Ананас, који има максимално корисна својства, односи се на врсте са великим улозима. Њено родно место је Бразил. Али поред ове земље, воће се узгаја у великој мери у Костарики, на Тајланду и на Филипинима.
Калорични садржај ананаса и његов хемијски састав
100 грама ананаса само 50 кцал. Поред тога што је калорија ананаса толико мала, има и позитиван утицај на пробавни процес, па је чини незаменљивом компонентом исхране за мршављење.
Предности ананаса због његовог богатог хемијског састава:
• сахароза;
• провитамин А;
• Витамини Б1, Б2, Б12;
• ПП;
• Аскорбинска киселина;
• Калцијум;
• Калијум;
• Магнезијум;
• Гвожђе;
• Цинк;
• бакар;
• Јод;
• манган;
• Бромелин;
• Папаин.
Ананас: која је корист за тело?
Да бисте повећали ензимску активност желуца, довољно је попити чашу корисног сока од ананаса или појести једну кришку његове каше. Помаже код пробавних сметњи или ако желите да смршате. Бромелаин и папаин, који су део тропског воћа, доприносе брзом разградњи протеина и масти. Штеди и код преједања - кришка ананаса помоћи ће брзо да се ослободите осећаја тешког стомака, након тешког оброка.
Често, у процесу губитка килограма, проблем је задржавање вишка течности у организму. Да бисте га се ослободили омогућава висок садржај калијум соли у каши ананаса. Иста корисна својства ананаса уклањају отеклине и боре се против тромбозе.
Јело каша од ананаса или његовог сока помоћи ће њежном чишћењу црева.
За оне који су загрљени у возилима и током летова, сок од ананаса помоћи ће да се ослободи осећаја мучнине.
С обзиром на састав ананаса засићених витаминима и минералима, његове користи за организам су прилично велике. Његовом редовном употребом у храни могуће је одржавати здрав нервни и кардиоваскуларни систем, нормализовати ниво хемоглобина у крви и смањити његов вискозитет, пратити здраво стање косе, зуба и целог мишићно-коштаног система. Корисна својства ананаса помажу јачању имунолошког система и његовом јачању.
Ананас: каква је штета за здравље?
Штета за ананас због високог садржаја киселина и једноставних шећера. Злоупотреба десерта и сока од тропског воћа може да се изазове:
• Уништавање зубне цаклине и кисело сагоревање слузокоже у усној шупљини;
• Иритација гастроинтестиналног тракта, до развоја чира;
• Предуслови за развој дијабетеса.
Избјећи нежељене посљедице помоћи ће једноставан осјећај пропорције.
Постоје и контраиндикације, занемаривање којих се од ананаса може добити само штета здрављу:
• Болести стомака;
• Дијабетес.
Ананас за децу: добар или лош?
Ананас је прилично алергичан производ за бебе млађе од једне године. Када је детету 8 месеци, можете се консултовати са водећим педијатером у време увођења таквог храњења у исхрану одојчади. Сигурно ће се нови укус тропских делиција свидјети малим гурманима. Појавом нежељених реакција потребно је одложити третман ананасом до одрасле доби.
За старију децу ананас са својим корисним својствима је право откриће. Тијелу које активно расте је потребан велики број елемената у траговима и витамина за његов складан и свеобухватан развој. Ананас управо има користи за здравље деце, на пример, зими је тешко напунити другим воћем и бобицама.
Да бисте избегли негативне ефекте киселина укључених у кашу ананаса, не дајте је детету на празан стомак. Биће много корисније ако је укусан десерт или пијани сок у процесу јела.
Користи и штетност ананаса током трудноће и током дојења
Током трудноће, будуће мајке је корисно проширити своју исхрану додавањем што више воћа, бобица, поврћа. Али тропско воће вероватно неће заузети водећу позицију, с обзиром на алергеност. Ако лекар не нађе разлоге за ограничавање ананаса, тада их није потребно потпуно напустити, већ је важно да не изгубите осећај пропорције. Само такав приступ заштитиће бебу од могућих алергија на агруме у будућности.
Што се тиче периода дојења, дојиља треба да напушти ананас све док не напуни пола године. Тада можете покушати да поједете ситну кришку каше ананаса и пратите реакцију дететовог тела. Осип на образима или промене у формирању и учесталости бебине столице сугерирају да још не треба експериментирати, јер ће ананас до сада само наштетити.
Ананас су свежи или конзервирани: где више користи?
Калорични ананас у конзерви се мало разликује од свежег - 83 кцал на 100 грама. То се дешава због чињенице да се огуљене кришке уроне у посебан сируп, а затим се конзервирају. Овај приступ вам омогућава да сачувате сва корисна својства ананаса.
Из овога можемо закључити да су предности свјежег и конзервираног ананаса идентичне. Али приликом избора последњег, потребно је узети у обзир да квалитативни састав наведен на обали садржи само три положаја: воду, шећер, ананас. Присуство конзерванса указује на бескрупулозног произвођача и производа опасних по здравље.
Одабиром свјежег ананаса потребно је обратити пажњу на степен његове зрелости. Зрели ананас одликује се покретним тврдим шеширом и присуством светлог плијесни на дну плода. Плод је благо мекан, има жуто-смеђу боју и пријатну слатку арому. Овај ананас је сазрео, добар је за тело и може се јести. Незрело воће је тврдо, има зеленкасто нијансу и благу арому. Укус таквог ананаса је неугодан, он са киселином пали усне и језик. Када се гута у пробавном систему, незреле ананасове киселине могу бити штетне у облику јаке иритације слузокоже и, после тога, лаксативног ефекта.
Ананас у кувању: калоричан
Ананас се широко користи у кувању. Од њих се припремају десерти и пића, додају се салатама, месним јелима и пецивима. Зависно од јела, воће не губи своја корисна својства, али калорични садржај ананаса варира:
• Сок од ананаса - 48 кцал;
• Компот са ананасима - 71 кцал;
• Салате са ананасом - до 165 кцал;
• Пилетина са ананасом - 96 кцал;
• Ананас кандирано - 90 кцал;
• Муффини од ананаса - 286 кцал;
• Чоколада са ананасом у пуњењу - 498 кцал;
• Прехрамбени јогурт са ананасима - до 80 кцал.
Предности ананаса у козметологији
На полицама апотека и супермаркета можете пронаћи пуно крема, масти и лосиона за тонике, који укључују екстракт ананаса. Али да бисте проценили лековита својства овог тропског воћа, довољно је да купите само њега.
Власници масне коже требало би да свакодневно обришу лице малим комадом свежег ананаса. Сок, продирући у поре, инхибира њихово лучење масне коже и сужава их. Кожа поприма глатку текстуру и мат тон. Поред тога, ананас има антимикробно дејство које спречава стварање акни.
Благотворна својства ананаса појачавају старење коже ако свакодневно мажете лице кришком воћа.
Ананас је у стању да спаси и најгрубље корне и житнице. Да бисте омекшали очврснуло место, на њега треба да причврстите комадић каше ананаса, чврсто фиксирате и оставите за ноћ. Након таквог стискања, проблематично подручје коже ће постати гипко и лакше ће се обрадити и одрезати.
Нестандардна употреба ананаса: предење уметности
Брига о ананасима у процесу њиховог узгоја веома је тешка, па чак и опасна. Особа која ради на плантажи ананаса мора носити посебну опрему да би заштитила своје тело од посекотина и удараца бодљикавим грмљем. За брже цватње и висококвалитетне плодове користите посебна ђубрива. Свакодневна брига о рукама за широка поља ананаса.
Наравно, у 16. веку су се мере предострожности свеле на минимум или су у потпуности изостале. Али тиме су Индијанци у контакту са тропском биљком приметили да лишће има много влакана у својој структури. Након бројних покушаја и тестова, пронађена је метода за вађење крпе из лишћа ананасовог грма. Овај процес је веома напоран и дуготрајан. Уосталом, прво је требало извадити влакна из лишћа, затим их осушити на отвореном, а тек онда почели су да праве тканине. Готово платно је било веома лагано и мало провидно. Имајући боју слоноваче, тканина се лагано обојила у било коју боју, а када је била контаминирана, лако се је опрала, задржавајући своју снагу.
У антици су само краљевске особе имале част примати хаљине направљене од нежне ваздушне марамице. Данас неки познати модни дизајнери стварају сопствене елитне колекције одеће користећи искључиво тканине од лишћа ананаса.
Па, ту се производи папир од ананаса. А неке земље света, попут, на пример, Шкотске, Америке или Тајланда, толико поштују користан и укусан ананас да његове форме користе у архитектури и посвећују празнике овом воћу из врућих тропа. У Кини ананас симболизује богатство у кући.
Ми једноставно волимо уживати у овој бобици из џунгле. Или дочекајте Нову годину уз чашу шампањца и кришку ананаса. Узгред, ова традиција нам је дошла из Немачке.
