Зачини не само да јела постају мириснија и укуснија, већ могу бити корисна и за наше здравље. Међутим, љекари упозоравају да не бисте требали превише вољети зачине и зачине, њих треба додавати храни у врло малим количинама.
Од свих зачина који помажу побољшању благостања, стручњаци су идентификовали три. Оцена отвара ловоров лист. Нажалост, у нашој земљи су његова корисна својства потцењена, а његова употреба ограничена је углавном на прве курсеве. Али ова биљка има много корисних својстава због флавоноида, танина и есенцијалних уља која се налазе у њој.
Као што знате, ове материје повећавају апетит и доприносе брзом варењу хране. Ловор се може узимати као лек, на пример, у облику инфузије за артритис и неуралгију. Такође се препоручује дијабетичарима.
На другом месту је кумин. Такође је богата танинима, флавоноидима и есенцијалним уљима. Кумин помаже код констипације, надимања, хроничног холециститиса, сувог кашља, појачава знојење, повећава лактацију, има аналгетски и диуретски ефекат. Ово је одлично бактерицидно средство.
Треће место се даје копару. У копар можете да пронађете не само есенцијално уље и флавоноиде, већ и каротен, аскорбинску и фолну киселину, калцијум, калијум, гвожђе и фосфор. Копар има диуретичка, лаксативна и експекторанска својства. Зеленило се може давати чак и бебама како би повећали апетит и ублажили бол од колика.
