Салата под називом "Нежност" нема јасан рецепт.
Састојци за његову припрему користе било који.
Једина главна поента је да готово јело треба да буде нежно и да се топи у устима.
Зато салату послужите, само је претходно натопите.
Једна од опција ове салате је "Нежност" са додатком шунке. Ово јело се припрема много брже од салате од пилећег филета.
Шунка се сматра популарним месним производом и зато је често основа салате. Овај састојак додаје једу јелу и чини га задовољнијим.
Салата "Нежност" са шунком - општи принципи кувања
• Изаберите сочну и нежну шунку за кување.
• Добра шунка има месна влакна на резницама.
• За салате прикладна свињетина од шунке или живина.
• За кување користите кувану или димљену шунку.
• Имајте на уму да се свежа шунка не дроби када се реже.
• За кување је боље користити шунку без појачивача укуса и додавати боје.
• Слојевита салата постаје сочнија.
• Ако у салату додате суве шљиве, претходно је намочите у кипућој води.
• Ако правите пржење за салату, додајте зачине по вашем укусу.
Салата "Нежност" са шунком
Састојци:
• 420 г шунке;
• пет пилећих јаја;
• со;
• 180 г тврдог сира;
• 370 г мајонеза;
• две кашике сирћета;
• сунцокретово уље;
• један лук;
• 330 г печурки.
Начин припреме:
1. Умочите јаја у тепсију, додајте им хладну воду, со и сирће. Кувајте их 14 минута на средњој ватри. Након што буду спремни, извуците их скиммером и охладите.
2. Уклоните амбалажу са шунке и исеците је на тракице.
3. Огулите лук и исеците корење гљива. Све исперите, осушите и ставите на даску за сечење.
4. Насјецкајте лук и нарежите гљиве (по могућности танке).
5. Ставите таву на шпорет и у њој загрејте сунцокретово уље. Након тога, одмах ставите лук и пржите га док не омекша. Затим додајте со и печурке у таву. Пржите састојке 15 минута. Готове гљиве са луком охладите на собној температури.
6. Огулите јаја, оперите и одвојите беланца од жуманаца.
7. Бели део јаја протрљајте на рерни са великим рупама и сетите се жутог дела вилицом у мрвици.
8. Са сиром одрежите непотребну кору и нарибајте је.
9. Да бисте формирали салату боље је у равном тањиру. Сваки слој испробати мајонезом.
10. Први слој је половина шунке. Слиједи пола лука прженог с гљивама. Затим долази половина протеина и сира.
11. Тада се све понавља. Опет је половина преостале шунке. Затим преостале шампињоне с луком. А поврх њих и преостали протеин и сир.
12. На крају већ формирану салату поспите жуманцем.
13. Затегните посуду чврсто обложеном фолијом и ставите је у фрижидер на три сата.
14. Припремљену салату кухињском лопатицом поделите на порције и распоредите је на кришке са троуглом изрезаним на беле кришке хлеба.
Салата "Нежност" са поврћем и шунком
Састојци:
• 280 г шунке;
• два кромпира;
• шаргарепа;
• со;
• 130 г тврдог сира;
• 365 г шампињона;
• мајонез;
• четири пилећа јаја.
Начин припреме:
1. Ставите кромпир и шаргарепу у посуду и добро их оперите. Ставите поврће у лончић, додајте им сол и воду. Кувајте их на ватри 40 минута. Спремност проверите ножем или виљушком, они би требали лако пробити шаргарепу.
2. Кувано поврће извуците из таве и охладите. Затим уклоните кожу са њих.
3. Набројите гљиве и уклоните све смеђе. Гљиве нарежите на штапић и исперите. Држите их мало на маси да би стакло сву воду.
4. Нарежите припремљене шампињоне на танке кришке. Затим их пржите у биљном уљу до златно смеђе боје. На крају шампињони са бибером и сољу.
5. Ставите јаја у лончић, прекријте их обичном водом и кувајте док не буду стрма. Пребаците припремљена јаја у ледену воду и очистите их.
6. Узмите одговарајућу посуду за салату и ставите први слој огуљене шунке и ренданог на средњој рерни. У други слој ставите пржене гљиве.
7. Затим нарибајте кромпир, поспите сољу и премажите мајонезом.
8. Нарендати шаргарепу преко кромпира. Посолите га и намажите мајонезом.
9. Даље, јаја изгњечите на крупну или средњу кору, намажите их мајонезом, а врх поспите ренданим сиром.
10. Ставите салату у фрижидер на један сат.
11. Послужите јело, украшавајући га першуном и копром. Ради лепоте, на врх можете ставити руже направљене од коре парадајза.
Салата "Нежност" са шунком и палачинкама
Састојци:
• пилећа шунка од 390 г;
• мајонез;
• со;
• 25 грама биљног уља;
• 210 г лука;
• седам јаја.
Начин припреме:
1. Шунку ослободите од филма и исеците је на танке тракице.
2. Лук огулите, исперите и ситно насецкајте. Затим прелијте кипућу воду преко поврћа и оставите га 10 минута. Након одређеног времена, оциједите воду, исперите лук, ставите га у мали додатак и осушите.
3. Разбити јаја у теглу, додати сол и умутити до течне пјене. У тави угријте путер и скувајте, пржите са обе стране неколико палачинки са јајима.
4. Готове палачинке охладите и исеците на тракице.
5. Ставите лук, шунку, палачинке у посуду за салату, додајте им мајонез и измешајте.
6. Послужите јело украшавајући га сјецканим маслинама.
7. По жељи у салату додајте нарибани краставац, резане парадајз или пржене шампињоне.
Салата "Нежност" са шунком и кисели шампињони
Састојци:
• 340 грама шунке;
• 140 г маринираних шампињона;
• со;
• 110 г зеленог грашка у конзерви;
• три пилећа јаја;
• четири кашике мајонеза;
• мешавина паприка;
• 25 г зеленог лука.
Начин припреме:
1. Пилећа јаја пажљиво ставите у тепсију, налијте мало воде тако да се састојци уроне у њу. Кувајте јаја 16 минута. Затим их охладите и очистите. Изрежите јаја на коцкице.
2. Стакленку киселих шампињона, отворите и оциједите. Гљиве ставите на даску и исеците на произвољне комаде.
3. Исперите зелени лук под текућом водом и протресите. Затим га исецкајте на мање кругове.
4. Отворите стакленку са грашком и оциједите сву воду.
5. Извадите амбалажу са шунке и нарежите је на коцкице.
6. У посуди помешајте шунку, мариниране шампињоне, јаја, мајонез, зелени лук и грашак. Посолите посуду, додајте паприке и измешајте.
7. Салату није потребно инсистирати, сервирајте је одмах до стола.
8. Укусно салату украсите четвртином јаја и зеленим грашком.
9. Послужите јело са лепињама.
Салата "Нежност" са шунком и бананама
Састојци:
• 280 г пилеће шунке;
• четири јаја;
• две зреле банане;
• пола шоље ораха;
• два лука;
• 85 г сира;
• лимун;
• мајонез.
Начин припреме:
1. Шунку нарежите на тракице.
2. Кувајте јаја док не омекшају и охладите. У одвојеним посудама утрљајте беланца и жуманце.
3. Огулите луковице, исперите и пржите до руменкасте боје у тави са уљем.
4. Први слој је пржени лук.
5. Ставите шунку на врх и одозго направите мрежицу за мајонезе.
6. Затим распоредите протеине по целој површини и поново направите мрежицу за мајонезе.
7. Банане нарежите на кришке, прелијте лимуновим соком и ставите на врх протеина.
8. Затим поспите нарибани рендирани сир.
9. Поново исцртајте мрежицу мајонеза и поспите пилећим жумањцима.
10. Врх украсите рибаним орасима.
11. Ставите салату у фрижидер на неко време.
12. По жељи користите киви уместо банана.
Салата "Нежност" са шунком и ананасом у конзерви
Састојци:
• 270 г сира;
• 260 г шунке;
• мајонез;
• пар режња лука;
• банка ананаса;
• зеље.
Начин припреме:
1. Извадите ананас из тегле и исеците их на коцкице. У први слој ставите воће у тањир.
2. Припремите гориво. У посуди комбинујте бели лук исцијеђен кроз пресе и половину сока од ананаса. Додајте мајонезу и све измешајте.
3. Прелијте дресинг на први слој салате.
4. Шунку очистите од филма и исеците на средње коцкице. Ставите састојак у други слој и распоредите га дресингом.
5. Рендирани сир нарежите на мале рупице и последњим слојем ставите на салату.
6. За лепоту у средини салате направите розету од трака сира и латица зеленила.
7. Извадите посуду натопљену у фрижидеру.
8. Сервирајте салату заједно с немасним колачима.
Салата "Нежност" са шунком и јабуком
Састојци:
• 190 г шунке;
• 45 г киселе павлаке;
• три јаја;
• 45 г мајонеза;
• 155 г сира;
• једна јабука.
Начин припреме:
1. Претходно скухајте јаја у води док не буду готова. Након кувања ставите их у хладну воду, а затим огулите од љуске.
2. За прељев помешајте мајонез и киселу павлаку.
3. У први слој ставите сецкану шунку и прелијте је дресингом.
4. Оштрим ножем огулите јабуку, извадите средину и нарежите је на решетку. У следећи слој ставите воће и поново обложите дресингом.
5. Нарежите сир на рерни с великим рупама и ставите трећи слој. Не заборавите да мазате бензинску станицу.
6. Одвојите жути део од белог дела од јаја. Прво утрљајте четврти слој жуманца, а на задњи слој ставите рендовани протеин.
7. Врх салате украсите коре јабука, обликујући је у облику цвета.
8. Окус салате испадне слатко и кисело, а како би салата била још нежнија, ставите је у фрижидер на неколико сати.
Салата "Нежност" са кукурузом и шунком
Састојци:
• 410 г шунке;
• кукурузна банка;
• 55 грама сира;
• 4 јаја;
• мајонез;
• банка ананаса;
• лук.
Начин припреме:
1. Скухајте јаја и кипућом водом ољуштите насјецкани лук.
2. Исецкајте огуљена јаја и ставите их у посуду за салату.
3. Додајте шунку и лук на коцкице.
4. Ананас произвољно нарежите и додајте са кукурузом у исту посуду.
5. Зачините мајонезом и измешајте.
6. Послажите салату и украсите нарибаним сиром.
Салата "Нежност" са шунком - трикови и савети
• Да салата постане нежна, сваки слој намажите масном мајонезом.
• По жељи мајонезу замените павлаком.
• Зачините са сољеном црвеном паприком за зачин.
• Да би салата постала мирисна, исеците комаде шунке у маслацу са цеђеним белим луком.
• Уз домаћи мајонез, салате су још сочније и њежније.
