Чоколадна бисквита од кобасица је укусан и брз домаћи десерт. Не само његов укус, већ и сама припрема донеће вама и вашим слаткишима задовољство! Овај хладни десерт је невероватно једноставан! Али из тога не постаје обичан.
Састојцима ове слаткоће можете додати додатне производе за ароматизацију: млевене орахе или било које друге орашасте плодове, кришке кандираног воћа, грожђице без семенки или друго сецкано сухо воће, сецкани вафељ, ликер или цимет. Додајући нешто са ове листе у чоколадно тесто, можете смислити потпуно нови рецепт за слатку кобасицу у вашој кухињи. Као основа за чоколадну кобасицу од колачића у поступцима рецепата, погодни су и суви купљени и печени домаћи колачићи од пецива. А природна боја овог јела - какао - може се заменити млевеном или сублимираном кафом. Или чак истопите горку или млечну чоколаду са путером!
Чоколадна кобасица од колачића (корак по корак рецепт) - општи принципи припреме
Главни састојак чоколадне кобасице су колачићи. Најчешће се праве од пецива од пецива, али понекад се користи и други сличан суви састојак. Укусна кобасица добија се од јубиларних колачића. Пролази кроз млин за месо, трља се кроз решетку, руком се дроби у мрвице или се млеве у прерађивачу хране.
Уобичајено је да се сува јетра додају кондензовано млеко, павлака или обично млеко. Неке домаћице за припрему кобасица додају сок, компот или обичну воду. По жељи можете направити слатки сируп од воде и шећера.
Ако нема довољно здробљених колачића, можете му додати крекере, вафље, обични кекс или ивице преосталих слојева торте.
Да бисте припремили чоколадну кобасицу према детаљном рецепту, све компоненте се мешају, а затим се из масе формира кобасица која се завија у врећицу, фолију или филмом за лепљење. Након десерта, идите у фрижидер најмање 3 сата.
Чоколадна бисквитна кобасица са ликером: корак по корак рецепт
Састојци
• 400 г колача са кратким хлебом (можете да их „Анниверсари“);
• 50 г млека у праху;
• паковање путера;
• 60 г какаа;
• 5 г ликера од кафе-кафе.
Начин кухања:
1. Да бисте од колачића направили чоколадну кобасицу, потребно је да самљете њен главни састојак. Ставите све колачиће у дубоку шољу.
2. Кексе у облику кратког хлеба дробимо у руке, руком или миксером.
3. У засебној посуди намажите мекани путер (200 г).
4. У путер додајте млеко у праху и какао.
5. Темељно измешајте и трљајте лопатицом до једноличног састава боје и креме. Испада да је крем од чоколаде крем од чоколадне кобасице од колачића.
6. У крему унесите здробљене колачиће.
7. Додајте природни укус - алкохол. Уместо карамел-кафе ликера, можете увести било који други по свом укусу.
8. Мешајте добро смесу док не добијете хомогену, благо мрвицу структуру.
9. На столу смо раздвојили комад лепљиве фолије, било коју другу чисту кесу или фолију.
10. Пребаците чоколадно-песану масу у кесу.
11. Изравнајте масу на површини кесе у облику правоугаоника.
12. Узмите ивицу паковања и подигните.
13. Истовремено, чоколадну масу пажљиво одвојите од кесе и уврните кобасице у гредицу.
14. Измотавамо целу постављену масу, помажући себи пакету. Односно, полако га извлачећи.
15. Тако добијамо равномерну кобасицу.
16. Чоколадну кобасицу од колачића исеците на филм за лепљење. Можете директно користити ону на којој је лежала.
17. Извадимо кобасицу у фрижидер да се замрзне 3-4 сата.
18. Затим извадимо и отпустимо из пакета.
19. Изрежите на кришке потребне дебљине.
20. Ставили смо јело.
21. Чоколадна кобасица од колачића, припремљена по поступном рецепту, може се одмах конзумирати. Овај десерт ће бити одличан додатак шољи чаја или кафе.
Чоколадна бисквитна кобасица с орасима и грожђицама: корак по корак рецепт
Састојци
• 400 г пецива;
• 100 г горке или млечне чоколаде;
• 100 г путера;
• 20 г гранулираног шећера;
• 100 г огуљених ораха;
• 50 г безграничних грожђица;
• 15 г мљевеног цимета.
Начин кухања:
1. Ставите све колачиће у велику посуду.
2. Самљети колачиће у мрвице на било који погодан начин. Блендер, процесор хране, млином за месо или ручно.
3. Умочите грожђице у посуду са топлом водом и инсистирајте неколико минута.
4. Затим оперите грожђице чистом водом.
5. Ставите га на папирни пешкир тако да се сав вишак воде упије у њега.
6. Сипајте орахе у суву таву без уља.
7. Ставите таву на шпорет.
8. Пеците орахе на умереној ватри до карактеристичног мириса. Ова арома се може упоредити са мирисима пржених семенки.
9. Затим уклоните посуду са шпорета.
10. Ставите орахе на тањир и оставите да се охладе неколико минута.
11. Ручно почните љуштити орахе. Танка тамна кожа треба лако да се одмакне од њих. Није потребна у чоколадној бисквитној кобасици. Али ако не можете уклонити читаву кожу, нема чега да се бринете.
12. Затим поставите прозирне, лагане матице на даску за сечење.
13. Ножем исецкајте орахе на мрвице.
14. Затим разрежите на комаде плочицу горке или млечне чоколаде. Ни у којем случају не користите чоколаде. Имају много различитих адитива и највероватније растопљени неће дати жељену структуру.
15. Узмите емајлирану посуду.
16. Ставите чоколаду у њу.
17. Посуду стављамо у другу посуду у коју уливамо врућу воду.
18. Целу конструкцију ставимо на умерену ватру. Стварамо ефекат "водене купељи".
19. У исто време, чоколада ће почети да се загрева из вруће паре, која загрева посуду одоздо.
20. Чим видимо да чоколада постаје мека, додајте јој омекшали путер.
21. Промесајте чоколадну крему масу.
22. Чекамо док маса не постане једнолична конзистенција.
23. Када се то деси, уклоните масу са ватре.
24. Узимамо велику посуду у којој леже мрвице пецива.
25. Њима додамо грожђице, сецкане орахе, млевени цимет и шећер.
26. Све те производе помешајте у чинији.
27. Сада постепено додајте чоколадно-кремну масу у посуду са лабавим састојцима.
28. Истовремено помешајте наше тесто за колаче од чоколадне кобасице.
29. Рецепт по корак даље укључује обликовање из те исте кобасице.
30. Узми пластичну кесицу.
31. Тесто ставите у кесу.
32. Затим рукама дајемо тесто у кеси у облику кобасице, притискајући га и гурајући.
33. Кад кобасица поприми облик, умотајте је у исти или други филм и кувани десерт ставите у фрижидер да се охлади.
34. Након неколико сати, кобасица се може нарезати и уживати у овом занимљивом домаћем јелу.
Чоколадна бисквитна кобасица са кондензованим млеком и вафли: корак по корак рецепт
Састојци
• 300 г колача са кратким хлебом;
• 50 мл млека кондензованог са шећером;
• крема од 100 г;
• 50 г лешника;
• 3 кашике кашике. л Какао
• 200 г путера.
Начин кухања:
1. Колачићи од пецива са рукама разрежемо се на комаде.
2. Исто радимо и са вафелима.
3. Прво пребаците колачиће кроз млин за месо, а затим вафље.
4. Пребаците дробљену масу у велику посуду.
5. Брушите филете ножем на дасци за сечење или у млинцу за кафу. Ако су комадићи ораха мало крупни, то је у реду.
6. У друге сирове састојке сипајте орахе.
7. Тамо шаљемо какао.
8. Мешати.
9. Узми другу посуду.
10. У њу ставите мекани путер. Не треба га посебно грејати. Само унапред (1-2 сата) извадимо је из фрижидера на сто.
11. У маслац додајте млеко кондензовано са шећером. Па, ако није превише течно. По жељи можете узети кухано кондензовано млеко.
12. Мешати.
13. Убаците уљну смешу у посуду са расутим производима.
14. Темељно мешати да би се постигла хомогена конзистенција, ако је могуће. Какао би требало да се равномерно распореди по чоколадној кобасици.
15. На стол стављамо комад фолије хране.
16. По њему ширимо сву чоколадну коцкицу.
17. Затим, тијесто затворите фолијом, ручно дајте облику кобасице.
18. Да бисмо то постигли, мало притиснемо тесто и истискујемо га са крајева.
19. Омотајте чоколадну кобасицу од колачића у фолију.
20. Ставите у фрижидер на неколико сати. Можете ноћу.
21. Кад се путер стврдне, а производ престане да се дроби, кувану чоколадну кобасицу можете исећи на кругове и послужити.
Чоколадна колачна кобасица (корак по корак рецепт) - трикови и савети
• Да чоколадна кобасица изгледа као обична, можете је посипати шећером у праху.
• Најукусније чоколадне кобасице добијају се од домаћих колача од кратког хлеба.
• Да би кобасица изгледала прелепо на резу, препоручује се половина колачића исећи на крупне мрвице, а половину на мале.
• По жељи, колачиће се могу дробити помоћу ваљака, стављајући их у кесу.
• Да би укус кобасице био најзанимљивији, можете му додати обичну чоколаду или инстант Нескуик какао.
• По жељи можете користити колаче са маслацем, али по могућности не суве.
• Уместо да складиштите кондензовано млеко, можете користити домаће прављено од шећера и млека.
• Правилно припремљена чоколадна кобасица добро држи свој облик и не распада се.
