Људима који имају прекомерну тежину, као и онима који имају проблема са радом гастроинтестиналног тракта, лекари често препоручују да прибегавају диети зобене каше. Према њима, ово је чудесан начин не само да изгубите сувишне килограме, већ и нормализују црева. Да видимо, да ли је све тако ружичасто? Да ли је тачно да је дијета са овсеним брашном панацеја од описаних проблема?
Зобена каша је необично користан производ. Садржи огромну количину корисних за тело супстанци које побољшавају организам. Састав зобене каше укључује витамине групе Б, магнезијум, калцијум, манган, цинк и бакар. Штавише, садржећи влакна у себи, овсена каша врло брзо ствара осећај ситости.
Суштина прехране са овсеним брашном је да се у току једне или две недеље 80% исхране састоји од јела направљених од или на бази овсене каше. То могу бити каша од млека, десерти од зобених пахуљица са воћем и бобицама, касике итд.
На дан се тело може појести до четири пута, с укупном запремином не већом од ½ чаше од две стотине грама. Ако из исхране изузмете било коју другу храну, онда ће из вашег менија изаћи изузетно нискокалорична, иако монотона.
Наравно, током ове исхране мораћете се ограничити на слано, пржено и слатко.
Постоји природно питање о сигурности такве исхране. Да ли је зобна каша заиста једноставна да засити тело свим потребним храњивим састојцима? Нажалост, одговор је не. Једна зобена каша за довршетак рада желуца није довољна. Штавише, стална употреба овсене каше може довести до погоршања асимилације тако важних елемената као што су калцијум и гвожђе у организму.
Такође је важно имати на уму да млеко, које је несумњиво део исхране зобене каше, људи различито доживљавају. За оне који не подносе лактозу, дијета од зобених каша контраиндицирана је.
Који закључак се може донети? Освиана дијета није за све. Па чак и они који не пате од интолеранције на лактозу, који немају очигледне контраиндикације за ову дијету, требало би јој прибећи с одређеним степеном опреза.
