Медени колач код куће - пецива њежног и пријатног укуса.
Медна торта је одличан десерт за поподневни чај на забави и код куће.
Општи принципи за припрему колача са медом код куће
Најважнија компонента торте је мед.
Када додајете овај састојак, главна ствар је не претјерати како се окус десерта не би показао превише злобан. Али ако је у тијесту премало меда, онда ће његов укус и арома потпуно изостати.
У тесто додајте путер и шећер. Састојке треба растворити у воденој купељи да би се добила маса хомогене конзистенције. Затим додајте јаја, соду бикарбону и брашно. Јаја се морају уносити у малим оброцима, уз мешање смеше добро.
Замесити тесто тако да маса буде вискозна и густа. Чврсто се стврдне, па га брже ваљајте. Колачи изрезани од тијеста морају се пећи у рерни.
Крема за медни колач код куће припрема се од киселе павлаке, врхња, кондензованог млека, скуте. Торте намажите обиљем куване креме и положите једну на другу.
Готову медену торту код куће препоручује се послати у фрижидер на неколико сати. Након што можете уживати у његовом јединственом укусу.
Медени колач од домаћих шљива
Састојци
прашак за пециво - 22 г
бадеми - 145 г
кефир - 310 г
брашно - 245 г
павлака - 520 г
шећер - 440 г
пилеће јаје - 2 ком.
мед - 40 г
суве шљиве - 135 г
сецкани ораси - 165 г
Метода кувања
1. Шунке намочите у води.
2. Просијати брашно кроз сито.
3. Додајте 300 г шећера.
4. Сипајте кефир.
5. Погоните јаја.
6. Ставите мед.
7. Сипајте прашак за пециво. Беат смесу миксером.
8. Подмажите облик маргарином.
9. Улијте 8 кашика теста.
10. Загрејати рерну на 180 степени.
11. Ставите форму са тестом тамо.
12. На овај начин пеците преостало тесто.
13. Готове колаче охладите.
14. павлака помешана са шећером.
15. Ставите шљиве.
16. Бадеме ситно насецкајте.
17. Умутити масу миксером. Нека стоји.
18. На колаче нанесите крему.
19. Поспите орасима по врху.
20. Ставите колаче у хрпу.
21. Стране премажите кремом. Сјецкајте орахе са кришкама.
22. На врху украсите бадемовим мрвицама.
23. Оставите на топлом 20 минута.
24. Пошаљите пециво у фрижидер.
25. Медени колач од шљиве од шљиве спреман је за конзумацију.
26. Послужите уз врући чај.
Медени колач са сиром код куће
Састојци
шећер - 210г
мед - 40 г
маргарин - 22 г
јаје - 1 ком.
сода - 14 г
лимунов сок - 25 мл
коре наранџе - 30 г
брашно - 360 г
немасни мекани посни сир - 220 г
крема - 435 г
павлака - 345 г
сируп од јагоде - 45 мл
Метода кувања
У посуду сипати 1.115 г шећера.
2. Загревајте се у воденој купељи.
3. У танко додајте јаја.
4. Интензивно мешајте смешу да се протеини и жуманце не увијају.
5. Да бисте угасили соду лимуновим соком. Додајте у посуду.
6. Сипајте 260 г брашна.
7. Уклоните посуду са шпорета.
8. Ставите сир.
9. Улијте остатак брашна.
10. Лепљиво тесто да се остави у посуди. Покријте посуду фолијом. Пошаљите на хладно место неколико сати.
11. Загрејати рерну на 230 степени.
12. Лим за печење поспите брашном.
13. Тесто поделите на 5 делова.
14. Сваки део уваљајте у торту. Разваљајте их клином, посуто брашном.
15. Направите комаде тијеста округлог облика.
16. Пренесите колаче у форме.
17. Пеците 9 минута.
18. Охлађене торте охладити у потпуности.
19. Умутите киселу павлаку са шећером.
20. Сипајте крему у засебну посуду. Беат масу.
21. Комбинујте састојке.
22. Додајте сируп од јагоде.
23. Комаде тијеста намажите кремом.
24. Украсите по жељи.
25. Поставите торту од меда код куће са сиром у фрижидер да се стврдне крема и натопите колаче.
26. Деликатес је спреман да се послужи гостима на празничном столу.
Медена торта са воћем код куће
Састојци
кришке банане и кивија - 180 г свака
шећер - 455 г
јаја - 7 ком.
течни мед - 75 г
путер - 275 г
млеко - 660 мл
сода - 9 г
брашно - 560 г
крупне јагоде - 12 ком.
Метода кувања
1. Сипајте течни мед у посуду.
2. Сипајте 240 г шећера.
3. Загревајте се на воденој купељи 20 минута док маса не добије карамелну боју.
4. Уклонити са топлоте.
5. У другу посуду убаците 3 јаја. Беат.
6. У топљени мед додајте танки струј са шећером, мешајући смесу.
7. Кад се маса пени, посуду ставите у парну купељ.
8. Сипајте 60 мл млека.
9. Додајте 155 г уља. Мешајте смешу стругањем са зидова.
10. Уклонити са топлоте.
11. Оставите 5 минута да се готова маса охлади.
12. Сипајте 220 г брашна. Променити У потпуности се охладити.
13. Додајте преостало брашно.
14. Замесите тесто.
15. Поделите на 5 делова.
16. Разваљајте сваки комад на брашнуте плоче.
17. Изрежите колаче потребног пречника.
18. Лим за печење обложите пергаментом.
19. Ставите део теста.
20. Пеците до златно браон на температури од 190 степени.
21. 600 г млека подељено у 2 дела.
22. Велики део млечног напитка комбинујте са остатком шећера у малој чинији. Пошаљите у ватру.
23. У остатак млека додајте 4 јаја, 40 г брашна. Беат.
24. Убаците га танким током у кипуће млеко.
25. Када се маса згусне, додајте уље. Охладите га.
26. Готови колачи премазани кремом.
27. На сваку торту распоредите кришке сецканих банана и кивија.
28. Торту премажите кремом.
29. Поспите мрвице одозго.
30. Украсите свежим јагодама.
31. Готову торту од меденог колача код куће пошаљите у фрижидер на неколико сати.
Медена торта са вотком код куће
Састојци
мед - 36 г
путер - 60 г
цели и млевени ораси
смеђи шећер - 270 г
водка - 25 мл
препелица - 6 ком.
прашак за пециво - 10 г
пшенично брашно - 395 г
павлака - 220 г
Маскорпоне сир - 120 г
шећер - 135 г
Метода кувања
1. Ставите посуду у лонац са кључалом водом.
2. У њему растопите путер.
3. Сипајте браон шећер.
4. Мешајте брашном док се састојак не растопи.
5. Уклоните посуду са ватре.
6. Сипајте потребну количину вотке.
7. Додајте мед.
8. Разбијте јаја.
9. Сипајте прашак за пециво.
10. Промијешајте састојке.
11. Посуду ставите у лонац са кључалом водом, мешајући док се маса не повећа.
12. У посуду сипајте брашно.
13. Ставите масу на радну површину посуту брашном.
14. Замесите тесто.
15. Након хлађења, танко га разваљајте.
16. Нарежите округле колаче.
17. Пеците сваки комад теста на температури од 175 степени 9 минута да колачи буду мекани.
18. Умутите киселу павлаку, ванилу и хладни сир са белим шећером.
19. Додајте мрвице ораха.
20. Готовом кремом премажите колаче.
21. Поспите мрвицама од орашастих плодова.
22. Оставите на хладном месту 2 сата.
23. Отопите малу количину шећера са медом у засебној посуди.
24. У карамелу умочите читаве орахе. Ставите на папир за печење. Охладите га.
25. Домаћу торту украсите карамелизованим орасима.
26. Госте можете почастити гозбом.
Медени колач са рибизлом код куће
Састојци
кокосове пахуљице - 66 г
шећерни песак - 220 г
јагоде - 270 г
сода бикарбона - 8 г
немасна крема - 510 г
пхисалис - 16 г
путер - 90 г
пилеће јаје - 3 ком.
црвена рибизла - 145 г
павлака - 480 г
мед - 195 г
ванилин шећер - 20 г
брашно - 325 г
Метода кувања
1. Ставите путер у дубоку посуду.
2. Сипајте соду.
3. Додајте јаја.
4. Ставите мед.
5. Сипајте 120 г шећера.
6. Промијешајте производе и пошаљите у водену купељ.
7. Мешајте смешу док се шећер потпуно не растопи.
8. Уклоните масу.
9. Сипајте праву количину брашна.
10. Замесите тесто. Маса треба да буде лепљива.
11. Пошаљите у фрижидер на 7 сати да се маса згусне.
12. На пергаментним круговима нацртајте кругове.
13. Извадите тесто из фрижидера.
14. самељите са брашном.
15. Поделите на 8 грудвица.
16. Тесто разваљајте и равномерно распоредите тесто по пергаменту.
17. Опрашите руке и папир са мало брашна.
18. Пеците колаче 4 минуте на температури од 200 степени.
19. Цоол.
20. У посуду блендера сипајте преостали шећер.
21. Додајте павлаку.
22. За арому поспите природном ванилијом.
23. Беат смесу.
24. Све колаче намажите готовом кремом.
25. Ставите у хрпу.
26. По боку и врху торте распоредите крему.
27. Одложите медену погачу тако да је тесто засићено.
28. У сувој тави пржите пахуљице кокоса.
29. Ивице торте поспите чипсом.
30. Гарнирајте воће и физале у облику цвећа.
31. Укусну торту од меда сервирајте код куће на празничном столу с какаом.
Укусна медена торта са шљивама код куће
Састојци
сода - 13 г
језгре ораха - 245 г
павлака 25% - 530 мл
путер - 105 г
гранулирани шећер - 260 г
јаје - 3 ком.
мед - 220 г
брашно - 570 г
крема - 310 мл
суве шљиве - 320 г
Метода кувања
1. Комбинујте јаја, 135 г шећера и меда.
2. Додајте соду.
3. У смешу ставите уље.
4. Отопите смешу у парној купељи да бисте добили хомогену масу.
5. У добијену масу просијте брашно.
6. Добро кашичицом измешајте.
7. Цоол.
8. Покријте посуду лепљивим филмом. Ставите на хладно место 11 сати.
9. Оставите тест да стоји неколико сати на собној температури.
10. Поравнајте папир за печење на лим за печење.
11. Поставите округли оквир из одвојивог облика.
12. Подмажите папир уљем.
13. Улијте 2 кашике теста. Равномерно га распоредите по површини.
14. Пеците колаче на температури од 185 степени 7 минута.
15. Изрежите готове колаче у круг. Скини се са папиром.
16. Оставите да се охлади.
17. Пеците једну кришку тесто док не потамни. Од ње је потребно направити мрвице како бисте украсили торту.
18. Умутите киселу павлаку са шећером.
19. Беат крему одвојено.
20. Комбинујте састојке.
21. Шљиве шљиве нарежите на велике траке.
22. Орах осетите ситно.
23. Прву торту намажите кремом.
24. Распоредите кришке шљиве.
25. На следећи комад теста нанесите крему.
26. Сипајте малу порцију сецканих орашастих плодова.
27. Премажите колаче кремом. Алтернативни ораси и суве шљиве.
28. Подмажите странице торте са медом кремом.
29. Мрвице поспите колачем и орасима.
30. Торту треба натопити 3 сата.
31. Пријатни апетит са меденом погачом код куће са шљиве и орасима.
Медени колач пуњен код куће
Састојци
сухе марелице - 155 г
јаја - 4 ком.
ораси - 115 г
шећер - 270 г
маргарин - 125 г
грожђице - 80 г
павлака - 245 г
тамна чоколада - 110 г
липов мед - 60 г
лимунова корица - 30 г
брашно - 320 г
Метода кувања
1. Разбијена јаја у посуду.
2. Сипајте 70 г шећера.
3. Мешајте пјењачом док се шећер не отопи.
4. Ставите мед у кашику.
5. Сипајте соду у чашу.
6. Доведите мед до кључања на средње јакој ватри.
7. Баци соду.
8. Мешајте смешу дрвеном кашиком.
9. Када се појави браон нијанса, уклоните канту са ватре.
10. Мешајте кашиком. Одложи.
11. Ставите тањир маргарина у микроталасну.
12. Отопите производ, али не загревајте.
13. Додајте у чинију са јајима. Променити
14. Ставите смеђу пену тамо.
15. Сипајте брашно кашиком. Просијати кроз сито.
16. Замесите тесто.
17. Поделите тесто на потребан број слојева.
18. Разваљајте колаче.
19. Пеците сваки комад теста у рерни 6 минута.
20. павлака са преосталим шећером и лимуном.
21. Кухајте грожђице.
22. Сухе кајсије прелијте кипућом водом. Исеците на комаде.
23. Ставите торту на тањир.
24. Премажите кремом.
25. Поспите рибаном чоколадом.
26. Наставите са прикупљањем посластица, размазујући сваку торту кремом.
27. На слојеве креме сипајте сецкане орахе, сухе марелице и грожђице.
28. Поставите даску за сечење на горњи слој.
29. Ставите теглу са водом да намочите тесто.
30. Пре служења печења премажите торту кремом.
31. Мирисна медена торта код куће са надјевом одушевит ће одрасле и децу.
Трикови и савети за прављење меденог колача код куће
Торту од меда украсите код куће карамелним орасима. То се мора учинити непосредно пре послуживања десерта, како карамела не би имала времена да се шири горњим слојем доброте.
Не загревајте састојке у парној купељи предуго да колачи не би били чврсти.
Први колач од меда пече се мало дуже од следећих комада теста.
