Хељда је производ који су одрасли и дјеца веома вољели.
Има много корисних витамина, а хељда је укусна. Каша од хељде припрема се једноставно и брзо. Може се јести са млеком и шећером, или са месом.
Дакле, хељда је такође универзални производ. Хељда се може користити као прилог и као самостално јело.
Савршен је за доручак, ручак или вечеру.
Љубитељи хељде посебно воле дијету. Заиста, у каши од хељде има врло мало калорија, али упркос томе, савршено засићује наше тело.
Општи принципи за кување хељде у спором шпорету
Хељду увек исперите пре кувања. У паковањима је често прах од хељде и смеће које неће украсити ваше јело.
Ако припремате кашу од хељде без меса, најбоље је да у њу ставите парче путера, тада ће каша постати прокухана и укуснија.
Ако ваш спори шпорет нема кашу од хељде, користите функцију Пилаф.
Хељда се одлично слаже с поврћем и месом. Стога су одресци од котлета, гулаша, поврћа или меса савршене за то.
Најбоље је јести хељду врућу, а не остављати је за сутра.
Готова хељда треба да има прокуван изглед, главна ствар је да се не прекомерно излаже и не садржи у спором шпорету.
Запамтите да хељду не треба прекомерно напунити водом, обавезно користите мерну шољу.
Хељда се може користити у пите и салатама, претходно је кувајте у спором шпорету.
Ако кухате хељду с поврћем, боље је унапријед пржити шаргарепу и лук.
Хељда добро апсорбује сол, зато покушајте да је не солите.
Хељда у спором шпорету куха врло брзо, припазите да следите тајмер.
Како се куха хељда у спорој шпорет: мљевени и хељда краљевски
Овај рецепт је добар јер се кува врло брзо, а укус не трпи због тога. По својој структури мало личи на пилаф, састав састојака је готово исти, користи се само хељда уместо пиринча, а млевено месо се користи уместо целих комада меса.
Састојци
• чаша хељде
• пола кг млевеног меса
• неколико чаша воде
• со
• зачини
• бибер
• биљно уље
• један лук
• једна шаргарепа
• зеље
Кување:
Мркву и лук исперите, огулите.
На не баш великој рерни нарибајте шаргарепу, ставите је у лончић. Додајте тамо врло ситно сецкани лук. Додајте биљно уље и подесите тајмер мултикута на печење на пет минута.
Након што су шаргарепа и лук подголд, додајте им млевено месо. Можете користити свињетину, говедину или пилетину, или можете узимати мешано млевено месо, а хељда ће постати сочнија.
Посолите, додајте зачине и пржите пола сата.
У међувремену перемо и сортирамо хељду, уклањамо смеће и шкољке.
Растопимо хељдину кашу у лаганој шерпи да млемо месо и пржимо. Додајте воду и затворите поклопац. На спор штедњак инсталирамо програм Пловили каша од хељде.
Након што је хељда готова, помешајте је и ставите на сто.
Хељда на води: како кухати хељду у спором шпорету
Каша од хељде по овом рецепту је савршена као доручак. Његова предност је што се потребни производи могу припремити увече, а предност мултицоокер-а је што ће се тимер који је претходно подешен у право време укључити. Кад се пробуди ваша породица, хељда је спремна.
Састојци
• чаша хељде
• со
• неколико чаша воде
• парче путера
Кување:
Исперите и сортирајте хељду. Уклоните црна зрна, љуске и остатке. Боље је испирање хељде неколико пута.
Хељде ставите у посуду са више воћа, додајте исту воду и со.
На спором шпорету подесите режим каше од хељде, повећајте време на сат.
Након што се хељда скува, додајте тамо парче путера.
Како кухати хељду у спореној шпорет: месо за гарнирање
Многе домаћице радије кухају хељду у спором шпорету не са мљевеним месом, већ са комадићима бијелог меса. Компликованије је и дуже, али више ће се свидети вашим мушкарцима.
Састојци
• пар чаша хељде
• три и по чаше воде
• четвртина пилетине
• један лук
• један чешањ белог лука
• једна шаргарепа
• биљно уље
• со
• зачини
Кување:
Исперите пилећи филе и исецкајте га на мале комаде. Ставите их у посуду за мултицоокер и пржите у режиму печења пола сата.
Оперите шаргарепу и ситно је оперите, а лук насјецкајте на ситне полукрсте. Додајте их комадима меса.
Зачините сољу и зачините. Пржите још 10 минута.
Исперите и сортирајте хељду, уклоните црна зрна и шкољке. Прелијте је месом и поврћем.
Све напуните водом, помешајте и подесите режим каше од хељде. Кад је хељда готова, можете је посипати свјежим першуном или копром.
Пилетина од хељде: како кухати хељду у спором шпорету
Овај рецепт не користи традиционалну пилетину, већ комаде пилетине: бачве, бутине, груди, леђа. Можете користити било који део пилетине, јер ће ова хељда постати сличнија пилаву, а због чињенице да је пилеће месо, за разлику од филета, сочније, хељда ће испасти богатија.
Састојци
• бедра, бубњеви, леђа, пилећа прса
• со
• зачини
• чаша хељде
• један лук
• једна шаргарепа
• путер
Кување:
Пилеће месо оперемо, одстранимо кожу и вишак масноће. Исеците на не баш велике комаде.
У посуди са мултикућицом утопимо путер, у њега додамо пилетину. Пржите кришке 20 минута, не заборавите да солите и поспите зачинима.
Моја шаргарепа, три на рерни. Лук очистимо и исечемо на пола прстена. Све шаљемо на месо. Помешати и пржити још 15 минута.
Хељде опрати и сортирати. Уклањамо смеће и лоше семе. Сипамо га у месо и поврће, улијемо воду и пирјамо у каши од хељде.
Како скухати хељду у спорим шпоретима: бундеву и пилетину
Бундева је производ не мање користан од саме хељде. Њихова комбинација даје јелу врло деликатног укуса, засити пилетину, хељду и бундеву обогаћује организам минералима и витаминима, осим тога бундева је веома корисна за варење.
Састојци
• једну и по чашу хељде
• кг пилетине
• пола кг бундеве
• пола чаше млека
• пола лука
• со
• биљно уље
• бибер
Кување:
Месо оперемо и исечемо на ситне комаде, прво уклонимо кожу и вене. Распростирали смо се у посуди за мултикукаре. Напуните биљним уљем и пржите 10 минута у режиму Печење.
Лук очистимо и исечемо на мале колутове, додамо га месу.
Бучину очистимо од коре и семенки, исечемо на ситне комаде, додамо у месо, сол и бибер, улијемо млеко, кувамо у лаганој шерпи око 40 минута.
Помијешајте и хељду излијте са бучом и месом. У режиму каше од хељде кухамо наше јело још сат времена. Бундева ће кључати и дати сок, који хељда добро апсорбује.
Сви радо једу хељду и парадајз
Многе домаћице већ знају кухати хељду у спореној шпоретки према овом рецепту. Тајна јела је да се уместо воде користи пилећи или повртни говеђи хељда, а у њему се налази и парадајз сос. Када припремате чорбу, можете додати клинчиће и бибер, а затим ће брод постати мириснији. Имајте на уму да је јуха најбоље користити свеж.
Састојци
• зеље
• једна шаргарепа
• со
• једну и по чашу чорбе
• путер
• бибер
• два велика парадајза
• неколико лука
• конзервирана печурка
• једну и по чашу хељде
• чаша сока од парадајза
Кување:
Ако користите не конзервиране гљиве, већ свеже, прво их очистите, уклоните сву прљавштину са ногу и шешира и добро оперите сваку гљиву. Након тога, исеците их на мале колутове. Ставите насјецкане шампињоне у шпорет.
Оперите шаргарепу, исеците је на не превише крупну решетку, ољуштите и насјецкајте лук као и гљиве на пола прстена. У гљиве додајте поврће.
Моји парадајзи, уклоните их кору, нарежите не велике коцке.
Све напуните поврћем и маслацем и пржите 20 минута.
Хељду перемо и сортирамо, уклањамо остатке и шкољке. У спору шпорет излијте хељду, посолите и прелијте чорбом, додајте парадајз. Све добро измијешамо и оставимо да се пирја у хељдиној каши пола сата.
Након што је каша готова, украсите је зеленилом.
Трикови и савети за кување хељде у спором шпорету
Боље је пржити поврће и месо са отвореним поклопцем мулти-кухала, тада ће они добити ружичаст и пржен изглед.
Хељду је преферирано да кувате на јухи, а коју одаберете.
Ако користите парадајз током припреме хељде, обавезно уклоните коре од ње, тада нећете наићи на кришке њеног јела.
Многе домаћице саветују да месо пржите на маслацу, па ће хељда испасти мање масна, а укус јела ће бити мекши.
Кашу од хељде можете украсити зеленилом. Першун, копар или босиљак су најбољи за то.
Готова каша од хељде може се ставити на свежи лист салате ако сте током припреме користили месо или млевено месо.
Хељде се морају пажљиво сортирати тако да се црно зрно или шкољке не сусретну у готовом јелу. Не само врста јела, већ и укус зависи од њега.
Најбоље је опрати хељду текућом водом и неколико пута опрати сву прашину.
Да би хељда у мултикухару била мириснија и ароматичнија, користите зачине. Цурри је сјајан.
Ако кувате хељду с месом или поврћем, увек додајте хељду на последњем месту.
Хељда се куха у води или јухи у омјеру 1: 2.
Верује се да ће хељда испасти нежнија и сочнија, ако пре кувања мало загрејете житарице у врућој тави.
Хељду морате кухати у спорим шпоретом у специјалном режиму Каша од хељде, али сами бирате време, у зависности од тога колико је састав вашег јела компликован.
