Торта од вафла са кондензованим млеком је најлакши десерт који се може брзо припремити. Да бисте то учинили, требат ће вам најједноставнији производи. Али, упркос томе, торта је веома укусна.
Вафељски колач са кондензованим млеком - основни принципи припреме
Овај десерт се припрема од листова вафља који су слојевити различитим надевима. Колач се може направити и од домаћих вафлова.
Требат ће вам неколико минута да припремите јело, али треба му два до три сата да се правилно засити.
Крема за торту погодна је за свакога. Може бити кремасто, скута, павлака итд. Али најбоља ствар за то је пуњење на кондензованом млеку. Њима се додају различито сушено воће, ораси, бобице или воће.
Да пуњење не постане слатко-слатко, можете му додати слатко-кисели џем или лимунов сок.
Кондензовано млеко користи се редовно и прокувано. Користи се као самостално пунило, или меша са кремом, меким сиром и павлаком.
Ако немате пуно времена за импрегнацију, овај поступак можете убрзати тако што ћете готов колач ставити на пет минута у рерну, загрејану на 130 Ц. Али ако сте користили протеинске или уљне креме, то не треба радити.
Торта је украшена чоколадном глазуром, кокосом, џемом, сјецканим орасима, бобицама или комадима воћа.
Рецепт 1. Класична торта од вафла са кондензованим млеком
Састојци
осам листова вафла;
пола паковања путера;
кувано кондензовано млеко - тегла;
100 г лешника;
два вафла од ванилије.
Метода кувања
1. Оље остављамо на собној температури да постане мекано. Сјединити путер са кондензованим млеком и тући док не добијете глатку глатку масу.
2. Резанце ванилије разрежите на комаде, ставите их у тањир и самљети у крупне мрвице. Самљети лешнике. Комбинујте чипс од вафла са лешницима и измешајте.
3. Вафељске колаче намажите добијеном кремом. Подмажите врх торте и бочне стране и поспите мешавином вафлинских мрвица и лешника. Оставите торту да се натапа четири сата.
Рецепт 2. Једноставна колач од вафла са кондензованим млеком и глазуром
Састојци
седам колача од вафла;
50 г какао праха;
павлака - пола чаше;
лименка куваног кондензованог млека;
шећер - пола чаше;
300 г путера;
ванилија
Метода кувања
1. Комбиновано млеко комбинујте са меким путером и туците, додајући ванилин. Треба добити хомогену глатку масу.
2. Ставите торту од вафла на површину стола. Подмажите његову површину кремом и премажите следећим колачем. Лагано притисните. У овом редоследу, прикупљамо торту до краја.
3. У тави помешајте пар кашика меког путера са павлаком, какаом у праху и шећером. Помешати и послати на погану ватру. Кувајте, непрестано мешајући, док маса не почне да кључа. Скините са ватре и мало охладите.
4. Сипајте колач од глазуре и оставите да се неколико сати утапа у фрижидеру.
Рецепт 3. Торта од вафла са кондензованим млеком и сувим шљивама
Састојци
Вафљи
100 г шећера;
четири јаја;
брашно - 350 г;
ванилија
паковање путера;
чаша обраног млека;
прашак за пециво - кесица.
Крема
лименка куваног кондензованог млека;
мед - кашика;
150 мл воде за пиће;
100 г суве шљиве;
чаша масне павлаке.
Декор
три лиснатог вафла.
Метода кувања
1. У дубокој посуди комбинујте павлаку са јајима и путером. Умутите све док не постане глатко. Постепено унесите брашно и ванилију. На крају додајте прашак за пециво. Бежите док не добијете густо глатко тесто, конзистенције домаће киселе павлаке.
2. Подмажите вазелинско пегла уљем и загрејте је на горионику. Улијте мало теста у њега и испеците три пари вафла. Супер.
3. Шунку сортирајте и исперите. Сушено воће нарежите на тракице. Ставите у жељезну посуду, додајте мед, лагано прокухајте и у блендеру туците у пире кромпир.
4. Комбиновано млеко комбинујте са масном павлаком и пиреом од шљива. Све туку док не постане глатко.
5. Бујне плочице с кремом и поспите на хрпу. Премажите површину торте кремом.
6. Згњечите резанце са надјевом и поспите торту по њима. Украсите шунком. Торту ставите у фрижидер на четири сата да буде засићена.
Рецепт 4. Торта од вафла са кондензованим млеком и џемом
Састојци
осам колача од вафла;
џем од јагода - чаша;
кувано кондензовано млеко - конзерва;
паковање путера;
ванилија
Метода кувања
1. Извадите уље из фрижидера и оставите да постане мекано. Ставите у посуду, додајте прокувано кондензовано млеко, ванилин и посолите.
2. Равномјерно распоредите крему по целој површини торте, покријте је секундом и лагано притисните руком. Подмажите га џемом од јагода. У овом редоследу сакупљамо целокупну торту, наизменично надевима.
3. Торту можете украсити јагодама. Десерт ставите у фрижидер за импрегнацију. Након неколико сати торту исеците на кришке и послужите уз пиће.
Рецепт 5. Медни колач од вафла са кондензованим млеком и сиром
Састојци
Вафљи
350 г брашна;
јаја - три ком .;
ванилин;
пола чаше шећера;
кесица прашка за пециво;
чаша обраног млека;
путер - паковање.
Пуњење
кремаста течност - 20 мл;
кувано кондензовано млеко - конзерва;
30 г ораха;
скута - 200 г;
50 г жутих грожђица;
мед - 50 г
Декорација
три медене погаче;
50 г путера;
велике грожђице;
100 г куваног кондензованог млека;
половине ораха.
Метода кувања
1. Помијешајте млијеко са павлаком, јајима, шећером и туците док не постане пјенасто. Постепено у смешу просијати брашно и ванилин. Замесите густо тесто које ће се исцедити из кашике. На крају додајте прашак за пециво.
2. Колаче печемо у вате пегли. Охладите их.
3. Узмите мали комад путера и добро га туците, додајући му мало кондензованог млека.
4. Комбинујте сир са преосталим путером и кондензованим млеком. Додајте арому, мед и крем ликер. Умутите крему док не постане глатка. У готову крему додајте жуте грожђице, претходно је пржите и ситно сецкане орахе.
5. Намазали смо вафелне торте са сиром и карамел кремом и сакупили торту. Премажите га кондензованим млеком и поспите мрвицама медењака. Украсите половином грожђица и ораха. Десерт шаљемо у фрижидер на пет сати.
Рецепт 6. Торта од вафла са кондензованим млеком и бананама
Састојци
осам колача од вафла;
30 г гранулираног шећера;
лименка куваног кондензованог млека;
30 г какао праха;
четвртина паковања путера;
три банане.
Метода кувања
1. Скините коре од банане и исеците их на кругове једнаке висине.
2. Подмажите листиће вафла прокуханим кондензованим млеком и поспите шалице банана. Покријте другим листом и наставите да скупљате торту овим редоследом.
3. Комад меког путера је комбинован са шећером и какаом. Ставимо на малу ватру и кувамо док не добијемо хомогену смешу. Покривамо површину торте топлом глазурама и шаљемо је у фрижидер на неколико сати.
Рецепт 7. Торта од вафла са кондензованим млеком, воћем и бобицама
Састојци
два паковања вафелских колача;
350 г путера;
лименка куваног кондензованог млека;
120 г ораха;
тегла обичног кондензованог млека
кесица ванилин шећера;
200 г свеже или смрзнуте црне рибизле;
наранџаста;
две зреле банане.
Метода кувања
1. Узмите пола паковања меког путера, додајте му две врсте кондензованог млека и ванилин шећер. Миксером све помешајте у хомогену масу.
2. Уклоните кору са банане. Воће нарежите на танке кругове. Наранчу очистимо од коже и белог филма. Растављамо га на сегменте. Орахе о ситно насецкати.
3. На тањур ставите обруч од вате, намажите га кондензованим млечним кремом. Покривамо другим лимом, намажемо га и кремом и ширимо кругове банане. Следећи слој је наранђама. Затим направите слој са орасима. Следећи слој са црном рибизлом. Торту сакупљамо овим редоследом.
4. Премажите кремом с горње и бочне стране торте и украсите орасима и бобицама црног рибиза. Намочите торту неколико сати. Посолите и послужите уз топле или хладне напитке.
Рецепт 8. Вафељни колач са кондензованим млеком и шлагом
Састојци
150 г 30% креме;
50 г чоколаде;
100 г кондензованог млека;
паковање вафељских колача;
50 г шећера у праху.
Метода кувања
1. Сипајте крему у посуду миксера, додајте шећер у праху и туците у густу пену. Улијте кондензовано млеко у шлаг и још мало измиксајте.
2. Ставите колач од вафла на посуду и намажите крем кремом са кондензованим млеком. Покријте другом тортом. Такође га подмажемо. У овом редоследу сакупљамо торту.
3. Ставите торту у фрижидер на најмање три сата. Затим украсите нарибаном чоколадом и послужите до стола, исецкајући га на оброке.
Торта од вафла са кондензованим млеком - савети и трикови
Крема за торту не треба да буде прекомерна течност да колачи не буду натопљени, наиме засићени.
Ако користите крему од маслаца, оставите да се колач натапа на собној температури.
Домаћи колач за торте од вате треба више времена за натапање.
Торту од вафла можете украсити марзепаном, глазуром, рибаном чоколадом итд.
