Несумњиво, каша од сира је укусно јело које такође делује на наше тело.
Највише су је волели у раном детињству, а ово јело изазива лагану и лагану носталгију за тим безбрижним временима.
Данас можете направити скувану посуду од сира на различите начине без обуздавања маште и експериментирања. Зашто не бисте користили још један кухињски апарат представљен инжењерском идејом - спор штедњак? Скува са сиром испаст ће не мање укусна него из рерне, а такође ће се припремити аутоматски.
Скува од сира у спореној шпорет - општи принципи и методе кувања
Главне компоненте касике су скута, јаја, брашно и каша. Такође можете да користите путер, млеко, кефир, воће, па чак и поврће.
Јело ће бити укусно ако га кувате од свјежих производа и не штедите на количини састојака.
Препоручљиво је користити масни сир. Да би тепсија постала нежна, морате је млети у малим оброцима кроз сито или користити млин за месо.
Печемо од квалитетног брашна и не будимо лењи да га просијавамо.
Посуда се пече у спорој шпорет у режиму печења, обично 60 минута.
Након што прође сат времена, готово јело би требало да лежи око двадесетак минута.
Ставите посуду са шалице за мултикухаре на образац за парење. Тамо се хлади.
Препоручљиво је дно и зидове мултикућице намазати маслацем или биљним уљем и посути кашиком или брашном.
1. Скува с сиром у шпорету "Стееп тиквице"
Храњива и дијетална тепсија са пријатним зачинима. Савршено за доручак.
Састојци:
• Пет тиквица (700 г).
• 0,500 кг немасног кисело-млечног сира.
• 0,150 кг тврдог сира.
• Три јаја.
• 0,100 кг креме 15%.
• Једна црвена паприка чилија.
• Три чл. кашика балзамичног сирћета.
• прстохват рузмарина.
• 50 грама першуна, копра и босиљка.
• за чајну кашичицу соли и црвене паприке.
• Три режња лука.
• 0,100 литара маслиновог уља.
• две кашике шећера.
Начин припреме:
Зелење исеците листовима и резницама. Нарежите тврди сир са средњом рерном. Згњечени чешањ чешњака ножем и дробљење.
Припремите маринаду: у већу посуду сипајте сирће и маслиново уље. Сипајте шећер, сол, додајте бели лук, биље, прстохват црвене паприке и рузмарин. Променити
Тиквице нису очишћене, исечене на танке тракице и премјестити на маринаду. Оставите четврт сата.
Загрејте крему у тави. Умутите јаја у блендеру.
Припремите основу за посуду: помешајте кисело млеко и тврде сиреве, сипајте врућу павлаку и додајте јаја.
Црвени чили прережите на пола и ставите у масу са сиревима на неколико секунди за оштрину будуће тепсије.
Ставите кришке тиквица у шољу споријег шпорета, прелијте масом сира и украсите са неколико киселих тиквица. Пре тога, преполовите их.
Пеците на уобичајен начин.
2. Скува са сиром у мулти-кухалу "Бок, детињство"
Њежна, слатка, бујна каша и тражи вечерњи чај или јутарњу кафу.
Састојци:
• 0,600 кг скуте 9%.
• Три кашике чл. шећерни песак и каша.
• Арт. кашика киселе павлаке и путера.
• Два јаја.
• прстохват соли.
Начин припреме:
Јаја су подељена у жуманце и протеине.
У посни сир додајте кашу, шећер, павлаку и 1,5 жуманца. Све измешати и оставити неколико минута.
Поново промијешајте кашу и додајте мекани путер. Самљети до глатке конзистенције.
Протеини се стављају у јака јела, мало посоље и туку средњом брзином док се не добије густа пена. Унесите у масу скуте и помешајте у смеру казаљке на сату одоздо према горе. Маса треба да буде ваздушна и без грудвица.
Лонац поспите уљем и пребаците сирну мешавину у њега. Изравнајте кашичицом из мултикуокера.
Измешајте половину жуманцета са павлаком и сипајте у сирну масу. Равномерно распоредите силиконском четком по површини.
Ставите тепсију са полупроизводом у спорије шпорет, затворите.
Када прође право време, извадите посуду из мултицоокер-а и оставите око двадесетак минута. За то време, касета ће се охладити и можете је добити.
Послуживање грицкалица са џемом или павлаком.
3. Скухана каша од сира у спорој шпорет са грожђицама
Мирисна каса са слатким грожђицама и киселом павлаком претвориће обичну вечеру у пријатно дружење.
Састојци:
• 0,500 кг скуте 9%.
• 50 грама светлих грожђица.
• Два чл. кашике шкроба.
• Три кашике уметности. павлака.
• Пет чл. кашике шећера.
• Три јаја.
• прстохват соли.
Начин припреме:
Сталак за ражњиће у топлој води.
Померање скуте у великој посуди. Комбинујемо га са скробом, шећером и павлаком.
Поломите јаја и мало умутите.
Додајте сушене грожђице и јаја у посуду са сиром. Темељно измешајте састојке до једноличне конзистенције. Додајемо мало соли.
Гредицу премештамо у облику вишеваљке, која је унапред посута хлебним мрвицама.
Шаљемо да се припремимо у правом режиму, постављајући тражено време.
Готова тепсија треба да се мало охлади. Посуду исеците на неколико комада и послужите са павлаком.
4. Кашу од каше скухајте у мултикукалици са кефиром
Јело које се спрема без брашна и с мало сира, погодно за оне који су превише пажљиви у бројању калорија.
Састојци:
• 0,500 кг скуте 0%.
• ¾ шоље гранулисаног шећера.
• Пет јаја.
• Чаша кефира.
• Црни кашик прашак за пециво.
• Пола чаше каше.
Начин припреме:
Напуните кефир кашиком и оставите око двадесетак минута.
Затим се скута сипа у дубоку посуду и меша са прашком за пециво.
Одвојите жуманце од беланца и пошаљите их у посуду са сиром.
Умутите протеине и постепено додајте у њих шећер.
У посуду са сиром и јајима сипајте кашу са кефиром, помешајте.
Овде изливамо протеине са шећером и све поново измешамо.
Масу сира премештамо у посуду за више кухања.
Кување четрдесет минута у режиму „Печење“ и приближно исто у режиму грејања. Затим искључите спор штедњак и оставите још неколико минута са затвореним поклопцем.
Размажите посуду са врхом и поспите чоколадним чипсом по врху.
5. Скутина у посуди са јабукама
Комбинација скуте и јабука је мирисно, укусно и нискокалорично јело.
Састојци:
• 0.600 кг немасног сира (0% масти).
• Четири јаја.
• Четири чл. кашике гранулираног шећера.
• 10 грама ванилин шећера (кесица).
• Две велике јабуке.
• Једна кашика прашка за пециво.
• Шест чл. кашике каше.
• ½ шоље брусница или грожђица.
Начин припреме:
Скувајте сир у малим оброцима помоћу сита.
У засебној посуди истуците јаја са ванилин шећером и гранулираним шећером две минуте.
Огуљене јабуке исецкане на мање комаде.
Скути се дода прашак за пециво и каша. Сипајте тучена јаја.
Сипајте прстохват грожђица или бруснице.
Помоћу миксера помешајте састојке.
На самом крају додајте јабуке у посуду са сиром и лагано измешајте смешу шпатулом.
Сипајте тепсију у припремљену посуду за више кухала.
Кувајте у одговарајућем режиму 60 минута. Сат времена касније отворите поклопац мултицоокер и након десет минута извадите готову тепсију на тањир.
Врх са мало посластице посуто циметом и грожђицама.
6. Посуда од сира у почасној шпорет са румом и лимуном
Посуда за ваздух и нежна, врло пријатне ароме. Само се топи у устима. Укус јела је оригиналан. Комад по део једе се невидљиво.
Састојци:
• 0,450 кг сира било ког садржаја масти.
• Пет јаја.
• 0,250 кг шећера.
• Једна кашика прашка за пециво.
• Чаша раженке.
• Екстракт рума - неколико капи.
• прстохват соли.
• ½ шоље каше.
• Лимунова корица.
Начин припреме:
Напуните кашику риазхенка и оставите двадесетак минута.
Одвојите жуманце од протеина. Послане у фрижидер вјеверице.
Сипајте скута у посуди са жуманцевима, додајте шећер и додајте неколико капи екстракта рума. Измиксајте блендер.
Додајте прашак за пециво, кашу са ражењком и наставите да радите. На крају заспимо лимунову корицу.
Охлађене протеине умутите, додајте мало соли. Затим кашичицом убацимо ове „ваздушне облаке“ у тесто. Веома пажљиво све измешајте.
Скувано тесто излијте у посуду за више кухања и кувајте на уобичајени начин.
Готово јело испуниће собу мирисом рума и лимуна.
7. Скухана каша од сира у спорој шпорет са медом
Врло једноставан рецепт помаже у кувању укусног јела. Одушевит ће родбину и послужиће као лијеп додатак јутарњем чају или кафи.
Састојци:
• 0,500 кг кисело-млечног сира 5%.
• Три јаја.
• 0,150 кг каше.
• 0,150 кг течног меда.
• кесица ванилин шећера.
• Два чл. кашике путера Вологда кремаста.
• 0,100 кг млека 3,2%.
Да бисте испунили:
• павлака од 0,150 кг 20%
• Јаје.
• Арт. кашика гранулираног шећера.
Начин припреме:
Разбити јаја у посуду и помешати их са млеком.
Додајте ванилин шећер и мед. Све састојке промијешајте миксером или миксером.
Излијте кашу, поново све измешајте и оставите пола сата.
Отопите путер и додајте смеши.
Излијемо сира. Помоћу миксера припремите тесто од сира.
Сипајте га у припремљени мултикукал.
Измешајте све сложене течности и сипајте тесто по врху. Добро изравнајте површину.
Пеците на уобичајен начин.
Јело се послужује са џемом или павлаком.
8. Посуда од сира у чоколадном чоколадном чоколадном таласу
Готово јело одликује се својом текстуром: то су укусни чоколадни и бели таласи. Какао и посни сир стварају укусну и мирисну касику којом не можете само да обрадујете своје пријатеље, већ се могу похвалити и талентом да скувате нешто оригинално
Састојци:
• 0,500 кг сира са мало масноће.
• Два јаја.
• 0,150 литара млека.
• Пола шоље каше.
• Два чл. кашике какао праха.
• Црна кашика ванилин шећера.
Начин припреме:
Скуву сира ставите у припремљену дубоку посуду. Разбијемо јаја и тамо их посипамо заједно са шећером: песком и ванилијом. Мешајте шлагом или блендером док не постане глатко.
Улијевамо млијеко, без престанка мијешања тежине.
Сипајте кашу у танкој струји и оставите десетак минута.
Масу скуте подијелимо на пола и ставимо у одвојене посуде. Сипати какао прах у једно и мешати док се не отопи.
У средину припремљене шоље за кухање ставите три кашике какао масе. Треба покрити дно.
Одозго сипајте три кашике кремне масе. Следеће - опет какао маса. Настављамо да развлачимо тесто у слојевима док се не заврши.
Помоћу ножа или чачкалице тесто требате мало исећи попут торте, дајући му оригиналну текстуру.
Послати у спор штедњак и кухати као и обично.
9. Скухана кашика сира у спором шпорет са бундевом
Посуда се прави без шећера, али захваљујући бундеви и датуљама - слатка и укусна.
Састојци
• 0,350 кг печене бундеве.
• 0,800 кг скуте 5%.
• Четири јаја.
• 0,300 литара сока од поморанџе и коре од поморанџе.
• 0.150 кг галетних колачића.
• 0,150 кг датуља.
• Два чл. кашике кукурузног шкроба.
• кашика мушкатног орашчића.
• Пола шоље каше.
Метода кувања
Одвојите датуље од семенки и самљети у блендеру са галетни колачићима и једним јајетом.
Добивену масу ставите у доњу посуду у посуди за више кухала.
Скути сир с чашом сока од поморанџе, додати два јаја, скроб, кору наранџе и 2/3 печене бундеве. Ставите другу лопту у посуду за више кухала.
Уситните остатке бундеве, мушкатног орашчића, каше и последње јаје. Добијена маса се сипа у посуду, поравнајте.
Укључите спор шпорет и кухајте на уобичајени начин.
Викендица сирева у вишесатној кухињи - трикови и савети
Ако је сир превише течан, можете да употребите кашику - она ће запечати основну посуду.
Да би се тепсија показала уједначена и без каше, уливамо две кашике столног шкроба у тесто.
Превише воденасти сир треба притиснути. У сувом - додајте неколико кашика киселе павлаке.
Шкробни млечни сир добро се меље уз здроб или скроб.
Производе користимо на собној температури. Изузетак могу бити протеини.
Сви састојци ометају смер казаљке на сату.
Проверите да ли је кашика припремљена, можете користити чачкалицу. Залепимо га у само средиште посуде, а ако је апсолутно суво - то је то!
