Рубине куглице брусница, чија корисна својства не остављају сумњу, имају кисело-горак окус. „Растући“ у устима, бобица нам даје огромну количину витамина и минерала, који повољно утичу на рад свих унутрашњих система у телу.
Углавном, брусница расте у Русији, али бобице се могу наћи у готово свим угловима света у смрзнутом облику. Савршен је за прављење џема, као надјев за торте. Наравно, најкорисније бруснице биће свежа.
Бруснице: корисна својства и састав
Састав бобица:
• витамини - Б1, Б2, Б6, Б9, Ц, К, А;
• елементи у траговима - јод, гвожђе, калијум, манган, цинк, натријум, калцијум.
Постоји само 30 Кцал на 100 грама производа, тако да бобица није забрањена за употребу од стране оних који прате њихову тежину.
Бруснице: корисна својства
1. Одлично разрјеђивач крви.
2. Промовише нормализацију крвног притиска.
3. Побољшава апетит, метаболичке и пробавне процесе у телу.
4. Ефикасан је код прехладе - смањује интоксикацију и карактерише га антипиретичким својствима.
5. Јача имуни систем одраслих и деце.
6. Декоције од брусница корисне су за циститис, бобицу карактерише диуретски ефекат.
7. Прочишћава организам, уклања токсине, токсине и остале стагнације из њега.
8. Омогућује вам да обновите снагу, надокнађује дефицит хранљивих састојака са недостатком витамина.
Бруснице, чија су корисна својства наведена горе, такође се сматрају природним антибиотиком, па се зато посебно препоручује јести га код прехладе. Доказано је да је бобица понекад боља у борби против инфекција у односу на скупе апотекарске лекове.
Употреба брусница у лековите сврхе
1. Уз прехладу. Пића од брусница савршено утажују жеђ, имају дијапротетичка и противупална својства. Кориштењем инфузије бобица 2-3 пута дневно можете брзо уклонити симптоме прехладе.
2. Особама са повишеним крвним притиском препоручује се да једу 2-3 кашике бобица дневно. Можете и самљети бруснице у блендеру, у добијену масу додати мед и користити производ у овом облику.
3. Уз недостатак витамина, брусница је неопходна. Компот на бази бобица куха се и пије током дана. Такав напитак је користан и за одрасле и за децу, посебно током погоршања заразних инфекција. Бобице надокнађују недостатак хранљивих састојака у тијелу, што омогућава тијелу да створи невидљиву одбрану и бори се против болести.
4. Сок од бруснице прописан је за циститис, јер садржи посебну супстанцу која не дозвољава бактеријама да „остану“ на зидовима бешике.
5. Уз ангину, сок од бруснице користи се за гатање.
Бруснице: корисна својства и лековити рецепти на бази бобица
Било би корисно свакој домаћици да зна рецепте за неколико инфузија бруснице како би била спремна за било какву болест.
1. Профилактичка деца. Бруснице, грожђице, орашасти плодови (свака 3 кашике) додају се у једнаком односу у дубоку посуду. Овде се додаје и 1 кашика лимуновог сока и меда. Све компоненте се дробе, пребацују у теглу. Смеша треба да се чува у фрижидеру, препоручује се употреба деце за децу, по једну кашичицу на празан стомак.
2. Шта су још добре бруснице? Корисна својства производа могу се користити и за испирање отворених рана. За то се бобице кухају у води, а затим се течност филтрира. Такво средство је антисептик, дезинфицира рану.
3. За лечење упале бешике. 3 кашике бубрежног чаја и 2 кашике брусница прелију се кипућом водом, прокухају 15-20 минута, а затим инсистирају док се потпуно не охладе. Смеша се филтрира, преостала течност се пије у једнаким порцијама током дана.
4. Без обзира што и брусница има контраиндикације, није забрањена код гастритиса, напротив, препоручује се. Да бисте то учинили, помешајте 2 кашике бобица, паприке, плантаже, камилице, шаргарепе, невен, жалфије. Сва се биљка додаје у истом омјеру - по једна кашика. Смеша се прелије кипућом водом и инсистира док се потпуно не охлади на тамном месту. Пре употребе, напитак је потребно проциједити и попити 1 чашу пола сата прије оброка. Инфузија смирује желудац, нормализује његов рад.
Бруснице су веома корисне. Контраиндикације нису тако опсежне, па је још од времена прабака бобица сматрана најбољим леком за све болести.
Билице од брусница
Поред лекова из бобица, можете скувати и све укусно. Бруснице, чија се корисна својства чувају у било којем облику, биће корисне за сваког члана породице.
Резано бобице са шећером
Добро је сортирати 1 кг брусница и кухати око 8-10 минута. Затим их морате бацати у другар, тако да у чаши остане сав вишак течности. У бобице се додаје око 800 грама шећера, а све пролази кроз комбајн док се не створи хомогена маса. Такво витаминско „јело“ можете умотати у тегле и оставити на зиму, или га можете једноставно ставити у фрижидер и појести сваки дан.
Здрави сок од бруснице
200 грама бобица бланширано је 10-15 минута, а затим се добро изметају и кувају још 15 минута. Када се напитак мало охлади, додаје се мед. Пажња! Ни у којем случају се мед не може додати кључалој води, тако да губи сва корисна својства. Готов воћни напитак користи се охлађен.
Цранберри Могул
Могул-могул воле сва мала дјеца - укусан је и здрав. Међутим, мало људи зна да се и бруснице могу додати тамо да би је заситиле још више витамина. За кување морате у блендеру умутити 1 јаје, 2 кашике сирупа од бруснице, 400 грама млека и 3 кашике меда у хомогену масу. Пиће послужите у охлађеном облику.
Господарица на напомени! Бруснице, чија корисна својства благотворно утичу на здравље људи, могу се користити у кувању за украшавање одређених јела. Кисели укус бобица добро се слаже с рибом и месом. На пример, пилећи филе можете пећи у рерни тако што ћете га пошкропити са 100 г брусница - јело ће задивити сваког члана породице својим невероватним укусом.
Бруснице: контраиндикације и мере предострожности
Упркос корисности бобица, морате знати ситуације када га није препоручљиво јести.
Бруснице: контраиндикације
1. Јагоде су забрањене у случају индивидуалне нетолеранције на производ. Морате напустити производ у било којем облику.
2. Код чира на дванаеснику и желуцу, строго је забрањено користити бруснице.
3. Опрезно, јагоде треба јести у случају хипотензије.
4. Током трудноће и у периоду дојења, пре конзумирања бобица, препоручљиво је да се посаветујете са лекаром како бисте избегли непријатне последице за плод.
Бруснице, чија су корисна својства и контраиндикације за употребу у храни описани горе, заиста су врло укусна и приступачна свима. Свака домаћица од сада ће моћи да обрадује своје најмилије укусним витаминским воћним напицима и витаминским џемом. Главна ствар је знати мјеру и не прејести бобице, јер то може довести до бола у стомаку.
