Лосос је племенита риба одличног укуса.
Поред тога, такође је веома користан производ.
Ово је прилично ниска масна риба, богата витаминима и протеинима.
Веома је погодан за храњење деце и старијих особа, за оне који су из неког разлога на дијети.
Истовремено, важно је кухати лосос лосос укусно и правилно. За то је савршени мултиокер, који омогућава печење, кување, пирјање, пржење, паре.
Основни принципи кухања пецива у лаганој шпорет
Кету се у спореној шпорету или пече, након што му дају неку врсту љуске - брашно, крекери. Или гулаш са разним умацима - у павлаци, парадајзу, млеку. Парова чуњ је такође добра, као и кувана.
Начини за кухање пецива у спором шпорету - Гашење, печење, начин пржења могу се претходно користити.
Припрема лососа није тешко. Обично је довољно опрати рибу ако је то цело трупло. На њему нема ваге, па не морате рибати рибу.
Затим морате труп поделити на одговарајуће комаде. Ако је потребан филе, пажљиво одвојите месо од костију тако што ћете пажљиво уклонити кожу. То се најбоље ради када је риба замрзнута.
Ако филете не треба одвајати, само нарежите рибу на комаде дебљине 1-3 цм, овисно о томе што вам је потребно.
Можете користити готове филете лососа.
Често се пре главне фазе кувања риба укисели у одређеном сосу.
Време кувања кума у спором шпорету је од пола сата до сат времена.
Можете истовремено испећи, парити или пирјати рибу и прилог у облику поврћа.
Печени шницли лосос у лаганој шпорет
Парена риба је најздравија. Некима се такво јело може чинити без укуса, али у ствари је ствар навике. При парењу се открива прави укус производа. Погодна зачин само ће је обогатити. Можете кухати рибу с поврћем као прилог.
Састојци
• Пола килограма
• прстохват соли
• Свеже млевени бибер
• Лимун
• Пар малих шаргарепа
• Неколико броколија
• Необавезно - било које друго поврће
• биљно уље.
Метода кувања
Припремите рибу - оперите, поделите на одреске
Посолите их са обе стране, поспите бибером, пустите да лежи 15.
Ставите жице за стајање.
Поспите соком од лимуна или ставите нарезани лимун.
У близини ставите поврће, све прелијте уљем.
Укључите режим паре 30 минута.
Можете послужити рибу с поврћем или прелив уз омиљени сос.
Печени у лососу са фолијом у лонцу за кухање
Лосос је риба веома богата течношћу. Да не бисте изгубили сочност и нежност, најбоље је испећи рибу. У спором шпорету можете пећи у фолији - као у рерни.
Састојци
• Пола киле лососа - готове лешине или одресци
• Парадајз
• Лук
• Лимун
• Со укус
• Зачин за рибу (ако је лимунска киселина онда лимун није потребан)
• Отприлике 100 грама путера
• гранчица копра или прстохват осушеног.
Метода кувања
Припремите рибу, отапајте, оперите, поделите на одреске.
Орезани лук нарежите на колутиће.
Парадајз оперите и исеците на кругове
Лимун се такође ситно насецка, претходно се опере, уклоните семенке.
По броју комада рибе припремамо фолију. Величина - тако да можете слободно умотати рибу.
На сваки комад фолије ставимо одрезак, сол, поспите зачином.
На врх ставимо лимун, црни лук, круг парадајза, пластични путер. Заврши.
Кад се испеку сви комадићи, ставите фолију у рерну.
Подесили смо начин печења и оставили га 40 минута.
Сервирати порционо.
Запечен са лососом у шпорет
Рибљи филе под капутом сира многи воле. Умак од сира и шлага учиниће рибу још сочнијом, а јело је умерено задовољавајуће и истовремено лагано.
Састојци
• Цхум тежак килограм
• 150 грама тврдог сира
• Чаша креме
• Једно јаје
• Један велики парадајз
• Чајна кашичица сезамових семенки
• Прстохват мушкатног орашчића
• со, црни бибер.
Метода кувања
Оперите рибу и припремите филете од ње.
Зашто се пажљиво сече од кичме, одвојено од костију.
Скините кожу са половина, мада је можете оставити с кожом. Рибе ће бити мало чвршће, али боље да задрже форму.
Исеците на комаде.
Нарибајте сир, додајте врхње, јаје, сол, додајте бибер и мушкатни орашчић.
Масу лагано истући тако да се јаје равномерно распореди.
Тада се риба мора ставити у посуду за више кухања, ако је пуно, онда прво један слој.
Сипајте смесу преко другог слоја.
Поспите семенкама сезама.
Укључите мултикукалу на 40 минута у режиму печења.
Лосос лосос у лаганој шерпи са сосом од гљива
У ствари, сос од печурка овде се не ради одвојено, већ се добија у процесу кувања. Узгред, ако нарежете мању рибу и узмете мало више воде, онда се ово јело може користити као раскошна рибља чорба. Тако да је ово изврсно топло јело које је за кромпир или рижу погодно за прилог.
Састојци
• Филети шлага тешки пола килограма
• Велика глава лука
• 3 велика шампињона
• Просечна шаргарепа
• 100 грама киселе павлаке
• Пола чаше воде
• Со, зачини по укусу
• Ловоров лист
• Чајна кашика биљног уља.
Метода кувања
Поделите рибу на одговарајуће комаде, након прања и одмрзавања.
Сваку кришку поспите сољу, зачинима са обе стране.
Ставите рибу у шољу за кухање, додајте ловоров лист.
Исецкајте лук.
Мркву насјецкајте на тракице.
Танко исечене шампињоне.
У таву ставите поврће и гљиве са кашиком уља до светло браон - можете и без њега, само ставите све на рибу сирову, сипајте уље. Уз пирјање биће ароматичније и богатије, без - више дијеталног.
Ставите павлаку, додајте воду.
У режиму пирјања 50 минута је довољно да добијете изненађујуће ароматично укусно јело.
Печени лососов лосос са кромпиром у рерни
Ово јело је прилично значајно - може послужити као пуни оброк захваљујући кромпиру. Међутим, овде се не користе кисела павлака, павлака, велика количина масноће, па је кисели лосос са кромпиром прилично лаган.
Састојци
• Пола киле лососа - филети или трупла
• 4 велика кромпира
• Велики лук
• Кашика путера
• Со, црни бибер по укусу
• Пола чаше воде
• кашика брашна.
Метода кувања
Оперите кету, по жељи направите филете од лешника, али можете и да кувате са камењем.
Поделите на мале комадиће, уваљајте у брашно, ставите у посуду са више сока.
Огулите кромпир и исеците на кришке или тракице.
Сјецкајте лук у пола прстена.
На рибу ставите црни лук, поврх слоја кромпира.
Зачините сољу и зачином.
Улијте презли и одозго распоредите уљни чипс.
Подесите начин печења и држите 50 минута.
Можете користити режим пирјања - тада се јело не пече, већ се испирја.
Лосос лосос у лаганој шерпи у сосу од парадајза
Риба у парадајзу је угодна комбинација, за многе је то чак и више укуса него риба испод једне павлаке или шлага. Лук и шаргарепа јело употпуњују, док необичне зачине додају пикантност.
Састојци
• Лешина чешњака тежине око килограм
• Два велика лука
• две шаргарепе
• две кашике парадајз пасте или 3-кечапа, парадајз сос
• Уље за кухање - двије кашике
• Со укус
• Црна паприка
• Црвена љута паприка
• прстохват шећера
• Кришка корена ђумбира - по вољи за посебну пикантност.
Метода кувања
Рибу исперите, исецкајте на ситне комаде, додајте со, поспите две врсте бибера, помешајте и оставите да се маринира.
Лук ситно исецкајте, шаргарепу нарибајте.
У посуду са мултикукаром сипајте уље, ставите лук са шаргарепом и укључите режим пржења.
Поврће треба бити подголд.
Кад се то догоди, додајте шећер и ставите парадајз. Оставите да се загреју још пет минута.
У међувремену нарибајте ђумбир и ставите сос.
Потопите рибу у смешу од рајчице и поврћа, ако је превише густа - додајте неколико кашика воде.
Кувајте 30 минута у режиму гашења.
Финска чорба супа у спором шпорету
Финска супа, или финска супа од рибе, јело је које постаје све популарније. Ово је сјајан топли чорба за хладну сезону. Такво ухо је такође укусно у хладном облику, и није га тешко припремити. Спор штедњак ће вам олакшати кухање.
Састојци
• Лешник шума - можете узети рибу са главом или додатно купити сет супа од рибље главе, костију, коже
• 2 велика кромпира
• Мрква
• Лук
• Чаша креме
• мушкатни орашчић, црни бибер - прстохват
• Со укус
• Ловоров лист
• Грашак од свећег зачина
• Вода
• Кухињско уље.
Метода кувања
Оперите кету, одвојите месо од костију, извадите кожу.
Филете нарежите на комаде и оставите на страну.
Излијте кости, кожу, главу са две чаше воде и кувајте пола сата.
Оциједите јуху.
Огулите и исеците кромпир на коцкице.
Мркву насјецкајте на тракице или коцкице.
Насјецкајте лук ситно.
У посуду са мултикукаром улијте мало уља и додајући лук и шаргарепу, укључите режим пржења 10 минута - тако да поврће постане подзолот.
Ставите им комадиће рибе, кромпира, ловоров лист, додајте зачине, со.
Сипајте крему, рибље залихе.
Јуха би требало да буде прилично густа, али не као гулаш.
По потреби разблажите водом.
Пребаците се на режим супа или пирјања на пола сата.
Тајне и трикови кухања лососа у спором шпорету
Лосос садржи мало масти и пуно воде. Стога, главна ствар при кухању ове врсте рибе није да је сушите.
Лосос је прилично њежан и сочан, пожељно је да све те особине задржи у њему. Стога је немојте пржити управо тако у уљу. Боље гулаш или пеците.
Ако желите пржену рибу, боље је је потопити у тесто. Или направите крзнени капут од брашна, крекера, сировог јајета.
Приликом послуживања поврћа добро је поврће - свежи краставац, парадајз, бибер. Од задовољнијих прилога, рижа је идеална.
Многи се плаше кухати рибу у спором шпорету због чињенице да ће осјетити мирис. Да бисте то учинили, само ставите опрану мултикукалу на 10 минута у режиму Мултипар, Чишћење паром, у посуду сипајте чашу воде са кришком лимуновог или лимуновог сока.
