Чињеница да су шљиве јабуке складиште антиоксиданата одавно је познато. Недавно су истраживачи из прехране открили да имају још једну предност: помажу у борби против напада глади. То значи да редовним конзумирањем шипак можете смањити осећај глади, а осећај пуноће се појачава.
Експеримент је спроведен на Универзитету Краљица Маргарета у Единбургу, а учествовало је 29 људи. Сваки дан у трајању од три недеље, неки од учесника узимали су плацебо, а неки су узимали екстракт грашка од коре, семенки и језгре.
Након три недеље, пре ручка тестенине са парадајз сосом, сваки учесник попио је чашу сока од шипака. Пре оброка и у року од два сата након тога, у размацима од 15 минута, морали су да у посебан упитник забележе тежину глади, осећај ситости и степен задовољства храном.
Као резултат тога, учесници који су узимали екстракт јели су у просеку 22 процента мање од волонтера из контролне групе (447 грама тестенине у поређењу са 574 грама у контролној групи), а храна им је изгледала укуснија.
Осјећали су се мање гладни у просеку за 12 процената, жеља да једу смањена је за 21 проценат, осећај ситости и задовољство порасли су за 16, односно 15 процената.
Ово сугерише да екстракт шипак може помоћи у решавању проблема прекомерне тежине и гојазности. Сок од шипак такође смањује притисак и побољшава стање отпорности на инзулин.
