Бели бибер је поврће које комбинује огромну количину витамина и супстанци корисних за тело. У стању је да има благотворан утицај на организам и представља профилаксу многих болести.
Карактеристике састава паприке и предности биљних састојака
Шарено живо поврће има не само атрактиван изглед и укус, већ и богат састав. Због засићености витаминима, паприка је користан за организам. Састоји се од:
1. Витамини:
• висок садржај витамина Ц - поврће је у својој количини надмашило чак и бобице рибизле, лимун и наранџе;
• алфа и бета каротен;
• тиамин;
• рибофлавин;
• Б витамини - фолна и пантотенска киселина;
• витамини К, ПП, Е;
• холин.
2. Макро и микроелементи:
• калцијум;
• калијум - висока концентрација (211 мг);
• фосфор;
• бакар;
• цинк;
• натријум;
• гвожђе;
• манган;
• селен.
3. Аминокиселине:
• трелонин;
• лизин;
• фенилаланин;
• аргинин;
• леуцин;
• триптофан;
• валин;
• пролине;
• глицин;
• тирозин и други.
4. Масне и полинезасићене киселине:
• Омега 3;
• Омега 6;
• палмитиц;
• линоленски;
• стеаринска;
• линолеинска;
• миристично.
5. Влакна.
6. Алкалоид капсаицин.
Важно је да у саставу паприке практично нема шећера, мада има и слаткаст укус, поврће је нискокалорично (29 кцал на 100 г производа). Састав плода је добро уравнотежен, пружа људском телу све потребне материје за лепоту косе, коже, ноктију, општег тонуса, здравља унутрашњих органа, зглобова и доброг расположења.
У поврћу различитих боја концентрација неке супстанце може варирати, па их је најбоље појести све.
Несумњива предност тако драгоценог поврћа је његова цјелогодишња присутност на полицама трговина, али у неким сезонама купљене паприке могу бити штетне.
Које су предности паприке: корисна својства поврћа
13 главних корисних својстава разнобојног поврћа:
1. Превенција развоја карцинома - поврће је богато антиоксидансима који су важни за организам, има противупални ефекат и спречава настанак и повећање малигних новотворина, посебно рака стомака, једњака, простате, млечних жлезда, дебелог црева, плућа.
2. Превенција кардиоваскуларних болести и васкуларних болести - састав засићен калијумом, антиоксидансима и магнезијумом помаже да се елиминише упала артерија, што доводи до стварања срчаних болести, крвних судова, дијабетеса. Једење паприке помаже у снижавању холестерола у организму, што смањује ризик од срчаног удара, можданог удара, а такође, захваљујући витамину П, јача крвожилни систем.
3. Ослобађање од вишка килограма - супстанца капсаицин помаже у ефикасном сагоревању масти, тако да паприка може да нормализује метаболизам.
4. Побољшање коже - бибер пружа кожи сигурност од штетних утицаја ултраљубичастих зрака, сувоће, превременог старења, рака. Састав богат витамином Ц учествује у стварању колагена у телу, који је неопходан за одржавање здраве и лепе коже.
5. Заједничка подршка - захваљујући слаткој паприци можете се ослободити нелагодности и нелагоде код артритисне болести.
6. Плућно побољшање здравља - антиоксиданти у саставу су у стању да заштите људска плућа не само од рака, већ и од туберкулозе, развоја хроничног облика бронхитиса, упале плућа.
7. Подршка и побољшање вида - супстанце зеаксантин и лутеин могу да спрече развој очних болести повезаних са старењем, на пример, дегенерацију макуле и витамин А, као састојак бибера, успорава раст катаракте, повећава оштрину вида и смањује умор очију.
8. Побољшање хематопоезе - захваљујући витамину Ц, гвожђе се добро апсорбује у људском телу, биће корисно људима који имају анемију недостатка гвожђа да једу ово поврће.
9. Лепота косе - као што је случај са кожом, природни колаген је неопходан за очување здравља фоликула косе. Бугарски црвени бибер може да побољша раст косе и спречи губитак косе услед побољшаног стварања крви. Паприке треба да конзумирају ћелави мушкарци.
10. Повећавање одбрамбених организама и имунитета - богат витамин-минерални комплекс има ресторативно дејство на организам.
11. Јачање нервног система - редовно једење чак и мале количине паприке помоћи ће телу да се избори са нервним стресом, несаницом, систематским стресом и трајним умором.
12. Побољшање менталне активности - Б витамини побољшавају памћење, што је веома потребно за старије људе и оне који се баве менталним радом.
13. Здрава трудноћа - тело будућих мајки треба више од осталих у засићености витаминима и минералима, којих је довољно у паприци. Поврће може да спречи развој недостатка гвожђа, калцијума, развој оштећења у неуралној цеви фетуса.
Могу ли паприке имати контраиндикације?
Иако се поврће значајно разликује по својим корисним својствима, оно може изазвати звонасту паприку и наштетити организму ако комбинујете употребу плода са одређеним болестима. Не јести бибер:
• са хемороидима;
• са аритмијом;
• са колитисом;
• са улкусом желуца или дванаестопалачног црева;
• са проблемима са јетром и бубрезима;
• епилептици и људи који пате од јаке ексцитабилности централног нервног система;
• особе са болесним срцем, наиме са ангином пекторис;
• они који имају гастритис или имају повећану киселост у стомаку.
Бугарски бибер такође има следеће контраиндикације:
1. Састав укључује есенцијална уља која могу изазвати алергијску реакцију, осип или неугодан свраб.
2. Врло често се поврће претходно третира са штетним пестицидима да би се очувало презентације и продужио њихов рок трајања. Вероватноћа добијања „чистог“ производа је највећа између јула и септембра.
3. Паприке могу снизити крвни притисак, тако да особе са хипотензијом требају бити опрезне са поврћем.
Бели бибер: корисна својства и примене у традиционалној медицини
Корисне особине паприке познате су човечанству већ јако дуго. Није узалуд да се поврће и његове компоненте активно користе у алтернативном лечењу разних тегоба. На пример, сок бибера и друго воће које још древни исцелитељи екстрахирају и прописују пацијентима за укупно побољшање тела. Пола чаше пића и данас можете пити свакодневно да бисте повећали тон тела.
Зими, када свеже, природно, органско поврће није тако лако пронаћи, можете користити претходно убрано здраво воће у праху.
Зрело воће сматра се највреднијим, јер садржај корисних материја у њима достиже максималну оцену.
Сок од бибера треба давати деци како бисте повећали апетит, ако додате кашичицу меда у еликсир, он ће имати седативни ефекат на организам. Да бисте ублажили желудачне колике, после јела, требате јести мешавину паприке, шаргарепе и шпината.
