Конзервирана салата с лигњама - опћи принципи кухања
Лигње са лигњама сматрају се делицијом са којом можете спремати мноштво укусних и здравих јела. Лигње су богате високим протеинима, хранљивим састојцима и витаминима. Састав ове морске хране укључује витамине Б, Е и Ц, као и бројне корисне елементе у траговима (гвожђе, фосфор, селен, јод, итд.). Месо лигње је мало калорично, јела из овог производа могу се уврстити у дијетни мени.
У продавницама се производ представља у пречишћеном или неочишћеном облику, а нуди се и свеже смрзнуто месо. У сваком од ових случајева месо је потребно унапред прерадити и скувати, што ће потрајати неко време. Одлична алтернатива била би употреба конзервираног лигњевог меса за кухање разних јела. Производ задржава сва корисна својства и лако се користи за кување.
Једна од ових кулинарских делиција је и салата од лигњи у конзерви. Ово укусно и хранљиво јело је врло брзо и лако припремити, а необичан укус омогућава вам да послужите храну за свечаним столом. Из назива салате постаје јасно да је основни састојак лигње у конзерви. Овај производ се одлично слаже са другим морским плодовима (шкампи, месом од ракова и сл.), Јајима, различитим сиревима, зеленим конзервираним грашком и кукурузом, свежим першуном и копаром, као и са неким поврћем и воћем (краставци, лук, јабуке, ананас и др.). Можете саставити разне производе и измислити властите ексклузивне рецепте за прављење салата од конзервираних лигњи.
Мајонеза, кисела павлака, као и домаћи сос (на пример, кремасти сос, сос од белог лука, лимун, сенф, итд.) Могу се користити као прељев. Салата од лигњи у конзерви припрема се на неколико начина. Неки кувари млеве све састојке на одређени начин и помешају их са дресингом, неко радије прави вишеслојну салату од конзервираних лигњи у којој се различити слојеви млевене хране наизменично прекривају са слојем. Компоненте салате можете поредати и на јело у облику малих тобогана и слагати са зеленилом и свежим поврћем. Све зависи од преференција укуса и маште кухара.
Конзервирана салата од лигњи - припрема хране и јела
За кување и послуживање салата од лигњи из конзерви можете узети било које јело: дубоке здјеле и здјеле салате, као и плитка јела. Биће занимљиво послужити салату у појединачној провидној чаши или малој кристалној вази.
Салата од конзервираних лигњи не захтева посебно сложену припрему производа. Конзервирано месо лигње довољно је да се извади из тегле и реши се вишка течности. Карлион лигње може се сачувати у цјелини, те се претходно исјећи. Остали производи морају бити припремљени у складу са рецептом: кухати, испећи, итд.
Рецепти салате од лигње са конзервама:
Рецепт 1: Салата од лигње у конзерви
Једноставна срдачна салата која се може припремати сваки дан и конзумирати без оштећења фигуре.
Потребни састојци:
- Лигње у конзерви - 250 г;
- Пола конзерве зеленог грашка у конзерви;
- Зелени лук - 40 г;
- Црни бибер, со - по укусу;
- 2-3 јаја;
- Свјежи першун - неколико гранчица;
- Мајонез - 3 кашике. л
Начин припреме:
Скухајте јаја и ситно сецкајте. Месо лигње, као и зелени грашак, оциједите у филцу и оставите да се оциједе. Лигње исјецкане на танке траке, лук исечен у облику ситних листића. Першун ситно насецкани. Све састојке пресавијене у чинију, мешати међусобно, бибер, сол и зачинити мајонезом.
Рецепт 2: Салата од лигњи у конзерви са шкампима
Засићенија и свечанија верзија салате од лигњи у конзерви. Захваљујући соку од белог лука и лимуна, јело добија изванредан укусан укус.
Потребни састојци:
- Лигње у конзерви - 250 г;
- Огуљене мале козице - 250 г;
- Пилећа јаја - 2 ком .;
- Чешњак чешњак;
- Свеж першун;
- Мајонез 4 кашике. л .;
- Лимунов сок;
- Паприка црни грашак, семе копра, сол, ловоров лист.
Начин припреме:
Пре свега, потребно је правилно огулити огуљене козице. Да бисте то учинили, вода се сипа у малу лончић, у њу се убацује неколико грахова црног бибера, пар ловорових листова и семенке коморача. Након кључања козице се стављају у тепсију. Главна ствар - не пробављају се (након поновног кључања козице треба да кувају 3 минута, не више). Након тога, козице се хладе и полажу у посуду за салату. Лигње се режу на танке тракице или мале коцкице, а причвршћују их на козице. Кухана тврдо кухана јаја се секу на мале коцке и додају морским плодовима. Салата од лигњи од конзерви преливена сосом од белог лука, која се припрема на следећи начин: мајонез помешан са кашичицом сока. лимунов сок, здробљени чешња чешњака и ситно сецкани першун. Сви састојци се пажљиво измешају и прелију.
Рецепт 3: Салата од лигње у конзерви "Империјал"
Прави налаз за гурмане и оне који желе изненадити госте. Црвени кавијар укључен у састав даје луксузан изузетан укус и чини јело "врхунцем програма" сваке гозбе.
Потребни састојци:
- 2 лименке конзервиране лигње;
- 6 пилећих јаја;
- 4 мала кромпира;
- Сир - 200 г;
- Конзерва црвеног кавијара;
- Мајонез за прелив - по укусу.
Начин припреме:
Јаја се кухају, охладе, беланца се одвоје од жумана и разбије у мале коцкице. Месо лигње се реже на мале коцкице. Сир се утрља на грубу рерну. Кромпир се кува у униформама, хлади, огуљује од коже и нареже на коцкице. Сви састојци се мешају са црвеним кавијаром и мајонезом. Готову салату од конзервираних лигњи можете украсити гранчицама першуна и поспите нарибаним жуманцевима.
Рецепт 4: Салата од лигње у конзерви са ананасима
Ова сјајна сочна салата пружиће одлично расположење и одличан укус. Посебно воле своју децу, захваљујући томе што су део ананаса.
Потребни састојци:
- Конзерва ананаса конзервираног;
- Банка лигњи у конзерви;
- Лименка кукуруза;
- 2 пилећа јаја;
- Першун;
- Мајонез (боља лагана салата или лимун).
Начин припреме:
Течност из свих конзервираних састојака мора бити декантирана. Лигње исечене на тракице или коцкице. Ако су ананас прстенови, такође их морате исећи на коцкице. Скухајте јаја и исецкајте. Све компоненте се мешају, додају ситно сецкани першун и зачините мајонезом.
Рецепт 5: Салата од конзервираних лигњи с рижом и авокадом
Егзотичан, али уједно и једноставан рецепт за салату од лигњи из конзерве. Пиринач у саставу чини салату храњивим и хранљивим јелом, а авокадо уноси одређену "гушт". Ово воће се сматра афродизијаком, тако да је јело идеално за романтичну вечеру.
Потребни састојци:
- Банка лигњи у конзерви;
- 1 авокадо;
- Свежи краставац;
- Пиринач - пола шоље;
- Свеже зеље, маслине - по укусу;
- Мајонез.
Начин припреме:
Рижу скухајте у посољеној води, оставите да се охлади. Док се рижа хлади, месо лигње нарежите на коцкице. Огулите краставац и исеците на коцкице. Огулите авокадо, исеците на коцкице. Све компоненте се мешају, премажите мајонезом. Готова салата може бити украшена зеленилом и маслинама.
Салата од лигњи из конзерве - тајне и савети најбољих кухара
Пошто је главна компонента салате лигње у конзерви, укус јела директно зависи од квалитета производа. Стога, приликом куповине морате проверити датум израде, датум истека и видети да ли је банка натечена.
Најбољи кухари препоручују бирање намирница за салату од конзервираних лигњи како би се сви састојци комбиновали и не засјенили укус главног састојка.
