Свака домаћица има лимунску киселину у кухињи.
Али о свим корисним својствима знамо.
На крају крајева, поред кулинарске предности, ова супстанца се користи и као лек, у козметичке сврхе и једноставно за домаћинство.
Састав и правила употребе лимунске киселине. Које користи доноси организму?
Сви смо навикли да тако размишљамо лимунска киселина долази од лимуна. Али није. Главни начин производње је биосинтеза шећера или шећера (меласе) индустријских сојева плијесни Аспергиллуснигер. И.е. то је хемијски производ и као додатак храни има ознаку Е-330. Соли и естри у композицији се називају цитрати. То је такође арома, конзерванс и антиоксиданс који се користи за очување текстуре одређене хране.
Једноставно речено, лимунска киселина је бели кристални прах, киселог укуса. Природно је присутан у агрумима, али га је неекономично користити од воћа.
Уз наизглед безопасности овог производа, нанесите је пажљиво. Прије свега, потребно је одлучити у коју сврху се намјерава. Напокон, употреба лимунске киселине може донети и користи и штете здрављу.
Ова супстанца се широко користи у прехрамбеној индустрији. Додаје се у воћне џемове, желе, сосове, мајонез, конзервирану храну, прерађене сиреве. Ово је незаобилазно средство у сезони очувања. Налази се у природи у многим воћем и поврћу и има прилично адстригентан укус сличан лимуновом соку. Али сок од лимуна није направљен од лимунске киселине.
Односи се на органске киселине које су повезане са учешћем у процесима варења. Лимунска киселина има корисна својства: мења регулатор киселости (пХ) медијума на алкалну страну, повољно утиче на састав микрофлоре и помаже у смањењу ризика од многих гастроинтестиналних и других болести.
Такође се користи за ароматизацију безалкохолних пића, чаја и други. Да бисте уравнотежили пХ хране и задржали је за дужи рок трајања. У коначници ће се смањити шанса за преживљавање и ширење бактерија и плијесни.
У медицини Користи се као део лекова који учествују у Кребсовом циклусу (цитратни циклус), који је средиште пресека метаболичких путева у телу. Такође има и друга корисна својства.
Лимунска киселина део многих козметичких препарата:
• додаје се композицијама за маске и облоге (само прста на врху ножа);
• испирање косе раствором 05 тсп 1 л воде учиниће је свиленкастом и додаће здрав сјај;
• има избјељујуће (депигментинг) ефекат на вашу кожу, помажући да се ријешите пеге и старосних пега;
• чини плочу нокта сјајном и глатком.
Запамтите:
• 1 кашика кашике ЛК = 8 грама
• 5-10 грама ЛК = 1 лимун
• калорични садржај - 0 кцал
• 1 кашика кашике БОС: 2 кашике кашике вода - за кување
• 0,5 тсп-1 тсп ЛЦ: 1 кашика. вода - може се конзумирати као пиће
Које су предности лимунске киселине за тело
14 погодности топла питка лимунска вода:
1) стимулише излучивање сока у гастроинтестиналном тракту, побољшава варење. Неопходна за нормалан метаболизам.
2) Чисти јетру. И.е. подстиче јетру да производи жуч, која је киселина неопходна за нормалан процес варења. То смањује ризик од жгаравице и опстипације. Ујутру попијте чашу лимунске воде да бисте очистили јетру и покренули почетак пробавног система.
3) Смањује ризик од гнојне упале коже (на пример, акне, грознице). Може се користити као пилинг.
4) уклања токсине и друге штетне материје из тела. У ту сврху ће вам одговарати стицање популарности, деток вода. Начин његове припреме је веома једноставан: потребно је исциједити сок од једног лимуна (или 5-10 грама лимунске киселине) у 1-1,5 литара дестиловане воде. Вода ће бити тренутно засићена витаминима и минералима. У добијени напитак се могу додати свежа нана, лимунова мелем и кришка корена ђумбира. Такав напитак ће уклонити токсине из организма. Такође он има диуретичко и благо лаксативно дејство. Постепено побољшање варења помоћи ће детоксикацији целог тела.
5) смањује осећај слаткоће у телу што је узроковано свим киселим окружењима. Лимунска киселина је непроцењива за телесне дијабетичаре. Да бисте смањили ниво шећера у његовој крви, тик пре јела, треба да употребите раствор лимунске киселине на врху ножа за 50 мл воде.
6) подстиче чишћење крвних судова и артерија.
7) смањује појаву гнојне упале коже (нпр. Акне, грознице).
8) Способна је да смањи високи крвни притисак.
9) пружа помоћ у борби против гојазности. Лимунска киселина садржи супстанце које разграђују масти. Узимајте једну чашу раствора пре сваког оброка током једног месеца. А такође појачава лучење желудачног сока и убрзава метаболизам.
10) Производи са ароматизираним киселинама користе се у биљној медицини (лечење лековитим биљкама).
11) Убија бактерије у устима и освежава дах.
12) Минимизира претње лигаментима, тетивама и везивном ткиву. То је део активних додатака исхрани који су дизајнирани да заштите ваше зглобове.
13) одржава хидрирану здраву кожу и појачава имунитет.
14) Благотворно дејство лимунске киселине у случају синдрома мамурлука је од непроцењиве здравствене користи. Помаже у детоксикацији отрованог тијела.
Изузеци: која је штета лимунске киселине
Не препоручује се узимање тзв вода са лимуном (или узимати у врло малим дозама) са:
• жгаравица (нарочито јак киселински рефлекс);
• чир усне шупљине, једњака или желуца.
У тим случајевима лимунска киселина може изазвати неугодан осећај „печења“, јер се не метаболише у организму и још увек је у киселом окружењу приликом проласка кроз ове области гастроинтестиналног тракта.
Његова брига је такође ерозивни ефекти на зубну цаклину. Верује се да лимунска киселина штети зубима чинећи је (зубном цаклином) лабавом, а после тога доводи до пропадања зуба и ерозије.
Мали проценат становништва алергична на лимунској киселини.
Постоје такође мишљења да је лимунска киселина индустријске производње (а то је Е330) укључена у раст ћелија рака у телу, што јој наноси непоправљиву штету. Међутим, не постоји научна потврда ове чињенице. У одбрану од ове материје треба имати на уму да ће умерена употреба лимунске киселине и њена правилна употреба само донети користи вашем телу.
Запамтите следеће правило: за одређену сврху можете користити лимунску киселину само у малим дозама. Генерално је контраиндициран за неке људе. Обавезно се посаветујте са својим лекаром да бисте га користили за здравствене користи.
Лимунска киселина: Предности код куће
Лимунска киселина има нарочито корисна својства и користи се као детерџент, као компонента освеживача ваздуха, свећа и производа за личну негу, као и у фармацеутској индустрији.
Много средстава за чишћење у домаћинству садрже токсичне и штетне хемикалије. С обзиром да жене и даље чине огромних 70% у домаћинству, рањиве су на ове токсине. Лимунска киселина има штедљивија својства и не доноси такву штету.
Она је смањује тврдоћу воде и ствара пену, што је чини посебно корисном у сапунима, детерџентима и као средствима за чишћење.
Хемијски састав лимунске киселине чисти прљавштину са површине одеће. Има антибактеријска и антисептичка својства, а користан је јер одлично делује на већини површина, чак и на тешко доступним местима.
Осам разлога за употребу лимунске киселине као детерџента:
1. уклања мрље од рђе. Отопити кесу (25 г) у 1 литру вруће воде и користити за уклањање рђе.
2. Убија бактерије, чисти кухињске површине. Можете дезинфиковати раствор који се састоји од девет делова воде и једног дела киселине.
3. уклања уклањање каменца и помаже у дезинфекцији у веш машини. Да бисте то учинили, започните најдужи циклус врућом водом, додајући две кашике те супстанце.
4. Чисти чајник од каменца. Користите раствор од 10 г на 1 литар воде.
5. Раствором од литре топле воде и две кашике производа можете очистити славине за воду и врата за туширање. Нанесите раствор на површину, сачекајте мало, а затим исперите и обришите.
6. Прозори се могу опрати коришћењем два литра топле воде помешане са две кашике киселине. Прскајте по прозорима и обришите.
7. Пјенушав чист тоалет можете добити тако што ћете у њега улити ¾ шоље лимунске киселине. Оставите преко ноћи. Не испирајте. Четкицом и исперите следећег јутра.
8. Ослободите се винских мрља, једним делом лимунске супстанце и 2 дела соде бикарбоне. Поспите мрљу додавањем капљица воде док кључа. Сачекајте неколико минута, а затим је нежно стругајте.
Увек носите рукавице и одржавајте средства за чишћење далеко од очију.
Несумњиво, лимунска киселина својим својствима доноси користи нашем здрављу и пуном животу. Али, како је рекао велики лекар касног средњег века Парацелсус: "Само доза чини супстанцу отров или лек."
