У густини црногоричних и листопадних шума сунчеве зраке тешко могу пробити.
Ваздух увек остаје влажан и хладан.
Стазе понекад воде до мочварних проплана.
Ово је идеално окружење за раст шумских бобица, чија је корисност тешко упоредити са било којим другим воћем и воћем.
Бруснице, лингонберри и вибурнум су у стању да активирају имунитет и лече од многих тегоба. Не могу сви јести свеже убране шумске бобице. Уосталом, концентрација витамина даје им кисели укус на горчину. Много је пријатније пити здрава воћна пића од брусница, брусница и вибурнума.
Воћна пића: врсте, њихов састав и садржај калорија
Калорични садржај пића од јагода, вибурнума и бруснице је приближно 40 кцал на 100 г. Готов напитак задржава сва својства корисна за тело, која су својствена самом бобицама:
• витамин Ц;
• Витамини Б1 и Б2;
• провитамин А;
• манган;
• Гвожђе;
• Калијум;
• глукоза и фруктоза;
• Танини.
Употреба бобичастог воћног пића
Направити здрав воћни сок од дивљих бобица је прилично једноставно. Предуслов је улазак у пиће свјежег бобичастог сока.
Да бисте скухали сок од јагода, бруснице или воћа из вибурнума, требаће вам:
1.500 грама бобица;
2.200 г шећера;
3. 3 литра прочишћене воде;
4. зачини по укусу.
Бобице се могу узимати као једна сорта и мешати их заједно. Количина шећера се појединачно регулише.
Свеже бобице прво морају бити темељно опране. Затим се протрљају кроз сито. Посуђе у које ће сок исцурити у овом случају не би требале бити гвожђе. Сок садржи доста киселина које одмах улазе у нежељену реакцију гвожђа. Испечено у керамичкој или стакленој посуди, бобице свеже очишћене у фрижидеру. Преостали колач се прелије са 3 литра воде, дода се шећера и прокуха. У том случају можете додати опране листове свеже паприке или друге омиљене зачињене зачине. Чим смеша прокључа, уклања се са топлоте и хлади. Охлађени чорб се филтрира кроз сито у чисту посуду и тамо се сипа сок, који је стављен у фрижидер. Корисно воћно пиће је спремно.
Конзумирање воћних напитака здравих за тело најбоље је када се охлади. Они добро утажују жеђ, а такође потичу апетит.
Воћни напици: које су предности за тело?
Воћни напитак од бобица корисно за прехладе и вирусне болести. Има антимикробно и антисептичко дејство, а такође појачава ефекат свих антибиотика. Воћни напици од јагода имају противупално дејство на организам. У првом стадију прехладе или вирусне болести, сок од бруснице помоћи ће у спуштању грознице и испадању извана.
Корисна својства сока од јагоде ће вратити имунитет након сезонских прехлада. Ово пиће враћа заштитне функције тела, убрзава процес регенерације ћелија, тонира, издаје снагу и енергију.
Купинов сок користан је код пробавних сметњи изазваних ниском киселошћу желучаног сока. Делује као профилактичко средство против гастритиса и пептичног чира на гастроинтестиналном тракту. Корисна својства воћних напитака нормализују цревну покретљивост, ублажавају затвор, пружајући благо лаксативно дејство.
Воћни напитак од бобица бобица често се укључује у мени пацијента током лечења од рака коже и тумора желуца. Све више и више стручњака из области истраживања карцинома потврђује да у сочивима бобица постоје оне лековите супстанце које штетно делују на ћелије рака. Укључивањем сока од јагода у своју исхрану можете добити добар профилактички лијек за онкологију.
Сок од бобица, који је дио воћних напитака, побољшава вид, снижава крвни притисак, уништава холестерол и чак ублажава главобоље и реуму.
Воћни сок од бобица је веома користан за труднице. Обогаћиће организам свим потребним витаминима и минералима које трудница дели са бебом у току порођаја. Поред тога, такви воћни напитци биће добра помоћ у терапији која има за циљ очување трудноће са потешкоћама у овој фази.
Морсе скуван од бобица вибурнума, ублажава натеченост проузроковану повредама у раду бубрега, уретера и срца. За бол у срцу и јетри, такође је вредно пити овај укусни лековити напитак. Такође има адстригентна антисептичка својства, која доприносе зацељивању рана и у спољашњој епидерми и у пептичким чирима желуца и црева. Корисни воћни сок из вибурнума са бронхијалном астмом. А његов богат састав неопходан је током трудноће. Узимањем воћног сока од вибурнума у трећем семестру може се искључити развој анемије.
Сок од бруснице је одличан стимуланс пробаве. Побуђује апетит, нормализује киселост желудачног сока и на тај начин помаже у излечењу чира, гастритиса и панкреатитиса.
Брусница је моћно профилактичко средство против рака. Садржи супстанце које више спречавају развој рака црева, дебелог црева, дојке и простате. Стога је воћни напитак из ове бобице шумског мочвара толико користан.
Корисна за телесна својства сока од бруснице уклања холестерол и спречава стварање угрушака у крвним судовима. Ширењем и храњењем судова, сок од бруснице исцељује срчани мишић и смањује ризик од можданих удара.
Витамински састав сока од бруснице користан је за организам, стимулишући његову одбрамбену способност. Пијен воћни сок помаже код кашља, смањује температуру и савршено утажује жеђ. Зими је напитак од бруснице одличан начин за одржавање имунитета како би се избјегао развој недостатка витамина.
Воћна пића: шта штети здрављу?
Па ипак, воћни напици од бобица, вибурнума и бруснице имају своје контраиндикације. Пре свега, сакупљање бобица треба да се обавља само у шумским пределима, удаљеним од путева. Ове бобице лако апсорбују токсине током процеса зрења, а воћни напици из таквих бобица могу наштетити организму. Стога окружење за њихово клијање треба бити еколошки прихватљиво.
Људи са повећаном киселошћу желуца и накнадно развијеним чирима на стомаку требало би да смање или потпуно елиминишу конзумирање воћних напитака из дивљих бобица. То је због високог садржаја витамина Ц у бобицама. Јасна препорука о придржавању неопходне исхране прописује лекар.
Воћни напици од бобица и вибурнума, као и воћни напици од брусница снижавају крвни притисак. Ово може бити спас онима који пате од високог крвног притиска. А то можда није толико уочљиво код оних који имају нормалан притисак. Али ако је знак крвног притиска често испод нормалног, тада се пиће од бобичастог воћа треба пити с великом пажњом, како се не би нашкодило здрављу.
Воћна пића: корисна или штетна за децу?
Ако дете нема контраиндикације за бобице попут брусница, лингонберрија и вибурнума, тада ће воћни напици од њих бити не само корисни за дететово тело, већ и њихов омиљени укусни напитак.
Контраиндикације за употребу воћних напитака из вибурнума, лингонберри-а и брусница могу бити:
• Старост до годину дана;
• незрели пробавни систем;
• Поремећаји у раду желуца и панкреаса;
• Поремећаји у цревима.
Имајући такве особине тијела, вриједно је потражити савјет специјалисте. Он ће одредити дозвољену количину пића од бобичастог воћа у исхрани или ће препоручити да се неко време искључи његова конзумација.
У недостатку пробавних проблема, воћни напитци ће постати незаменљив извор хранљивих састојака за дете током јесење-зимске хладноће. Они ће помоћи опоравку након грипа и прехладе. Повећајте отпорност организма на вирусе и бактерије. У љето, здрави воћни напици од дивљих бобица савршено утажују жеђ, тонус и оснажују. Храњив организам изнутра, воћни напици од бобица, вибурнума и бруснице допринеће зацељењу рана и опекотина.
Јагода, вибурнум и брусница у кувању
Не само воћни напици могу се похвалити својим непроцењивим благодатима за тело. Здрава шумска бобица се широко користи у кувању за прављење умака, џемова, конзерви и украшавања различитих јела. Бобице се лако сакупљају самостално, а могу се купити у било којем облику у било којем од супермаркета. Лако их је чувати, а јела са њиховим додатком добијају сјајан укус и одмах постају много кориснија.
У козметологији је сок од вибурнума, јагоде и бруснице
Када припремате домаћи воћни сок од здравих шумских бобица, неће бити сувишно да у козметичке сврхе оставите 50 грама свеже цеђеног сока.
Калина је позната по својим тоникима и својствима против старења. Мешајући сок бобица вибурнума са медом и зобеном кашом док не добијете супстанцу сличну каши, можете хранити суву, старену кожу. Сок од вибурнума, лимуна, јајета и мало брашна од зобене каше одлична је маска у борби против масне коже и зачепљених пора. Трајање маскирања је 15 минута. Након тога је само оперите топлом водом и нанесите своју омиљену храњиву крему.
Лимунке с брусницама имају практично иста корисна својства за кожу. Поред тога, оне се такође могу носити са осипима на лицу. То се догађа због танинских везива и микроелемената који су део бобица, који имају антибактеријско дејство.
Маскена бази сока бобица шумског мочвара, способни за:
• прочистите поре;
• Убрзати процес зарастања микротраума коже;
• Уништити бактерије које узрокују акне;
• Олакшајте пигментацију;
• глатке боре и глатку структуру коже лица;
• Тонира и храни, спречавајући појаву нових бора.
Редовном применом велнес маски за лице са соком брусница, брусница и вибурнума, после 2 месеца биће видљиви приметни резултати.
