Није тајна да су мекиње добре за људско здравље.
Садрже дијетална влакна која благотворно делују на организам.
Мекиње: састав, калоричност, како се наноси
Браном се назива све што је остало од пречишћавања зрна: његова кожа, поткожна мембрана, семенске клице.
Мекиње је веома богата својим хемијским саставом. Садрже витамине Б, Е, К; такође витални микроелементи.
Калоричне мекиње су различите у зависности од врсте зрна.
| Пер 100 г | Пиринач | Пшеница | Рж | Зобена каша |
| Кцал | 316 | 296 | 221 | 110 |
| Веверице | 13,4 | 15,1 | 11,2 | 8 |
| Масноће | 20,9 | 3,8 | 3,2 | 4 |
| Угљикохидрати | 28,9 | 53,6 | 32 | 10 |
Мекиње се активно користе у кувању, дијетама, козметологији, у клиничкој исхрани. Јела са мекињама обогаћују свакодневну прехрану влакнима, па су корисна за мршављење. Они се могу додати код мешања теста за лепиње или хлеба (за 50 килограма брашна, 50-100 г мекиња).
То су хлебне котлете, рибе, посуте касиком, салате. Мекиње се користе као једна од компоненти пилинга за лице. Неколико кашика било каквих мекиња прелијте врућом водом, промешајте до кашастог стања. Нанесите на влажну кожу, исперите топлом водом у четврт сата. Испирање косе декоцијом мекињама побољшава квалитет косе, даје јој мекоћу и сјај.
Бран: каква је корист од тела?
Мекиње сваке врсте у великим количинама садрже дијетална влакна и витамине који имају благотворан утицај на организам у целини.
• Када једете мекиње, рад црева се враћа у нормалу.
• Побољшава рад пробавног система
• Токсини се елиминишу, холестерол се смањује.
• Низак шећер у крви
• Контрола тежине
• Одржава нормалан ниво хормона у крви мушкараца и жена
Влакна, која се налазе у великим количинама у мекињама, благотворно утичу на цревну функцију: побољшава се перисталтика, нормализује се микрофлора, смањује се вероватноћа констипације. Када мекиње уђу у стомак, почиње стварање топлоте и слузи, који имају благотворан утицај на јетру и жучни мехур.
Овај производ уклања токсине из организма, контролише ниво шећера у крви, снижава холестерол. Успешно се користе у сврху губитка килограма. Прехрамбена влакна, упадајући у стомак, повећавају се неколико пута због чега брзо долази до засићења. Корисни витамини и елементи у траговима садржани у мекињама подржавају нормалан ниво хормона.
Бран: каква је штета за здравље?
Без обзира колико су мекиње корисне, оне могу да нанесу штету.
Не могу се користити у случају:
• Акутни гастритис или чир на желуцу
• чир на дванаестопалачном цреву
• Упала панкреаса
• Колитис
• Формације адхезија у трбушној шупљини
• Нестрпљивост појединаца
Можете наставити употребу додатака исхрани када се акутни период болести заврши. Неписмена конзумација мекиња у храни штети организму. Могу довести до погоршања болести гастроинтестиналног тракта, пореметити рад црева, узроковати надимање, надимање. Ваш лекар ће вам помоћи да пронађете одговарајућу дозу. Морате почети са малом количином. Неколико кашика мекиња ставите у кипућу воду, пијте пуно воде.
За труднице и дојеће мајке: штета и користи мекиња
Труднице треба водити рачуна о једењу мекиња. Прекомерна употреба њих изазива активан рад црева, што може проузроковати пораст тонуса материце.
У разумним количинама мекиње помажу будућим мајкама.
• Помаже у сузбијању опстипације
• обогатити женски организам корисним микроелементима,
• Снизите ниво шећера у крви, уклоните холестерол.
• Б витамини који чине додатак исхрани позитивно утичу на нервни систем.
• Витамини А и Е помажу у одржавању здраве коже, добре за очи.
После рођења бебе женском телу је потребан опоравак. Бран може да помогне негованој мами.
1. Они елиминишу опстипацију, која често мучи жене након порођаја.
2. Већина мајки током дојења добија на тежини. Једење мекиња између оброка задовољава глад. Као резултат тога, жена се не тако често посеже за лепињама и слаткишима, што вам омогућава да одржавате нормалну тежину.
3. Масне киселине и витамин Е контролирају и враћају хормонску равнотежу.
4. Током лактације, жене не могу да узимају лекове. У случају прехладе можете пити кашику мекиња.
Рецепт:
200 г мекиња (најбоље пшенице) прелијте литром вруће воде, ставите на умерену ватру и кувајте око 15 минута. Проциједите је чистим газним убрусом. У чорбу додајте мед око две кашике. Пијте пре оброка по пола шољице.
Мекиње за децу: корисне или штетне
Многе бебе са опстипацијом започињу затвор. Мекиње доносе велике користи дечијем телу. Благотворно утичу на пробавни систем.
• Нормализује функционисање гастроинтестиналног тракта, побољшава цревну покретљивост
• излучује токсине, алергене
• Помаже у смањењу сувишне тежине
• Регулишу метаболичке процесе у телу
• ојачати имунитет
• Борба против дисбиозе
• децокција мекиња помаже код прехладе и бронхитиса
Децу се охрабрује да дају јела од мекиња, јер њихова стална употреба може негативно утицати на рад црева. Ако је курс осмишљен на три недеље, тада их треба започети малом дозом, постепено повећавајући до потребне количине до друге недеље и постепено смањујући ближе трећој недељи. Пре него што додате дијететски додатак исхрани детета, требало би да се посаветујете са педијатером. Од 10. месеца старости мекиње се уносе као декоција. Након годину дана, каши и јогурту можете додати пола кашике кашике. Да би спречио опстипацију код деце, Комаровски саветује додавање пшеничних мекиња у салате или приношење бебе хлеба. Треба их давати тек након термичке обраде (калцинирано у рерни око 15 минута).
У зависности од узраста, дозирање мекиња би требало да буде различито.
• До године, деца дају мекиње у облику декоција. За пола шоље вруће воде, једна кафена кашика мекиња. Кувајте 15 минута на средње јакој ватри. Охладити, проциједити кроз газу. Током дана, мрвица мора пити сву јуху.
• После године до три године, бебе се припремају и са декоком, такође, на једну шољу вреле воде, једну и по кашичицу мекиња. Можете га пити цијели дан или одједном.
• Након три године, пшеничне мекиње се препоручује да се додају јелима у сувом облику током једног и по дана или по две кашике. Док узимате мекиње, треба повећати количину течности.
Мекиње могу да наштете дететовом телу ако дете:
• Гастритис
• Акутни колитис
• погоршање пептичног чира или дванаестопалачног црева
• Трбушне адхезије
• Хепатитис
• панкреатитис
• Алергија на протеин биљака житарица
Мекиње имају адсорпциона својства, па их не треба давати у време лечења бебе. Пошто апсорбују у себе, а затим уклањају не само токсичне материје из организма, већ и медицинске препарате. Након узимања лека, они се могу конзумирати тек након шест сати.
Мекиње: добре за мршављење
Мекиње помажу да се решите вишка килограма. Садрже велику количину биљних влакана која се набрекну када уђу у стомак, стварајући осећај ситости. У цревима се влакнасте супстанце мекиња вежу за шљаке, уклањајући их из тела. Узимајући мекиње, требате да конзумирате велику количину течности, најбоље је у обичној води.
Нутриционисти вјерују да је лоша прехрана често узрок прекомјерне тежине. Употреба мекиња у храни омогућава вам да уравнотежите дневни мени, да га обогатите влакнима која одлично утичу на црева.
Ако нема контраиндикација, онда уз помоћ мекиња можете изгубити килограме на неколико начина.
• Први метод
Савршено за мршављење након свечаног оброка. У року од три дана свака 4 сата требате попити једну чашу кефира и једну кафену кашику мекиња. Укупно дневно користити 4 шоље кефира са мекињама. Након тродневног курса, пређите на нискокалоричну храну. Једном недељно можете организовати дан поста по истом принципу.
• Други начин
Пет пута дневно поједи 40 грама хрскавих мекиња, испраних негазираном водом. Курс је предвиђен за два дана. Након такве исхране глатко пређите на уравнотежену исхрану.
• Трећи начин
За доручак и вечеру користите две кашике мекиња са једном шољом обраног јогурта. Током такве исхране не препоручује се у вашу прехрану укључити слатко, масно, пржено, димљено, мајонез. На овај начин можете постепено смањивати тежину до жељене.
Већина нутрициониста савјетује да почнете губити килограме употребом пшеничних мекиња, постепено прелазећи на зобене каше. Које најбоље мекиње бирати зависи од индивидуалних преференција. У сваком случају, морате имати на уму да осим шљаке, мекиње уклањају и корисне материје. Због тога, њихова стална употреба може наштетити организму, што доводи до недостатка одређених витамина.
