Зобене каше колачићи су један од најкориснијих производа од брашна. Ево рецепта за прављење такве посластице без печења у рерни. Многи то приписују фитнес посластицама, али то није сасвим тачно. Шећер у већини варијанти такође се садржи у знатним количинама.
Зобене каше колачићи без печења - општи принципи припреме
Будући да се колачићи кухају без печења, морате одабрати добру зобену кашу. Нежељено је дуготрајно кување зобених пахуљица и других великих пахуљица, врло слабо бубре у недостатку довољне количине течности. Боље је користити бојице и меку зобене пахуљице за колачиће без печења. У реду је ако се на дну кесе сакупи пуно брашна и остатака.
Шта још може да се дода:
· Уље;
Шећер
Сушено воће;
Какао прах или чоколада
Ваниллин
Ораси.
Колачићи се обично формирају рукама, често се праве мале куглице. Али можете да извлачите фигуре било ког другог облика. Препоручљиво је да формиране производе уваљате у нешто тако да одозго постану суви и не лијепе се за ништа. Колачићи се обично стављају у фрижидер, тамо ће се ојачати. Можете је чувати и тако што ћете је преместити у контејнер.
Зобене каше колачићи без печења с какаом у праху
Један од основних рецепата за колаче од зобених пахуљица без печења, то је какао, али не баш чоколада, додаје се мала количина праха. Ако желите да направите тамне и мирисне колачиће, онда додајте још, али мораћете да смањите зобене каше или додате мало више уља.
Састојци
2 шоље зобене каше;
3 кашике кашике Какао
0,5 тсп ванилин шећер;
· 2/3 шоље обичног шећера;
2 кашике кашике вода;
100 г уља;
· 0,5 кашике. пудери.
Метода кувања
1. Узми суву посуду. У њу шаљемо пахуљице. Ако су и даље велике, прво можете да је ставите у кесу и котрљате је колутом. Тада заспимо.
2. У пахуљице додајте какао и гранулирани шећер, прах ће се користити за коначно посипање формираних колачића. Одмах сипајте ванилин шећер или прстохват кристалног ванилин. Темељно измешајте суве састојке.
3. Уље мора бити врло добро омекшано. Ако остане оштар, користите микроталасну пећницу, али је не загревајте. Укључујемо режим одмрзавања неколико минута. Пребаците уље у суву смесу.
4. Почните мијесити колачиће. Рукама га исперемо, шећер се почне топити, постепено се сува смеша почиње сакупљати, сипати у мало воде.
5. Из припремљеног теста разваљајте мале куглице. Можете га оставити тако или спљоштити. Хлеб у шећеру од глазуре. Можете користити било које друге спрејеве, као што су колачићи, семенке или какао прах.
6. Ставите колачиће на равну површину (даска, тањир) и пошаљите на пола сата у фрижидер.
Сушени овсени колачићи са сушеним воћем
Рецепт је за врло здрав колачић од овсене каше без шећера, али потребно је и сухо воће. Уместо сухих марелица и грожђица можете узети нешто друго. Количина овсене каше је приближна, може мало варирати, све зависи од садржаја влаге у сушеном воћу.
Састојци
200 г сухих марелица;
· Једна и по чаша зобене каше;
150 г грожђица;
· 2 кашике меда;
100 г уља;
· Коштани какао или колачићи, ораси.
Метода кувања
1. Сухе марелице са грожђицама прелијте топлом водом, оставите десетак минута. Не морате убрзати процес намакања кипућом водом, то ће само покварити сушено воће. Треба их мало намочити, а затим исциједити и самљети. Користимо комбајн или млин за месо. Ако ће се користити датуми, онда их не требате намочити, само извадите кост.
2. Додајте омекшали путер, мед, али можете и без њега, јер је сушено воће само по себи слатко. У сваком случају, увек можете пробати и прилагодити укус.
3. Промијешајте и додајте зобене каше. Израђујемо меко тесто, које је згодно за лепљење.
4. Изваљајте куглице, правите колачиће. Разваљајте га у нешто суво. Ставимо у фрижидер или чак у замрзивач, оставимо да се мало стврдне.
Овсене колачиће од тамне чоколаде
Чоколадна верзија колачића без печења зобене каше. Какао је присутан у рецепту, али користи се само за посипање.
Састојци
100 г чоколаде
120 г уља;
· 0,5 кашике. шећер
2,5 кашике какаа;
· 2 кашике. пахуљице;
Ступ ванилије;
· 2 кашике праха.
Метода кувања
· Половину путера ставите у посуду, ставите у водену купељ. Отворите чоколаду, разломите је на комаде, сипајте је у путер. Све то треба растопити, али непожељно је прегревање. Уклонити са топлоте.
· Измешајте зобене каше и шећер, додајте ванилију, омекшали путер и сипајте чоколадну масу. Почињемо да се мешамо. Не треба бринути ако се чини да је течна, чоколада ће се ускоро стврднути. Такође, „тесто“ не треба да стављате у фрижидер, јер у супротном нећете ништа извући, оно ће се стиснути у гомилу.
· Чекамо неколико минута, а затим поделимо масу на кришке, нарежемо колачиће, распоредимо у једном слоју. Боље је одмах користити филм, маса се добро уклања из њега и ништа се не запрља.
· Мешајте шећер у праху и какао прах. Кроз цедилу прекријте све колачиће на врху. Затим лагано преокрените на другу страну и поспите. Пребацимо у фрижидер, оставимо да мало одстоји.
Зобене каше колачићи без печења с какаом и коњаком
Ова варијанта колачића је такође са маслацем. Пошто је рецепт без печења, непожељно је заменити овај састојак маргарином. Коњак ће делици дати племенит укус и лагану арому ораха.
Састојци
110 г шећера;
Пар чаша зобене каше;
2 кашике какаа
· 1,5 кашика коњака;
· 0,5 паковања уља;
Уситњени колачићи или прашак за прах.
Метода кувања
1. Уље у паковању није увек 200 грама. Ако их је само 180, онда их користимо више од половине. Омекшајте је на врућини.
2. Зобена каша лагано ваљајте ваљак да се мало замеси. Комбинујте са шећером на рецепт, додајте им какао прах. Мик.
3. Унесите уље зобене каше са коњаком. Темељно трљајте смешу док се не сакупи. Ако се одједном маса не сједини, додајте 1-2 кашике воде, месите док се не добије пластелин.
4. Руке обликују колачиће било које величине и облика. Тако да се не лепи, руке можете мало навлажити водом, али не много, у супротном ће се прашина растопити.
5. За откоштавање можете здробити било које суве колачиће или само узети мало шећера у праху. Испада врло укусно с орасима. Да би побољшали арому, потребно их је пржити, а затим плафонирати или сецкати на погодан начин (миксером, ножем, користити рерну).
Зобене каше колачићи без печења са сиром
За такве здраве и укусне колаче од овсене каше, требаће вам скути сир. Наравно, испада укусније с масним производом, али можете понијети и дијетални сир. Ова верзија колачића је без какаа, то је ванилија. Али по жељи можете користити и кору наранџе или лимуна, само је добро насјецкати прије додавања.
Састојци
· Паковање сира;
· 3 кашике шећера (што је више могуће);
· 1 кесица ванилин шећера;
2 шоље зобене каше;
50 грама уља;
Кокосове пахуљице или колачићи.
Метода кувања
1. Скута мора бити добро мљевена. Ако производ није сув, можете га одмах мљети омекшаним уљем на полеђини кашике. Додајте ванилу и гранулирани шећер. Настављамо све до хомогености. Једном када се шећер растопи, маса ће постати приметно тања.
2. Заспајте зобене каше. Промесајте, оставите масу на столу десетак минута. Ако се не жели држати заједно, додајте мало воде. Крем, млеко или павлака. Овде влажност скуте, односно његова конзистенција, игра огромну улогу.
3. Правимо мале колаче од зобене каше. Шећер у праху идеалан је за посипање. Стављене производе стављамо у фрижидер. С обзиром да производ садржи покварљиви сир, непожељно је држати колачиће на топлом месту дуже време.
Торта од колача од зобене каше без печења
Без печења, можете направити не само колаче од зобених каша него и колаче од ње. Односно, у продавници купујемо колачиће, а затим сакупљамо невероватно укусну и пуну торту. Поред тога, за крему ће вам требати банане и павлака. За такав десерт препоручује се употреба сплит калупа.
Састојци
600 г колачића
700 г киселе павлаке 25%;
Шоља кафе;
· 0,3 кашике. шећер
4-5 банана
· 0,5 бара чоколаде;
Врећа ванилије.
Метода кувања
1. Колачићи зобене каше обично садрже пуно шећера, па мало стави у крему. Сипајте песак у павлаку, додајте ванилин, промешајте и не ставите у фрижидер.
2. Покривамо демонтажни облик. Кување колачића. Боље је да га пресечете на пола да бисте добили тањире. Банане нарежемо на кругове приближно исте дебљине. Само протрљамо чоколаду.
3. Кафу је потребно припремити и охладити. Неопходна је за импрегнацију, али није потребно јако натопити колаче од овсене каше.
4. Врло брзо потопите комаде колачића, протресите кафу, ставите слој у калуп, премажите кремом, поспите бананама, а затим поново навлажите кексе, поновите слојеве. Извадимо образац на два сата у фрижидеру. Боље време у ноћи.
5. Торту извадите из калупа, намажите остатком креме, поспите ренданом чоколадом.
Зобене пахуљице без печења - корисни савети и трикови
· Масна каша од зоб, добијена мешањем састојака, може се користити не само за колаче, већ и за колаче. То ће бити добра база за чичак. Само не заборавите да се „колачи“ након формирања охладе, тако да поприме коначну конзистенцију. Успут, ако их не можете месити руком, онда можете разваљати тесто између листова пергамента и ставити их у фрижидер. Набавите колаче идеалне дебљине.
· Од велике важности у перцепцији укуса је арома. Не заборавите да у сластичарне додате ванилије, слаткоћу, ароматичне есенције.
