремећајима. Има антиканцерогена својства, инхибирајући раст ћелија рака. Посебно може помоћи код рака дебелог црева, панкреаса, смањујући раст тумора дојке. Црни кумин може бити користан за тело узрокујући станичну смрт у глиобластому - ово је најагресивнији тумор на мозгу. Они индукују апоптозу (процес смрти) у ћелијама леукемије, као и у усној шупљини.
3. Лечење болести респираторног система: укључујући астму, бронхитис, реуматизам симптома обичне прехладе. Додајте 1 кашика кашике. куминово уље у топлом напитку (не више од 2 кашике дневно)
4. Заштита од срчаног удара. Киселине и фитостероли укључени у састав помажу ојачати и повећати еластичност зидова крвних судова, смањују крхкост капилара и пропусност, спречавају стварање крвних угрушака, а такође утичу на снижавање крвног притиска. Црни кумин користи здрављу помажући снижавање холестерола у крви. Такође спречава развој упалних елемената у општем кардиоваскуларном систему. Поред тога користи се за тахикардију, брадикардију, хипотензију, хипертензију. Додајте 10 капи уља у топли напитак од менте и пијте на празан стомак једном дневно.
5. Сјеменке сјеменки црног кима својим корисним својствима могу помоћи повећати тјелесни тонус, подстаћи менструацију и повећати количину мајчиног млијека у дојиљама.
6. Једињења семена могу помоћи у борби против болести појачавањем производње коштане сржи, природног интерферона и имуних ћелија. Чак и удисање етеричних уља кумина помаже у спречавању атеросклерозе.
7. Уље црног кима помаже у смиривању нервног система, сузбија колике, је диуретик, помаже у лечењу акутних заразних болести, побољшава варење и помаже снизити високи крвни притисак.
8. Сјеменке кумина су врло здраве и ефикасне у лијечењу апсцеса и тумора очију, желуца и јетре.
9. Повећава ниво енергије и помаже у опоравку од умора и лошег расположења, што је најбољи асистент у борби против несанице. Ноћу попијте топли напитак, који садржи кашику куминовог уља и меда. Ово ће бити само од користи.
10. То је ефикасан лек за кожне болести попут алергија, екцема, акни, псоријазе. За лечење здравственим користима узмите уље црног кумина по 1 кашика кашике. два пута дневно. Али, немојте га одмах прогутати, већ га држите под језиком неко време. Такође је ефикасно користити га споља. Протрљајте тело, подмажите проблематична подручја и направите инхалације (по кашика уља на литру воде). Проводећи сложене процедуре, добићете велике користи за тело.
11. Лечи надимање, пролив, хемороиде, затвор и дизентерију.
12. Једињења семена могу помоћи у борби против болести повећањем производње коштане сржи за 250%, природним интерфероном и имуним ћелијама.
13. Епилепсија. Има противупално дејство на конвулзивна својства.
Сваки пут када користите црни кумин, имате користи стимулишући имуни систем на борбу.
14. Показало се да је уље црног кумина ефикасно благотворно средство против одређених врста бактерија, укључујући и оне које су најотпорније на антибиотике.
15. Је анестетик. У случају главобоље попијте 1 кашику уља семенки кумине и подмажите виски и чело. За зубобољу исперите уста раствором са неколико капи уља.
Уље кумина користи се и у козметологији. Прије свега, својим антибактеријским и антисептичким својствима помаже чишћењу наше коже од могућих контаминаната. Као резултат тога, уклањају се упале коже и акне. Такође, уље је део многих козметика за негу деколтеа, као и за антицелулитну облогу.
Тзв Калининги дијета, у којој су из исхране искључени брзи угљени хидрати и животињске масти. У састав уобичајених напитака додаје се 30 мл уља, што ће помоћи у смањењу апетита. Такође можете да направите специјално пиће. Да бисте то учинили, сипајте 2 кашике. семенки 50 мл кључале воде и пусти се да кључа 10 минута. Пијте два пута дневно пола сата пре јела (можете додати и мед).
Сјеме црног кима: има ли штете?
Упркос универзалности семенки црног кима, још увек постоји штета. Не препоручује се употреба са:
- акутни облици гастритиса, посебно са високом киселошћу;
- коронарна болест срца, срчани удар;
- тромбоза;
- трудноћа. Сјеменке кумине могу узроковати контракцију мишића материце и довести до побачаја или превременог рођења;
- са трансплантацијом органа. То је због чињенице да је кумина врло снажно заштитно средство које може изазвати одбацивање имплантата (страног тела у телу).
Такође, ако постоји нетолеранција на овај зачин или алергијске реакције, употреба црног кумина такође може бити штетна.
Црни кумин за децу: користан или штетан
Деца су посебни потрошачи свих врста зачина. Њихово тело још није припремљено за ово. Због тога, по правилу, у исхрану детета уносите било какве ароматичне зачине најраније од три године. Такође имајте на уму да дечја норма треба да буде упола мања од одрасле особе. Односно, деци од 3 до 12 година препоручује се узимање 0,5 кашике кашике. ујутро и увече пре оброка. Можете га пити са топлом водом и медом.
Главна предност црног кумина за организам је да јача имуни систем, захваљујући којем ћете дуго времена заборавити на све врсте болести.
Горе наведене предности Калинингија само су врх леденог брега. Постоји много више фактора који указују на то да је семе кумине снажан исцељивач и пружају само здравствене користи.
