Дијета код дијабетеса типа 2 - опис и општи принципи
О потреби за посебном исхраном за дијабетичаре први пут се почело говорити 1796. године. Главни фокус је на замјени угљених хидрата мастима. То се постиже смањењем нивоа глукозе у крви, а такође повећава осетљивост ткива на деловање инсулина. Такође, у комбинацији са исхраном, лекари препоручују употребу физичке активности. Ниво шећера у мокраћи научио се да утврђује након 1841. године, а већ 1921. године добијен је први инсулин.
Шећерна болест типа 2 је хронична болест која захтева стално придржавање многих правила. Прехрана је можда најважније подручје. Сама болест је директно повезана са метаболизмом. Ћелије ткива имају смањену осетљивост на инзулин, па не могу у потпуности да обављају своје функције. Тело захтева повећану количину инсулина, а панкреас то не може да обезбеди. Пацијентима је потребна дијета да би нормализовали ниво глукозе у крви. То је први корак у превенцији гојазности и преједања, када тело почиње да „извлачи“ енергију користећи друге изворе - масне ћелије сачуване у њој.
У случају шећерне болести типа 2, исхрана постаје доживотни начин исхране, узимајући у обзир режим и карактеристике организма. Зато се морамо потрудити да нађемо она јела која доприносе нормализацији нивоа глукозе у крви, али ће истовремено бити укусна и разноврсна. Број калорија треба смањити на 1000-1200 за жене и 1200-1600 кцал за мушкарце. Услед смањења у телу супстанци које доприносе производњи енергије за живот, човек губи на тежини.
Дијета за дијабетес типа 2 - коју храну могу јести
У исхрани треба да буду представљени производи који садрже много биљних влакана, и што је најважније, воду. Прва категорија производа се користи у неограниченим количинама. Поврће, посебно сирово, може се користити без ограничења, осим кромпира. То су шаргарепа, репа, све врсте купуса, репа, ротквице, краставци, парадајз, велика количина зеленила.
У прву категорију производа спадају гљиве, заслађивачка пића, чај и кафа без шећера. Некалорична пића треба припремати на безкалоричним супституентима шећера (ставиосиде сахарин, аспартам, цикламат). Они не само да не повећавају ниво шећера у крви, већ такође доприносе задржавању нормалне тежине. Пацијенти који имају пуно вишка килограма требали би имати на уму да су висококалорични надомјесци шећера за њих једноставно контраиндицирани.
Из меса се бирају само сорте са мало масти, а млечне производе треба третирати на исти начин. Ово је 2 категорија производа, могу се конзумирати у ограниченим количинама. Такође укључују житарице, сир с ниским удјелом масти (мање од 30%), махунарке (грашак, пасуљ), хлеб.
Дијета код дијабетеса типа 2 - коју храну не треба конзумирати
Дефинитивно је потребно да ограничите употребу висококалоричне хране као и оне која повећава ниво шећера у крви. То је високо калорични маслац, (укључујући поврће), мајонез, животињске и биљне масти, маргарин, сиреви високог процента, масна павлака, павлака и сир, семенке и ораси, димљени производи и нуспроизводи.
Повећајте шећер у крви: шећер, сладолед, пецива, муффини, џем, мед, чоколада, воћни сокови и безалкохолна пића, сухо воће, квас. Производи који су искључени у потпуности спадају у 3 категорије исхране.
Алкохолна пића треба да буду ограничена, пре свега зато што су извор „голих“ калорија. Поред тога, алкохол може да изазове хипогликемијско стање које је опасно за тело.
Дијабетесна болест типа 2 - примери менија
Код дијабетеса можете водити сасвим нормалан начин живота обновом исхране. Многе жене које немају ову болест присиљене су да контролишу своју тежину уз помоћ различитих дијета, бар само да би пратиле њихов изглед. Главни принцип је фракцијска исхрана.
Пример узорка за дијабетес типа 2
При описивању јела наводи се проценат дневних калорија.
Доручак: кувајте кашу од овсене каше (боље је цела, али је погодна и овсена каша). Такође можете да кувате кашу од хељде. Први оброк је врло рано - на пример, у 7 сати ујутро (25%).
2 доручка: два сата након доручка можете јести 100 грама незаслађеног и незаслађеног сира, скуваног пре више од 1-2 дана - (15%).
Ручак: пилеће котлете, поврће одресци на води, вињегре - (30%).
Време чаја (3 сата након ручка): воће - (10%).
Вечера (5 сати пре спавања), кухајте или пирјајте рибу с поврћем. Друга опција су јаја. (20%)
Сат или два пре спавања - млеко или кефир, 1 шољица (укључена у укупне калорије).
Дијета за дијабетес типа 2 - савјети и трикови
Многи људи не могу замислити свој живот без слаткиша - дијабетичари могу да користе замене за шећер. Сорбитол, ксилитол и фруктоза сматрају се калоричним, па при израчунавању калорија то треба узети у обзир. Аспартам (НутраСвит, душо), цикламат и сахарин - безкалоричан. Не могу да кључају, иначе постоји горчина. Ацесулфам калијум такође припада овој врсти. Када одаберете погодан лек, обавезно се консултујте са лекаром како не би било контраиндикација.
Најслађи лекови:
- САКХАРИН - најслађа замена - 375 пута слађа од шећера. Бубрези су активно укључени у његову прераду и производњу. Стога се код болести бубрега и јетре не може користити. Можете конзумирати не више од 1-1,5 на дан.
- АСПАРТАМ - 200 пута слађи од шећера. Не може се узимати код пацијената са фенилкетонуријом (тешка наследна болест која води менталном развоју).
Доза - 1-2 таблете дневно.
- АЦЕСУЛФАМ КАЛИУМ (АЦЕ-К, СВЕЕТ-1) (слађи од шећера 200 пута, узимајте 1,15 таблета дневно.) Пријем је ограничен у случају бубрежне инсуфицијенције и болести код којих је калијум контраиндициран.
Доступни су и други лекови:
- СОРБИТ - користи се 20-30 грама дневно, помаже повећати метаболизам.
- ФРУЦТОСЕ - производи се од грожђа, у поређењу са шећером, фруктоза је 2 пута слађа (не више од 30 грама дневно).
- КСИЛИТЕ - добија се од кукуруза (кукуруза). Апсорбује се без инсулина. Са његовом употребом, пробава хране се успорава, тако да можете смањити количину хране. Препоручена количина није већа од 30 грама дневно.
Коментари
На Одељењу за ендокринологију Првог московског државног медицинског универзитета. И.М. Сецхенов *, тренутно пролази регрутовање пацијената током клиничког испитивања нове таблете лека за снижавање шећера. Лек се узима појединачно и у комбинацији са Метформином. Можете учествовати у студији ако: 1. имате више од 18 година; 2. Недавно су вам дијагностицирани дијабетес типа 2; 3. нисте узимали ниједан лек за лечење болести; 4. Немате екстремно озбиљних компликација дијабетеса или других врло озбиљних придружених болести. Ако желите да сазнате више о студији, пошаљите писмо на тему „Занима ме“ на мариа@меди-цард.ру и контактират ћемо вас!
* У програму учествује 25 истраживачких центара из различитих региона Руске Федерације
