Одвојена исхрана - опис и општи принципи
Одвојена исхрана је читава филозофија, а не само дијета. Једите одвојено чак и неколико недеља, осетите разлику. Ниједан од постојећих система и теорија здраве исхране није изазвао толико полемике и полемике колико раздвојена исхрана. Шта је тачно ефекат одвојене исхране на организам? Шта више - предности или недостаци? Научници не могу недвосмислено одговорити на ово питање.
Одвојена исхрана заснива се на идеји о компатибилности и некомпатибилности одређених производа, као и опасности употребе одређених комбинација производа. Према присталицама одвојене исхране, ако производи који се међусобно неспојиви истовремено уђу у стомак, пробава ће бити прилично тешка. Као што знате, касније се слабо пробављена храна одлаже у организам у облику масти и шљака. То се врло једноставно објашњава чињеницом да је за разградњу угљених хидрата потребно алкално окружење, док је протеинима неопходно кисело окружење. Услови за варење различитих врста производа су такође различити.
Оснивачи тренутних приступа раздвајању исхране сматрају се У.Г. Хаи и Г. Схелтон, али њихове препоруке се на много начина не подударају.
Хаие одвојена храна
Овај приступ заснован је на некомпатибилности протеина и угљених хидрата, условљавајући да протеинима треба кисело окружење, а угљени хидрати алкални. Тако је Хаие подценио универзалне способности пробавног система. Препоручио је повећати унос хране која повећава киселост крви (млеко, воће, поврће). Њихова количина, према његовом мишљењу, требало би да буде 4 пута већа од масе хране која повећава киселост желудачног сока (животињски протеини, цитруси, ораси, сви угљени хидрати). Такве пропорције одговарају пропорцијама алкалних и киселих састојака у телесним течностима. Али Хаие је игнорисао чињеницу да тело има свој регулаторни систем.
Основна правила исхране према Хаи-овој теорији
Угљикохидрате не треба конзумирати са протеинима, као ни киселим воћем. Основа исхране је поврће, воће и салате. Масти, угљене хидрате и протеине треба конзумирати само у малим количинама. Рафинирана храна, попут кобасица и кобасица, углавном треба бити искључена. Између оброка различитих врста хране мора бити интервал од најмање 4-5 сати. Храна богата протеинима укључује узгајиваче, јаја, махунарке, рибу, орашасте плодове, месо, храну немасну масноћу и др. Храна богата угљеним хидратима укључује житарице, кромпир, хлеб, шећер, брашно, тестенине и друго.
Посебну групу чине „неутрални“ производи. То су све животињске масти, павлака, сир, скута, зеље, маслац, павлака, воће и поврће, сушено воће. "Неутралне" намирнице одликују се чињеницом да су компатибилне и са храном богатом протеинима и угљеним хидратима. Препоручује се да више од половине дневне исхране буде поврћа и воћа.
Како се организују Схелтон оброци?
Забрањено је јести угљене хидрате и киселу храну одједном, као и концентроване протеине и концентроване угљене хидрате. То значи да се ораси, јаја, месо, сир и друга протеинска храна не могу конзумирати истовремено са житарицама, хлебом, слатким воћем, колачима. Поред тога, забрањено је јести два концентрована протеина истовремено. Протеини различитог састава захтевају различите пробавне сокове, као и различите концентрације. Не јести масти са протеинима.
Кисела павлака, павлака, поврће и путер не смеју се комбиновати са јајима, месом, орасима, сиром и другим протеинима. Помоћу ових комбинација масти инхибирају излучивање желудачног сока. Не можете истовремено јести кисело воће и протеине. Шкроб и шећер такође би требало поделити на различите рецепте, а истовремено треба конзумирати само један концентровани шкроб.
У супротном, један од скроба неће моћи да се пробави и остаће у стомаку као оптерећење, што одлаже апсорпцију друге хране, може изазвати ферментацију, повећану киселост. Било коју врсту диње увек треба јести одвојено од било које друге хране. Млеко треба одбацити у потпуности или га треба конзумирати одвојено. Масноће садржане у млеку не дозвољавају да се желудачни сок неко време истиче. Млеко се апсорбује у дванаестопалачном цреву, а не у стомаку, што омета апсорпцију остале хране.
Одвојена исхрана - примери исхране
За доручак требате да изаберете једну ствар: салата од полу-киселог или киселог воћа, неколико комада диње, каша на води, тврдо кувана јаја, пржена јаја са зеленилом.
За ручак: салата (зеље, парадајз, краставци) са протеинима (пилећа прса, риба) или јела од угљених хидрата (кромпир, пиринач, тестенине). Уместо салате можете користити пржено поврће у уљу, тада би само главно јело требало да буде шкробна храна.
За вечеру: требате одабрати супротну опцију за ручак. Ако су биле веверице за ручак, онда угљене хидрате за вечеру и обрнуто. Ако је циљ одвојене исхране губитак килограма, тада морате одабрати мање калоричне и лакше намирнице.
Прос за одвојену моћ
Одвојена исхрана помаже да се ослободите артритиса, гастроинтестиналних болести, спречава тегобе у стомаку и има благотворан ефекат у лечењу алергија и астме. Захваљујући овој исхрани, тело се чисти, што подстиче губитак телесне тежине. То смањује здравствени ризик повезан са гојазношћу, помаже у спречавању појаве дијабетес мелитуса, коронарне болести срца, жучних каменаца.
Без сумње, плус је повећана потрошња воћа и поврћа. Велики број ових производа значи да је тело засићено великим бројем витамина, влакана, минерала. Одбијање шећера и шкроба има позитиван утицај на организам у целини, а такође помаже у смањењу волумена кукова и струка. Поред тога, исхрана повећава количину житарица - извора виталних витамина, хранљивих материја.
Слабе снаге
Противници овог електроенергетског система сматрају да је током његове израде направљено доста грешака. Пре свега, универзалност система за варење није узета у обзир. За време оброка тело производи и алкалне ензиме и хлороводоничну киселину. Са посебним системом напајања, већина ових материја једноставно нестаје. Ово може довести до стомачних проблема. Људи који су навикли да једу одвојено, временом губе прилику за варење мешане хране.
Теорија изоловане потрошње протеина и угљених хидрата у пракси је прилично тешка за спровођење, јер већина производа садржи обоје истовремено. На пример, кромпир који се сматра чистим угљеним хидратима садржи биљни протеин, а месо садржи гликоген, односно животињски скроб. Дакле, постоји ли смисао у раздвајању тих производа, поанта. Поред тога, одвојено једење може изазвати депресију и депресију. Добро расположење зависи од садржаја хормона допамина и серотонина, такозваних "хормона среће".
Научници тврде да се синтеза ових материја одвија само уз истовремено унос протеина и угљених хидрата у организам. Ово објашњава снижено расположење међу присталицама одвојене исхране. Међутим, чињеница да овај систем помаже у губитку тежине признају и његови противници. Скептици тврде да се резерве масти уопште не смањују због одвајања хране, већ због повећања броја свежег поврћа у исхрани. Поврће је богато влакнима и нискокалоричним, док даје осјећај ситости, чисти тијело од токсина, снижава холестерол.
Одвојена исхрана - корисни савети
Ако вам је циљ смршавити уз помоћ одвојене исхране, нутриционисти препоручују доручак. Доручак не само да даје енергију за цео дан, већ такође помаже да се ослободите нежељене тежине. Када састављате јеловник, потребно је издвојити око 30-40% укупне исхране за јутарње оброке. Препоручљиво је доручковати што је раније могуће како би се метаболизам брже покренуо.
Ако прескочите доручак, тело ће бити безбедно од глади, скупљајући дио дневног оброка. Ујутро је најбоље јести такву храну као што су свеже конзервирано воће, витаминске салате, гранола са медом, орашасти плодови и сушено воће, скута, разне житарице, јогурти и други млечни производи, као и омлете у које можете додати сир, шунку, поврће, зеље.
Табела компатибилности производа
Коментари
