Ружичасти лосос са кромпиром у рерни припрема се једноставно. Готово јело има оригиналан и благ укус.
Ружичасти лосос сматра се најпопуларнијим представником црвене рибе. Производ има сјајан укус и садржи малу количину костију. Такву рибу могу користити деца и људи који су на дијети.
Општи принципи кувања ружичастог лососа са кромпиром у рерни
Вриједно је обратити пажњу на чињеницу да је за печење јела у рерни боље користити охлађену рибу, а не смрзнуту.
Ружичасти лосос препоручује се пећи са кромпиром, а не пржити. Ако је рибље месо прекомерно изложено у рерни, производ ће бити сув. Потребно га је угасити не више од 40 минута.
Да би рибљи филе био сочан, морате га намочити у маринади. За маринаду потребно је користити сок од поморанџе или лимуна, мајонез, лук.
Најбољи зачини за ову врсту рибе су: сол, црни бибер, килантро. Велики број зачина може убити укус и укус рибе.
Кромпир треба опрати, огулити и исећи на комаде жељене величине. Пре печења састојак се може прокухати.
Рибу и кромпир можете испећи са поврћем, печуркама, павлаком, јајима.
Кулинарска фолија помоћи ће у очувању сочности производа печених у њима, као и њихових природних укуса и окуса. Да бисте скухали ружичасти лосос са кромпиром у фолији, састојке морате правилно замотати. Да бисте то учинили, ставите комад фолије на радну површину, састојке ставите на једну половину и прекријте другом половином. Затим фолију треба да се сабије у облику производа и паковање стави у рерну.
Ружичасти лосос са кромпиром у рерни може се пећи у посебном облику. Капацитет мора бити покривен да би се осигурало потпуно заптивање производа.
Послужите јело боље у облику топлоте. За украс можете одабрати сјецкано зеље.
Ружичасти лосос са кромпиром у рерни у млечном сосу
Састојци
путер - 45 г
со - 20 г
ружичасти лосос - 520 г
млевени бибер - 15 г
тврди сир - 110 г
кромпир - 560 г
млеко - 165 мл
јаја - 2 ком.
Метода кувања
Отопите ружичасти лосос. Одвојите филете од костију. Оставите кожу мало очишћену ножем да би постала чиста.
Подмажите таву уљем.
Објављивање филета.
Поспите бибером.
Со
Огулите кромпир. Исперите. Исеците на кругове.
Ставите комаде кромпира на филете.
У посебном контејнеру да возим јаја.
Сипајте млеко унутра.
Помоћу миксера припремите млечни сос.
Течну смешу сипајте по кромпиру с рибом.
Пећница је укључена у режиму од 180 степени.
Ставите таву са састојцима у њу.
Пеците док кромпир не буде спреман око 45 минута.
Извадите форму са јелом.
Тврди сир нарибајте на ситној рерни. Сипајте на садржај тепсије.
Охладите јело.
Ружичасти лосос са кромпиром у рерни је спреман за јело.
Послужите јело са пуно зеленила.
Сочан ружичасти лосос са кромпиром у рерни
Састојци
лук - 125 г
ружичасти лосос - 680 г
шаргарепа - 85 г
мајонез - 315 г
сир - 190 г
крута со - 18 г
кромпир - 160 г
Метода кувања
Очистите ружичасти лосос са љускица.
Извадите унутрашњости. Сећи пераје. Уклоните главу.
Рибу нарежите по дужини на широке комаде.
Папар и сол помешајте у засебној посуди.
Режите мешавину комада рибе са обе стране.
Пекач намажите маслацем.
Ставите ружичасти лосос. Напусти. Сачекајте да се сок истакне.
Одрежите горњи слој шаргарепе. Поврће нарибајте нарибаним.
Лук очишћен од љуске. Исеците на танке кругове. Раставите да добијете прстен.
Огулите кромпир. Изрежите на шољице дебљине 2 цм и поспите сољу. Променити
Сачекајте да се сок упије. Вишак за уклањање
Поставите кромпир у празнине између комада рибе да бисте направили један слој.
Врх са луковима.
Поспите сецканом шаргарепом.
Подмажите слој мајонезом.
Нарибајте сир на врху.
Ставите рибу у хладну пећницу на средину тако да се комадићи рибе пеку и одозго и одоздо.
Укључите рерну. Загрејати на температуру од 200 степени.
Пеците јело 20 минута.
Ружичасти лосос са кромпиром у рерни биће спреман када се покаже хрђава кора.
Ружичасти лосос у павлаци са кромпиром у рерни
Састојци
Кумин сув - 5 г
Лимун - 45 г
Филети лососа - 335 г
Пармезан - 40 г
Кромпир - 120 г
Со - 8 г
Павлака - 46 г
Метода кувања
Испирање ружичастог лососа. Да се осуши Исечене на велике комаде.
Поспите сољу.
Истуците сок од лимуна на врху.
Сипајте семенке кумина.
Оставите да се маринира 10 минута.
Загрејати рерну на 220 степени.
Огулите кромпир. Исеците га на мале кришке.
Форме шарже уља.
Ставите кришке кромпира у њих.
Додајте кришке лососа.
На врх ставите киселу павлаку.
Поспите ренданим пармезаном.
Пеците у рерни 35 минута.
Кад површина постане црвена, искључите пећницу. Лагано отворите врата.
Јело распоредити у тањире.
Мирисни ружичасти лосос са кромпиром у рерни украсит ће свечану вечеру.
Послужите посластица уз салату од поврћа.
Ружичасти лосос са кромпиром и печуркама у рерни
Састојци
Рибљи филе 380 г
Печурке - 350 г
Павлака - 155 г
Лук - 55 г
Биљно уље - 60 мл
Зачини за рибу - 12 г
Сушено зеље - 24 г
Црни бибер - 9 г
Сол - по укусу
Кромпир - 80 г
Метода кувања
Ружичасто месо лососа исечено на кришке ширине 2 цм.
Решите са соли.
Оперите гљиве. Насјецкајте га у ситне комаде.
У шерпу сипати уље.
Пржите гљиве док течност не нестане.
Огулите лук. Гринд. Ставити у масу гљива.
Огулите кромпир. Самљети сламу. Додајте печуркама.
У посебну посуду сипати 20 мл прокуване воде. Додајте павлаку. Мешајте смешу.
Сипајте зачине.
Садржај тепсије напуните ароматичном течном смешом.
Пећи састојке на 180 степени током 17 минута.
Посолите јело.
Ружичасти лосос са кромпиром у рерни - пуни оброк за који није потребна прилога.
Ружичасти лосос са препелице јаја и кромпир печен у тави
Састојци
Мајонез - 155 гр.
Лимунов сок - 40 мл
Филети лососа - 420 гр.
Лук - 90 гр.
Препелица - 9 ком.
Сир - 75 гр.
Кромпир - 110 гр.
Метода кувања
Скувајте препелице. Ољуштите љуску.
Рибљи филе нарежите на тракице.
Сипајте сок од лимуна.
Ставите у једном слоју на дно лонца.
Нанесите мајонез на рибу у танком слоју.
Распоредите кромпир на средње кришке на врху.
Лук без олупки нарежите на колутиће. Распоредите равномерно.
Јаја изрезана на кругове. Ставите у лончић.
Сирна решетка. Сипајте на слој јаја.
Паприка.
Поспите зачинима.
Покријте посуду фолијом.
Ставите у рерну.
Пеците на 180 степени 20 минута.
Готов ружичасти лосос са кромпиром у рерни треба да се охлади.
Послужите јело са поврћем.
Ружичасти лосос са кромпиром и слатким паприкама у маринади од наранџе, куваних у рерни
Састојци
свежи ружичасти лосос - 950 г
слатка црвена паприка - 180 г
биљно уље - 65 мл
наранџасти - 160 г
першун - 80 г
со - 16 г
Метода кувања
Огулите рибу. Изрежите 2 комада филета. Избацивање јама. Кожа напустити.
Нарежите кору наранџе на ситној рерни.
Истисните сок из пулпе.
Рибље филете ставите у посуду.
Сипајте тамо уље.
Додајте сок од цитруса.
Излијте маст.
Поспите сољу.
Рибу добро нарибајте маринадом.
Оставити 3 сата на хладном месту.
Паприка подељена на 6 делова. Ставити на лим за печење са маслацем.
Исперите кромпир под текућом водом. Исечене на велике комаде. Распоредите између кришки паприке.
Посуду за печење са поврћем ставите у топлу рерну на 20 минута.
Ставите филе розе лососа.
Налијте маринаду.
Оставите у рерну на 20 минута.
Мирисни ружичасти лосос са кромпиром у рерни спреман је за сервирање на празничном столу.
Украсите јело маслинама.
Ружичасти лосос са кромпиром и сосом од пиштоља у рерни
Састојци
чешњака од лука - 55 г
филе ружичастог лососа са кожом - 390 г
креч - 30 г
свежи килантро - 240 г
маслиново уље - 24 мл
со - 15 г
кромпир - 100 г
босиљак - 60 г
Метода кувања
Цилиндру ситно исецкати.
Режите горњи слој креча.
Уклоните је са љускице белог лука. Прескочите чешњак пудинг.
Ставите зеленило у малтер.
Додајте бели лук, со и маслац.
Објављивање коре вапна.
Самљети петељке да добијете глатку пасту.
На тањур за печење ставите лим фолију.
Одложите кожу филета ружичастог лососа.
Ставите кромпир на врх.
Нанесите слој вапна и зелене тјестенине.
Ставите други слој рибље коже.
Садржај обрасца омотајте фолијом.
Пеците у претходно загрејаној рерни 18 минута.
Отворите фолију.
Држите тањур у рерни 5 минута.
Ружичасти лосос са кромпиром у рерни уз сос спреман за конзумацију.
Ружичасти лосос са кромпиром и парадајзом печеним у рерни
Састојци
парадајз - 4 шоље
лук - 90 г
филе ружичастог лососа - 180 г
сир - 20 г
кромпир - 80 г
лимун - 45 г
маслиново уље - 48 мл
Метода кувања
Огулите сијалицу.
Исећи на пола прстена.
Припремите 2 комада фолије.
За сваку ставите комад лука.
Кромпир насјецкајте на танке кругове. Стави на врх.
Додајте 90 г ружичастог лососа.
Истисните сок од лимуна.
Зачините сољу и бибером.
Објављивање остатака лука.
Сипајте уље.
На врх ставите 2 шоље парадајза.
Поспите насјецканим сиром.
Завијте ивице фолије да бисте добили брод.
Пеците у рерни 17 минута на температури од 210 степени.
Охладите га.
Ставите посуду на тањир.
Послужите деликатесно топло.
Пуњени ружичасти лосос са кромпиром у рерни
Састојци
јаја - 3 ком.
кромпир - 220 г
шаргарепа - 315 г
лимун - 80 г
маслине - 110 г
шипак - 175 г
ружичасти лосос - 1 ком.
зеље - 140 г
бели лук - 65 г
со
Метода кувања
Изрежите шкрге. Пераји одлазе. Исперите рибу под текућом водом.
Изрежите рибу од трбуха до репа.
Извади кости.
Одрежите гребен близу репа и главе.
Ослободите месо од ребрних костију.
Одвојите фил од коже.
Скувајте кромпир и шаргарепу.
Рибље месо исечено на ситне комаде.
Мркву насјецкајте на решетки.
Комбинујте састојке. Променити
Умутите у масу јаја.
Додајте претходно припремљену кашу белог лука.
Сипајте сецкано зеље.
Додајте со и бибер.
Умешајте надјев.
Готов надјев напуни кожу ружичастог лососа, дајући му правилан облик.
Трбух шивати нит.
Умотајте рибу у фолију тако да врх остане отворен.
Пеците 15 минута.
Сипати 40 мл воде.
Пошаљите јело у рерну на 20 минута.
Пеците до златно браон.
Извадити из рерне.
Украсите зеленилом, шипаком, лимуном и маслинама.
Укусан и мирисни ружичасти лосос са кромпиром у рерни је спреман.
Ружичасти лосос са кромпиром у рерни: трикови и савети
- Свјежа кухана јаја четкају се врло лоше. Боље је користити јаја која су била у фрижидеру недељу дана.
- Ако се у рецепту користе мајонез и сир, јелу додајте мало соли.
- Рибље филете треба опрати водом и осушити.
- У процесу маринирања ружичастог лососа, морате додати велику количину зеленила.
- Филете ружичастог лососа са кромпиром је укусног пуњења, које се комбинује са нежним тестом.
- Ако се цео ружичасти лосос пече, пре послуживања треба га исећи на порције. На резове треба убацити кришке лимуна. Кромпир је потребно положити у близини ружичастог лососа. Јело украсите свежим поврћем по укусу.
- Месо ружичастог лососа биће суво ако се пече без поврћа.
- Ако солите рибу неколико сати пре кувања, имаће времена да се намочи у соли. Готов филе бит ће њежан и сочан.
- Да би ружичасти лосос са кромпиром у рерни постао сочан, риби морате додати уситњени лед.
- Риба ће имати нежан укус, ако пре печења издржи месо у маринади најмање 30 минута.
- Филете ружичастог лососа не препоручује се пећи у хлебним мрвицама.
