Цупцаке од тиквица је невероватно нежна, укусна, дијетална грицкалица.
Такве пециве можете послужити за доручак, вечеру, понесите са собом на пут.
Изаберите рецепт!
Колачићи с кобасицом од сржи - опћи принципи кувања
За колаче, није потребно користити младе тиквице. Можете узети зрело поврће, али кожу ћете морати уклонити из њега, семе се извади. Затим се тиквице млеве. Најлакши начин да ово употребите је решетка. Чипс се баца у посуду, додају се преостали састојци.
Шта се ставља у тесто:
• брашно;
• јаја;
• зачини;
• зеље;
• разно поврће;
• култиватор.
Кобасици се додаје у већ припремљено и мешано тесто. Производ се изрезује на траке, коцке, било које друге комаде. Ако се куха, онда можете користити решетку, али по могућности крупну. Кобасица је кухана, димљена, сушена, полу-димљена. Све врсте производа погодне су за муффине. Постоје рецепти са шунком, сланином, пилетином, кобасицама.
Облици за снацк цупкекес обично користе метал или силикон. У сваком случају, пожељно је унутрашњост намазати маслацем. Доприносиће појави златне коре на странама производа. Ако не постоје порционирани обрасци, тада можете користити једну велику посуду, на пример, за печење колача или таву без дршке.
Цупцакес с димљеном кобасицом
Рецепт за једноставне муффине од тиквица са кобасицом, који се сигурно морају пушити. У овом случају пецива ће бити невероватно мирисна.
Састојци
• 100 г кобасице;
• тиквице од 300 г;
• 70 г брашна;
• 2 јаја;
• 4 г рипера;
• зачини.
Кување
1. Три велике тиквице пребаците у посуду погодну за тесто за гестање.
2. Јаја сломите у другу посуду, ставите со, бибер, можете додати и суво или свеже, али ситно сецкано зеље.
3. Умутите јаје минуту, док се светла пена.
4. Прелијте ренданим поврћем.
5. Даље, сипајте брашно, додајте култиватор. Мешајте тесто док не постане глатко.
6. Кобасица се реже на мале коцкице до 5 милиметара, положене у већ припремљено тесто. Маса се меша.
7. Сада треба да распоредите тесто у калупе. У процесу печења, колачи ће се мало подићи, тако да не испуњавамо форму до врха.
8. шаљемо да се пече. На температури од 190 степени, колачи ће се кувати око 25 минута. Тачно време зависи од сочности тиквица.
Тиквице од тиквица са кобасицом и сиром
Рецепт за невероватне тиквице са тиквицама са кобасицом, која иде уз мало сира. Боље је користити тврде оцјене. У тесто можете додати различите зачине који волите.
Састојци
• тиквице од 300 г;
• 2 јаја;
• брашно 70 г;
• 100 г кобасице;
• 140 г сира;
• 1 кашика кашике култиватор;
• 4-5 грана копра;
• бибер, слатка бибер, со.
Кување
1. Ако су тиквице мале, танке коже, тада их само исперите и протрљајте. Бацимо га у посуду.
2. Сир протрљамо, можете га додати и тиквицама.
3. Кобасица нарезана на мале коцкице. Додајте тесто за будућност.
4. Даље бацамо зелено од копра, ситно насецкане.
5. Разбијте јаја, сипајте култиватор одмах помешан са брашном.
6. Тесто треба добро измешати, додати бибер или друге зачине по вашој жељи. Солите на самом крају, да тиквице не пусте пуно течности. Додајте трећину кашичице.
7. Измешано тесто разваљајте у намашћене теглице за стандардне муффине.
8. Ставите у рерну на 200 степени. Печење грицкалица пече се 15-20 минута.
Тиквице од тиквица са дијецом од кобасице и скуте
Варијанта дијеталних муффина у коју се додаје кобасица без масти. Можете користити млечне или било које друге кобасице. Масна сира произвољно.
Састојци
• 200 г сира;
• 150 г кобасице;
• 250 г тиквица;
• 2 јаја;
• непотпуна чаша брашна;
• зачини;
• 1 кашика кашике култиватор;
• уље за калупе;
• копар, бели лук по укусу.
Кување
1. Одмах протрљајте тиквице, поспите сољу, а остатак састојака оставите за време припреме.
2. У чинији разбијте јаја, умутите шлаг и туците минут.
3. Ставите пакет јаја са сиром и јаја. Ако је производ сув и са зрнима, онда га је боље мљети кроз сито или прво пробушити комбајном.
4. У слана тиквице додајте јаја и скут, који је већ требао пустити сок.
5. Сада стављамо све остале зачине, зачинско биље и бели лук, то урадимо по вашем укусу.
6. Сипајте култиватор.
7. Додајте брашно, постижући жељену конзистенцију. Тесто би требало да буде вискозно, не течно и не густо, као што је случај за припрему фритезе.
8. Коцкајте кобасицу или је нарежите. Мешајте са тестом.
9. Сипајте масу у намазане калупе, а не да посуде буду пуне.
10. Цхеесецакес са тиквицама пече се 40-50 минута. Постављамо и кувамо на температури од 180.
Муффини од тиквице са кобасицом и кукурузним брашном
Рецепт је врло укусна погача за ужину, која се припрема са додатком кукурузног брашна. Мрвица је веома лепе, светле боје. У ове муффине се додаје и мало сира, али тесто можете заменити без њега.
Састојци
• 2 мале тиквице;
• 3 јаја;
• 150 г кобасице;
• 60 г пшеничног брашна;
• 100 г кукурузног брашна;
• 0,5 кашике кашике сода;
• 70 г сира;
• зачини, уље.
Кување
1. Утрљајте тиквицу. Можете користити тиквице, а са њима се добије и печење.
2. Раздвојите јаја у посебну посуду, баците им зачине које планирате да положите у тесто. Одмах додајте трећину чајне кашике соли. Ако је кобасица слана, онда је можете ставити мало мање.
3. Умутите јаја са зачинима, пребаците у тиквице.
4. Ако га додате ситно нарибајте сир.
5. Сада ред на брашно. Ако нема кукурузне каше, мљевени житарице за кашу, просијати. Обе врсте брашна сипајте у тесто.
6. Сода је потребно угасити сирћетном киселином. Пошаљите на укупну масу.
7. Изрежите кобасицу. Ако се куха без масноће, тада је можете нарибати, али само са великим чипсом.
8. Повежите кобасицу са тестом, измешајте.
9. Прелазимо у форме, спремне за печење.
10. Цупкес ће се припремати пола сата, температура је 180 степени.
Тиквице од тиквица са кобасицом на пециву од здроба
Варијација муффина који се праве од каше. Печење је мршавије, прозрачније. Додаје се и брашно, али у малим количинама. Било која кобасица, можете узети шунку.
Састојци
• 250 г тиквица;
• 100 г кобасице;
• 3 јаја;
• 4 кашике каше;
• 2 кашике брашна;
• 1 чешња белог лука;
• 1 прстохват култивара;
• со са бибером;
• мало першуна, копар.
Кување
1. Сол нарибана са крупним чипсом, пустите да поврће пусти сок.
2. Додајте јаја, зачине, лук белог лука, претходно сецкан.
3. Брашно ставите са кашиком, додајте прстохват култивара за печење. Маса се мора мешати, оставити петнаестак минута. Житарица треба да набубри.
4. Кобасицу нарежите на мале коцкице, ставите у готово тесто.
5. Остаје да све распоредите у лименки, пеците у рерни док се не скува. Требат ће вам око пола сата. Кувати на 180 степени.
Тиквице од тиквица са кобасицом, сланином и белим луком
Варијанта далеко од дијеталних муффина, али невероватно укусна, сочна. Сланина за њих може бити димљена или сољена, неће вам требати јако. Рецепт је бели лук, можете узети свеж или сув прах.
Састојци
• 100 г кобасице;
• 70 г сланине;
• 250 г тиквица;
• 2 јаја;
• 80 г брашна;
• лук белог лука, зачинско биље;
• 0,5 кашике кашике култиватор;
• 1 кашика киселе павлаке.
Кување
1. Сланину нарежите на врло мале коцкице. Прво можете да је држите у замрзивачу, биће лакше.
2. Кобасицу нарежемо и на коцкице, пошаљемо је у посуду са сланином.
3. Утрљајте тиквице, насецкајте бели лук, зачинско биље.
4. Додајте јаја култиватором поврћу, сипајте брашно са зачинима, баците павлаку, промешајте.
5. Сланину преместимо кобасицом, тесто је спремно!
6. Расподелите у калупе за шарже.
7. Колаче печемо пола сата на 180. По потреби можете додати време.
Муффини од тиквица са кобасицом, шаргарепом и луком
Варијација муффина од шаргарепе са тиквицама и луком. Готови производи су врло светли, залијевају уста, за њих се може користити било која кобасица.
Састојци
• 150 г мркве;
• 200 г тиквица;
• 50 г лука;
• 150 г кобасице;
• 3 јаја;
• зачини;
• 120 г брашна.
Кување
1. Утрљајте шаргарепу и тиквице. Можете користити комбајн. Одједном је бацимо у велику чинију.
2. Додајте јаја.
3. Лук ситно насецкати, можете додати и бели лук. Умешамо у тесто.
4. Сипајте зачине, брашно, промешајте. Не заборавите додати рипер како би колачићи постали мекани.
5. Изрежите кобасицу, можете направити и мале сламке.
6. Умијесите тесто, распоредите у подмазаним облицима.
7. Поставите да се пече. Температура је око 190 степени, време око 35-40 минута.
Савјети и трикови за кобасице са кобасицом
• Муффини ће имати хрскаву и златну кору ако се након мазања пошкропе кашиком. Можете користити и мрвице хлеба, али морају бити беле.
• Муффине можете кухати не само са обичним тиквицама, већ и са тиквицама. Одлично се понашају у тесто, у комбинацији са кобасицом и печење је врло нежно.
• Колачи за ужину биће још укуснији ако се уместо кобасица користе сланина, димљена прса или шунка, шунка и остали производи. Можете додати сирово млевено месо директно у тесто.
• Желите ли направити колач са надјевом? Не додајте кобасице у укупну масу. Производ нарежите на коцкице, ставите сваки комад у средину калупа, испеците на уобичајен начин.
• Цупцакес се може пећи не само у рерни, већ и у спорим шпоретима. Тачно, у овом случају ће се испоставити само један, али је велик. Користи се режим печења. Обично је довољан читав циклус од 50-60 минута.
