Омлет је традиционално „јутарње“ јело, врло укусно, здраво и нискокалорично. Имајући високу хранљиву вредност са минималним уносом калорија, даје снагу, али не штети фигури. Кувани омлет у кеси има посебно њежан укус.
Предности омлета у пакту и његове разлике од традиционалног јела
Традиционалне варијанте омлета се спремају у тави, у рерни, у двоструком котлу или у споријем шпорету. Мало људи зна да кухани омлет можете направити у кесици. У међувремену, необично јело разликује се од класичног и знатно.
Омлет направљен на тако чудан начин потпуно је без уља. Не треба је пржити, па се не формира пржена кора непримерена у омлету. Штетно је, па чак и опасно по здравље. Одрасли могу сами доносити одлуке, али дечије тело мора бити заштићено. Због тога је омлет у кеси идеалан за храну за бебе.
Поред тога, необичан начин кухања решава најважнији проблем праве укусне омлете: јело чини високо, прозрачно, без брашна и декота. То се постиже у тави или спором шпорету је врло тешко. Чак и ако комад величанствене лепе омлете падне на тањир, скромна торта од јаја често дође до стола.
Зајамчено је да омлет у паковању буде бујан, а истовремено одржава пријатну пуноћу и након хлађења у тањиру. С обзиром на лакоћу припреме, ово је пријатан бонус на несумњиве користи. Постоје и други плусеви: у кипућој води јело се неће моћи изгорети и не захтева посебан надзор током кувања.
Попут уобичајеног омлета, и необично кувано може бити компликовано. На пример, у то додајте месо, пилетину, зеље, поврће и остале састојке.
Омлет у паковању: општи принципи припреме
База омлета припрема се на исти начин као и за припрему класичног омлета. Млеко се туче јајима и соли помоћу ручног шлаг, миксером, миксером или на старински начин, ручно. Све је врло једноставно, и под утицајем пропорција, укус јела ће остати непромењен.
Технологија згушњавања куваног омлета у паковању је посебна. Ево шта вам је потребно да бисте добили одлично укусно јело:
• посуда са кипућом водом;
• густа врећа хране (најбоље је узети посебне пластичне кесе за замрзавање хране, оне су јаче и загарантовано да се не тргају);
• свештеничка гума.
Овде је заправо цео једноставан сет који је потребан за кулинарски експеримент. Смеша са омлетом остаће унутар вреће, чврсто је везати и умочити у кипућу воду.
Куване рецепте за омлет у кеси
Прво искуство припреме омлета у пакту требало би да буде угодно, тако да би требало да савладате класични рецепт. У будућности можете прећи на сложеније опције јела.
Класични омлет
Минимални састојци чине овај рецепт савршеном основом за доручак или вечеру. Омлет припремљен по класичном рецепту можете комбинирати са било чим: шунка, свеже поврће, сир, месо.
Састојци
• три пилећа јаја;
• 160 мл свежег млека нормалног садржаја масти;
• со;
• један и по литра воде.
Начин кухања:
Јаја се прво морају опрати. Шкољка може бити обојена части, честицама прљавштине и перја. Све се то мора испрати текућом водом, а потом јајима размрвити сувом крпом.
У савршено сувој чинији разбијте јаја.
Сипајте у млеко норму.
Све енергично побијте ручно или миксером.
Соли и опет туку.
Отворите дебелу пластичну врећицу и причврстите је на дубоки тањир, тако да не можете бринути за судбину мешавине јаја-млека, односно да се не плашите да ће се излити.
Пребаците омлетну базу у кесу.
Чврсто затегните ивице и закачите се еластичном траком.
Ставите малу таву на ватру, сипајући у њу воду.
Врећицу са будућим омлетом ставите у воду и ставите да прокључа.
Омлет кухајте десетак минута док се потпуно не згусне.
Спремност омлета одређује се његовом конзистенцијом. Како кувани омлет у кеси постаје густ, спреман је.
Извадите кесу са готовим јелом из кипуће воде, ставите на тањир и оставите да се мало охлади.
Одрежите врх торбе заједно са еластиком, пазећи да вам руке не изгоре.
На тањуре ставите величанствен, врло нежан омлет и послужите.
Омлет у кеси са карфиолом
Софистициранији омлет рецепт у паковању садржи разне компоненте. На пример, карфиол. Има много витамина и минерала који су корисни за тело, помаже у борби са кожним проблемима, а индициран је код дијабетеса и гастритиса.
Састојци
• сто грама карфиола;
• три јаја;
• 140 мл млека;
• со;
• зеље (опционо).
Начин кухања:
Карфиол исечен на танке плошке.
Сјецкајте копар ножем што је могуће мање.
Разбити јаја у посуду, помешати са сољу и млеком и добро тући док се не појаве густи мехурићи пене.
Додајте купус и зеље у омлет основицу.
Нежно сипајте у кесу како је горе описано.
Омлет кухајте након кључања око пола сата.
Извадите из кључале воде, исеците кесу и распоредите на тањире.
Слатко кувани омлет са бобицама
Изненадите и одушевите дете слатким бобичастим омлетом - шта би могло бити боље за почетак новог срећног дана? Као пунило за јаја-млечну базу погодне су све бобице: малине, исечене на комаде јагоде, боровнице. Ако се чудо од бобица припрема на нискокалоричној дијети, у њега не можете ставити шећер. Али за ово јело млеко није потребно.
Састојци
• два јаја;
• две кашике шећера;
• шака бобица;
• прстохват соли;
• пола кашичице лимуновог сока.
Начин кухања:
Одвојите протеине од жуманаца и туците док не добијете густу масу.
Истисните лимунов сок и додајте му протеин са шећером и сољу. Поново све измиксајте.
Сипати жуманце и лагано измешати шлагом.
Оперите бобице, мало их осушите на папирном пешкиру и поспите у кесу.
Излијте основа ушибаних јаја.
Везати кесу и кувати двадесетак минута.
Омлет у кеси са месом и парадајзом
Веома укусно и задовољавајуће јело испоставиће се ако скувате омлет са парадајзом и комадима меса. Овакав омлет може заменити пуну вечеру. Припрема се брзо, што је посебно пријатно након напорног дана. Месо може бити било шта. Кувана говедина или живина, кришка печене свињетине и висококвалитетна шунка посла. По жељи можете јелу додати своје омиљене зачине.
Састојци
• три јаја;
• пола чаше млека;
• сто грама куваног меса;
• један мали парадајз;
• кашика сецканог зеленила;
• со.
Начин кухања:
Месо исеците на мале коцкице. Ако је превише влажна, ставите је на папирни пешкир да упије влагу.
Сецкати зеље и парадајз.
Умутите јаја, млеко и сол да се појаве мјехурићи.
Месо и зеље баци у посуду са јајетом основом, измешај.
Сипајте у кесу и кувајте по главном рецепту око пола сата.
Омлет у паковању - трикови и савети
Кувани омлет може да се вари са шкампима, месом, поврћем, зачинским биљем, па чак и бобицама. Сушено воће је погодно за слатку верзију омлета: не дају сувишну течност. За дете можете направити слатко јело једноставним додавањем чајне кашике шећера уместо соли.
Узгред, кувани омлет је погодно радити ујутру, одгајајући дете после спавања. Док се кеса са ушибљеним јајима кључа самостално и потпуно сигурно у лонцу, можете бебу опрати, ставити и ставити у ред. Кад се посао заврши, једноставно морате извадити готов омлет из врећице и ставити га на тањире.
Уместо врећа за замрзавање можете узети две обичне пластичне кесе да се заштитите од невоља. Прво чврсто вежите један, а затим други. Такав дизајн се вероватно неће покварити. Уз то, проверите да ли је уска кеса да бисте замрзнули производе на рупама.
Врећицу можете спустити у кипућу воду само ако сте сигурни у њену снагу. Кесе отпорне на термичке разлике сигурно ће преживети купање у кипућој води. Ако нема поуздања у снагу кесе, боље је спустити је у топлу воду.
Сечењем пакета можете веома изгорети. Због тога морате поступати врло пажљиво како млаз паре не оштети кожу.
Кувани омлет направљен по било којем рецепту је лагано, укусно, здраво јело. Одлично се уклапа у концепт дечије, спортске и дијеталне исхране и погодан је за све који се придржавају здраве исхране.
