Не знају сви да поред першуна и копра на личној парцели, можете добити и други зачински усев, на пример, босиљак. Иако ова биљка веома воли топло време, а углавном се узгаја у земљама Кавказа и Азије, у средњој траци наше земље можете добити нормалан усев босиљка.
Захтева босиљак, узгаја се у отвореном тлу или у пластеницима. Може се гајити на кревету у било којој регији, саднице.
Одабир места за босиљак
Босиљак - стигао нам је с јужних ширина и за њега је одабран добро осветљен кревет. Биљка не подноси пропухе, хладне ветрове, због чега је препоручљиво садити овај усев под заштитом грмља, ограде или у близини зграда.
Босиљаку је потребна хранљива, лагана и растресита тла, босиљак добро расте у креветима на којима је раније посађена рајчица или краставци. Пре садње садница босиљка у отворено тло, место мора бити оплођено стајским гнојем. Такође расте и после махунарки, јер опскрбљују тло азотом користећи нодуле бактерије.
Место за садњу босиљка припрема се на јесен, ископава се бајонетном лопатом и храни таквим ђубривом:
• Добар компост или хумус - доприносе 3,5-5 кг по 1 м2, у зависности од исхране тла;
• гранулирани суперфосфат - 22 г;
• Калијум сулфат - 12 г.
Ако се подручје где ће расти босиљак налази у низини, онда ће бити лепо посадити саднице на високе кревете, оградити их даскама. На влажном, слабо прозрачном земљишту зачини ће се лоше развијати.
Узгој садница
Босиљак је зачињена једногодишња биљка која формира разгранат и леп грм који може нарасти и до 20-60 цм, зависно од узгајане сорте. Поред тога, боја лишћа зависи од сорте - од јарко зелене до тамно зелене, чак ће се претворити у зелено-љубичасту. Код различитих сорти босиљка листови се разликују по облику - могу бити равномерни и равни, са изрезбареним ивицама, валовити листови могу чак и расти. Постоје листови листова различитих величина и ширина, али свака сорта има своју божанску арому.
Босиљак цвјета у посљедњој деценији јула - првој декади августа. До тог тренутка се у њему накупља пуно есенцијалног уља и биљке почињу да шире пријатну арому.
У овом тренутку и треба да сакупљате зачињено зеленило.
Иако се босиљак углавном воли због свог мирисног лишћа, мало бијело микроскопско цвеће привлачи на ваше место много инсеката који опрашују.
Извана се у овом тренутку чини да се гране босиљка почињу померати. Средином септембра сазревају и плодови - црни и љубичасти ораси.
Сјетва сјемена за саднице
Сјетите сјеме босиљка, почев од 20. марта до 8. априла.
Да бисте то учинили, користите широку кутију и хранљиву мешавину тла, можете је купити у специјалној продавници.
У просторији у којој се налази кутија одржавају температуру ваздуха од 25-27 степени, а у таквим условима први изданци се могу приметити већ након 10 дана.
Када садница клија, треба им обезбедити погодне услове. Сјетва се обавља на дубину од 10 мм, сјеме се често ставља, након што се појави садница, јаке биљке зароне у засебне шоље, а слабе се одбаце.
Саднице босиљка можете гајити у стану и након загревања постепено доносите саднице на балкон (очврснуло), прво за 2 сата, а затим постепено повећавајте време каљења.
Једном сваких 15 дана саднице треба хранити употребом ђубрива које имају главна храњива састојка - азот, калијум и фосфор (у омјеру 2: 3: 5).
Седмицу прије пресађивања садница у отворено тло, залијевање треба бити рјеђе, а вријеме за каљење треба повећати чак и да се саднице навикну на нове увјете.
Саднице не захтевају посебну негу - требате само пратити влажност тла, тло у саксијама не може се пресушити. Такође је немогуће пречесто залијевати, јер се због тога на садницама може појавити црна нога, која га може уништити.
У јужним регионима босиљак се може сијати одмах у башти. То се ради почетком јуна, унапред наводњавањем жлебова. Након сјетве кревет се прекрива филмом, и тако се чувају док садница не клија.
Садња садница у врту
Пресађивање садница на стално место врши се почетком јуна, након што прођу повратни мразови. Они који живе у средњој траци или на северу морају узгајати зачињено зеленило кроз саднице у пластеници или пластеници.
Саднице се саде на кревет у унапред направљене рупе, са размаком редова 30 цм, у низу одржавају растојање од 25 цм. Они копају рупе тако да се у њих стави земљани гомољ саднице, најчешће 9 цм. У рупе пре пресађивања сипа се само 1 литар воде. . Саднице се ваде из саксија заједно са земљом. Након тога, пожељно је направити привремени пластеник, прекривајући садњу полиетиленом. Ово је важно за могуће ноћно хлађење, након што се садница укоријени и младице почну расти, склониште се у потпуности уклања.
Нега босиљка
Брига о овом усеву компликована је чињеницом да му треба много топлоте.
Када се хлади (посебно код малих мразева), препоручљиво је ноћу покрити креве фолијом, а ујутру их уклонити на време.
За људе којима је за стол потребан само неколико мирисних грана, поготово нема потребе да покушају, лако је узгајати малу количину босиљка.
Залијевање и гнојидба
Залијте биљкама штедљиво, не можете да напуните гредице. Вода се користи топла, претходно се таложи у бачви, грмље се залијевају из канте за залијевање, а најбоље вријеме за залијевање је кад дневна врућина нестане, након 17 сати. Једном сваке две недеље потребно је да отпустите земљу и уклоните коров.
Прво превлачење босиљка врши се од 10. до 20. јуна, још 3-4 недеље након првог. За горњу обраду се користе минерална или органска гнојива у пропорцијама намењеним зеленом поврћу или зеленилу. Ова култура цвјета почетком августа, а током овог периода гране постају благо трпке и мирисне.
Берба зеленила
Босиљак се по потреби може уклањати 2 пута у сезони. Први пут су посекали зеље почетком јула, пре цветања. Да бисте то учинили, пажљиво одрежите горње изданке, не можете да сечете испод корена, иначе ће биљка умрети, на почетку гране морате да оставите неколико листова. Босиљак се поново чисти у августу, до овог тренутка на грмљу би се требале појавити нове гране. Ако вам треба мало зеленог стола, тада можете исећи неколико грана у било којем тренутку. Да би грм живео дуже, у првој декади септембра 2-3 грмова се пресађују у велике саксије за цвеће. Тако босиљак може дуго живети и опскрбљивати вас свјежим биљем готово цијелу зиму.
Берите босиљак, посолите га или осушите зеље.
Да добијете сув босиљак, исеците одсечене гране танким слојем на плех за печење и прекријте их чистом крпом.
Након тога се листови за печење преносе на добро прозрачено, суво место где сунчеве зраке не продирају. На пример, погодна је штала или таван.
Утврдити да ли се зеленило довољно осушило није тешко. Листови би требало да се лако трљају, а стабљике треба да се ломе.
Сува трава се чува у порцуланским или стакленим херметички затвореним теглама. Тако босиљак неће ићи лоше већ дуже од 3 године.
