Данас су десерти без печења веома популарни. Кување је једноставно, а резултат једноставно невероватан. Поред тога, такав је десерт погодан чак и за оне слатке зубе који су присиљени на дијету.
Жути колачи без печења - основни принципи припреме
Основа за торту без печења могу бити готове торте, које се продају у било којој продавници, или од колача. За то су прикладни обични колачићи: "Годишњица", "На кафу" или с аромом печеног млека. Разређује се и дроби до стања ситних мрвица помоћу конвенционалног ваљака или миксера. Затим се ова мрвица сједини са меким путером и измеша. Добијена маса је распоређена у калупу и руком је распоређена по дну, правећи ниске стране.
Торте без печења припремају се без основе, користећи само желе, воће или бобице.
Џем за торту припрема се на бази киселе павлаке, воћних сокова, шлага или шлага. Можете користити неколико врста желе у једној торти.
Посебно укусан и леп је десерт направљен од воћа и крем желе.
Рецепт 1. Млечни колач без печења
Састојци
гранулирани шећер - 100 г;
млеко - 750 мл;
ванилин;
желатина - 30 г;
чоколада - 150 г.
Метода кувања
1. Желатину намочите у хладној води у пропорцијама 1: 8, помешајте и оставите да набубри четрдесет минута.
2. Чоколаду нарибајте на рерни са великим рупама. Улијте млеко у лончић и ставите да кључа на лаганој ватри. Додајте чипс од шећера и чоколаде. Томим док се потпуно не растопе. Унесите натечену желатину и држите на ватри до кључања.
3. Излијте смесу у калупе и охладите. Стављамо док се потпуно не смрзне у фрижидеру. Пре сервирања калуп кратко спустите у врућу воду и окрените га на тањир. Сипајте воћни сируп.
Рецепт 2. Јелли торта без мириса од вапна
Састојци
гранчица менте;
200 г „годишњица“ колачића;
павлака - пола литра;
кесица киви желе;
креч или лимун;
150 г скуте;
кесица ванилин шећера;
100 г путера;
желатина - кесица;
гранулирани шећер - 120 г.
Метода кувања
1. Самљети колачиће у мрвице помоћу блендера или их ставити у кесу и изваљати ролицом. Комбинујте мрвице колачића са меким путером и измешајте.
2. Дно одвојивог облика прекријте пергаментом и ставите у њега тесто за колаче. Дистрибуирамо га по дну, лагано натапајући. Шаљемо га на пола сата у фрижидер.
3. Сипајте желатину са око 100 мл воде, помешајте и оставите да набубри десет минута. Затим је стављамо у водену купељ и загревамо док се желатина потпуно не растопи. Супер.
4. Скувајте сир кроз сито тако да конзистенција желе буде хомогена. У то додајте павлаку, бели и ванилин шећер. Истисните сок од лимуна или лимете. Умутите миксером док се шећер не отопи. Затим сипајте раствор желатине у добијену масу и наставите да шушкате још пар минута. Излијте на колач од колачића и пошаљите га у фрижидер још неколико сати.
5. Припремамо киви желе, пратећи препоруке на паковању, смањујући количину воде на 100 мл. Охладити и сипати на слој смрзнуте крем-каше. Држимо још пет сати у фрижидеру. Пре сервирања торту украсите кришкама лимете и листићима метвице.
Рецепт 3. Необичан желе торта без печења са јагодама
Састојци
5 г лимунове коре;
чаша каше;
100 г колачића „Јубилеј“;
литра млека;
? чаше шећера;
мали бар беле чоколаде;
170 г јагода;
100 г путера;
килограм јагода;
ванилија
сладолед за сервирање.
Метода кувања
1. Поравнајте дно правоугаоног одвојивог облика пергаментом, странице обложите лепљивим филмом. На дно ставите кексе у једном слоју.
2. Сипајте кашику у хладно млеко, додајте шећер и кувајте кашу од здроба на лаганој ватри уз стално мешање да не буде грудвица. Једном када каша почне да кључа, додајте лимунову корицу, ванилу, путер и чоколаду. Кувајте још пар минута.
3. Одмах сипајте кашу на колачиће и спљоштите. Оперите јагоде и положите их на кашу, лагано потапајући бобице. Хладити и хладити у потпуности.
4. Отопите желе у 750 мл воде за пиће, оставите је да се мало очврсне и прелијте јагодама. Оставите десерт у фрижидеру преко ноћи. Исеците на комаде. Послужите украшавањем сладоледом.
Рецепт 4. Јелли торта без печења "Јуици Оранге"
Састојци
ванилин;
25% павлака - 600 г;
шећер - 130 г;
колачићи - 250 г;
три наранџе;
желатина - 20 г;
кесица наранџиног желе.
Метода кувања
1. Желатину напуните врућом водом и оставите да се набрекне неко време.
2. Следите упутства на паковању, припремите желе и охладите.
3. Гњечите колачиће. Изрежите кору од поморанџе. Лук нарежите на комаде. На дно калупа ставите кексе и агруме, напуните желе и оставите у фрижидеру да се потпуно смрзну.
4. У посуди комбинујте киселу павлаку са ванилијом и шећером. Умутите миксером. Без престанка да се туку, сипајте охлађену желатину.
5. Сипајте крему преко наранџасте желе и опет ставите у хладњак на пар сати. Калуп кратко потопите у врућу воду и десерт претворите на тањир.
Рецепт 5. Десертни желе торта без печења с бресквама и јогуртом
Састојци
лимун
кесица брескве;
пола литре јогурта;
40 г шећера;
чаша густе креме;
1? жлица желатина;
пола паковања путера;
килограм брескве;
150 г кекса са бисквитом.
Метода кувања
1. Самљети колачиће у мрвице на било који погодан начин за вас. Комбинујте га са растопљеним маслацем, помешајте. Добивену масу пребаците у образац, претходно обложивши пергаментом. Равномјерно распоредите по дну. Ставите у фрижидер да се смрзне.
2. Брескве оперите, плод огулите од танких коре. Прережите на пола и извадите кости. Лук нарежите на комаде. Ставите у посуду за блендер и туците док не постане пире.
3. Отопите желатину у врућој води. Умешајте половину у желе брескве, помешајте и ставите на торту од колача. Ставите у фрижидер на десет минута.
4. У јогурт додајте сок од лимуна и лимун, шећер, преосталу желатину и шлаг. Промените. Ставите масу јогурта на слој брескве. Хладити поново.
5. Ставите кришке брескве на врх и обложите желе бресквом. Потопите у фрижидер најмање три сата.
Рецепт 6. Јелли торта од конфета
Састојци
350 г колачића;
150 г путера;
80 г беле чоколаде;
380 г шећера;
два кивија;
75 г какао праха;
кесица ванилин шећера;
литар масне павлаке;
45 г желатине;
четири пећи за желе различитих боја;
две банане.
Метода кувања
1. Припремите желе из три кесице, поштујући упутства на паковању. Сипати у различите тањире и послати да се стврдне.
2. 250 г кекса уситните у мрвице помоћу клинчића или миксера.
3. Растопите путер на средњој ватри. Додајте му две кашике шећера и држите на ватри, непрестано мешајући да се путер не изгори. Сада додајте какао и додајте смесу да кључа уз стално мешање.
4. Поравнајте дно одвојивог облика пергаментом. Сипајте мешавину путера, какаа и шећера у мрвице од кекса и измешајте. Добивену масу ставите у калуп и формирајте равномерни слој, смесајући кашиком. Ставите у фрижидер.
5. Желатину сипати 300 мл воде, измешати и оставити да набубри.
6. Извадите смрзнуту желе из фрижидера и исеците на коцкице. Преостале колачиће разрежите на комаде произвољног облика средње величине.
7. Огулите банане и киви. Банану нарежите на кругове. Самљети једну коцку кивија, а другу оставити за украс.
8. Отопите желатину у воденој купељи. Умутите павлаку са белим и ванилин шећером. У павлаку додајте комаде кекса, воћа и коцкице желе. Промените. Унесите топлу желатину и поново лагано измешајте.
9. Излијте смесу у калуп на врху торте. Ставите у фрижидер на сат времена.
10. Након пар сати напуните површину торте од желе која се припрема из четврте кесе. Истовремено, смањујете количину течности за трећину. Намочите још неколико сати у фрижидеру и украсите кришкама кивија и струготинама беле чоколаде. Оштрим ножем повуците између зида калупа и торте и уклоните странице.
Јелли торта без печења - савети и трикови
Ако направите торту у више слојева, сваки нови треба напунити тек након што се претходни потпуно очврсне.
Боље је проциједити воћни сок тако да се млијеч пробије.
Као ароме можете користити сок и лимунову корицу или ванилију.
Ако немате процесор за храну или блендер, можете да користите колач за уситњавање колачића. Ставите колачиће у кесу и калем помичите у мрвице.
