Торта од банане - општи принципи и методе припреме
Банана торта данас је веома популарно јело. Врло често се припрема за неке празнике, а то је и разумљиво, јер је толико величанственог укуса и изгледа да може да украси било коју прославу. А његова арома је заиста божанска! Несумњиве предности банана торте могу се приписати релативној лакоћи, јер његова крема обично не садржи путер. Међутим, захваљујући бананама, које садрже доста шкроба, то је врло задовољавајуће.
Да ли знате да су научници у бананама открили супстанце које су по структури блиске серотонину и ендорфину, а које се називају ништа више од хормона среће? Испробавши торту од банане, сигурно ћете осетити радост и налет снаге. Једном речју, торта од банане је укусна и здрава посластица. А кување уопште није тешко. Једини тренутак је да то учините боље унапред, тако да буде добро засићен и испуњен оним јединственим окусом банане, који га разликује од свих осталих слатких јела.
Торта од банане - Припрема производа
Главна компонента сваког колача од банане су, наравно, банане. Успех припреме јела у великој мери зависи од њиховог избора. За крему је боље узети врло зреле банане, које се лако омекшају и имају више засићен укус. Мање зрели плодови погоднији су за ламинирање колача и његово украшавање, јер ће их бити лакше исећи на лепе кругове или кришке различитог облика.
Банана торта - најбољи рецепти
Рецепт 1: Банана торта без печења
Опис:
Можда је ово један од најлакших рецепата за колаче од банане. Међутим, истовремено се такав колач покаже врло укусним и хранљивим, тако да ће сигурно постати једно од омиљених јела ваше породице.
Састојци
180 гр. путер;
500 гр. кекси;
1 шоља шећера
5 банана;
200 гр. павлака;
50 гр лешници;
50 гр Чоколада
млевени цимет по укусу.
Начин кухања:
1. Колачиће нарежите на ситне комаде, очистите љешњаке, лагано их пржите и самљејте у мале мрвице у блендеру. Након што огулите банане, исеците их на танке кругове, а један оставите да украси врх торте. Чоколаду нарибајте на ситну рерну.
2. Помијешајте сјецкане орахе, омекшали путер, шећер и павлаку, додајте банане са мљевеним циметом и све побијте. Затим у ову мешавину додајте сецкане колачиће.
3. Добијену добијену масу од банане ставите на тањир, додајући торти властити облик и украсите је ренданом чоколадом и танко нарезаним кришкама банане.
4. Готов колач оставите да се чува у фрижидеру 5-6 сати.
Рецепт 2: Торта од банане с медом и кондензованим млијеком
Укусна торта коју би засигурно цијенили и овако слатки зуби попут Винние-а-Пооха, који није трпио, бирајући између кондензираног млијека и меда, и тражио је обоје. Ова торта је веома нежна и хранљива, па је одлична опција за дечји одмор.
Састојци
за тест:
250 гр маргарин;
2 јаја
1 кашика. л мед;
1 лименка кондензованог млека;
200 гр. брашно;
0,5 тсп сода;
за крему:
7 зрелих банана;
700 гр павлака;
100 гр. шећер.
Начин кухања:
1. Умутите јаја, помешајте их са кондензованим млеком и растопљеним маргарином (није вруће да јаја не би крварила).
2. Након што угасите соду растопљеним медом, додајте је у брашно и припремите тесто. Поделите га на 2 дела, испеците колаче и сваки исеците дуж. Односно, добили смо 4 колача.
3. Скувајте шлаг тако да умутите киселу павлаку са шећером.
4. Након што доњу кору намажете кремом, на врху распоредите танко исечене банане, а затим ставите следећу кору, премажите је кремом и премажите бананама итд. Последњу торту украсимо бананама, а по жељи и другим воћем, а затим ставимо у фрижидер за импрегнацију.
Рецепт 3: Банана торта са орасима
Опис:
Ова торта није само врло укусна, већ је и хранљива. Занимљива је комбинација банана и ораха, не треба пуно времена за кување, а сигурно ће се снаћи и почетницима.
Састојци
3 банане;
200 гр. брашно;
1/3 жлице сода, слани сирће;
100 гр. шећер у праху;
100 гр. путер;
100 гр. кефир или јогурт;
0,5 киселе павлаке сакана;
4 жлице. л сјецкани ораси;
прстохват соли.
За крему:
0,5 л киселе павлаке
100 гр. шећер.
Начин кухања:
1. Прво припремите калуп, намажите га маслацем и поспите брашном, па загрејте рерну на 180 степени.
2. Просијајте брашно, помешајте га са содом и соли. Умутите путер са шећером. Охладите банане.
3. Измешајте киселу павлаку, банане и путер, пире са шећером. Потом постепено додајте суве састојке и јогурт у добијену смешу, уситњавајући све након додавања нове порције. Измешајте добијено тесто са орасима, преполовите и пеците по две торте, сваки око 30 минута.
4. Након што смо извадили колаче из рерне и након што смо се охладили, исекли смо их.
5. Умутите киселу павлаку са шећером. Сваку торту подмажите добијеном кремом, а на врх крема распоредимо банане исечене на танке кругове. Након што смо скупили торту, ставили смо је у фрижидер да се добро натапа неколико сати.
Рецепт 4: Торта од колача од банане са шлагом
Опис:
Прилично једноставна торта која може бити добар додатак јутарњој кафи.
Састојци
500 гр. кекси;
200 гр. скута;
100 гр. шећер
1 кашика. л желатина;
3 банане;
2 кашике. л сецкани ораси.
Начин кухања:
1. Да бисте припремили крему, намочите желатину тако да се добро растопи и набубри. Након што му додамо скутни сир, шећер и добро измешамо.
2. У форму ставите слојеве колачића, врхња, нарезане кришке банане (почев од колачића).
3. Премажите крему горњим слојем торте и украсите је орасима и кришкама банане, ставите торту у фрижидер да одстоји неколико сати.
Торта од банане - савети искусних кувара
Пошто је у банани пуно шкроба, они имају пречишћено тамњење у прочишћеном стању. Стога, ако планирате да врх вашег колача буде украшен кришкама банана које неће бити прекривене кремом, боље је да их положите након што се торта инфузирала неколико сати пре послуживања, тако да имају атрактиван и свеж изглед .
Коментари
