Многи људи верују да се зачињено биље може користити само у кувању како би јело добило посебан укус и арому. Ово је велика грешка.
Коријандер, чија корисна својства нису позната свима, повољно утиче на рад свих унутрашњих система у телу.
Зачин је веома популаран међу становницима Истока и Кине. Зачудо, коријандер се тамо користи за прављење љубавних напитака.
Многи људи верују да зачин продужава живот.
Да ли ће коријандер бити користан свима? Постоје контраиндикације за употребу, као и било који други производ. Да бисте избегли непријатне последице, потребно је да се упознате са њима.
Енергетска вредност и састав зачина
Кориандер се препоручује додавати у храну људима који имају вишак килограма. Познато је да зачин покреће метаболичке процесе и убрзава процес сагоревања масти. Поред тога, на 100 грама зеленог лишћа отпадало је 23 Кцал.
Састав коријандера укључује:
• елементи у траговима - фосфор, калцијум, калијум, натријум, магнезијум;
• витамини - А, Б (1, 2, 4, 5, 6, 9), Е, К, Ц, ПП;
• макроћелије - цинк, манган, гвожђе, селен, бакар.
Доказано је да коријандер садржи највише витамина од осталих зачина. Уз то, на 100 грама зеленог лишћа отпада 27 мг витамина Ц - то је више него у лимуну.
Коријандер: корисна својства уља, семенки и плодова
Коријандер је право благо са корисним материјама. У медицини и кувању не користе се само зелени листови биљке, већ и њени плодови. Есенцијално уље се прави и на бази зачина.
Коријандер: корисна својства семенки
1. Семе се често додаје лековима како би се побољшала њихова арома и укус. Имају бактерицидна својства, ефикасно се носе са прехладама.
2. Доприноси побољшању срчане и мождане активности.
3. Оснажите, помажући да се носите са хистеријом и стресом.
4. Семе коријандера омогућава да се храна боље апсорбује, повећава апетит.
5. Повољно утиче на рад знојних жлезда.
6. Сјеменке коријандера помажу да се ријешите мириса алкохола из усне шупљине, помажу код мамурлука.
7. Коријандер се препоручује додавати у храну епилептицима, јер семе спречава конвулзије.
Коријандер: корисна својства есенцијалног уља
1. Жућкаста течност пријатне ароме појачава лучење жлезда дигестивног тракта.
2. Има аналгетска и антихемороидна својства.
3. Карактерише га антисептички ефекат, додаје се средствима за лечење коњуктивитиса.
Коријандер: корисна својства воћа
1. Побољшајте рад пробавног тракта.
2. Користи се у лечењу болести менталне природе.
3. Неутрализирајте лош задах.
4. Инфузије на бази воћа имају експекторанска својства.
5. Декоције с плодова коријандера користе се као антимикробни и лијекови против болова.
Употреба коријандера у кувању и лековима
Упркос чињеници да коријандер има прилично много контраиндикација, широко је популаран у медицини и кувању.
Лекарска употреба
1. Као цхолеретиц средство се припрема декоција коријандера, тамо се додају осушене паприке метвице и листови шипка.
2. Ефективна каша за лечење простатитиса - коријандер се додаје семенке плантажа и лука, першун и шаргарепа.
3. Често се инфузије на бази коријандера са додатком аниса, целандина и чорба налазе у случају жучне болести.
4. Зачински напитак са додатком целандина и лишћа брезе најбољи је народни лек против упале панкреаса.
Остале апликације
1. Зачинско семе се често додаје у посебне формулације које побољшавају мушку сексуалну функцију. А ако додате першун у бујон, добићете ефикасно средство за лечење импотенције.
2. Плодови биљке прописују се код хистерије. За 1 литру сувог црвеног вина требате додати 100 грама семенки у дробљеном облику и инсистирати свих 3-4 дана. Узимајући дневно пиће од 100 мл (2 пута дневно) пре оброка, особа ће се ослободити стреса и ослободити се депресије.
3. У кувању коријандер је једноставно неопходан. Мало људи зна да је ова биљка део кондиторских и пекарских производа, киселих краставаца и маринада, алкохолних пића.
4. Листови биљке (килантро) додају се салатама или чорбама како би јело добило посебан укус и арому.
5. Масажа есенцијалним уљем коријандера ублажава напетост и умор, умирује реуму.
6. Често се декоције на бази биљака користе у козметологији. Доказано је да коријандер одликују својства избељивања, тако да ефикасно елиминише старачке пеге и пеге.
Употреба коријандера у лековите сврхе
Свака домаћица треба да има на уму неколико ефикасних народних рецепата на бази биљке. Међутим, прво морате да проучите не само корисна својства коријандера, већ треба знати и контраиндикације.
1. Превенција и лечење болести гастроинтестиналног тракта
Потребно је парити кашику семенки коријандера кључалом водом и инсистирати на тамном месту 24 сата. Након тога, инфузија се филтрира, преостала течност се пије 3 пута дневно, 100 мл након оброка.
2. Средство против чир на желуцу
У фито апотеци треба да купите пулпу од хељде, коријен дивљачи и плодови коријандера, све се помеша у прикладној амбалажи у истом омјеру. Након тога мешавина се млева миксером до брашна. Добијени "лековити прах" узима се пре јела, 1 кафена кашика 2 пута дневно. Потом попијте велику чашу воде - 400-500 мл.
3. Алат против пеге и пигментације
Декоција се прави од свежих листова коријандера, филтрира се након хлађења, преостала течност се сипа у стаклену посуду и чува у фрижидеру. Помоћу памучног бриса требате свакодневно обрисати лице декоцијом. Пецкање и пигментација ће ускоро пасти, осим тога, кожа ће добити хранљиве материје и витамине.
Коријандер: контраиндикације и мере предострожности
Нема брзих ограничења употребе биљака у облику зачина (додатак за кување). Међутим, треба узети у обзир неколико ствари.
Коријандер: контраиндикације
1. Дневна норма је 4 грама семенки или 35 грама траве - не можете премашити дозвољену количину. Предозирање ће довести до прекомерне узбудљивости, што је препуно поремећајима спавања, алергијама или чак поремећајима у менструалном циклусу код жена.
2. Декоције и инфузије на бази коријандера ни на који начин се не примењују на отворене ране.
3. За жене током трудноће и током дојења, употребу коријандера треба свести на минимум, а боље је потпуно искључити из исхране.
Коријандер, контраиндикације и корисна својства представљена су горе, позната свакој домаћици. Овај зачин јело испуњава посебном рафинираном аромом која одмах буди апетит. Знајући неколико корисних рецепата на бази биљке, можете проширити опсег његове примене, напунити кућни ормар лекова ефикасним народним лековима.
