Свима нам је потребан топли оброк за ручак, јер појачава нашу виталност и испуњава организам корисним витаминима. Захваљујући првом јелу, наш желудачни тракт делује одлицно, али шта да радимо ако су супе и бор од бурека већ само уморни и зато желите неку егзотичну укусну љуту?
Постоји начин - скувајте невероватно укусну француску крем чорбу. Рећи ћете да је то врло лудо скупо и биће вам у праву - једна порција таквог јела у ресторану кошта најмање 10 евра! Али ми смо Славени како бисмо све преуредили како би одговарали нашим потребама. Наши кувари измислили су буџетску верзију кремасте супе - супе од топлог сира!
Он није инфериорни у односу на иностранство, а у погледу економичности и брзине припреме, неколико је пута испред њега. Дакле, ако никада у животу нисте припремили тако нешто, онда је време да то учините са нама!
За 4 порције ове нежне и укусне супе требат ће вам:
- 2 топљена сира;
- 4 кромпира;
- 50 мл биљног уља;
- 1 шаргарепа;
- 2 лука;
- 0,5 кашике кашике. соли;
- 1 гомила зеленог лука или друге зеље - по укусу.
Будући да ћемо супу кухати по повољној варијанти, у њој неће бити месних производа, али можете их користити и у кувању ако желите. Сјетите се само да месо прво треба кухати 40 минута, да постане мекано.
Пре свега, огулите шаргарепу и лук и исецкајте их на коцкице, шаргарепу и полукруте са луком. У лонцу у којем кувамо ову апетитну супу, загрејте биљно уље док није вруће и унутра ставимо насјецкано поврће. Прелијте их до мекоће и златне боје 5-10 минута.
У то време гомољи кромпира се огуље и опере у води. Изрежите црвоточине ако наиђу на гомоље. Исеците га на велике коцке и додајте мало соли у таву са прженим поврћем. Томим само минут, мешајући и сипајте у врућу воду. Кухајте чорбу око 15 минута - толико времена треба да кромпир постане мекан.
Док се супа кључа, на великој рерни трљамо растопљени сир. Мала тајна: да се сиреви мало тврђе и боље трљају - ставите их 5-6 минута у замрзивач. За овај рецепт су погодне најобичније скуте од сира "Друзхба" - које се продају у било којој продавници.
У кипућу супу додајте нарибане корице и све помешајте кашиком или лопатицом. Први ће одмах стећи богат кремаст укус и боју.
Последњи корак у кувању врућег биће додавање сецканог зеленог лука, претходно испраног у води. По жељи можете додати било које зеље. Идеално за супу од першуна и копра.
Томим чорбу ставите на шпорет још 1-2 минута и склоните је са ватре. Сипајте у дубоке тањире и послужите се за столом са кришкама хлеба и зеленилом. Уживајте у оброку!
А сада процијенимо листу намирница за ову укусну супу у смислу економије:
- 2 растопљена скута - 15 рубаља;
- 4 кромпира - 7,5 рубаља;
- 1 шаргарепа - 2 руб .;
- 2 лука - 3 руб .;
- 50 мл биљног уља - 3 рубаља;
- 1 гомила зеленог лука или друге зеље по укусу - 5 рубаља.
Укупно: 4 порције кремасте супе коштат ће нас 35 рубаља, што значи да ћемо потрошити не више од 10 рубаља по порцији супе! Дакле, уштеда је и укусна и задовољавајућа! Ако вас занимају рецепти буџетских јела за празнике и за сваки дан, онда нам се придружите - рећи ћемо вам како да направите укусна и јефтина јела од обичних производа!
