Ко би могао измислити грог. Па, наравно, енглески морнари. Изум напитка се приписује адмиралу Верноннеу.
Адмиралу се није свидјело када су морнари уживали у јаким пићима. Помислила сам и изнијела рецепт за пиће јачине око 20 степени, који је увео у прехрану морнара.
Кажу да је дуги низ година искорјењивао пијанство на својим бродовима.
Домаћице су такође адмирали. Само кухињски адмирали. И сваки ће, ако желите, код куће припремити грог по правилном рецепту.
Грог цлассиц
Рецепт:
• јамајкански рум (тамни / браон) - 200 мл;
• кључала вода - 400 мл;
• гранулирани шећер - 120 г;
• лимун - 2 ком.
Технологија:
1. Помоћу соковника исциједите сок из два лимуна. Ухватите кости ако су свеже.
2. Прокухајте воду у лонцу (боље је узимати филтрирану или минералну без гаса). Баци ватру на мале. Сипајте рум и лимун свеж у гулаш. Сипајте у нормалан гранулирани шећер.
3. Уз непрестано мешање, гранулирани шећер ће се дисперговати у року од неколико минута. Садржај боље промијешајте дрвеном лопатицом - дрво неће пићу дати неугодан метални укус.
4. Кухати гроглу код куће према овом рецепту треба 3-4 минуте. Након тога пиће се може сипати у чаше. Боље је да се јело користи за пиће са дршком, јер ће чаша бити врућа и није је лако задржати. Али грог се још увек пије вруће.
Грог Фрагрант
Рецепт:
• филтрирана вода - 500 мл;
• било који јамајкански рум - 500 мл;
• црни чај - 60 мл;
• каранфил - 5 пупољака;
• гранулирани шећер - 90 г;
• Јамајки бибер - 3 грашка;
• грашак од црног бибера - 3 грашка;
• Лаврусхка - 1 лист;
• звездасти анис - 5 зрна;
• млевени мушкатни орашчић - 1 г;
• цимет - 1 г.
Технологија:
1. Сипајте филтрирану или минералну воду без гаса у шпагру. Прокухајте.
2. Затим смањите топлоту до умереног. Сипајте чај у посуду. Додајте цео сет зачина. Поново прокухајте. Кувајте 4 минута.
3. Након тога, напуните назначену количину рума у гулаш. Није важно шта ће бити, тамно или јантарно. То неће утицати на укус.
4. Чим садржај кљунаца прокуха, уклоните га са ватре. Чврсто затворите поклопац. Инзистирајте на 25 минута.
5. Затим сипајте грог у високе чаше са дршком. Као што видите, према овом рецепту, гроглу код куће није тако тешко припремити.
Цоффее грог
Рецепт:
• јамајкански рум - 40 мл;
• коњак - 30 мл;
• свеже кафа - 240 мл
• филтрирана или минерална вода без гаса - 50 г
• гранулирани шећер - 30 г
• лимун
• звездасти анис - 2 зрна.
Технологија:
1. Улијте нормалну количину воде у посуду. Кад прокључа, додајте гранулирани шећер. Отопите га у води у потпуности.
2. Уведите јамајчки рум у свеже скувану кафу и по могућности арменски коњак (барем су то једини „коњаци“ који барем некако „одржавају“ квалитет. Не купујте јефтине брендове - покварите грог и бацајте новац до ветра). Додајте добијени раствор шећера. Променити Сипајте у чаше.
3. Украсите кришкама лимуна.
4. Поврх грогота код куће, овај рецепт можете посипати мљевеним циметом.
Грог Алпине
Рецепт:
• рум, вотка или коњак - 300 мл;
• филтрирана вода - 200 мл;
• гранулирани шећер - 200 г;
• сок од вишње - 35 мл;
• црни чај у 1 кесици;
• свежа малина или џем од малине / џем - 55 г.
Технологија:
1. Према овом рецепту за гроглу, код куће скувајте сок од вишње у лонцу или лонцу одговарајуће запремине.
2. Кад сок прокуха, додајте шећер. Унесите одабрани алкохол. Кухајте на најмањој ватри највише пет минута.
3. Истовремено прокухајте воду и скухајте у њој врећицу чаја.
4. Комбинујте садржај оба контејнера. Скинути са шпорета. Инсистирајте око 5 минута.
5. Сипајте у чаше. Послужите вруће.
Грог са медом
Рецепт:
• бели рум - 85 мл;
• свеже скуван црни чај - 400 мл;
• мед - 70 г;
• свежи лимун - 50 мл;
• цимет - пола штапића;
• каранфил - 2 пупољка.
Технологија:
1. Свјеже кухани чај сипајте у шните, додајте све зачине наведене у рецепту. Прокухајте. Одмах уклонити са топлоте. Напрезање.
2. Сипајте лимун свеж, рум и мед. Добро промијешајте и сипајте у чаше.
Грог ракија
Рецепт:
• било који рум - 500 мл;
• коњак - 100 мл;
• гранулирани шећер - 120 г;
• свежи лимун - 50 мл.
Технологија:
1. Загријте коњак у тепсији или тави. Сипајте у њега шећер. У течности потпуно отопите шећер.
2. Затим додајте рум и свежи лимун у гулаш. Темељно промешајте садржај.
3. Чим се појаве први знакови кључања, уклоните га са топлоте и сипајте у чаше.
4. Грог - ракија код куће по овом рецепту врхунско је јако пиће на бази ракије у већини земаља света.
Грог Брисбане
Рецепт:
• црни чај - 5 г;
• бели рум - 85 мл;
• филтрирана или минерална вода без гаса - 300 мл;
• смеђи шећер - 20 г;
• свежи лимун - 40 мл;
• цимет - штапић;
• кардамом - 3 зрна;
• звездасти анис - 3 зрна;
• каранфил - 4 пупољка.
Технологија:
1. Сипајте назначену количину чаја у једноставан чајник за прављење. Препоручљиво је користити добар енглески црни чај. Боље да ће то бити чај од великог листа.
2. У другој чајници загрејте дозу воде наведену у рецепту на 90 ° Ϲ. Сипајте је у чајник. Покријте га пешкиром. Инсистирајте око 15 минута.
3. По истеку одређеног времена, у чајник додајте свеж лимун. Уместо лимуна, капа је дозвољена. Даће пићу феноменалну арому. Када користите креч, запремина свежег мора бити преполовљена.
4. Темељито измешајте садржај чајника. Сипајте у њу смеђи шећер, зачине, поклопите. Инсистирајте око пет минута. За то време, сви састојци ће у потпуности дати своју арому. Затим проциједите напитак.
5. Сипајте норматив белог рума у чаше са ручкама. Ако нема беле, можете користити било коју. Поврх рума сипајте припремљени чај преко зида.
6. Овај рецепт за грог код куће предвиђен је за 2 оброка. Ако вам треба више, само требате повећати стопу означавања компоненти.
Грог Фемале
Рецепт:
• сува нана - 2 г;
• ванилин шећер - 6 г;
• каранфил - 1 пупољак;
• сируп од малине - 250 мл;
• ликер од малине - 250 мл;
• слатко црвено вино - 250 мл;
• коњак - 125 мл;
• рум - 50 мл.
Технологија:
1. Шлаг по овом рецепту код куће се припрема у два сета.
2. Прво, сви састојци, осим ликера и коњака, морају се комбиновати у лонцу или у одговарајућој лонцу.
3. Ставите шните на штедњак и пирјајте садржај на умереној ватри. Можете кухати грог у пећници или микроталасној, али за то је потребна керамичка посуда.
4. Добивени напитак одбаците кроз газу или сито.
5. Затим сипајте коњак и алкохол. Промените. Инсистирајте око 10 минута.
6. Сипајте у чаше. Украсите укисељеним вишњама или кришком лимуна.
Грог Адмирал
Рецепт:
• филтрирана или минерална вода без гаса - 500 мл;
• рум - 750 мл;
• каранфил - 1 пупољак;
• црни бибер - 3 г.
Технологија:
1. Улијте нормалну количину воде у посуду. У њу сипајте црни бибер и клинчић.
2. Прокухајте садржај шлага. Кувајте 4 минута.
3. Траг добијене смеше. Унесите у њега количину рума наведену у рецепту. Темељно измешати. Сипајте у чаше са ручкама.
Грог Сцоттисх
Рецепт:
• филтрирана вода - 500 мл;
• млевени црни бибер - 2 г;
• млевени цимет - 2 г;
• каранфил - 1 пупољак;
• гранулирани шећер - 35 г;
• сируп од нане - 25 мл;
• рум - 750 мл.
Технологија:
1. У лонцу помешајте количину воде, сируп од паприке. Додајте цимет, бибер и клинчиће.
2. Пустите смешу на лаганој ватри. Прокухајте неколико минута.
3. Уклонити са топлоте. За праћење. Сипајте рум. Добро промијешајте.
4. Сипајте у чаше са ручкама.
Грог Јужноафричка Република
Рецепт:
• филтрирана вода - 500 мл;
• смеђи шећер - 30 г;
• ванилин шећер - 15 г;
• коцкица једног лимуна;
• анис (семенке) - 5 г;
• сушена нана - 10 г;
• сок од ананаса - 250 мл;
• рум - 750 мл.
Технологија:
1. У тави помешајте све састојке, осим сока од ананаса и рума.
2. Ставите таву на шпорет. Сачекајте док кључа. Кувајте 5 минута.
3. Уклонити са топлоте. За праћење. Унесите сок од ананаса и рум. Темељно измешати
4. Готову жлицу сипати у чаше.
5. Украсите кришком лимуна.
Спици грог
Рецепт:
• филтрирана вода - 250 мл;
• сушена нана - 5 г;
• каранфил - 1 пупољак;
• цимет - штапић;
• сируп од бобица (било који) - 255 мл;
• црвени лук - 50 мл;
• рум - 250 мл.
Технологија:
1. Ставите каранфил, цимет, менту у лончић или лончић и сипајте филтрирану воду. Ставити на умерену ватру. Прокухајте.
2. Уклонити са топлоте. Цовер. Инсистирајте на четврт сата.
3. Након тога, добијену смешу проциједите. Сипајте сируп у њега. Врати се до пећи. Закухајте. Скинути са ватре поново.
4. Унесите лук и рум. Добро промијешајте.
5. Готов напитак сипајте у загрејане чаше са дршком.
Боатсваин Грог
Рецепт:
• рум - 500 мл;
• рокерски ликер - 250 мл;
• вода - 250 мл;
• клинчић - пупољак;
• цимет;
• црни бибер - 10 г.
Технологија:
1. Прокухајте воду. Сипајте у њу цимет, клинчић и папар. Кувајте 3 минута. Уклонити са топлоте. Инсистирајте на четврт сата.
2. Праћење. Врати се до пећи. Скухајте га.
3. Уклонити са топлоте. Сипајте рум и алкохол. Темељно измешати.
4. Сипајте у чаше.
Белешке о домаћем грогу
1. За припрему шлага увек користите висококвалитетни алкохол да бисте постигли прави укус.
2. Пиће се увек мора попити, без обзира које састојке садржи. Током инфузије у потпуности се открива арома пића.
3. Грог се мора сервирати са температуром од најмање 70 ° Ц.
4. Посуђе за пиће бирати са дебелим зидовима. Тако се грог полако хлади.
