Традиционална медицина није само употреба представника флоре за само лечење, већ и фаунски предмети или њихове компоненте. Користи морских плодова и риба за људско тело су огромне, о њима је речено и доказано много чињеница. Али постоје контроверзни случајеви, попут једења сома, што може донети огромну корист и садржи опасност по здравље.
Садржај драгоцених састојака у сома, предности хранљивих састојака и енергетске вредности рибе
Цатфисх - Ово је врста предаторске рибе, чије је место распрострањење Тихи и Атлански океан. Име је добио по огромној вилици чељусти са конусним зубима.
Састав сома богатих протеинима веома је атрактиван за спортисте. Све корисне материје у саставу рибе су антиоксиданти, витамини, елементи у траговима и минерали. Њихов комплекс има благотворан утицај на стање унутрашњих органа особе, изглед и здравље коже, косе, тонуса и расположења. Детаљније састав рибе:
• аминокиселине - супстанце одговорне за стабилно и нормално функционисање срца и здраво стање крвних судова;
• калијум - елемент који помаже да се уклоне сувишне соли из тела, а његово присуство помаже у спречавању појаве отеклина ткива;
• фосфор - макроћелија богата морском храном која позитивно делује на ендокрини систем;
• Витамин Е је одговоран за одржавање младоликости тела;
• Витамин А или каротен побољшавају вид, спречавају појаву очних болести, јачају имунолошки систем и значајно повећавају обрамбене снаге организма;
• Витамин Д је главна компонента за нормализацију функционисања централног нервног система, такође има функцију очувања интегритета и снаге коштаних ткива;
• Витамин ПП - помаже телу да се брже опорави, што је посебно важно у постоперативним периодима, захваљујући регенерацијским и обнављајућим ефектима, тело се брзо врати у уобичајено стање након болести;
• Б витамини подржавају здравље целог тела, помажу у одржавању тона свих унутрашњих система и органа;
• Витамин Ц је природни антибиотик који може независно зауставити унутрашње упалне процесе у телу и повећати имунитет;
• магнезијум - елемент који учествује у процесима масти, протеина и енергије у организму;
• у малим количинама у саставу можете да пронађете и минерале попут кобалта, селена, цинка, флуора, гвожђа, бакра;
• незасићене масне киселине су у саставу - то су Омега 3 и Омега 6;
• вода и пепео.
На 100 г производа рачуна се 19,6 г протеина, 5,3 г масти, 80 мг холестерола и минималан садржај угљених хидрата. Калорични садржај у сировом производу је 96 кцал на 100 г. Сома је нискокалорична врста рибе, иако се у процесу кухања њена енергетска вредност повећава: кувана риба - 114 кцал, печена риба - 137 кцал, пржена - 220 кцал.
Употреба сома и корисних својстава рибе
Сома је врста комерцијалне рибе, која је веома цењена због свог гурманског меса и укусног кавијара. Кожа и зуби морског пса такође су укључени у производњу додатака, накита, сувенира.
Већина стручњака и нутрициониста уверени су у непроцењиву корист рибљег меса за људско тело, јер је савршено апсорбује, засићено корисним материјама, антиоксидансима, витаминима. Нискокалорична, али хранљива јела препоручују се за спортисте и људи који су у фази опоравка након операција или озбиљних болести. Најкорисније за тело биће делиција куваног сома.
Које су предности сома?
1. Засићење телесних ћелија протеинима потребним за њихов опоравак и структуру.
2. Уклањање вишка соли из тела и уклањање отеклина, на пример, ујутру.
3. Повећани имунитет и отпорност организма на вирусне и заразне болести.
4. Нормализација функционисања нервног система, побољшање стања скелетног система.
5. Јачање ефекта на штитну жлезду.
6. Уклањање штетног холестерола из организма.
7. Успостављање кардиоваскуларног система.
8. Довођење потребне пХ равнотеже у телу.
9. Опоравак метаболичких процеса у телу.
10. Побољшање меморије и процеса памћења материјала засићењем мозга корисним компонентама.
11. Смањење притиска и спречавање атеросклерозе.
12. Ефикасно сагоревање масти - сома је погодна за укључивање у исхрану за мршављење, такође ће помоћи у уклањању токсина из организма.
Као и већина других представника океанске и морске фауне, сом је лако пробављив и нискокалоричан производ користан за тијело.
Може ли сис наштетити: листа основних контраиндикација
Што се тиче корисности и штетности сома, спорови се већ дуже време воде међу нутриционистима и научницима. Његов састав богат вредним материјама и ниским калоријским садржајем несумњиво додаје додатке производу и доказује да он не може представљати здравствену опасност. Међутим, код сома нису искључене контраиндикације. Главни су:
1. Месо пацифичке рибе је пуно јаких алергена да се ни након термичке обраде снага не смањује. Због тога месо може изазвати негативне последице у виду алергијске реакције или чак тровања.
2. Не би требало да једете рибу људима са познатом нетолеранцијом на организам морских плодова.
3. Не препоручује се сома људима са дијагнозом поремећаја у функционисању панкреаса.
4. Током трудноће и у периоду дојења, сома треба напустити и због негативног утицаја на дететов нервни систем.
5. Дјеци се не смију давати сори из истих разлога, барем до 4. године живота.
Треба имати на уму да с постојећим контраиндикацијама сом може наштетити организму само у значајним количинама. Од малих порција рибе штета ће бити минимална или потпуно изостала, али још једном је боље да не ризикујете.
Како одабрати сома - предности купљене рибе
Када купујете рибу за кућну конзумацију, побољшава здравље и превенцију, морате знати основна правила избора. Они ће вам помоћи да набавите укусну, здраву и што је најважније, здраву рибу.
1. Одмах треба обратити пажњу на очи - изглед треба да буде чист, светао, ни у ком случају не замућен, јер то указује да је риба устајала.
2. Рибље месо је још један показатељ свежине. Вреди купити рибу с еластичним свијетлим и свијетлим месом.
3. Смрзнута риба није најбоља опција. Највероватније, подвргнуто је замрзавању више пута, изгубио је укус и корисна својства.
4. Свежа риба се може чувати у фрижидеру, корисни садржаји биће сачувани тачно један дан.
Најбоље је да рибу замрзнете сами. Тако ћете бити сигурни да је риба била свежа када је купљена. Али на овај начин се може чувати највише неколико месеци.
