Џем од малине није само посластица, већ и прекрасан лијек за зимске тегобе.
Помаже у савладавању прехладе, развесељује и одушевљава невероватним укусом.
Није за ништа тако што је весели Царлсон преферирао ову делицију.
Кувати у спором шпорету?
Џем од малине у спором шпорету - општи принципи припреме
Било који џем се припрема од два главна састојка: шећера и бобица. И деликатесна малина није изузетак. Понекад му се додају вода, желатина, ванилија и нана. Џем се често припрема уз додатак других бобица и воћа.
Следећи програми се могу користити у мултикукалици: пирјање, супа, каша, пецива. Време и карактеристике препарата зависе од формулације, количине шећера и жељеног резултата.
Стерилизација лименки у мултикукалици
Џем за чување се поставља у стерилне посуде. Једноставно их можете припремити у спором шпорету током припреме радног предмета. Само поставите посуду за парење преко кипућег џема и ставите лименке наопако.
Ова метода је добра, али погодна само ако се припрема мали део џема. У другим решењима, спремници се могу стерилисати преко паре, у микроталасној или у рерни. Препоручљиво је да се капци скувају или једноставно прелију кипућом водом.
Једноставан мармелада од малине у спором шпорету
Рецепт за најједноставнији пекмез од малине у спором шпорету, који се може скувати на шпорету. Али ко се жели суочити с њом?
Састојци
• 1,5 кг малине;
• 1 кг шећера.
Кување
1. Сортирамо кроз малине. Извадимо сво велико и мало смећа, трудимо се да не истресемо њежне бобице како бисмо сачували мирисни сок у њима.
2. Ставите га у мале порције за остатак и исперите текућом водом. Опет, не вршимо снажан притисак како не бисмо оштетили бобице.
3. Малину пребацимо у спору кашу, бобице би требало да иду на дно.
4. По врху поспите шећером.
5. Укључите програм "Гашење".
6. Кухајте посластицу испод поклопца тачно сат времена.
7. Наоружамо се стерилним посудама. Отворите спор шпорет, сипајте џем и одмах затворите тегле. Све радимо брзо док је радни комад врућ.
Густи мармелада од малине у спором шпорету (са желатином)
Рецепт за мармеладу од малине у спором шпорету који подсећа на конзистенцију џема. Од овакве ћевапе могу се направити разни десерти који се користе као пуњење за печење. Уместо желатине за узимање можете узети посебне гелирајуће супстанце, али у овом случају количина се израчунава независно узимајући у обзир податке на паковању.
Састојци
• 1,5 кг шећера;
• 1,5 кг малине;
• 30 грама желатине.
Кување
1. Сипајте 150 мл воде у желатину (непотпуна шоља). Оставити тридесет минута. Ако је пудер инстант, тада га оставите десетак минута.
2. Док се желатина улијева, сортирамо малине, исперемо и пошаљемо у шпорет.
3. Затворите и крчкајте 20 минута.
4. Отворите, додајте гранулирани шећер и кувајте још 15 минута.
5. Растопљени растворени желатин ставите у џем, добро промешајте. Пустите даље по истом програму још 15 минута.
6. Сипајте мармеладу из спорог шпорета у тегле и ставите је на чување. Или се охладите и одмах употребите.
Џем од малине у петоминутном шпорету
Због кратке термичке обраде, овај комад има арому свежих бобица и природну, веома лепу боју. Да бисте то постигли, препоручљиво је бобице у шећеру оставити преко ноћи.
Састојци
• 1 кг малине;
• 1 кг шећера.
Кување
1. Прережемо малине, оперимо, пустимо да капљице исушују, бобице није потребно да се потпуно осуше.
2. Сипајте бобице са шећером и оставите да пусте сок, можете да стоји цијелу ноћ.
3. Сипајте сок са шећером у чист капацитет уређаја за кухање. Инсталирамо програм „Јуха“ и припремамо мирисни сируп 10-12 минута.
4. Засадимо бобице, дамо џем да прокуха још пет минута. Али по жељи можете још мало прокухати.
5. Сипајте стерилне посуде, плуте. Оставите џем да се охлади, окрећући тегле на поклопцима.
Џем од малине у мултицоокер-у Минт ароме
Рецепт за невероватан џем, који има пријатну арому бобице-менте. За кување вам треба гранчица мирисне траве. Али можете користити лимун, обичан или лимун.
Састојци
• 1 кг малине;
• 550 грама шећера;
• метвица.
Кување
1. У посуду за мултикокере стављамо опране и сортиране малине.
2. Одмах заспите сав шећер и оставите пола сата.
3. Будуће радно место снажно протресите неколико пута или га једноставно промијешајте дрвеном лопатицом.
4. Укључите режим гашења 45 минута.
5. Након 30 минута, у џем треба ставити опрану гранчицу менте, али не смете је исећи или раставити на лишће.
6. Пустите да се џем куха још 15 минута, извадите менту.
7. Готово! Ми уклањамо посластицу за складиштење.
Џем од малине са поморанџама у шпорет
Да бисмо направили такав џем од малине, потребне су нам поморанџе. Али не било којег цитруса, већ зрелог ароматичног и сочног воћа.
Састојци
• 1,5 кг малине;
• 1,2 кг шећера;
• 3 поморанџе.
Кување
1. Малине оперите, оставите у другару, капљице оставите да се оциједе.
2. Оперите поморанџе. Уклоните зет из два цитруса. Најлакши начин је узети решетку за кухињу и обрисати кору наранџе.
3. Наранче потпуно огулите, нарежите на кришке и извадите кости.
4. Пребаците је кроз млин за месо или прекидајте миксером.
5. Преврнуте поморанџе пребацимо у посуду са чудесном посудом, одмах додамо шећер и малине, сипамо претходно припремљену кору.
6. Укључите програм "Гашење" и кувајте 25 минута. Не заборавите да помешате џем.
7. Искључите мултикукер.
8. Излијте врући џем у чисте и увек суве посуде, завијте поклопце и то је то! Остављамо посластицу наранџе да причека на крилима.
Мармелада од малине у спором шпорету са копривама
Још један занимљив рецепт за џем од малине за спор шпорет. Коприве се могу у њу ставити било који, сорта и боја не играју улогу.
Састојци
• 1 чаша воде;
• 1 кг коприве;
• 1 кг шећера;
• 1 кг малине.
Кување
1. Перемо све бобице. Из коприве обавезно уклоните све репове. Може се сећи шкарама за нокте. Оставите да се одцедите течност.
2. У спору шпорет улијте воду, сипајте сав шећер и кувајте сируп у режиму супе. Десет минута је довољно.
3. Уроните бобице и наставите да кувате још четврт сата.
4. Оставите да се мармелада мало охлади, прелијте у другу посуду, посуда за мултикухаре не можете да оперете, вратите је назад.
5. У смеси исеците малине и кравље све док се бобице не насјецка.
6. Вратите бобичасту масу назад у спор штедњак, кухајте још петнаестак минута на истом програму (супа). Обавезно промијешајте.
7. Застој је готов! Користите одмах или плуто за зиму.
Пита од мармеладе од малине у полама шпорет
Рецепт за спор кухач који користи џем од малине. Предивно печење чаја које ће вас подсетити на лето!
Састојци
• 2 јаја;
• 200 грама џема;
• 2 шоље брашна;
• 0,5 шоље шећера;
• 100 грама уља;
• 0,5 кашике кашике култиватор.
Кување
1. Брашно комбинујте с комадићима путера, протрљајте рукама.
2. На њих бацамо шећер и култиватор, настављамо да мељемо мрвице и постепено уносимо јаја. Мешајте док не постане глатко.
3. Уклонимо трећину теста са стране, са великог квргава раширимо торту у спору шпорет. Можете га котрљати помоћу филма или га једноставно израдити рукама. Не заборавите на мале стране. У супротном, џем ће се закухати током кључања, залепити на зидове мултицоокер-а.
4. Намажите мармеладу на торти.
5. Из остатака тијеста истрљајте ситне комаде и положите их на врх на хаотичан начин.
6. То је то! Укључујемо режим "Печење" и након 70 минута пита од малине ће бити спремна!
Бисквит са мармеладом од малине у лаганој шерпи
Варијанта једноставног кекса, што је само по себи добро. А ако га и намажете нечим на врху или га прекријете глазурама, добићете неупоредиву торту!
Састојци
• чаша кефира;
• чаша џема;
• чаша шећера;
• 2 јаја;
• 2 шоље брашна;
• сода.
Кување
1. Чајна кашика соде бикарбоне помешана је са џемом, оставите десетак минута.
2. Додајте јаја, кефир и шећер. Лукните минуту. Није потребно сипати пену, довољно је да маса постане хомогена.
3. Додајте брашно, промешајте.
4. Сипајте у подмазану посуду.
5. Укључите мултицоокер и припремите шупљи круг за печење кекса "Печење". Обично траје 50 минута.
6. Након сигнала, не добијамо кекс од малине, ојачамо у споредној шпорету са затвореним поклопцем.
7. Затим извадимо, пребацимо у посуду, намажемо или послужимо управо тако!
Џем од малине у спором шпорету - корисни савети и трикови
• Најукуснији и ароматични џем добија се од малих зрелих малина. Велики и лепи примерци могу се вратити на компоте, десерте, украшавање торти.
• Пена која се формира на површини приликом кувања џема не квари само доброте. Доприноси превременом киселости радног комада и скраћује рок трајања.
• Ако није могуће кухати џем до краја, на пример, планови су се драстично променили, само морате искључити мултикукалу и оставити неколико сати. Ништа се неће догодити. Даље, само је морате поново омогућити, али можете је скувати већ за мање времена.
• Јагоде малине и даље не задржавају облик у џему. Због тога их можете одмах умутити са шећером, што ће убрзати ослобађање сока.
• Ако су малине тврде, а у бобицама нема довољно сока, онда је разумније припремити шећерни сируп са водом (чаша од 1 кг песка) и тек потом умочити бобице у њега.
