Салата од паштете - општи принципи кувања
Конзервирани шприцеви идеалан су састојак за припрему брзих и укусних јела. Једна од њих је салата са блитвама. Јело се припрема врло једноставно, може диверзификовати доручак, сервирати са врућим крутонима или у тартлетима, понијети са собом на излет и на посао. Опције - доста! Узимајући салату са блитвама као основу, можете чак и да скухате праву празничну посластицу. Конзервирана храна одлично иде уз јаја, гљиве, бели лук, нешто поврћа, зелени грашак, сир, крекере, суве шљиве, киселе краставце и пасуљ. Комбинујући разноврсну храну, можете пронаћи свој јединствени рецепт за салату од папра.
Мајонез, конзервирано уље са лимуновим соком, сенфом, белим луком и осталим сосима најчешће се користе за прељев салата са блитвама. Јело се може зачинити додавањем разних зачина, зачина и зачинског биља. Основни принцип кувања је да се сви производи помешају са основним састојком (пире од шлага) или да се сви састојци распореде у слојеве који су обложени мајонезом или другим сосом.
Салата са блитвама - припрема производа и јела
Салата са шпинатима обично се сервира на равним тањирима, у малим чинијима, на тостима или у тартлетима. Потребна ће вам бити и посуда или друго посуђе у којем ће се директно измешати састојци, лонац за кување, даска за сечење, отварач за лименке и решетка. Конзервирана храна сама по себи не захтева додатну обраду - производ се одмах додаје у салату. Остале компоненте треба припремити унапријед: поврће опрати, кухати и насјецкати, кухати јаја тврдо кухана, неки састојци трљати на решетки. Овиме се по правилу завршава припрема јела и састојака, након чега можете наставити са самом припремом салате са блитвама.
Рецепти салате са блитвама:
Рецепт 1: Салата са шљивама
Ова укусна и богата салата се припрема за пет минута. Савршено решење за доручак и лагане залогаје.
Потребни састојци:
- Банковне шпруле;
- 2 јаја;
- 1 лук;
- Млевени бибер;
- Мајонез - 2 кашике. л
Начин припреме:
Мешајте кашиком вилицом у малој посуди или посуди. Јаја кухајте тврдо кувана, прекријте хладном водом, оставите 5 минута. Након што се јаја охладе, ситно сецкати. Лук ситно насецкати, ставити у сито, прелити кључалом водом и оставити да вишак течности прокључа. Сјединити све састојке, бибер, зачинити мајонезом, добро измешати. Ако се предјело излије, могуће је додати мало уља из лименке. Салата са шљивама може се послужити и одвојено и на тостираном хлебу.
Рецепт 2: Салата са блитвама и кромпиром
Кувани кромпир и шприце одлично се надопуњују, па је салата од ових састојака тако укусна и задовољавајућа. Одлична посластица за сваки дан или за непланирану гозбу.
Потребни састојци:
- 1 лименка шприца у уљу;
- 1 велики лук;
- Кромпир - 300 г;
- 2 пилећа јаја;
- Хлеб - 80 г;
- Мајонез - 200 г;
- Лимунов сок;
- Со, бибер.
Начин припреме:
Бели хлеб исечен на мање коцкице, ставити на лим за печење и ставити у рерну да се пече (кувати 12-15 минута на 180 степени). Кромпир може да прокуха, али боље је испећи у рерни. Након што их огулите, исеците на мање комаде. Скухајте јаја, пустите да се охладе, насецкајте. Лук ситно сецкати. У засебној посуди исциједите уље из конзервиране хране, ставите у њега готове крутоне. Слице нарежите на 4-5 комада. Припремите сос: помешајте мајонез, лимунов сок, бибер и со. Помијешајте кашице, кромпир, јаја, лук и половину крекера у посуди за салату, зачините мајонезом, украсите остатком половине крекера.
Рецепт 3: Салата са блитвама и пасуљом
Ово пикантно, невероватно укусно јело свидеће свим члановима породице. Припрема се веома брзо, брзо и једе се.
Потребни састојци:
- 1 лименка конзерве
- Бели конзервирани пасуљ - 150 г;
- Конзервирани кукуруз - пола стакленке;
- 2-3 режња белог лука;
- Пикантни сир - 150 г;
- Пола векне бородинског хлеба;
- Зелени;
- Мајонез.
Начин припреме:
У посебној посуди исцедите уље из папра. Бородино хлеб исечен на коцкице, пеците их у рерни 15 минута. Тако припремљене крутоне ставите у посуду са маслацем, оставите да се натапају 8-10 минута. Истисните течност из пасуља и кукуруза, ставите их у посуду за салату, додајте кашице нарезане вилицом, здробљени бели лук и рендирани сир нарибани на крупној рерни. Додајте ситно сецкано зеље, мајонез, све састојке добро измешајте. Боље је јести такву салату са паприкама одмах, јер ће се затим крутони посолити и јело неће бити тако укусно.
Рецепт 4: Салата са блитвама и зеленим грашком
Одлично решење, како за сваки дан, тако и за празнике. Ово јело је врло укусно, храњиво и мирисно.
Потребни састојци:
- 1 лименка конзерве
- 1 лименка конзервираног зеленог грашка;
- 3 јаја;
- 1 средња сијалица;
- 1 шаргарепа;
- 1 кисели краставац;
- Пола хлеба;
- Мајонез - по укусу.
Начин припреме:
Лук нарежите на мале комаде или коцкице. Скувати крутоне у рерни, оставити да се охладе, помешати у посуди са уљем испод шпароге. Мркву оперите, огулите, прокувајте док не буде готова. Скувајте јаја, охладите. Лук, јаја, шаргарепа и краставац исецкати на мале коцкице. У посуди за салату помешајте крекере, пире од шлага, лук, јаја, шаргарепу, краставац и грашак из воде. Зачините мајонезом и добро измешајте.
Рецепт 5: Салата од шприца и сувих шљива
Необичан слатки укус ове слане салате допадат ће се и најзгоднијем гурману. Одлична ужина за гозбу или за сваки дан.
Потребни састојци:
- 1 лименка шприца у уљу;
- Пилећа јаја - 5 ком .;
- 3 мале сијалице;
- 2 кромпира;
- 1 зелена јабука;
- Суве шљиве - 120 г;
- Ораси - 50 г;
- Мајонез.
Начин припреме:
Кромпир кухајте док не омекша, уклоните кожицу, охладите, нарибајте на крупној рерни. Оперите јабуку, огулите, нарибајте. Јаја прокувајте, охладите, одвојено исеците протеине. Оциједите уље из тегле са кашицама, рибу изгњечите вилицом. Шљиве су сушене у води, а затим ситно сјецкане. Ситно насјецкајте лук и пржите док не постане златно браон. Измутите жуманце, ситно насецкајте орахе. Слојеви намаза за салату: 1 слој - кашице, 2 слоја - протеини, мајонез, 3 слоја - кромпир, мајонез, 4 слоја - жуманце, јабука, мајонез, 5 слојева - лук, мајонез, 6 слојева - ораси, 7 слојева - суве шљиве. Слој мајонеза не треба бити превише густ, иначе ће салата изгледати као каша.
Салата с блитвама - тајне и савети најбољих кухара
Успех кувања салате са блитвама увелике зависи од правилног избора производа. Посебно пажљиво морате сами бирати конзерве. Идеалним производом се сматра такав, који се састоји од само рибе (често се користи пашту), соли и уља. У складу са државним стандардима, риба у банци треба да износи најмање ¾ укупне количине производа. Отварајући банку, требало би да обратите пажњу на стање пјеге. Рибе би требало да буду комплетне, а не згњечене или згњечене. Ако садржај подсећа на кашу, тада је дошло до кршења у процесу производње. Салата са шприцама из таквог производа биће не само укусна, већ чак и опасна. Дозвољена су мала оштећења коже рибе.
У процесу кувања салата са блитвама најчешће се користи и само уље, па у таквим случајевима не треба додавати пуно мајонеза. Пухане салате препоручујемо да се пирјају у фрижидеру - како би се оне боље намочиле и постале још укусније. Треба имати на уму да је конзервирана храна отворена конзервирана храна могуће чувати највише три дана, па је при отварању шприца препоручено да одмах почнете са кувањем салате. Постоји још једна тајна - ако купљени шпароти пробају мало укуса (што је у принципу дозвољено), можете их промешати у посуди и додати мало лимуновог сока, киселина ће убити горчину. Уопште, лимун и кашике савршено "побеђују" укус једни другима, што се може узети у обзир при припреми салате са шљокицама.
