Кување нам је пружило разне витаминске салате, које су у једној или другој мери способне да нормализују ниво витамина у нашем телу. Недостатак витамина посебно се осећа у пролеће, када је на полицама још увек мало свежег поврћа и воћа, а њихове резерве у нашем телу већ понестају. Први знакови таквог недостатка огледају се у бледености коже, чешањем косе почињете да примећујете да сваки пут све више и више длака остаје на чешљу итд. Да бисте одржали ниво витамина у организму, препоручује се јести витаминске салате током зиме, од којих је салата од шаргарепе и јабука.
Ова два производа су доступна током целе зиме, тако да можете редовно спремати салате. Ако овим витаминима додате разне додатне састојке и напуните их различитим преливима и умацима, сваки пут можете добити нове резултате. Ово је посебно важно за децу, којима врло брзо све постане досадно. Покушајмо да радимо на рецептима и покупимо неколико занимљивих опција за ваш мени.
Рецепт 1. Салата од шаргарепе и јабуке
Потребни састојци:
- шаргарепа - 3 ком .;
- јабучно слатко и кисело - 1 ком .;
- грожђице - 150 г;
- павлака - 4 кашике. и гранулирани шећер - 1 кашика кашике.
Начин припреме:
Пре свега треба да прелијемо кључалу воду преко грожђица и оставимо је 10-15 минута да се добро набубри и омекша. Вријеме је истекло, тако да морате исциједити мало воде, грожђице испрати чистом водом и осушити пешкиром.
Огулите шаргарепу и велику слатку и киселу јабуку. Нарежите их и комбинујте са грожђицама. Ставите у посуду, поспите шећером и прелијте павлаком. Добро измешајте, ставите у посуду за салату и можете да је послужите.
Рецепт 2. Салата од шаргарепе и јабуке
Потребни састојци:
- шаргарепа - 300 г;
- јабука - 300 г;
- лимунов сок - 2 кашике.
- прстохват соли, кафена кашика гранулираног шећера и павлаке - 100 г
Начин припреме:
Ова салата се куха врло једноставно, а за само неколико минута укусна витаминска салата засметаће вашем столу. Мркву и јабуке огулите и ољуштите на крупној рерни. Додајте шећер и измешајте. Можете чак и да помешате руке, мало исциједивши њихов сок. У салату сипајте лимунов сок или лимун, додајте прстохват соли и напуните павлаком. Изложићемо такву салату у посуду за салату и пробати је - укусна, нежна и пријатна.
Рецепт 3. Салата од шаргарепе и јабуке
Потребни састојци:
- шаргарепа - 300 г;
- јабуке - 100 г;
- ротквица - 100 г;
- сок од поморанџе - 1-2 кашике л .;
- шећер за глазуру - 1 кашика кашике;
- цимет и ђумбир - по укусу.
Начин припреме:
Јабуке и шаргарепу огулите сецкалицом за поврће. Имајте на уму да је већина витамина директно испод коже, па покушајте четкати што је могуће тање. Ако имате младу шаргарепу, онда је боље да је уопште не чистите, већ је само добро оперите четком и нанесите на салату у овом облику. Дакле, пажљиво смо протрљали очишћене састојке на рерни. Додајте им мало цимета и ренданог ђумбира, шећер у праху и сипајте сок од поморанџе. Помијешајте, оставите салату 10-15 минута и можемо одмах започети оброк.
Рецепт 4. Салата од шаргарепе и јабуке
Потребни састојци:
- јабуке - 100 г;
- шаргарепа - 200 г;
- банане - 100 г;
- поморанџе - 100 г;
- пшеничне мекиње - 2 кашике л .;
- ораси - 50 г;
- грожђице - 50 г;
- природни течни мед - 1 кашика. или кашичицу шећера у праху.
Начин припреме:
Јабуке и шаргарепу ситно огулите. Уклоните корицу наранџе, огулите бели филм, уклоните кожу с банане. Уз грожђицу прелијте кипућом водом и оставите да одстоји 10-15 минута. Док ће нам грожђице натећи, мркву нарибамо на ситну рерну. Јабуке, банана и огуљена наранча изрезати на коцкице. Самљети орахову коштицу. Оциједите воду у којој смо намочили грожђице и оперите је у чистој води. На захтјев грожђице можете мало насјецкати, али не нужно. Сада пажљиво измешамо све састојке, додајемо мед или шећер у праху у салату и пшеничне мекиње. Поново промијешајте, посуђе прекријте филмом и оставите салату на страну пола сата. Ако након тог времена приметите да имате прилично суву салату (то зависи од нивоа сочности шаргарепе и јабуке), у салату можете додати сок од поморанџе.
Рецепт 5. Салата од шаргарепе и јабуке - Оригинална коктел салата
Потребни састојци:
- јабуке - 3 ком .;
- дечја шаргарепа - 400 г;
- коријен младог целера - 300 г;
- креч - 0,5 ком .;
- наранџаста - 1 ком .;
- Цасхев - 30 г;
- грожђице - 30 г;
- Цимет - по укусу.
Начин припреме:
Прво морамо правилно припремити састојке. Овде постоји неколико опција. Могу се кухати, пећи или користити сирове. Нудимо вам следећу опцију. Воће и поврће чистимо по рецепту. Шаргарепа и мрква и коријен целера. Јабуке (2 комада) шаљу се у рерну и пеку. Прелијте кипућу воду преко грожђица, насјецкајте индијске индијске резанце без пржења. Очистите поморанџу и испржите је са трећом јабуком. Исциједите сок од пола лимете.
Кад је наше поврће и воће спремно, охладићемо их, пире посебно и почети да постављамо тањире следећим редоследом:
Један део шаргарепе ставите у један тањир, други део целера, трећи - целер са јабукама и четврти - целер са јабукама и шаргарепом.
Сада сваки део прелијемо соком од лимете.
Пире од наранче додајте у све делове осим шаргарепе.
Кашу и грожђице додају се у све делове, осим шаргарепе са целером.
У сваки део додајте мало млевеног цимета.
Припремили смо састојке, а сада можемо да положимо свој коктел коктел на кременкам слојеве. Дакле, први слој је целер са јабукама, орасима и грожђицама. Затим - целер са јабуковом шаргарепом, орасима и грожђицама. Након тога долази танки слој шаргарепе, а највиши слој у посуди биће целер са шаргарепом, односно с једне стране шаргарепа, а са друге целера. Испада оригинални изглед. Сваку посуду за сладолед украсите кришкама лимете, поморанџе и јабукама.
Такву салату - коктел са задовољством једу не само одрасли, већ и деца. Добро и добро здравље свима вама.
Салата од шаргарепе и јабуке - тајне и савети најбољих кухара
- Салату од шаргарепе и јабуке треба припремити непосредно пре употребе неколико минута. Чување ове салате није препоручљиво у фрижидеру.
- Када чистите кожу од воћа и поврћа, покушајте да уклоните танке слојеве. Запамтите да се пуно корисних витамина налази управо под кожом.
