Деликатне тиквице и сочан весели парадајз врло су укусни у дуету.
Најчешће се прже или пирјају. Испада врло укусно и здраво. Али ако овом друштву са тиквицама од парадајза додате зачињени сир и испечете га у рерни, добићете не само укусно, већ и врло лепо јело.
Тиквице са парадајзом и сиром, печене у рерни, имају нижи калоријски садржај од пржене у маслацу. Било која верзија овог јела испада врло укусно. Може се послужити домаћинствима и гостима, унапред планирати или кухати.
Додатни састојци могу бити поврће (патлиџани, паприка, целер, шпинат), печурке, млевено месо, пилећи филе.
Тиквице са парадајзом и сиром, печене у рерни - општи принципи кувања
За припрему тиквица са парадајзом и сиром, печеним у рерни, треба одабрати младе тиквице од танке коже. У овом случају кожа се не може одсећи, пулпа и меко семе не могу се уклонити. Ако су тиквице зреле, грубу кожу и влакнасте љуске, заједно с тврдим семенкама, треба одбацити.
Поврће и биље треба темељно опрати. Лук и бели лук огулите. Пилећи филе, од меса за припрему млевеног меса. Избор биља и зачина одређује се према индивидуалним преференцијама. Не бојте се прекршити рецепт: тиквице и парадајз омогућавају било какве експерименте са укусом.
Облик кувања може бити различит: у облику сендвича, "чамаца", тепсија. Стога се тиквице могу исећи на кругове, коцкице, коцке или "бродицу". За припрему чамаца тиквице се режу по дужини, изнутра се вади и празно место се напуни млевеним месом.
Тиквице са парадајзом и сиром, печене у рерни са орасима
Оригинално јело ће се свидети љубитељима ораха и белог лука. Тиквице са парадајзом и сиром, печене у рерни по овом рецепту, биће одлична прилог за месне округлице, пилетину, печено месо.
Састојци:
• мале тиквице са танком кожом;
• два средња парадајза;
• лук белог лука;
• педесет грама получврстег сира (на пример, Гоуда);
• две кашике путера;
• кашика ораха;
• свеже зеље.
Начин припреме:
Тиквице нарежите на кришке не дебљине више од четири центиметра.
Само насјецкајте парадајз.
Исецкајте бели лук.
Ножем и ситно насецкајте орахе и зеље.
Нарибајте сир.
Измешајте сецкани бели лук са путером.
Тиквице и сољени парадајз, бибер и ставите у облик да се преклапају.
Поспите маринадом од белог лука.
У други слој ставите кругове парадајза.
Поспите насјецканим зеленилом, а затим мрвицом сира.
Пеците на 190 степени у претходно загрејаној рерни. Вријеме печења - од пола сата до четрдесет минута.
Ако се сир пече брже од поврћа, морате искључити горњи грејач и прелити поврће произведеним соком.
Распоредите јело у а ла царте тањире, поспите орасима.
Тиквице са парадајзом и сиром, печене у рерни "Гљива ужитак"
Величанствени рецепт у којем уопште нема животињских масти погодан је за строги пост и постаће украс витког стола. За све остале, тиквице са парадајзом и сиром, печене у рерни, биће сјајна прилог месу. Укусно, једноставно, прелепо!
Састојци:
• три тиквице средње величине;
• два парадајза;
• 200 грама шампињона;
• један лук;
• педесет грама сира;
• бибер, омиљени зачини.
Метода кувања
Са половине тиквица, пресечених дуж, уклоните влакнасту језгру.
Припрема поспите сољу, бибером, омиљеним зачинима.
Лук исецкати.
Гљиве сецкати.
Сирна решетка.
Парадајз танко насецкати.
На маслацу пржите гљиве и лук, па пирјајте док не омекшају.
У “чамац” ставите млевену гљиву, ставите је у лим за печење или обложите уљем.
Загрејати рерну и ставити посуду тамо. Пеците на 190 степени око двадесетак минута.
Тиквице извадите из рерне, на врх ставите кришке парадајза, поспите ренданим сиром.
Наставите пећи још десетак минута.
Поредајте по порцијама и послужите.
Тиквице са парадајзом и сиром, печене у рерни са сосом од киселе павлаке
Тепсија са павлаком и сосом од јаја може бити одлична опција за породичну вечеру. Ова опција тиквице са парадајзом и сиром, печене у рерни, као и деца и одрасли. Јело се може јести топло и хладно.
Састојци:
• три тиквице средње величине;
• шест парадајза истог пречника;
• три јаја;
• тристо грама киселе павлаке било ког садржаја масти;
• две или три режња белог лука;
• 120 грама сира;
• уље за подмазивање;
• на прстохват сушеног биља: оригано, босиљак, тимијан.
Начин припреме:
Млада тиквица исечена на танке идентичне кругове не дебљине више од пет милиметара.
Само исеците парадајз.
Исецкајте бели лук.
Сирна решетка.
Тиквице тиквице сол, бибер, протрљајте биљем, сецкани бели лук.
Посуду за печење премажите маслацем, а затим преклопите кругове тиквица и парадајз.
Поврће намажите поврћем киселом павлаком.
Умутите јаја, немасну павлаку, сол и млевену паприку.
Сипајте тиквице и парадајз.
Пеците четрдесет минута, загревајући рерну на 180-190 степени.
Након пола сата од почетка печења, уклоните лим за печење, поспите ренданим сиром и испеците.
Приликом послуживања украсите сјецканим зачинским биљем.
Тиквице са парадајзом и сиром, печене у рерни "Снацк турре"
Одлична брза ужина за сусрет неочекиваних гостију. Укусна је не само врућа, већ и хладна. Неки воле хладне "траке" чак и више од врућих.
Састојци:
• три младе тиквице малог пречника;
• три зреле парадајз близу тиквице у пречнику или нешто мање;
• сто грама нарибаног полутврдог или тврдог сира;
• педесет грама мајонезе или мешавине киселе павлаке;
• један или два лука белог лука;
• свеже или сушено биље по укусу (копар, килантро, першун, босиљак, рузмарин, оригано);
• со;
• мешавина паприка;
• мало уља за подмазивање посуде за печење.
Начин припреме:
Младе тиквице заједно са коре нарезане на танке, не дебљине више од центиметра, прстење.
Парадајз нарежите на исте колутиће.
Сир нарежите на провидне кришке или грубо решетку.
Чешњак ножем ситно исецкати или проћи кроз писаћу машину.
Сјецкајте свјеже зеље.
На тави, подмазаном, сакупљати снацк-барове "турретс". Тиквице положите, мазајте мајонезом или павлаком од мајонезе (заговорник здраве хране може у потпуности заменити мајонез с павлаком).
Солите, ставите бели лук.
Покријте парадајзом, па сиром. Сир се ставља или на пречник тањира "турете", или на прстохват, равномерно распоређен по целој површини парадајза.
Додирните сир мало с мајонезом или павлаком, поспите свежим или сушеним биљем.
Пошаљите јело у рерну, пеците на 180 степени.
Пеците 25 минута.
Сервирајте тиквице са парадајзом и сиром, печене у рерни, украшене преосталим травама и кришкама парадајза.
Тиквице са парадајзом и сиром, печене у рерни "Сунчана Сицилија"
Укусно, нежно, ароматично јело испечено у предивном сосу. Тиквице са парадајзом, куване по италијанском рецепту, одушевиће породицу магичним укусом.
Састојци:
• три тиквице;
• три парадајза;
• 150 грама сира;
• чаша млека;
• две кашике свежег, омекшаног путера;
• трпезарија (са тобоганом) кашика брашна;
• прстохват млевеног мушкатног орашчића;
• уље за подмазивање.
Начин припреме:
Младе тиквице изрезати на танке колутове величине један и по центиметара
Сирна решетка.
Тиквице ставите на роштиљ, након што их попрскате уљем. Пеците до браон мрља на 180 степени.
Припремите сос. У лонцу растопите путер, додајте брашно, пржите док не постане златно.
Улијте млеко у брашно (постепено, тако да не настану грудвице), додајте мало бибера и мушкатног орашчића.
Кухајте сос док не постане густ.
Печене тиквице ставите на плех за печење, а на врху ставите парадајз.
Прелијте поврће млечним сосом, поспите ренданим сиром. Пошаљите у рерну
Пеците на 180 степени док потпуно не скува.
Тиквице са парадајзом и сиром, печене у рерни са млевеним месом
Одлична алтернатива мршавим тиквицама с парадајзом и сиром печеним у рерни. Млевено месо чини јело сочнијим и хранљивијим. Одлична опција за други курс за ручак или пуну вечеру!
Састојци:
• две тиквице;
• два парадајза;
• тристо грама млевеног меса;
• средња сијалица;
• две кашике киселе павлаке;
• сто грама получврстег сира;
• со;
• бибер;
• омиљени зачини;
• неки облик уља.
Начин припреме:
Изрежите младе тиквице на "куполама" висине од око шест центиметара.
Сирна решетка.
Одсечите од њих језгру, не досежући „дно“ од око пет до седам милиметара.
Ако је средња тиквица млада, без тврдих семенки, може их се ситно сецкати и додати млевеном месу.
Ољуштите лук и додајте месу такође.
Пуњење мљевења, сол, напуните "кулама" за тиквице, не досежући центиметар и по врх.
Тиквице изложите на лим за печење, танко подмазан било којим биљним уљем.
Насјецкајте парадајз и помешајте са павлаком и ренданим сиром.
Распоредите смешу сира и парадајза на врх сваке „ђубре“.
Пеците на 200 степени око четрдесет минута.
Сервирајте тиквице с парадајзом и сиром, печене у рерни, као своје властито јело.
Тиквице са парадајзом и сиром, печене у рерни "Кромпир-бели лук"
Диван сос од белог лука учиниће да ова верзија тиквица са парадајзом и сиром, печена у рерни са кромпиром, буде омиљено летње јело. Сирева коре изгледају тако привлачно, а окус толико задиркује да је јело једноставно немогуће одбити.
Састојци:
• младе тиквице средње величине;
• три или четири кромпира;
• три парадајза;
• сто грама сира;
• чаша млека;
• педесет грама свежег путера;
• јаје;
• три режња белог лука;
• со;
• бибер;
• кашика брашна.
Начин припреме:
Растопите путер у тепсији.
Сипајте брашно у путер, промешајте.
Сипајте у млеко, снажно мешајући тако да се не формирају грудице.
Сол сос, бибер, кувајте уз стално мешање док се не згусне.
Охладите у посуди са хладном водом.
Тиквице нарежите на колутове дебљине пола центиметра.
Само исеците парадајз.
Кромпир нарежите на прозирне кругове, много тање од тиквица. Иначе, кромпир нема времена да се истовремено куха са тиквицама.
Сирна решетка.
Полагање слојева: тиквице, парадајз, кромпир, - понављајући док се сви састојци не искористе.
У сос умути јаје, сецкани бели лук, измешати.
Улијте сос садржај обрасца.
Поспите сиром мрвице.
Пеците око четрдесет минута. Температура печења до 200 степени.
Тиквице са парадајзом и сиром, печене у рерни са пилећим филеом
Пилетина је одличан додатак тиквицама са парадајзом и сиром печеним у рерни. Сочно, укусно, допадљиво!
Састојци:
• средње тиквице;
• тристо грама пилећег меса без костију;
• тристо грама парадајза;
• сто грама мајонеза;
• горушице (једна кашика);
• млевена паприка, куркума, црни бибер (по укусу);
• кашика за десерт од свеже цеђеног лимуновог сока;
• уље.
Начин припреме:
Пилећи филе ситно исецкан.
Маринирајте комаде меса у мешавини лимуновог сока, бибера, куркуме, паприке. Оставите десетак минута.
Младе тиквице нарежите на танке колутове не дебљине пола центиметра.
Сир нарежите на прозирне кришке.
На лим за печење, танко намазан било којим путером, положите тиквице.
Умутите мајонезе од тиквица.
Објављивање пилећег филета.
На месо положите кругове парадајза.
У последњи слој ставите плех од сира.
Пеците четрдесет минута на температури од две стотине степени.
Тиквице можете јести са парадајзом и сиром, печеним у рерни, са кромпиром или пиринчем.
Печене тиквице од печења са парадајзом и сиром - савети и корисни савети
- Нож за сечење рајчице на колутове треба бити веома оштар. У супротном, воће ће се опрати, сок ће тећи и јело ће постати ружно.
- Ако нисте могли да пронађете парадајз истог пречника као и тиквице (ако рецепт то захтева), није важно. Само требате исећи велике кругове парадајза на два или четири дела.
- Чешњак добро иде уз парадајз, тиквице и сир. Да би његов укус био јачи и пријатнији, поврће требате правилно исјецкати. Притисните - најнекуснија опција. Боље је ломити нож с дршком, а затим ножем ситно исећи.
- Проверити спремност тиквица може бити дрвена чачкалица. Ако лако пређе у кашу, тиквице су спремне.
