Каша, посебно направљена од зобене каше, је лако пробављиво јело од житарица, укусно је и веома укусно, обогаћено је и садржи пуно микроелемената, као и корисних материја.
Наравно, овсена каша се може кухати у млијеку, али кухана у води, сматрат ће се дијеталном храном, као и храњивом и лако уоченом у људском тијелу.
Кухање овсене каше је лако и брзо.
Знајући неке принципе и на основу рецепата за припрему овог јела, ову укусну храну можете лако створити сами код куће и без ичије помоћи.
Општи принципи за кување овсене каше куване у води
Упркос чињеници да је овсена каша лако кухати на води, одређене вештине и способности кувара и даље треба да буду:
• Да би се зобено брашно кухано на води учинило засићенијим, а истовремено њежним и заљивим устима, препоручује се брање некуханих и интегралних житарица за кување.
• Ако су ипак здробљена зрнца још увек при руци, након кувања кашу је потребно бацити у другар - како бисте се уклонили све непотребне честице.
• Зобене каше намењене за кување каше потребно је унапред намочити у мало посољене кључале воде.
• Да бисте креирали дијету - треба да прокухате зобене каше у мало воде са мало соли и уља.
• Зобену кашу треба редовно мешати током кувања, најбоље дрвеном кашиком да се не би спаљивало посуђе.
• Зобену кашу је најбоље кухати у спорим шпоретима, или у лонцу са специјалним премазом, који ће спречити процес евентуалног сагоревања и дебелог дна.
• Овсену кашу можете кухати у спорој шпорету - од вечери у њу ставите производе по рецепту, а до јутра већ имате прикладно и здраво јело.
• Да би се овсена каша у микроталасној пећници добро скувала, а кувало укусно и укусно, зоб је потребно добро парити унапред.
• Храна треба бити снабдевена уљем да би се добила још осетљивија конзистенција, као и да се овсена каша инфузује у посуди испод затвореног поклопца.
• Да бисте овсеној каши, куваној на води, дали одређену софистицираност и пикантност, потребно је да јој током припреме додате сушено воће, сирупе или свеже воће.
• Препоручљиво је кувати кашу на негазираној минералној води или на пречишћеној води која пролази кроз филтер.
• Боље је да направите описану кашу на води од овсених коштица него од купљених пахуљица - овса.
Рецепти и важне нијансе како кухати зобене пахуљице у води
Рецепт 1. Како кухати овсену кашу на води (традиционална)
Састојци
• Грожђица (зобена каша) - 200 гр.
• Минерални (још увек) - 400 мл.
• Шећер, со.
• Маслац (путер).
Начин кухања:
Да бисте припремили ово јело, потребно је да узмете цела зрна зобених пахуљица, по могућности прерађена, јер будућој каши неће дати одређену горчину.
Препоручљиво је сипати потребну количину воде у посуду са дебелим зидовима и ставити на малу ватру.
Чим вода прокључа, додајте со и зобене каше припремљене за овај случај.
Затим морате добро измешати расположиве компоненте, смањити топлоту и наставити са кувањем овсене каше, повремено мешајући.
Након 20 минута, каши морате додати путер, шећер и све састојке поново измешати.
Након готовог оброка, требате дати прилику да се куха под затвореним поклопцем, а затим послужите овсено чудо за доручак.
Рецепт 2. Како кухати овсену кашу у води (опција за прављење каше у спорој шпорету)
Састојци
• Херцулес - 1 шоља (мерено).
• Со.
• Мед или гранулирани шећер.
• Маслац (путер).
• ораси (ораси).
• Водицхка (огуљена) - 2 чаше.
Начин кухања:
За почетак, потребно је темељно намазати посуду за мултикухаре претходно раствореним маслацем. Затим треба да убаците зобене каше у посуду и прелијете их минералном водом.
Након што вам је потребна каша по вашем укусу, сол и шећер.
Тада је потребно да изаберете жељени режим на мултикукалици - "Порридге" и подесите га на 30 минута.
Након одређеног звучног сигнала, што значи да је каша скувана, потребно је додати у зобене каше - мед, здробљене орахе и путер (крему).
Потом кашу треба добро измешати и оставити на даљој инфузији 10-15 минута.
Након свих ових акција, кашу можете послужити на столу.
Рецепт 3. Како кухати зобене каше у води у микроталасној пећници
Састојци
• Пахуљице (зобене каше) - 120 гр.
• Водичка (пречишћена).
• Маслац (крема) - 30 гр.
• Мед - 60 мл.
• Јабука - ½ од воћа.
Начин кухања:
У постојећу микроталасну пећницу сипајте праву количину зобене каше и прелијте је водом.
Затим здјелу зобене каше треба да се постави у микроталасну на 4 минута.
Након што у кашу додате мед, уље и јабуку и послужите.
Рецепт 4. Како кухати зобене пахуљице у води с воћем
Састојци
• Грожђица (зобена каша) - 200 гр.
• Свеже воће (било које).
• Водичка (кувана) - 400 мл.
• Шећер, со.
• Маслац (путер).
Начин кухања:
У посуде са дебелим зидовима излијте пахуљице и залијте их потребном количином воде.
Затим требате будућу кашу ставити на малу ватру и кувати је, око 25 минута.
Након што каша прокуха у њој, морате додати сол, шећер и кувати док се потпуно не отопе.
Пре кувања додајте путер и све добро измешајте.
Док се каша кува, убрано свеже воће треба сецкати (можете користити миксером).
Кухане овсене каше на овај начин морате ставити у другар и млети их док се не добије хомогена конзистенција.
Након што је воће припремљено на одређени начин, потребно га је ставити у кашу и све измешати.
Такву кашу послужите за доручак уз додатак топлог сирупа или кондензованог млека.
Рецепт 5. Како кухати зобене пахуљице на води и уз узгој
Састојци
• Пахуљице (Херцулес) - 400 гр.
• Водицхка - 700 мл.
• Срце, јетра, вентрикули.
• Лук.
• Маслац - 3 кашике. кашике.
• Сол - за аматера.
Начин кухања:
У посуду са хладном водом, морате да додате херкулове пахуљице и ставите их на ватру, причекајте да течност прокључа. После кључања вода је треба посолити и кухати пола сата на лаганој ватри под затвореним поклопцем.
Ставите срце са вентрикулама у тепсију, налијте мало воде и оставите их у њој 30 минута. Након тог времена, вода из канцера мора се променити и ставити на ватру.
Након што кравица завре, треба да уклоните пену са њих, додате со у воду и кувате око сат времена на лаганој ватри.
Чим ћевапчићи буду скувани, потребно их је бацити у другар и охладити, а затим проћи кроз млин за месо.
Јетра се мора припремити одвојено - испрати, сецкати и пржити на маслацу у тави, заједно са луком и дробљењем исеченим кроз млином за месо.
Потом кувану кашу од херкуловских пахуљица треба пажљиво помешати са прженимчцима, лагано сољу и послужити вруће.
Како кувати зобене каше у води - мали трикови и корисни савети
• Када се у води спрема зобена каша - морате бити опрезни и покушати да се не изгоре.
• Препоручљиво је кухати кашу у порцијама, јер се ово јело не чува дуго ни у фрижидеру.
• Да бисте уштедјели вријеме, не морате кухати кашу унапријед од вечери како бисте били на времену за доручак. Овсена каша изгуби свој окус када се загрева, додано сушено воће ће се прекомерно парати, а јабука ће потамнити.
• Да јабука не потамни и изгледа привлачно у зобене каше, мора се мешати са лимуновим соком да се спречи процес оксидације.
• Не треба сипати воду из грожђица натопљених за зобену кашу, која садржи масу хранљивих састојака и елемената у траговима неопходним за људско тело.
• Уместо воћа и других слатких састојака, у кашу можете ставити комадиће сланине, најбоље пржене или сира.
• Такође, зобена каша која се кува на води биће одлична прилог многим јелима од рибе и меса.
