Боровнице - општи опис
Листопадни грм голуба (Вацциниум улигиносум), припада породици хеатхер, по изгледу је врло сличан боровницама. Корен је влакнаст, нема длака из корена, храњиве материје из земље улазе у биљку и апсорбују се помоћу микоризе. Стабљика је пузава или дрвенаста са усправним гранама.
Обојени танки листови (до 3 цм) имају дугуљасти облик и благо савијене ивице. Ситни цветови са пет зубаца, имају висеће беле или ружичасте куглице. Јестиво воће - плаве бобице са плавкастим цватом, са зеленкастим унутра, врло сочне.
Боровнице - врсте и места раста
Боровнице се налазе на северној хемисфери у скоро свим регионима умереног или хладног поднебља. Ова хранљива бобица се може наћи чак иу тундри, у горњим зонама планина, често расте у мочварама и шумама. На Евроазијском континенту расте од Исланда до Велике Британије, на руском и јапанском Далеком истоку, у Северној Америци (Аљаска, Њуфоундланд).
Природни услови за боровнице су шуме, мочварне и стеновите тундре, планине до планинско-тундрачког појаса и арктички региони. Биљка се може уздићи до висине од 3 км надморске висине, преферира добро освијетљена подручја. Постоји неколико подврста које расту у разним областима која им највише одговарају. Неке су врсте заштићене у природним резерватима.
Боровнице - љековита својства
Јестива сочна плава бобица обилује многим корисним својствима. Поред своје храњиве вредности, има огроман спектар терапијских ефеката код разних болести. Може се користити у лечењу зидова крвних судова, панкреаса, црева. Боровнице спречавају старење нервних ћелија. У основи, бобице се конзумирају свеже и незаобилазно су средство за употребу код пацијената са дијабетесом јер смањују шећер у крви.
Поред тога, јединствена својства боровнице укључују способност заштите од ефеката радио емисије (стронцијум и кобалт се излучују из тела), одржавање цревног здравља и оптимални ниво гвожђа у крви. Јединствени састав боровница укључује бензојску, лимунску, јабучну, оксалну, сирћетну киселину, шећер, протеине, танине и пектин. Витамини К, П и ПП група обезбеђују еластичност коже.
Боровнице - облици дозирања
Углавном се користе плодови боровнице, који су сами по себи право складиште хранљивих и корисних елемената. Али боровнице се могу користити не само од бобица и сока - лишће, мада у мањој мери има и велики број корисних својстава. Користе се за припрему декоција и маринада. Сушене бобице се користе у справљању компота и пића.
Боровнице - рецепти
Сок од боровнице користи се против пролива, упале бубрега, хипоавитаминозе, за рехабилитацију након тешких операција и дуготрајних болести. Инфузија боровнице користи се за лечење колитиса и панкреаса. Инфузија листова пије се од анемије. Становници северних региона традиционално инсистирају на лишћу боровнице и користе је као витамин лек. Не постоје ограничења употребе боровница у лековите сврхе.
Инфузија против дизентерије: 1 кашика осушених бобица куха се у чаши кључале воде 15 минута.
Боровнице - контраиндикације
Контраиндикације код једења бобица нису примећене. Јединствено својство боровница је потпуно одсуство алергијских реакција када их деца и одрасли у било којем облику користе у било којем облику.
Коментари
