Семка би чак требала бити у кући у којој не воле кашу.
Од ове житарице можете направити прекрасне пите.
Не требају им ни брашно!
Маннике се од класичног печења разликују по посебној структури мрвице и необичном укусу. У исто време, они су спремни непристојно лако и одушевити се гомилом рецепата.
Упознајте их ближе?
Манник без брашна - општи принципи припреме
Семолина не треба никакве претходне припреме. Али ако су видљиве мрље или квржице, онда је препоручљиво издвојити. Потом се каша комбинује са течношћу која је наведена у рецепту.
Затим сипати житарице:
• млеко;
• кефир;
• павлака;
• серум;
• различити сокови.
Уједињени производи увек инсистирају на зрну набрекнутих зрна. Тада се уносе шећер, јаја, путер, прашак за пециво и други састојци. Понекад одједном све помешамо и инсистирамо на већ куваном тесто.
Да бисте проширили и побољшали укус, какау се додају какао, различити укуси, свеже и сушено воће, бобице, додају се ораси, маково семе.
Карактеристике печења
Обрасци за ману могу се користити апсолутно било који: метал, силикон, коврџава. Унутар посуђа мора бити намазано, можете посипати сухом житом. Тесто се сипа, кашиком се изравнава слој. Маники се пеку на температури од 160 до 180 степени. Не препоручује се грејање горње рерне, јер се у противном колач неће пећи унутра. Време кувања зависи од дебљине погаче, у просеку 30 до 45 минута.
Обичан манник на кефиру без брашна
Најједноставнији рецепт за ману на кефиру без брашна, који се увек испостави укусним, прозрачним и њежним! Можете узети не само кефир, већ и било који други млечни производ, чак ни први степен свежине. Тесто од тога неће трпети.
Састојци
• кашика 1,5 шоље;
• чаша шећера;
• два јаја;
• 1,5 шоље кефира;
• уље 100 грама (одвод);
• ванилија.
Кување
1. Сипати кефир у већу посуду у којој ће се мешати тесто.
2. Додајте кашику, промешајте. За форму остављамо неколико кашика. Напунимо, добро намочимо кувану масу најмање пола сата.
3. Умутите јаја вилицом и пошаљите кашу.
4. Сипајте гранулирани шећер, промешајте.
5. Последњи додатак растопљени путер. Подмажите калуп малом количином, поспите претходно остављеном житом. У тесто улијте остатак маслаца. Променити
6. За укус баци мало ванилије у тесто.
7. Преостало је да кувану масу излијте у калуп и ставите у рерну.
Манник на павлаци без брашна са содом
За лабављење манте на павлаци без брашна, користи се сода бикарбона. Можете узети прашак за пециво, али у овом случају изузимамо сирће и повећајте количину праха за 1,5 пута. Садржај масти у павлаци није важан, али је препоручљиво уложити у оквир од 15-20%.
Састојци
• два јаја;
• чаша киселе павлаке;
• чаша шећера;
• 1 кашика сирћета;
• 1 кашика кашике сода;
• чаша каше;
• ванилија, кашичица уља.
Кување
1. Умутите јаја са павлаком и шећером док не постану глатка.
2. Додајте кашику, промешајте.
3. Оставите да тесто стоји четрдесет минута на столу.
4. Ставите мало ванилије, газите сирће са сирћетом и сипајте у укупну масу. Или само помешајте суви прашак за пециво.
5. Кашичица уља подмазује калуп.
6. Улијте темељито измешано тесто. Остаје само пећи!
Лимунова манна у шпорет без брашна (на кефиру)
Рецепт од манте без брашна, прилагођен за кухање у спором шпорету. Једноставан и брз начин да угодите члановима домаћинства свежим пецивима. За укус је потребна лимунова кожица.
Састојци
• чаша каше;
• чаша кефира;
• 1 кашика кашике зест;
• 3 јаја;
• 2/3 чаше шећера;
• 2 кашике кашике култиватор.
Кување
1. Комбинујте кашу с кефиром и шећером, оставите најмање пола сата да набубри. Можете га дуже задржати.
2. Беланца јаја умутите до лагане пене. Сипајте у кашу.
3. Измутите кору лимуном, можете је исећи ножем. Повезујемо са прашком за пециво.
4. Сипајте прашак за пециво и густин у плех. Промените последњи пут.
5. Капацитет мултицоокер-а утрљајте унутра комадом уља или маргарина. По жељи поспите житарицама.
6. Распоредите сво тесто.
7. Затворите, подесите програм печења и кувајте 70 минута.
8. Након сигнала, не журите са отварањем, оставите торту у мулти-кухарици још десетак минута.
9. Затим га извадимо, ставимо на тањир, потпуно охладимо.
Манник на млеку без брашна са биљним уљем
Варијанта манте у млеку без брашна, која се припрема са биљним уљем. Торта је врло њежна и мека. Основни рецепт по жељи додајте воће, грожђице, кокос, нарибати. Или само сипајте мало ванилије да побољшате укус.
Састојци
• 2 јаја;
• кашика 2 кашике;
• 1 чаша млека;
• 100 мл уља;
• 1 шоља шећера.
Кување
1. У посуду сипајте обично млеко. Узимамо било коју масноћу.
2. Додајте кашику и промешајте. Оставите да смеша стоји око петнаест минута.
3. Разбијена јаја у другу посуду, додајте им шећер на рецепт. Узмите миксер и туците док бујна. Можете је победити бичем, али биће мало дуже.
4. Биљно уље се користи рафинирано. Додајте у набубрену кашу, мешајте док не постане глатко. Не смеју се појављивати лепљиве грудице.
5. Дошло је време да се додају ароматичне материје, измешају грожђице или воће.
6. Додајте умућена јаја кашику и оставите да одстоји још десетак минута.
7. Промесајте, пребаците у калуп.
8. Пеците у рерни, охладите пре служења.
Манник на кефиру без брашна са грожђицама
Варијанта мансе без вргања са грожђицама, која се такође припрема без додавања брашна. Уместо грожђица можете узети сјецкане сухе марелице, суве шљиве или друго сушено воће. Испада и с њима укусно.
Састојци
• чаша каше;
• 400 мл кефира;
• 0,3 шоље шећера;
• 2 јаја;
• 0,5 шољица грожђица;
• кесица прашка за пециво;
• прстохват соли.
Кување
1. Као и обично, житарицу одмах напуните кефиром и оставите да се пирја због натечености.
2. У другој посуди оперите грожђице поређане и ослобођене гранчица. Напуните топлом водом и оставите двадесетак минута. Грожђе треба да набубри.
3. Оциједите воду из грожђица, осушите.
4. У кашу додајте шећер на рецепт са кефиром, разбијте јаја и промешајте.
5. Унесите прашак за пециво, а затим додајте намочене грожђице. Темељно измешајте тесто.
6. Будућу ману шаљемо у форму и печемо док не буде спремна.
Манник на павлаци са јабукама без брашна
Она такође има рецепт за ману на павлаци без брашна, али овај пут пита са јабукама. Одлична алтернатива класичној шарлоти, једноставна је за припрему, испада нереално укусно.
Састојци
• 0,2 кг каше;
• 300 мл киселе павлаке;
• 0,2 кг шећера у праху;
• 3 јаја;
• половина кашичице сода;
• цимет;
• 2 јабуке.
Кување
1. Комбинујте киселу павлаку са кашом, добро измешајте. Ако је маса густа, можете одмах додати прашак. Одмах остављамо једну кутију за украшавање торте након припреме.
2. Оставите житарице да набубре око сат времена.
3. Разбијте јаја и промешајте.
4. Унесите соду, коју морате вратити. Било која киселина ће учинити: лимунски, обични или јабуково сирће.
5. Тесто је добро помешано са содом.
6. Јабуке огулите и исецкајте на мале коцкице. Сјединити са припремљеним тијестом на кашику.
7. Све излијте у калуп, пеците на 180 док потпуно не скува.
8. Охладите торту, извадите. Прелазимо на равно тањур, поспите слатким прахом.
Скува манијак у лаганој шпорет без брашна
Веома занимљив рецепт за корисну мангу у лаганој шпорет без брашна. Узми сира средње влажности.
Састојци
• чаша каше;
• 300 грама скуте;
• два јаја;
• 100 мл кефира;
• 10 г рипера;
• чаша шећера.
Кување
1. Уваљајте скут, док глатка. Ако остану велике грудице, боље је користити сито или комбајн.
2. Додајте кефир и јаја, сипајте шећер. Све темељито промијешајте неколико минута.
3. Сипати кашу са прашком за пециво.
4. Мешана маса се остави да набубри пола сата.
5. Подмажите капацитет пекача, излијте тесто.
6. Постављамо програм печења тачно на један сат.
7. Затим оставите да се торта мало охлади и тек након тога је извадите.
Мака од мака на млеку без брашна
Рецепт за невероватну мангу у млеку без брашна, а испоставило се невероватно мирисним и упијајућим устима. Препоручљиво је унапред опрати и осушити мак како не би дошло до потешкоћа са дистрибуцијом у тесто.
Састојци
• 1,3 шоље каше;
• 15 грама култиватора;
• једна чаша млека;
• једна чаша шећера;
• 80 мл биљног уља;
• 0,3 шоље макова семенки;
• 1 кришка путера;
• 2 јаја.
Кување
1. Млеко помешајте са биљним уљем, додајте им суву кашику. Заборавите на смешу пола сата.
2. Јаја и шећер морају се сјединити и лагано умутити шлагом. Добро је ако се сва зрна растопе.
3. У млечну смешу додајте мак и прашак за пециво, мешајте док не постане глатко. Мак не сме да се мрви.
4. Додајте јаја. Можете бацити ванилију, слатко.
5. Мешано тесто излијте у калуп, који унапред премажемо комадом путера.
6. Печемо на 180 степени.
7. Готов колач можете украсити, на пример, намазати лаганим џемом и посипати маковим семенкама.
Чоколадна манта на павлаци без брашна
Варијанта цхиц манне која ће храбро заменити торту постаје основа за све креме и глазуре. Користи се горки какао прах (без шећера).
Састојци
• чаша каше;
• 250 мл киселе павлаке;
• 3 кашике какаа;
• два јаја;
• 0,5 кашике кашике сода;
• 1 прстохват ванилије.
Кување
1. Пре лагане пјене, тукли јаја и гранулирани шећер.
2. Додајте им павлаку. Користимо производ средњег садржаја и густине масти. Мик.
3. Баци кашу помијешану са какаом. Оставити тридесет минута.
4. Додајте сок, ванилију. Брзо се меша.
5. Сипајте у било који калуп, испеците.
6. Охладите, торту можете исећи на неколико колача и премазати кремом. Или само сипајте растопљену корицу чоколаде.
Манник без брашна - корисни савети и трикови
• Ако манти додате мало бундеве, торта ће добити лепу боју и необичан укус. Можете само нарибати бундеву са ситним чипсом или користити густи пире кромпир.
• Манник не воли дуготрајно чување и укусније је користити свеже. Због тога не треба да кувате неколико порција торте унапред.
• У топлој течности, крупица бубри брже него у хладној. Због тога, ако нема довољно времена да се тесто угне, састојке можете мало загрејати.
• Не инсистирајте житарице у течности дуже од три сата. Иначе ће се маса кондензовати, постати густа, разбијање лепљивих грудица биће веома тешко.
• Ако се тесто за мангу показало течним, онда можете додати мало брашна. Али боље је сипати млевене зобене каше, кукурузне пахуљице, добије се укусна торта са чоколадним куглицама за брз доручак. Апсорбује влагу у какау и кокосу.
