Када бирате место за узгој купуса у вашој области, узмите у обзир потребе купуса за светлошћу и влагом: припазите на доступност воде за наводњавање и одсуство засјењења.
Пошто се купус узгаја кроз саднице, припремите место за садњу у јесен.
Узгој купуса: избор сорти, квалитет семена и датуми сетве
Упркос обиљу на тржишту семена, сакупљање ваше колекције сорти и хибрида није лако. Неопходни услови за избор, који би требало да буду вођени:
• укуса - можда главни критеријум за избор. Посебно су вредне сорте са сочним хрскавим лишћем који формирају густе беле главе купуса. Такав купус је добар и у киселом и у свежем облику. Не само да сортне квалитете утичу на укус, важна је правилна нега, правовремено храњење и залијевање;
• период зрења. Користећи ране, средње и касне сорте за садњу, они повећавају период конзумирања сопственог купуса. Узимајући у обзир неопходне услове складиштења, ваш купус можете јести од јуна до жетве следеће године;
• у току. Фактор који понекад утиче на укус. Сорте намењене дуготрајном чувању су обично мање сочне, са дебелим, грубим лишћем.
По зрелости купус је условно подељен у три групе:
• рано, са растном сезоном од 75-90 дана: Трансфер Ф1, Соло Ф1, Нозоми Ф1, Цоссацк Ф1, Миррор Ф1, Тафма Ф1, јун;
• просечно, са растном сезоном од 110-170 дана: Краутман Ф1, Родолфо Ф1, Глори, Гифт;
• касно, са зрелошћу од 150-240 дана: Близзард, Винтерс, Сугарлоаф Ф1, Мегатон Ф1, Тобиа Ф1, Белорусскаиа, Валентина.
Узгој садница купуса
Приликом гајења не чекајте висококвалитетне саднице у градском стану. Са недостатком светлости и вишком топлоте, биљке испадају слабе, танке, прекомерно издужене. Чак ни садржај њих не помаже на хладном прозору.
Боље саднице у градском стану на незагрејаној ложи. Овде је лакше створити неопходне услове: температуру од 10-15 ° Ц и велику количину светлости. Недостатак ове методе је недостатак простора, али вриједи узгајати неколико садница за најранију бербу. Садња семена у овом случају врши се средином марта.
Најквалитетније саднице купуса добијене приликом гајења право у земљу. Хладни расадник је обичан кревет с правилно припремљеним тлом. Након ослобађања од снега, заштићен је од хладноће прекривањем материјала на луковима. Тло треба на јесен бити растресито, зачињено хумусом и отапалом (пепео, креч, креда). Није препоручљиво користити место где су у прошлој сезони расле крсташке биљке - ротквица, ротквица, даикон, купус.
За садњу направите бразде дубине 4-5 цм, прелијте их топлом водом и ставите семенке на удаљеност 3 цм једна од друге. Брасве су посуте компостом од 1 цм.
Саднице купуса погодно је узгајати у хладном стакленику користећи касете. Свака биљка, која заузима личну ћелију, имат ће квалитетан нетакнути коријенски систем. Кетриџе треба инсталирати у стакленику са удубљењем.
Садња купуса из улошка
Да би се убрзало клијање семена, тло треба прекрити филмом који се уклања после ницања. Пре успостављања топлог времена, додатно је вриједно пресадити саднице прекривајућим неткањем. Поред белог могу се сијати и друге сорте купуса. Саднице Брисела, Савоја, брокуле, кохраби, карфиола такође се добро развијају у хладном стакленику. Да би се избегла конфузија, свакој сорти и врсти је дат посебан утор, који је обележен и нанесен на план.
Обично садницама купуса није потребан прелив, има довољно храњивих састојака из баштенског тла, али је при ниским температурама пожељно користити топли раствор амонијум нитрата, јер је коренима тешко да извлаче азот из хладног тла. Њега садница је заштита од температуре смрзавања, ретко нежно залијевање, уклањање корова и лабављење.
Појавом 1-2 правих листова саднице се могу стањивати, деформисане биљке које су клијале са великим закашњењем могу се уклонити. Разматрају се висококвалитетне саднице, које су формирале 4-5 правих листова, старих 35-45 дана за средње и касне сорте, 50-60 дана за ране.
Припрема тла. Формирање гребена. Садња садница
Најприкладнији за садњу купуса у креветима биће тупи облачан дан, у идеалном случају с плитким суснежицом. Ако у скорој будућности прогноза предвиђа сунце и врућину, а немогуће је одложити садњу купуса, то урадите увече. Преко ноћи саднице ће имати времена да се прилагоде новим условима.
Купус се осећа одлично на било којој земљи: иловаче, пешчана иловача, тресетишта, шумски подлози, осим тешких густих илома и песка. Потребни услови - отворено сунчано место, довољна количина влаге хранљивих материја. На основу тога одаберите место за садњу.
Планирање будућих кревета са купусом требало би да се уради на јесен. Потребни услови за стварање правог тла - вапновање, примјена довољне количине органске материје и минералних ђубрива. За јесенско копање користи се вапно или доломитно брашно брзином 300 гр. по квадратном метру, свеж стајски стајњак. Ако је стајско труло труло, боље је да га изнесете у пролеће. Истовремено се додаје пепео, комплексна ђубрива (нитрофоска, азофоска). Овим горњим преливима најбоље се додају формираним бунарима: чаша пепела и 20-30 г. минерално ђубриво.
У зависности од структуре и влажности тла, рупе за садњу формирају се на уздигнутим гребенима или на равној површини.
• садња раних сорти и хибрида купуса врши се према шеми: између биљака 40 цм, између редова 50 цм;
• потребни услови за узгој купуса у средњој сезони и касном купцу: удаљеност између биљака и размака између редова је најмање 70 цм;
• ради погодности наводњавања, прекривања и друге неге биљака, садња се врши у два реда са 70-90 цм пролаза између њих.
Кревет са купусом
Нега купуса. Колико воде је потребно за наводњавање, какав прељев дати
Неопходан услов за добијање богате жетве је одржавање влаге тла током периода вегетације купуса. У том случају не сме се дозволити замрзавање тла, натапање коријена. Неопходно је створити услове за очување влаге: мулити, олабавити и накопати тло око биљака.
У врелом времену, одрасла биљка купуса испарава лишће до 10 литара воде дневно и има велике потребе за залијевањем. Младе засаде у првој половини лета треба да добију 2-5 литара воде, а одрасли током формирања глава купуса 15-20 литара за једно наводњавање. Сматра се да је за формирање главе, тежине 2 кг, купусу потребно 200 литара барела воде у сезони.
За формирање великих јаких глава високих укусних квалитета, купусу је потребна нега и дорада не само приликом садње садница, већ и током лета. Храњење у августу је посебно важно. Управо у то време сорте и хибриди средње и касне зрелости почели су да се увијају за главе.
С гладовањем азотом и садњом у недовољно деоксидираном земљишту, листови купуса постају ситнији, грубији, попримају црвенкасто љубичасту нијансу, а глава купуса је слабо формирана.
Азот гладовање
Обично се спроведу 3-4 дресуре годишње, касне сорте се могу хранити додатно 1-2 пута. Потребни су опрез и придржавање мере - вишак азота доводи до накупљања нитрата и пукотинских глава.
Опције хранљивих састојака:
• течни муллеин разблажава се у концентрацији од 0,5 кг на 10 л воде, троши се 0,5 л раствора за залијевање једне биљке;
• мешавина од 30 гр. потпуно минерално ђубриво (азофоска, нитропхоска), 10-15 гр. помешајте микрохрањива ђубрива и 1 шољу пепела у 10 литара воде, а трошите 1-1,5 литара по биљци. На крају лета замените ђубриво које садржи азот двоструким суперфосфатом.
Добар прелив је дробљење трулог коња или крављег стајског гноја у облику слоја мулча. Приликом залијевања храњиве твари из овог супстрата достављају се коријену.
Узгој купуса: заштита од болести и штеточина
Најчешћа и најопаснија болест купуса је кобилица. Ова гљивична болест погађа све биљке из породице крсташа, укључујући коров. Младе биљке купуса су посебно подложне оштећењу спора. Болест се открива након 3-4 недеље, када се на коренима формирају израслине и задебљања. Болесне биљке брзо заостају у расту, везују ружне мале главице купуса. Први знакови кобилице су венење доњих листова.
Споре гљивице остају у тлу одрживим 5-6 година. Развоју и активирању болести доприноси кисела реакција тла, повећана влага и топлота.
Главна заштита од кобилице је редовно гашење тла, повратак крсташа на заражено место најраније 5 година касније. Садња усјева ноћурка (кромпир, парадајз, патлиџан, бибер) инхибира развој спора кобилица. Када се заражене биљке уклоне, треба их спалити.
У другој половини лета по врућем сувом времену може да се развије фусаријум вену купус. Узрочник гљивице фусаријум зачепљује проводне жиле, а лишће почиње да жути.
Ако је лето хладно и кишовито, на купус почињу утицати разне трулежи бактеријског и гљивичног порекла. Инфекција настаје механичким оштећењима које на лишћу изазивају инсекти и њихове личинке. Узрочници трулежи, продирући у главу купуса, настављају се развијати у складишту и могу уништити цео усев.
Озбиљна штета на биљкама узрокује пуно штеточина: бели купус и репа, купусни мољац, лопате, цвеће бундеве, лисне уши, папуче. Одрасли инсекти и њихове личинке, ноћни и дневни ловци на купус интензивно гризу лишће и праве дубоке рупе у главама купуса. Погођене биљке заостају у расту, преко инфекција се заразе, контаминирају се изметом штеточина и губе се на прегледу.
Штетници грицкају лишће
Дератизација и брига о погођеним засадима:
• поштовање ротације усева;
• одбијање садње крстастог зеленог стајског гнојива за побољшање тла (сенф, репица);
• темељна берба биљних остатака и уклањање крсташеног корова;
• свакодневна инспекција и ручно прикупљање копчи јаја и гусјеница током одласка лептира;
• привлачење ентомофага. Они се радо слежу на кишобране биљке посађене поред кревета купуса (першун, целер, шаргарепа, копар);
• ако је број штеточина велик, а горње мере не успију, треба применити методе хемијске заштите.
Купус узгајан: жетва
Ако су спроведени хемијски третмани, купус се може користити у храни најкасније после 3 недеље. Ране и средње класе се режу како сазревају, а користе се свеже. Не можете закаснити са њиховим уклањањем, иначе ће презреле главе купуса пукнути.
Са справљањем касних сорти и хибрида купуса, намењеним за киселост и дугорочно складиштење, не треба журити. У септембру време ствара погодне услове потребне за нагомилавање шећера и витамина, за брзо пуњење глава купуса. Због тога се препоручује дуже остављање на кревету најправилније, складно обликоване биљке и наставак његе, а по потреби и залијевање. Касне сорте се не боје лаганог мраза, у септембру могу удвостручити масу.
За боље складиштење треба да буде приликом чишћења заштитите главе купуса од повреда, оставите покривајуће лишће; у складиште не остављајте оштећене и смрзнуте главе купуса.
