Шта је најважније у било којем одмору? Тако је - гозба. Болна тачка: шта кухати за дечији рођендан. Деца обично не воле да седе за столом, већ више воле да играју бучне и смешне игре.
Шта кухати за дечији рођендан - општи принципи избора јела
Дакле, размишљајући о менију за рођендан детета, важно је пре свега узети у обзир старост. На пример, од троје деце до седмеро, боље је дати предност једноставним и здравим јелима која дете може јести самостално. Мали сендвичи од канапеа на пластичним скелама са заобљеним ивицама (због безбедности), пилећим комадићима, фигуред нарезаним плодовима. Поред тога, природни сокови и колачићи су идеални.
Од седме године живота већ можете спремати темељитија јела - печени порционирани кромпир са разним надјевима, воћна салата, помфрит, слатки колачи. Многи се свађају око пића - свима је омиљена кола или фантазија подвргнута жестоком прогону. Припремићемо природна пића, ништа мање укусна од газираних.
Шта кухати за дечији рођендан - канапеи
Дакле, за канапе морамо узети ове производе:
1) сендвич хлеб;
2) Домаћа шунка или шунка.
3) паприка;
4) Краставац:
5) Тврди сир.
Рецепт је једноставан - само исеците производе на комаде исте величине и облика, а затим их ставите на посебне скелове. Требало би да потражите пластичне опције са не превише оштрим ивицама, да не би дошло до повреда.
Цхицкен Нуггетс
Требаће нам следећи састојци:
1) пилећи филе - према броју деце;
2) хлебне мрвице;
3) Бичмена јаја;
4) мало брашна:
5) Сол, мало црног бибера.
Пилетину нарежите на мање порције. Биће сјајно ако га можете унапријед маринирати у кефиру - па ће месо бити много њежније и сочније.
У једну посуду сипајте мало брашна, а у другу крекере. У дубокој посуди побијте неколико јаја са прстохватом соли. Сваки комад разваљамо у следећем редоследу - брашно, јаје, крекери, још једном јаје и крекери.
Загрејати рерну на 200 степени. Ставите њоке на папир за печење и пеците око 15 минута. Снижавамо температуру на 180 степени и доводимо укусне комаде до спремности.
Помфрит
Да ли ваша деца воле помфрит? Предлажемо да не забраните ово јело за њих (уосталом, забрањено воће је слатко, као што знате), већ припремите сигурну алтернативу без огромне количине уља. Такве производе узимамо према броју гостију:
1) Кромпир жутих сорти за пржење;
2) Јаје бело;
3) зачини.
Огулите кромпир и оставите га у хладној води око сат времена. Исећи на тракице. Ставили смо велику лонац воде на ватру, додали со. Кромпир ставимо у кипућу воду и кувамо око пет минута. Важно је да не кувате коријен, већ да га доведете до полуприпреме. Оциједите воду и кромпир пребаците на додатак.
Умутите протеин док не постане мала пена у дубокој посуди. Додајте мало црног бибера и слатке паприке, со. Кромпир убацимо у масу и добро измешамо да сваки комад буде равномерно покривен протеинском масом.
На велику лим за печење развучемо лист папира за печење. Кромпир слободно ширимо. Пећница је претходно загревана на 190 степени. Ставите таву на 10 минута, температуру подигните на 200 степени још 15 минута. Готов кромпир треба да постане златан.
Сада припремите здрав сос. Узмите киселу павлаку средњег садржаја масти. Уситните мало белог лука, насјецкајте велику количину копра и першуна. Сол и мало бибера. Ако говоримо о деци млађој од пет година, тада не користимо зачине.
Порционирана пица са пилетином и ананасом
За ову пиззу се нећете морати бавити тијестом - узећемо готове листиће. Оно што је прикладно - пица ће бити делића. За пуњење узимамо такве производе:
1) кувано пилеће филе;
2) конзервирани ананас;
3) тврди сир;
4) Парадајз сос.
Дакле, тесто мало разваљајте и исеците на подељене квадратиће или кругове. Груди ситно насјецкајте, ананас нарежите на танке кришке. Подлогу за пиззу намажемо сосом од парадајза, ставимо надјев и на врху га напунимо сиром. Пеците у рерни на 190 степени око 15 минута.
Воћна салата са шлагом
Шта кухати за дечији рођендан у лето? Најлакша и најкориснија опција је воћна салата. За његову припрему можете узети јабуке, банане, брескве, шљиве, киви, марелице, јагоде и друго сезонско воће и бобице. Унапред посипајте банане, јабуке и киви лимуновим соком да не потамне. Све воће исечемо на мале коцкице. Воће стављамо у порције или мале салате, а пре сервирања на врх додајемо готову шлаг од балона.
Торте од лиснатог тијеста са надјевима од бобица
Сигурно је много деце старијих од седам година пробало торте у једном познатом ланцу брзе хране. Такво јело је, наравно, врло укусно, али од тога има мало користи. Свака пита се пржи у огромној количини уља. Припремићемо здравију алтернативу - лиснато тијесто са бобицама у пећници. Сви састојци се израчунавају према броју гостију.
1) лиснато пециво;
2) Јагоде - трешње, малине, јагоде или рибизла.
3) Шећер - у сразмери са бобицама 1 до 1
4) Скроб на 100 грама бобица, једна кашика.
5) Јаје за масно тесто.
Дакле, за почетак ћемо припремити пуњење. У шерпу сипајте бобице са шећером и оставите до тренутка кад пусте сок. Ставите таву на ватру, ставите да прокуха и смањите топлоту. Врући сок сипајте са засебном посудом и помешајте са потребном количином шкроба. Користите махуном да уклоните грудице. Сипајте скроб у бобице и кухајте неколико минута. Надев треба да буде густ.
Разваљајте лиснато тесто, исеците га на правоугаонике жељене величине. На једну половину ставимо бобичасто пуњење. Пажљиво завијте ивице. Имајте на уму - чак и мали клик проузроковаће да пуњење процури! Сваку питу подмажите размућеним јајетом и пошаљите у рерну на 200 степени 20 минута.
Јелли "Беацх" - оригинални десерт
За овај оригинални десерт морамо набавити следеће производе:
1) Јелиса плаве боје;
2) Колачићи "Јубиларни";
3) Мале фигуре медведа мармеладе или било којих других јунака.
4) Папирнате кишобране.
5) Порција малих здјелица.
Прво треба да скухате желе у складу са упутствима на паковању. Сипајте га у наше чиније до пола. Шаљемо да се замрзне. Самљети кексе у блендеру.
Извадимо готову желе и почнемо да заспимо „плажу“. Да бисте то учинили, поклопите колачиће половином калупа тако да се добије морска обала. На „песак“ смо ставили фигурицу од мармеладе и залепили кишобран. Десерт је спреман!
Кекси колачићи
Такви се колачићи обично поједу због своје пикантности, јер слаткиши брзо постају досадни. Морамо да узмемо:
1) тврди сир - око 200 грама;
2) Пола паковања путера;
3) брашно - око чаше;
4) Сезам и неки зачини - слатке перике, семенке кумине.
Нарибајте сир. Помешати је са уљем. Додајте брашно толико да добијете прилично цоол тесто. Додајте со и ако сир није довољно слан. Тесто шаљемо у фрижидер на пола сата.
Почињемо са кувањем колачића. Ако имате калупе - одлично, користите их. Ако не, ваљано тесто можете пререзати чашама или шољицама. Друга опција је да се тесто исече на троуглове. Помоћу епрувете за пиће изрежите рупе - добићете колачиће у облику комада сира. Успут, да бисте добили жуту боју, можете додати мало куркуме у тесто.
Наши колачићи су изрезбарени. Премажите их тученим јајетом и поспите сезамовим семенкама и зачинима. Пеците у добро загрејаној тави око 20 минута. Најбоље је да се тава обложи папиром.
Слатка пића за празничним столом
Смислили смо шта да кувамо за рођендан детета. Каква пића више волите? Домаћа лимунада је савршена, јер није само укусна, већ је и здрава.
Пиће од јагода
За 500 грама јагода требате узети 100 грама шећера, пола лимуна и 2 литре воде. Јагоде самљети јагодом и напунити шећером. Лимунов сок опстаје и додаје се у чисту охлађену воду. Додајте тамо масу јагоде, промешајте и оставите да вари. Готову лимунаду филтрирајте и послужите на столу у предивном врчу.
Домаћа фантазија
Такво пиће је посебно релевантно зими, у сезони агрума.
1) 3 поморанџе;
2) лимун;
3) 3 литра воде;
4) чаша шећера.
Цитрусно воће прелијте кипућом водом и оставите пола сата. Тако ће дати више сока. Самљети их у блендеру, масу напунити водом. Филтрирајте инфузирану лимунаду и додајте шећер. Тачна количина шећера зависи од слаткоће самог воћа. Најбоље је пробати пиће током процеса припреме.
Сервирање стола за дечји рођендан
Шта кухати за рођендан дјетета није лако питање. Није лакши задатак служити прекрасним столом. Наравно, за то нећемо користити породично сребро или порцулан. Само купите дјечији прибор за једнократну употребу и столњак. Не морате бринути да ће деца нешто покварити или се запрљати.
За старију децу можете направити шведски сто. Идеја је једноставна - у једном делу собе се на сто стављају готова јела, као и пића и јела. Сви ће моћи да пробају посластицу по укусу. Порција пица, желе на плажи, нуггетс, воће, канапи савршени су за шведским столом.
Сада знате шта можете скувати за рођендан свог детета. Најважније је кухати с расположењем, тек тада ће сва јела бити укусна. Добар апетит!
