Савршеност не постоји границу - фраза је позната и изнуђена, али потпуно истинита. Неко је добио идеју да скуха оброк од неколико житарица - можда из радозналости или можда из трошкова. Па, у ствари, испоставило се предивно неред са добрим именом - "Пријатељство".
Каша за пријатељство у спором шпорету - општи принципи кувања
• Позната каша „Пријатељство“ припрема се од две или више врста житарица. Најчешће се користе пиринчане житарице и просо. Али често се јело припрема комбинацијом пиринча и хељде, кукурузне каше и јечма.
• Житарице се мешају у једнаким омјерима. Пре употребе морају се сортирати, опрати и темељно осушити од остатака воде. Време кувања сваке житарице је различито и зато неке врсте захтевају претходну припрему. Дакле, препоручљиво је бисерни јечам намочити пре кувања најмање 2 сата, мењајући воду неколико пута. Када кувате пиринач са кукурузном кашом, за убрзавање процеса кувања, такође се препоручује да се обје врсте утапају у исту посуду сат времена.
• Каша „Пријатељство“ је углавном слатко јело које се куха у млеку или замењује водом. За припрему млечног јела најбоље је узимати немасно пастеризовано млеко. Препоручени садржај масти не сме бити већи од 2,5%. Ако узимате маснији производ, онда га добро разблажите водом. Млечна каша је заслађена и сољена по сопственом нахођењу, додајте путер. У каши од млека "Пријатељство" се често куха са бундевом или грожђицама, које се по жељи могу заменити сушеним воћем.
• Врло често се каша од риже и хељде на води припрема са гљивама или месом (немасно млевено месо).
• Припремите кашу Пријатељство у спором шпорету помоћу режима: Млечна каша, хељда, пилаф или каша. Гљиве, поврће и млевено месо прже се на опцијама „Печење“ или „Пржење“.
Млечна каша "Пријатељство" у споријем шпорету - просо са пиринчем
Састојци
• 1.2 л. 2,5% пастеризовано млеко;
• пола чаше полираног просо;
• пола чаше пиринча од округлог зрна;
• 2 кашике шећера;
• 20 гр. кремасти несољени путер.
Начин кухања:
1. Сортирајте житарице, опрано просо проциједите кипућом водом, а пиринач исперите хладном водом. То ће вам помоћи да се ослободите горчине.
2. Опране житарице добро осушите на сито и пребаците у посуду за кување.
3. Посолите, додајте мало шећера по укусу. Додајте путер и налијте млеком. Ако је млеко масно, разблажите га питком водом.
4. Добро промијешајте и подесите да се кува одабиром аутоматског режима "Млијечна каша". Проћи ће 40 минута.
Каша за пријатељство у лаганој шпорет на млеку од просо и рижи са бундевом
Састојци
• 250 гр. свежа сочна бундева;
• 100 гр. просо;
• 90 гр. полирани пиринач;
• 700 мл домаћег, обраног млијека;
• три кашике рафинираног шећера;
• 50 гр. "Сељачко", природно уље;
• хладна прокувана вода - 1,5 шољица.
Начин кухања:
1. Просијте просо и пиринач одвојено. Исперите пиринач великом количином текуће воде, а просо 10 минута прелијте кључалом водом. Затим исперите и добро осушите.
2. Одрежите кору од бундеве, покушајте да покупите зеленкасту пулпу испод ње. Изаберите семенке заједно с влакнима и нарежите пулпу бундеве на мале коцкице.
3. Ставите опране житарице и комаде бундеве у посуду са више шоља. Додајте кришке путера, млеко разблажите водом и пребаците у житарице. Сладите, посолите по свом укусу и темељно измијешајте садржај посуде.
4. Подесите тајмер на 50 минута и укључите мултикукалу у режиму "Житарице" или "Млечна каша".
5. Након кувања, без отварања поклопца, потопите посуду пола сата на загревању.
Каша за пријатељство у лаганом шпорету од кукурузне каше и пиринча са грожђицама и орасима
Састојци
• 200 гр. кукурузне каше;
• пола чаше пиринча (отприлике 100 гр);
• млеко средње масноће - 700 мл;
• прокухана вода, пиће - 2 кашике;
• кремаст 82,5% путер - 60 г .;
• мали прстохват земље у цимету у праху;
• 0,5 кашика кашике. л шећер од репе;
• течни мед - по укусу;
• мала шака безводних грожђица;
• орахове јечме - 50 гр.
Начин кухања:
1. Оперите опране грожђице четврт сата. Исперите, осушите и преполовите.
2. У дубоку посуду сипајте сортиране кашике риже и кукуруза. Сипајте у посебно охлађену воду и оставите сат времена, а затим добро исперите. Погодније је то радити у сито. Вода ће кроз њу тећи, а мале ћелије неће дозволити да једно зрно исклизне. Остављене житарице оставите неко време на сито и под њу ставите посуду тако да вишак течности уђе у њега.
3. Осушени пиринач са кукурузном кашом, пребацити у посуду за кување, ставити грожђице и сипати хладно млеко. Додајте шећер, све добро измешајте и додајте мало соли.
4. Маслац нарежите на мање комаде и равномерно их распоредите.
5. Скувајте кашу испод поклопца на опцији "Житарице". Подесите тајмер на 40 минута. Ово је довољно да се јело добро пари и постане крхко.
6. Ножем ољуштите сјеменке ораха и поспите мрвицама кашу нарезану на тањире. Сипајте мед и послужите. Поред тога, можете додати мало уља у сваки тањир.
Каша за пријатељство у лаганој шпорета од хељде и пиринча у млеку
Састојци
• каша од риже - 0,5 тбсп .;
• пола чаше хељде;
• три чаше немасног 2,5% млека;
• чаша воде за пиће (прокухана);
• једна и по кашика шећера;
• мали комад сељачког уља.
Начин кухања:
1. Без мешања решите легло и мрље житарица, исперите сваки посебно. Текућину декантирајте што је боље могуће.
2. Ставите пиринач у посуду, напуните водом и укључите спор штедњак на опцију „Пиринач“ и кувајте четврт сата.
3. Затим додајте хељду, додајте путер и сипајте све млеко. Посолите, додајте мали прстохват ситне соли и добро измешајте.
4. Ставите спор штедњак у режим „Мулти-Цоок“ и подесите тајмер на 15 минута.
5. Ставите већ припремљено јело у искључени уређај са затвореним поклопцем 10 минута.
Трострука каша "Пријатељство" у спором шпорету од јечма, хељде и пиринча са печуркама
Састојци
• 90 гр. бисерни јечам;
• пола чаше хељде;
• 100 гр. полирани пиринач;
• чашу смрзнутог сецканог шампињона;
• један лук;
• 550 мл филтриране воде;
• два чешња лука;
• 40 гр. смрзнуто биљно уље;
• неколико грана младог биља (копар или коврчави першун).
Начин кухања:
1. Два сата пре кувања, јечам намочите у хладној води, добро исперите и осушите у филцу за коло.
2. Пажљиво сортирајте и исперите пиринач хељдом, осушите, не требате га натопити.
3. Покрените мултикукалу на опцији „Пржење“. У посуду сипајте уље и загревајте око 3 минута.
4. У уљу потопите ситно сецкани лук и претходно одлеђене гљиве. Одмах додајте сецкани бели лук. Добро промијешајте и кувајте 20 минута у постављеном режиму. Не заборавите да мешате.
5. За гљиве пржене луком додајте све житарице. Посолите по укусу и додајте ситно сецкано зеље. Улијте воду и промешајте садржај посуде тако да се све компоненте равномерно распореде.
6. Припрема јела у аутоматском режиму „хељда“ под затвореним поклопцем. Поред тога, потопите укључивањем функције "Предгревање" 10-15 минута, након што сте извршили главни програм.
Каша за пријатељство у лаганој шпорет са мљевеним месом, пиринчем и хељдом
Састојци
• чаша риже са округлим зрном (полирана);
• једна чаша печене (тамне) хељде;
• килограм млевеног млевеног меса;
• глава лука;
• филтрирана вода за пиће - 6 кашика;
• мала шаргарепа;
• смрзнуто уље - 2 кашике. л .;
• један велики парадајз или кашика дебелог ненадмашеног парадајза.
Начин кухања:
1. Пре свега, припремите житарице: пажљиво их сортирајте, исперите и осушите полагањем на сито.
2. Лук насјецкајте на ситне комадиће, а шаргарепу оперите великим чипсом. Парадајз нарежите на мале коцкице. У посуду ставите сецкани лук, парадајз и шаргарепу, сипајте уље и пржите на „Печењу“.
3. Када поврће добро омекша, ставите му млевени месо и изгњечите га виљушком. Наставите кухати још 20 минута без промене подешеног режима.
4. У посуду сипајте хељду с пиринчем, прелијте водом и не заборавите да солите.
5. Промијешајте, спустите поклопац и омогућите опцију "Пилаф". По завршетку аутоматског програма, темељно промешајте садржај посуде. Готово јело можете држати у стању грејања неко време, али не дуже од четврт сата.
Каша за пријатељство у лаганом шпорету од риже, хељде и леће
Састојци
• 50 гр. зелена лећа;
• хељда - 100 гр;
• полирани округли зрно пиринча - 100 гр .;
• рафинирано уље (сунцокретово) - 2 кашике. л .;
• мала шаргарепа;
• половина средњег лука.
Начин кухања:
1. Одвојите житарице одвојено и исперите сваки бунар у хладној води. Напрезање од влаге.
2. Лук насјецкајте на ситне кришке, а мркву у танке тракице.
3. На „Фри“ 2 минута топло уље и умочите у њега сецкано поврће. Пржите, непрестано мешајући, да не би изгорели.
4. Када шаргарепа засити, а лук мало порумени, убаците лећу у поврће и додајте мало воде.
5. Доведите до половине приправности и сипајте хељду с пиринчем.
6. Сипајте довољно воде да мало прекрије житарице. Мало посолите и зачините кашу млевеном паприком.
7. Пребаците се на режим "Пилаф" и кувајте док циклус не буде завршен.
Каша за пријатељство у лаганом шпорету - корисни савети и трикови за кување
• Покушајте да купите полирано просо јарке боје. Не треба га поливати кипућом водом или намочити у њој. Такве житарице саме по себи нису горке.
• Да би се јечам од јечма брже спремио, користите дробљене житарице.
• Што темељније исперете житарице, то ће се јело покварити.
• Ако нема времена за натапање житарица, прелијте их кипућом водом на пола сата.
• Каша „Пријатељство“, кувана на препорученим режимима, је ломљива. Ако желите да добијете више вискозности, кувајте је на опцији "одреска" један сат.
